武漢不種植蔓越莓。
蔓越莓被稱(chēng)為“北美紅寶石”,蔓越莓的種植對土壤和氣候有特殊要求,種植面積非常有限。全球生產(chǎn)面積不足4萬(wàn)畝,主要集中在北美等地。自然生長(cháng)在北卡羅來(lái)納州、新斯科舍省、新澤西州、密歇根州以及西海岸的華盛頓州和俄勒岡州。
在國內,主要分布在中國東北的長(cháng)白山和興安嶺。
山月莓其實(shí)就是紅秋莓,是一種具有很多營(yíng)養價(jià)值的水果。蔓越莓,又名鶴梅,蔓越橘,主要產(chǎn)自北美,有“北美紅寶石”之稱(chēng)。
兩個(gè)是不同的。
山茱萸為暖溫帶陽(yáng)性樹(shù)種,產(chǎn)山西、陜西、甘肅、山東、江蘇、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省。朝鮮、日本也有分布。生于海拔400-1500米,稀達2100米的林緣或森林中。在四川有引種栽培。分布較為集中地區是河南的伏牛山、浙江的天目山和陜西漢中地區。目前產(chǎn)量較大能供應市場(chǎng)的主要是河南西峽和內鄉兩縣。
而蔓越莓生長(cháng)在寒冷的北美濕地,全球產(chǎn)區不到4萬(wàn)英畝,僅限于美國北部的馬薩諸塞、威斯康辛、新澤西、俄勒岡、華盛頓等五州,加拿大的魁北克、英屬哥倫比亞二省,以及南美的智利。蔓越莓(Cranberry)、藍莓和康科特葡萄是美國特產(chǎn)的三種水果。同藍莓一樣,在我國的大興安嶺地區也比較常見(jiàn),是特產(chǎn)之一,稱(chēng)之為牙格達,又稱(chēng)北國紅豆,為野生植物。而智利的蔓越莓干口味純正,品質(zhì)穩定,是國內蔓越莓的主要來(lái)源。
蔓越莓干在云南產(chǎn)的是最好吃的,而且蔓越莓干還可以做成好多好吃的食物,在面包粉里面加入雞蛋和牛奶再加入蔓越莓干和成面團,做成餅然后放到烤箱里慢慢烘烤熟就可以了。
蔓越莓含有豐富的維生素,無(wú)論是做糕點(diǎn)還是榨汁喝,口感都深受人們喜愛(ài)。蔓越莓干更是老人小孩都愛(ài)吃,而我國之前主要進(jìn)口的就是來(lái)自美國和智力的蔓越莓干,可隨著(zhù)中美貿易戰,我國從美國進(jìn)口的蔓越干大幅度下降。
蔓越莓在中國有。條萊垍頭
蔓越莓在中國主要分布在東北地區,由于在中國蔓越莓仍處于野生狀態(tài),僅在東北等地分布有一些野生種,所以無(wú)論是種植栽培和市場(chǎng)開(kāi)發(fā),還是原料深加工和功能性食品研制,均處于起步階段。萊垍頭條
然而,由于獨特的口感和天然高效的抑菌及保健功效,蔓越莓及其加工制品在我國果蔬加工行業(yè)的開(kāi)發(fā)前景和產(chǎn)品的市場(chǎng)前景潛力巨大。萊垍頭條
1 蔓越橘的花語(yǔ)- 蔓越橘屬杜鵑花科越橘屬,特產(chǎn)于北美高寒濕地,是一種生長(cháng)在矮藤上、小而圓、表皮富于彈性的鮮紅果子,也有人稱(chēng)它為小紅莓。蔓越莓需要特殊的環(huán)境及氣候條件栽培,全球的蔓越莓產(chǎn)區不到4萬(wàn)英畝,產(chǎn)量有限,又因其具有多種保健功能,從而具有 北美紅寶石 之美稱(chēng)。 蔓越橘的花語(yǔ):撫慰,是10月18日的生日花。 蔓越橘的花語(yǔ)詳解
2: 花占卜:你擁有神秘的力量,散發(fā)著(zhù)不可思議的魅力,朋友如得你相助,都會(huì )逢兇化吉,一切變得順利。這樣的你,自然有很多人樂(lè )意親近。在愛(ài)情上你要積極主動(dòng)一些,否則守不住你所愛(ài)的人
蔓越莓英文是Cranberry 又叫小紅莓。屬于漿果。蔓越莓的名稱(chēng)來(lái)源于它的原稱(chēng)“鶴莓”,因為蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴。具體可以去看。 現在蔓越莓主要都是產(chǎn)在北美地區的 營(yíng)養豐富 口感好 很受歡迎
蔓越莓又稱(chēng)蔓越橘,是杜鵑花科越橘屬(Vacinium macrocarpon) 的常綠小灌木矮蔓藤植物,整體看起來(lái)很像鶴,花朵就像鶴頭和嘴,因此蔓越莓又稱(chēng)“鶴莓”。它的果實(shí)是長(cháng)2~5 cm的卵圓形漿果,由白色變深紅色,吃起來(lái)有重酸微甜的口感。
