西班牙橄欖油產(chǎn)區(qū)

1.西班牙橄欖油產(chǎn)區(qū)

不生產(chǎn)

世界橄欖油產(chǎn)地:

世界橄欖油產(chǎn)國集中在地中海沿岸國家， 主要為西班牙、 意大利、 希臘、突尼斯、 土耳其、 敘利亞、 摩洛哥，這7個國家橄欖油產(chǎn)量占世界橄欖油總產(chǎn)量的90%。 西班牙、意大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產(chǎn)商和出口商， 2001-2002年度這三個國家的橄欖油產(chǎn)量占全球橄欖油產(chǎn)量的3/4。

橄欖油主產(chǎn)國同時也是橄欖油主要消費(fèi)國。意大利、西班牙、中國、希臘、法國、葡萄牙、敘利亞等為橄欖油主要消費(fèi)國。目前，世界橄欖油市場消費(fèi)總量已超過2600千噸。

2001-02年度歐盟國家消費(fèi)總量1893千噸， 占世界消費(fèi)量的78%。 加上生產(chǎn)者自產(chǎn)自銷部分，實(shí)際消費(fèi)量可能會更大。其它非主產(chǎn)消費(fèi)國主要為美國、澳大利亞、日本、加拿大和巴西。2001-02年度，這5個國家橄欖油消費(fèi)量分別為:188.5千噸、27.5千噸、31.5千噸、24千噸和22.5千噸。希臘人年平均用橄欖油25公斤，居其他國家之首。西班牙、意大利、葡萄牙、法國的人年均消費(fèi)量分別為12.6公斤、12.3公斤、6.9公斤、1.4公斤。西班牙橄欖油的產(chǎn)量和出口量均居界之首;意大利橄欖油產(chǎn)量居界第二位，但卻是最大消費(fèi)國、最大的出口國，同時也是最大的進(jìn)口國。

2.西班牙進(jìn)口橄欖油

品利橄欖油是西班牙最暢銷的天然原生保健型橄欖油之一，是國內(nèi)最受歡迎的純進(jìn)口特技初榨橄欖油之一。 特級初炸橄欖油是唯一從天然新鮮果實(shí)中用物理方法直接榨出的油，不加任何熱處理和化學(xué)處理，完全保存了各種天然營養(yǎng)成分及其活性，它含有豐富的單不飽和脂肪酸、維生素E、天然抗氧化劑，是完全天然的健康食品。由于特級初炸橄欖油獨(dú)特的食用保健和美容價值，被世界醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)界譽(yù)為 “液體黃金“。

3.西班牙橄欖油產(chǎn)地

應(yīng)該是Monin橄欖油，世界十大橄欖油品牌，1965年意大利生產(chǎn)，制造。

橄欖油別稱“液體黃金”，具有烹飪、美容、保健等多種功效，主要產(chǎn)地在地中海熱帶海洋性氣候國家，中國由于受氣候和地理原因的限制基本不具備種植橄欖油的條件。

我國市場上銷售的橄欖油主要從西班牙、意大利和希臘三個國家進(jìn)口居多?！?/p>

4.西班牙橄欖油產(chǎn)區(qū)分布圖

（1）西班牙

西班牙作為地中海土著，夏日炎熱干燥，冬季溫暖漫長，是最適合橄欖生長的國度之一。而且西班牙榨橄欖油的工藝完善，標(biāo)準(zhǔn)也是極為嚴(yán)格，是極為優(yōu)秀的橄欖油產(chǎn)地之一。

風(fēng)味與搭配：西班牙橄欖油一般帶有果香味道，入口有微微的甜味，帶有一絲未成熟果實(shí)的微苦，回味有杏仁的味道。而且由于能增加生面團(tuán)的韌性，常常用來制作面包、意面和糕點(diǎn)。

（2）希臘

希臘的地理環(huán)境非常適合橄欖生產(chǎn)，這里所產(chǎn)的橄欖出油量非常高，因?yàn)槠鋪営退岷糠浅８撸闶?，所以廣受好評，是世界上公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)橄欖油生產(chǎn)國。

風(fēng)味與搭配：希臘橄欖油一般口味非常清新，所以很適合直接食用，也適合搭配生食或烹飪蔬菜和烤魚等。

（3）意大利

意大利獨(dú)特的氣候和自然環(huán)境是橄欖樹的溫床，這里生產(chǎn)的橄欖油大部分都是由手工采摘橄欖制成，手工采摘的橄欖一般都不是完全成熟，所以意大利橄欖油的顏色會偏綠，并帶有草藥或綠葉的芬芳。

風(fēng)味與搭配：意大利橄欖油入口會有強(qiáng)烈的青草和綠葉的味道，而后味又帶有著香辛料的辛辣，非常獨(dú)特，適合搭配烤蔬菜和硬質(zhì)乳酪等。

5.西班牙橄欖油出口中國

瓶蓋最外面有一個透明封套，撕開封套、擰開瓶蓋即可。 貝蒂斯橄欖油始于1914年，由西班牙Torres Y Ribelles,S.A.生產(chǎn)。Torres Y Ribelles,S.A.是西班牙橄欖油出口商協(xié)會ASOLIVA會員。1924年，Torres Y Ribelles,S.A.憑借貝蒂斯橄欖油的卓越品質(zhì)，被西班牙國王阿方索十三世授為西班牙皇室用油供應(yīng)商。目前貝蒂斯橄欖油已經(jīng)出口至四十多個國家和地區(qū)。2009年初，貝蒂斯橄欖油被青島金歐利營銷有限公司引入中國。2011年，貝蒂斯橄欖油年進(jìn)口量排名躍升至行業(yè)第一，成為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)性品牌。

6.意大利橄欖油產(chǎn)區(qū)

意大利主要產(chǎn)業(yè)為：

1、汽車產(chǎn)業(yè)

汽車產(chǎn)業(yè)是意大利從業(yè)人員最多的行業(yè)之一，總從業(yè)人數(shù)高達(dá)120萬人。

2、醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)

醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)是意重要優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。在競爭力、勞動生產(chǎn)率、研發(fā)資金密集度、出口業(yè)績和人力資源質(zhì)量方面，意醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)均領(lǐng)先于其他制造業(yè)。

3、家用和專用電器設(shè)備產(chǎn)業(yè)

家用和專用電器設(shè)備產(chǎn)業(yè)為意主要出口產(chǎn)業(yè)。目前該行業(yè)企業(yè)近200家，直接和間接創(chuàng)造就業(yè)13萬個。

4、家具家裝產(chǎn)業(yè)

意家具家裝與時尚產(chǎn)業(yè)、高級食品加工業(yè)共同構(gòu)成“意大利制造”三大領(lǐng)軍行業(yè)。

5、葡萄酒產(chǎn)業(yè)

意大利是全球第一大葡萄酒生產(chǎn)國和出口國。

6、橄欖油

意大利是著名橄欖油產(chǎn)地。

7.西班牙本土橄欖油品牌

通常意義上，大家認(rèn)為只有在西班牙能夠買到的，才是原裝進(jìn)口。 其實(shí)，原裝進(jìn)口的橄欖油有很多種形式。

第一種是那些在原產(chǎn)國就可以買到的西班牙。比如伯爵，La Espa?ola。此外，還有西班牙橄欖油廠為國內(nèi)市場需求定制的。這種在西班牙可以叫做“Marca Blanca”，白色品牌。就在于其宣傳力度小，使得小品牌橄欖油可以在保證品質(zhì)的同時，相對降低上市前的成本價格。

這樣的有很多，比如安達(dá)瑞斯，索班斯， 品利，等等。

8.西班牙油橄欖產(chǎn)地氣候

　　油橄欖是一種水果，是木犀科木犀欖屬常綠喬木，是世界著名的木本油料兼果用樹種，栽培品種有較高食用價值，含豐富優(yōu)質(zhì)食用植物油——油橄欖油，為著名亞熱帶果樹和重要經(jīng)濟(jì)林木，主要分布于地中海國家，希臘、意大利、突尼斯、西班牙為集中產(chǎn)地。 　　現(xiàn)在世界各國均引種栽培，盛產(chǎn)于地中海氣候區(qū)。