主要生長(cháng)在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中,與康科特葡萄和藍莓并稱(chēng)為北美傳統三大水果。蔓越莓具有高水分、低熱量、高纖維、多礦物質(zhì)的特點(diǎn)因此備受人們青睞。
蔓越莓主要生長(cháng)在寒冷的北半球,僅限于美國北部的馬薩諸塞州、威斯康辛州、緬因州等和加拿大的魁北克州,哥倫比亞州,以及南美的智利,歐洲的東北部一小片。在中國大興安嶺地區也比較常見(jiàn)。美國的產(chǎn)量占到世界總量的95%,其中威斯康辛州的產(chǎn)量排名第1,占美國總產(chǎn)量的50%,排名第2的馬塞諸薩州占總產(chǎn)量的28%。產(chǎn)量的增長(cháng)源于蔓越莓產(chǎn)品需求量的持續增加,由于蔓越莓果實(shí)不耐貯運,所以通常以冷凍果或加工成罐頭、果醬和果汁等產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售。
種植蔓越莓需要先挑選蔓越莓的品種,我們可以多選幾種蔓越莓混合栽種。然后把蔓越莓部分藤、莖切掉壓入土壤里再定期施肥、澆水,等蔓越莓進(jìn)入授粉6階段的時(shí)候再給它進(jìn)行人工授粉即可。
有的。我國面積最大的蔓越莓種植基地,在黑龍江撫遠市。蔓越莓種植條件蔓越莓許多品種抗寒力強。喜濕潤的強酸性土壤,蔓越莓種植多選在濕地條件進(jìn)行建園。蔓越莓果園應該有充足的水源,以用于防治霜凍、補充過(guò)量的土壤水分蒸發(fā)和進(jìn)行蔓越莓果實(shí)的采收——水收灌溉水的pH值應該小于6,土壤的pH值在4.0~5.5為最佳。
水源包括湖水、河水、水庫等,建立的水庫應貯藏足夠的水,以供應蔓越莓的生長(cháng)。由于蔓越莓是常綠和半常綠植物,北方寒冷地區栽培蔓越莓時(shí)應主要考慮抗寒性和霜害兩個(gè)因素。
冬季少雪、風(fēng)大的干旱地區不適宜發(fā)展蔓越莓;晚霜頻繁的地區,如四面環(huán)山的山谷在栽培蔓越莓時(shí)容易在花期遭受霜害,也應盡量避免。遇到種植方面的問(wèn)題,可以在云種養平臺咨詢(xún)專(zhuān)家,它是全球最大的農技問(wèn)答網(wǎng)站。里面集合了數萬(wàn)名種植和養殖方面的專(zhuān)家,提出的每一個(gè)問(wèn)題2分鐘內就會(huì )得到回復。蔓越莓是具有很高回報率的小漿果,可做鮮食、冷凍果、干果、蜜餞、果汁、果醬等,還具有特殊的醫療價(jià)值。
每日飲用兩杯蔓越莓果汁飲料有利于泌尿系統的健康。蔓越莓果實(shí)含有很高的抗氧化物質(zhì),有抗衰老、抗癌等作用。在開(kāi)始種植前需要思考自己所在的地區是否適合種植,另外技術(shù)是否能跟上。
蔓越莓英文是Cranberry 又叫小紅莓。屬于漿果。蔓越莓的名稱(chēng)來(lái)源于它的原稱(chēng)“鶴莓”,因為蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴。具體可以去看。 現在蔓越莓主要都是產(chǎn)在北美地區的 營(yíng)養豐富 口感好 很受歡迎
“學(xué)習美食,既是一種興趣,也是一種修養!”
我是美食家和烹飪大師,八十年代的高級烹飪講師。傳揚正確的烹飪理念,和教授正規的烹飪飲食文化,讓我們即使在家里也能做出“專(zhuān)業(yè)水準的美食”,既是一種興趣,也是對中國飲食文化的“正確傳揚”!和對“中國烹飪飲食文化的嚴謹態(tài)度”。
糯米,英文習慣用法:Sweet rice或者Glutionus rice。
糯米性味甘、溫,入脾胃、肺經(jīng),有補中益氣,脾胃虛弱,氣虛不固,便溏食少,肺虛熱咳,表虛自汗等等食療效果。
《本草綱目》“粥療方中載:糯米“治脾胃虛弱者,但不宜多食“。“釀酒則熱,粥湯為佳“。
《飲食辯錄》曰:“糯米粥專(zhuān)攻補肺,肺虛熱咳,漏汗不止...”。
《名醫別錄》言:“補益脾肺,固表止汗...”