9.西班牙油橄欖品種

西班牙別稱：西班牙王國。

西班牙地勢以高原為主，間以山脈。海拔3718米的泰德峰為全國最高點(diǎn)，本土最高點(diǎn)為海拔3478米的穆拉森山。

中部的梅塞塔高原是一個山脈環(huán)繞的閉塞性高原，約占全國面積的3/5，平均海拔600米～800米。北有東西綿亙的坎塔布里亞山脈和比利牛斯山脈。比利牛斯山脈是西班牙與法國的界山，長430多公里，有海拔3000米以上的高峰

西班牙是個資源豐富、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國家，其園藝業(yè)在世界上占有重要地位，同時也是葡萄、油橄欖和柑桔的大產(chǎn)區(qū)，其沿海盛產(chǎn)沙丁魚。西班牙是美食家的天堂，每個地區(qū)都有著名的飲食文化。

西班牙盛產(chǎn)土豆、番茄、辣椒、橄欖。烹調(diào)喜歡用橄欖油和大蒜。西班牙美食匯集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品種繁多，口味獨(dú)特；主要美食有：派勒利、鱈魚、伊比利亞火腿、葡萄酒、蝦、牡蠣、馬德里肉湯等。

10.西班牙橄欖油產(chǎn)區(qū)分布

（1）西班牙

西班牙作為地中海土著，夏日炎熱干燥，冬季溫暖漫長，是最適合橄欖生長的國度之一。而且西班牙榨橄欖油的工藝完善，標(biāo)準(zhǔn)也是極為嚴(yán)格，是極為優(yōu)秀的橄欖油產(chǎn)地之一。

風(fēng)味與搭配：西班牙橄欖油一般帶有果香味道，入口有微微的甜味，帶有一絲未成熟果實(shí)的微苦，回味有杏仁的味道。而且由于能增加生面團(tuán)的韌性，常常用來制作面包、意面和糕點(diǎn)。

（2）希臘

希臘的地理環(huán)境非常適合橄欖生產(chǎn)，這里所產(chǎn)的橄欖出油量非常高，因?yàn)槠鋪営退岷糠浅８撸闶?，所以廣受好評，是世界上公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)橄欖油生產(chǎn)國。

風(fēng)味與搭配：希臘橄欖油一般口味非常清新，所以很適合直接食用，也適合搭配生食或烹飪蔬菜和烤魚等。

（3）意大利

意大利獨(dú)特的氣候和自然環(huán)境是橄欖樹的溫床，這里生產(chǎn)的橄欖油大部分都是由手工采摘橄欖制成，手工采摘的橄欖一般都不是完全成熟，所以意大利橄欖油的顏色會偏綠，并帶有草藥或綠葉的芬芳。

風(fēng)味與搭配：意大利橄欖油入口會有強(qiáng)烈的青草和綠葉的味道，而后味又帶有著香辛料的辛辣，非常獨(dú)特，適合搭配烤蔬菜和硬質(zhì)乳酪等。

11.西班牙橄欖油產(chǎn)區(qū)在哪里

歐蕾

歐蕾瑪西爾食用油公司成立于1948年；主要工廠位于：安達(dá)盧西亞地區(qū)--塞利維亞。銷售總部：位于馬德里；擁有7個全球區(qū)域銷售部門；灌裝能力：30000升/小時；擁有180個職員。

基本信息

中文名歐蕾總部地址馬德里員工人數(shù)180成立時間1948年

橄欖油介紹

“歐蕾”橄欖油----西班牙最高品質(zhì)保證的橄欖油。

西班牙“歐蕾”集團(tuán)是世界領(lǐng)先橄欖油出口商：22%市場份額；220，000噸年榨油量；ISO9000及Haccp(食品安全生產(chǎn)控制系統(tǒng))國際認(rèn)證；25000平米廠區(qū)；5條生產(chǎn)線。全程質(zhì)量控制；獨(dú)有的儲油罐；全獨(dú)立分離的管道，供貨保證，供貨及時，品質(zhì)一致性，品油專家組每日品嘗鑒定；先進(jìn)的試驗(yàn)設(shè)備、一流的研發(fā)技術(shù)。

西班牙產(chǎn)地政府、西班牙橄欖油協(xié)會雙推薦產(chǎn)品。

“歐蕾”牌橄欖油產(chǎn)自聞名世界的橄欖油產(chǎn)區(qū)--西班牙“安達(dá)盧西亞”地區(qū)，每年的國際橄欖油博覽會都在這里舉行。該區(qū)的橄欖油以其質(zhì)和量的第一而聞名。

“歐蕾”是西班牙著名的國際品牌，暢銷全球20多個國家和地區(qū)，擁有BRC全球食品認(rèn)證和IFS國際食品認(rèn)證，產(chǎn)品符合嚴(yán)格的歐盟檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

“歐蕾”——西班牙2001-2002年度最知名品牌第一名。

產(chǎn)品介紹

歐蕾特級初榨橄欖油

（30ml裝，60ml裝，250ml裝，500ml裝，750ml裝，1L裝，3L裝，5L裝）

歐蕾特級橄欖果

1、“歐蕾”特級橄欖果（填充鳳尾魚）125g

2、“歐蕾”特級橄欖果（填充鳳尾魚）230g

3、“歐蕾”特級橄欖果（填充鳳尾魚）350g

4、“歐蕾”橄欖果（填充西班牙紅甘椒）350g

歐蕾禮品裝系列

●歐蕾橄欖果（禮盒4）500ml×2+350g×1聽

●果加油（禮盒3）750ml×1+350g×2聽

●歐蕾橄欖果（禮盒1）125g×3聽+350g×3聽

●果加油（禮盒2）500ml×1+350g×3聽

●簡裝手提袋1L×2/750ml×2/500ml×2/250ml×2

●簡裝禮盒750ml×2/500ml×2

●精裝禮盒750ml×2/500ml×2/250ml×2

●“歐蕾”禮盒750ml×6/500ml×6

●“歐蕾”經(jīng)典禮盒

歐蕾化妝品系列

橄欖潤體按摩油（200ml/瓶）

加工過程

自然成熟的鮮果，經(jīng)挑選、洗凈后，只采用機(jī)械方式壓榨出油，整個過程不加熱，不使用化學(xué)溶劑。只取第一道冷壓榨后的橄欖油汁（質(zhì)量最好），即我們所說的特級初榨（特純冷榨）橄欖油，是真正的純天然食品。

質(zhì)量分類

“歐蕾”橄欖油---西班牙最高品質(zhì)保證的橄欖油。西班牙產(chǎn)地政府、西班牙橄欖油協(xié)會雙推薦產(chǎn)品?！皻W蕾”-西班牙2001-2002年度最知名品牌第一名?！皻W蕾”橄欖油是一種純天然產(chǎn)品，真正的“果汁”。

橄欖油質(zhì)量由以下指標(biāo)確定：

——質(zhì)量指標(biāo)（化學(xué)指標(biāo)）

酸度：即以油酸表示的游離脂肪酸含量。特級初榨橄欖油酸度不能超過1°。注：酸度同橄欖油的口味無關(guān)。

過氧化物指標(biāo)：該指標(biāo)表示油的初始氧化狀態(tài)，以及油中天然抗氧化劑如維生素E和多酚的退化狀態(tài)。

紫外線吸收指標(biāo)：用于測定油中異常成份。

——感官指標(biāo)