??注意:糯米粘糯,不易消化,不宜多食。老人、幼童應慎食!腸胃脹氣、潰瘍,糖尿病人應禁食。
下面介紹十種我的糯米食譜:
一、《蔓越莓細沙糯米飯》
糯米又稱(chēng)江米,有圓粒和長(cháng)粒,圓粒為佳,長(cháng)粒亦可。糯米輕洗泡冷水2個(gè)小時(shí),滾水撈一下即出;倒在屜布上隔水蒸,20分鐘關(guān)火倒入盆中,放點(diǎn)色拉油和白糖拌勻,嘗一下微甜即可。以前傳統有拌豬油的,隨各意!小碗擦一點(diǎn)油,捏一點(diǎn)糯米放于碗底,中間放上蔓越莓,邊緣放一點(diǎn)細豆沙,然后再蓋上一層糯米飯,把碗封平為止。蒙上保鮮紙上籠蒸40分鐘,糯米飯蒸久一點(diǎn)也不怕,軟糯更加甜綿。蒸好后扣入盤(pán)中,圍上水蜜桃或隨意點(diǎn)綴!再起鍋放一小碗清水和一勺羹糖炒制融化,可以放一茶勺蜂蜜,隨后購一點(diǎn)“二溜芡”就是華潤別太濃,臨在糯米飯上即可。特點(diǎn):甜軟香糯,細細的豆沙加上蔓越莓的風(fēng)味,有種別樣的香甜。
二、《藍莓蜜汁糯米飯》
藍莓洗凈加冰糖少許水熬制成藍莓醬待用。糯米蒸(同上)好后,取一平底碗抹油,放上2/4的糯米飯,再放上1/4的藍莓醬(另外再留一點(diǎn)藍莓醬最后點(diǎn)綴用),再放上1/4的糯米飯,隨即上籠蒸40分鐘,根據自己碗的大小控制時(shí)間,1個(gè)小時(shí)左右均可。蒸好后取出,扣在甜點(diǎn)盤(pán)中,再用一些藍莓醬做裝飾。熬蜜汁同上,但不放蜂蜜放一茶勺白醋勾二溜芡后澆在藍莓糯米飯上,再用一點(diǎn)藍莓醬點(diǎn)綴即可。特點(diǎn):這些都是我在美國創(chuàng )意的中西合并甜點(diǎn)。不一樣的視覺(jué)和口味,美觀(guān)打破傳統的色彩認知!甜軟滑糯,微微酸甜爽口,還有高貴的氣質(zhì),老少皆宜。
三、《櫻桃蜜汁糯米飯》
紅櫻桃去核洗凈,加水冰糖熬制成櫻桃醬,糖分夠自會(huì )粘濃,若不想太甜汁多一一點(diǎn)也可以用土豆淀粉(超級生粉Potato Starch)勾一點(diǎn)芡汁,同樣留一點(diǎn)最后點(diǎn)綴用。做法同上,蒸40分鐘后倒入甜點(diǎn)盤(pán)中,熬蜜汁澆上,剩余的櫻桃醬點(diǎn)綴即可。特點(diǎn):色彩紅潤,帶著(zhù)浪漫的情懷,做情人節甜點(diǎn)也是一種心意!這也是十幾年前我在紐約曼哈頓一家高檔餐館時(shí)設計的一道甜點(diǎn)。甜軟糯滑,帶著(zhù)櫻桃的清香,賣(mài)相喜興!女士小孩子都很喜歡,連不愛(ài)吃糯米的老外,也連連稱(chēng)贊。
四、《北京紅豆切糕》
北京的情節,永遠忘不了的味道,這種味道就叫“思念”。北京叫“楸豆餡”就是自己炒制的紅豆餡,也可以買(mǎi)現成的。紅棗去核,桃仁洗凈,上鍋蒸15分鐘待用。芝麻炒香待用。這是在美國做的,沒(méi)有青紅絲也就入鄉從簡(jiǎn)啦!糯米同上蒸好,倒入盆中,趁熱用搟面杖捶打片刻,使其糯米彈Q緊實(shí)。隨即取一平底長(cháng)方深盤(pán),先鋪上一層保鮮紙,撒上一層炒香的芝麻,隨即鋪上一層錘過(guò)的糯米飯,帶食品操作手套,可以旁邊放一小碗熱水,用手蘸一下再操作,不會(huì )沾手。放一層紅豆餡再鋪一層米,再放一層紅棗,再鋪一層糯米,再鋪一層都餡...一次糯米..桃仁..糯米即可。也可根據自己喜好碼入葡萄干、果脯等。待其自然放涼反扣過(guò)來(lái),改刀切塊即可食用。也可放入冰箱,或蒸一下再放涼食用。
四、《櫻花糯米藕》
糯米泡水兩小時(shí)瀝水待用。蓮藕選粗壯的去皮洗凈,兩頭藕蒂只切一邊約一寸的位置,因為孔洞大些才好灌入糯米,隨即將糯米用竹簽慢慢捅入藕孔中,依次做完,用牙簽將切下的藕蒂插上,以防止蒸制時(shí)糯米跑出。最好放入長(cháng)方深盤(pán)中可以沒(méi)過(guò)蓮藕,也可以放入湯盆中。用冰糖熬水倒入蓮藕中,沒(méi)過(guò)即可。我放的是酒吧用紅櫻桃汁,也可用瓶裝紅櫻桃罐頭和汁一起放入一些。上籠蒸40分鐘,取出后晾涼即可。取出切片放上一點(diǎn)原汁,色澤粉紅,宛如櫻花
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