主要根據(jù)嗅覺、味覺來由品油專家組完成。不同產(chǎn)區(qū)不同品種的橄欖樹產(chǎn)出的橄欖果不同，油也不同；即使同一種橄欖樹，也因?yàn)樾夂?、土質(zhì)、海拔不同而有一些差別。因此，必須經(jīng)過品嘗，來鑒別一種橄欖油的獨(dú)特的品質(zhì)和個性。品嘗能告訴你一種油的特有芳香和口味。

依據(jù)其感官（口味、芳香）與酸度來分類。初榨橄欖油酸度越低越好，而經(jīng)提煉的橄欖油則相反，酸度越高越好，因?yàn)檫@表明其中加入的冷榨橄欖油多，因而酸度越高。橄欖油大致有以下幾種分類：

特級初榨橄欖油：鮮果采摘后，24小時內(nèi)加工出油，除洗凈、分撿、過濾等物理過程外，無任何化學(xué)處理過程，不加熱，是純天然產(chǎn)品?？谖督^佳，有淡雅怡人的植物芬芳，果汁淡黃綠色至金黃色，酸度不超過0.8%

初榨橄欖油：性狀同上，酸度不超過2%

精制橄欖油：通過提煉酸度較高的冷榨橄欖油，將其酸性及感官缺陷去除，因此酸度降低，酸度不超過0.3%

特純橄欖油：是精制橄欖油與冷榨橄欖油的混合物，酸度不超過1.5%

橄欖果渣油：用溶劑將橄欖果渣中的油提取后，在精煉后，與冷榨橄欖油混合，這種油決不能稱為“橄欖油”。

營養(yǎng)健康

作為地中海飲食文化的象征，橄欖油有“液體黃金”之美譽(yù)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)之父--希波克拉底，早在中世紀(jì)就開始用橄欖油治療潰瘍、胃炎?，F(xiàn)代研究也證實(shí)，橄欖油在降低心血管疾病發(fā)病率、抗衰老等方面有顯著的效果，以橄欖油為食用油的地中海地區(qū)，心血管疾病的發(fā)病率全球最低。

可直接飲用、拌涼菜、做湯，煎炒烹炸均可。橄欖油是世界公認(rèn)的最富營養(yǎng)、健康安全的純天然植物油，其多不飽和脂肪酸含量比例類似母乳，最適人體吸收！每天早晚空腹喝一勺橄欖油，能有效緩解老年頑固性便秘，類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎癥狀等。是糖尿病、高血脂、高血壓人群的理想食用油，能大幅降低婦女患乳腺癌的比率，預(yù)防前列腺癌、腸癌，還是對抗骨質(zhì)疏松的有力武器。

與其他植物油相比，橄欖油含油豐富的單不飽和脂肪酸，是所有植物油中含量最高的，被稱為“油中之王”。單不飽和脂肪酸能降低壞膽固醇（低密度脂蛋白）含量，而增加或維持好膽固醇（高密度脂蛋白）含量，從而有助于預(yù)防和減少各種心腦血管疾病和動脈硬化癥的發(fā)生。

對身體的益處

視力：橄欖油特有的抗氧化劑，能作用于細(xì)胞膜，延緩老年的視力喪失。

循環(huán)系統(tǒng)：預(yù)防動脈硬化，降低心血管疾病的發(fā)生率。

消化道：增強(qiáng)胃腸消化吸收，促進(jìn)胰腺和膽汁的分泌，潤腸通便。

皮膚：保護(hù)及強(qiáng)化皮膚彈性，滋潤干燥皮膚、防皺，同時能控制油性肌膚的皮脂分泌；延緩因脂肪被氧化而發(fā)生的皮膚早衰及色斑；對皮膚燙傷、燒傷、滲出性皮損等有特效。

內(nèi)分泌系統(tǒng)：促進(jìn)新城代謝功能。

骨骼：促進(jìn)骨骼生長，加強(qiáng)鈣質(zhì)吸收和骨骼的礦化。

對嬰幼兒來說：橄欖油中的多不飽和脂肪酸（亞油酸、亞麻酸）含量比例接近母乳，有何助于平衡新陳代謝，促進(jìn)兒童神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼、大腦發(fā)育。

對成年人來說：有助于預(yù)防動脈硬化、心血管疾病、糖尿病和消化系統(tǒng)失調(diào)等疾病，并對肝病和神經(jīng)系統(tǒng)疾病有益。

對老年人來說：橄欖油是對付骨質(zhì)疏松的有力武器。由于維生素E這種天然抗氧化劑的功效，橄欖油可以減緩細(xì)胞膜的化學(xué)變化，從而延緩衰老。

對婦女來說：橄欖油所含的多種營養(yǎng)成分，對肌膚十分有利，是一種安全可靠的美容佳品，在西方被稱為“美女之油”。

食用方法

直接生喝：每天早晚兩次，每次約1羹匙。若生食口感不適，可與麥片、水果、素材、水等一起食用。

涼拌：可以拌各種小涼菜沙拉等，色澤鮮亮，風(fēng)味清爽獨(dú)特。歐蕾橄欖油還獨(dú)有薄荷、檸檬、菊花、百里香、打算、辣椒6種口味，任君選擇。

煎炸烹炒：本品可多次加熱，在加熱到220℃也不會變性，烹制的食物爽口宜人。

做湯：湯做完后，滴幾滴特純橄欖油，能使湯生色不少，口感爽滑，清香不油膩。

注意：橄欖油加熱易膨脹，因此炒菜時用量比其他食用油要少。

美容效果

橄欖油是植物油中唯一富含多酚類物質(zhì)的油汁。多酚是強(qiáng)抗氧化劑，能清除自由基，防止細(xì)胞癌變、老化，再加上其他多種脂溶性維生素，使橄欖油具有非凡的美容功效，所以以橄欖油為基質(zhì)的化妝品風(fēng)行于世。

伊麗莎白·泰勒、瑪麗蓮·夢露、珍妮·華德等明星們，健美的秘訣就是用橄欖油，他們不但全身遍抹橄欖油，還用橄欖油來按摩肚臍，保持了美麗的容顏和完美的體態(tài)，許多模特紛紛效仿。

著名歌星鄧麗君生前極少使用指甲油，她經(jīng)常用橄欖油按摩指甲，使指甲變得透明晶亮，散發(fā)健康光澤。

索菲亞·羅蘭用橄欖油沐浴，她愛好在浴水中加入橄欖油，可保持肌膚的滋潤和彈性。

橄欖油面膜

把特純橄欖油加熱至37℃左右，再加入適量蜂蜜，然后把紗布塊浸在油中取出，覆蓋在臉上，20分鐘后取下，有防止皮膚衰老，潤膚祛斑除皺之功效，適用于皮膚特別干燥者。

健美玉手：取半杯橄欖油，加幾滴玫瑰香水，再加入半湯匙蜂蜜水少量，適用于皮膚粗糙和易干裂者。

民間妙用

光亮秀發(fā)：洗發(fā)時可加入特純橄欖油、檸檬汁及一點(diǎn)啤酒，留置5分鐘，然后洗凈，可令秀發(fā)光亮健康。

按摩油：橄欖油可以稱作是最好的全身按摩油，有效去痛，緩解疲勞。

治皮膚干燥：用梨汁與特純橄欖油制面膜，留10分鐘，洗凈。

去皺紋：用特純橄欖油和檸檬汁睡前擦臉，可有效除皺紋。

軟化皮膚：用少量特純橄欖油與等量的鹽，按摩皮膚，后洗凈。

美指甲：將指甲進(jìn)入特純橄欖油按摩5分鐘。

解酒：服用幾勺特純橄欖油可有效解酒。

知識拓展

歐蕾指的是什么呢？其實(shí)我們所講的歐蕾是法文中的aulait的譯音，翻譯成中文是“牛奶”的意思。奶茶店中的所謂草莓歐蕾、玫瑰歐蕾、蘋果歐蕾奶茶等就是平常喝的奶茶而已，只是做法可能稍有不同，把奶茶起名叫歐蕾，顯得比較洋氣好聽些。