干貝粥的做法(干貝粥如何做)

【干貝蔬菜粥】
所需準備的食材：胡蘿卜：半根。干貝：適量。大米：一杯。青菜：幾根。食用油：幾滴。鹽：少許。料酒：少許。
砂鍋干貝蔬菜粥的步驟
1.將干貝用清水泡發(fā)，放幾滴料酒去腥味！如果不介意海鮮的腥味，也可以選擇不放！
2.大米提前泡一下
3.將干貝撕成小塊，青菜切丁備用
4.鍋內(nèi)放開水，放入大米、干貝、幾滴食用油，按煲粥按鈕開始燉煮
5.半小時后將蔬菜丁一起放進砂鍋內(nèi)，繼續(xù)熬煮10分鐘，加少許鹽即可出鍋
【干貝香菇粥】
所需準備的食材：干貝：30g。干香菇：30g。東北大米：100g。香油：適量。鹽：適量。蔥末：適量。
干貝香菇粥的步驟：
1.香菇和干貝提前泡發(fā)八小時，洗凈備用。（我是前一天晚上泡的）大米洗凈備用。
2.香菇切開。
3.小蔥切碎備用。
4.三樣食材一起倒入鍋中。
5.加入適量清水。
6.電壓力鍋摁煮粥鍵。半小時開鍋。
7.倒入香油，加入鹽，用勺子拌勻。
8.盛碗里加入蔥末就可以美美的開吃了！
【干貝冬菜銀魚粥】（潮汕經(jīng)典海鮮粥）
所需準備的食材：新鮮銀魚：250g。米飯：一小碗。干貝：15顆。雞胸肉：1塊。冬菜：適量。鹽：適量。雞粉：適量。白胡椒粉：適量。麻油：適量。
干貝冬菜銀魚粥的步驟：
1.新鮮銀魚250克，洗干凈瀝干水。
2.雞胸切絲，用油腌漬一下，更嫩。
3.干貝提前泡發(fā)，姜絲，蔥花香菜粒，備用
4.潮汕冬菜，白胡椒粉，備用
5.米飯一大碗，做這個海鮮銀魚粥，更適宜用米飯。煮出來的粥水更清爽。
6.把米飯倒進鍋里，加進適量純凈水，配比可以稀些，口感更清爽。開啟煲煮……
7.把浸泡好的干貝倒進鍋里一起煲，提早放干貝，更出味。因為這個是熟了的米飯，不用煮太久，
8.粥水煮開再煮10分鐘，開大火，加進雞肉了。攪拌均勻。
9.接下來，倒進新鮮銀魚。加進姜絲，攪拌均勻。大火煮開，再加進冬菜攪拌均勻。
10.試味道，加進適量的鹽和雞粉調(diào)味。撒上蔥花和香菜粒，淋上麻油。熄火，就可以裝碗食用了。根據(jù)個人口味，如果有香芹，撒上香芹粒，口感更佳。沒有用香菜代替，也可以。吃時再撒上白胡椒粉提味。
【干貝肉沫蔬菜粥】
所需準備的食材：干貝：30g。瘦肉：100g。胡蘿卜：100g。芹菜：80g。大米：150g。生姜:適量。鹽：適量。生抽：一勺。花生油：一勺。淀粉：5g。蔥：少許。
干貝肉沫蔬菜粥的步驟：
1.干貝提前泡發(fā)
2.將泡發(fā)好的干貝撕小條
3.胡蘿卜去皮切丁，芹菜切丁
4.將豬肉清洗干凈剁碎，加入少許鹽，一勺生抽，一勺花生油，5g淀粉
5.適量姜絲，攪拌均勻
6.大米清洗干凈倒入鍋內(nèi)，放入干貝絲和姜片，加入浸泡干貝的水和適量清水
7.按煮粥功能鍵，大米煮至開花時，倒入胡蘿卜丁
8.胡蘿卜煮爛后倒入芹菜丁，最后倒入肉沫，攪拌均勻
9.出鍋前撒入少許鹽和蔥花調(diào)味
10.一道鮮美的干貝肉沫蔬菜粥就做好啦～
【干貝鮮蝦海鮮粥】
所需準備的食材：珍珠米：160g。鮮蝦：220g。干貝：50g。香菇：6朵。芹菜：2顆。小蔥：2顆。香油：少許。料酒：少許。鹽：少許。雞精：少許。
干貝鮮蝦海鮮粥的步驟：
1.干貝用清水泡好，香菇用溫水泡發(fā)！
2.把泡發(fā)的香菇切碎
3.把胡蘿卜削皮，切成小方粒
4.把芹菜和小蔥洗凈，切碎。
5.蝦剝?nèi)ネ鈿?，挑去腸線。加適量料酒和鹽腌漬制入味
6.把米淘洗干凈，放入適量水，加少許姜絲，大火燒開
7.燒開以后要用勺子攪拌一下，以防粘鍋，
8.放入胡蘿卜轉(zhuǎn)小火，煲半小時！
9.放入干貝和香菇煲20分鐘！
10.放入鮮蝦煲十分鐘
11.放入適量香油，鹽和雞精，撒上芹菜煲兩分鐘入味！
12.最后撒上蔥花即可
【排骨干貝干蠔粥】
所需準備的食材：干貝：4個。排骨：500g。干蠔：4個。香菇：5片。大米：1.5杯。姜片：少許。鹽：適量。
排骨干貝干蠔粥的步驟：
1.把香菇、干貝和干蠔泡水約4個鐘頭
2.把排骨洗凈，加入少許姜片
3.把香菇切丁
4.干貝用手捏成絲
5.把生蠔切丁
6.把米洗干凈然后加入所有材料
7.加入少許水，蓋上蓋子、聽到響聲后中火煮15分鐘就ok了
8.加些鹽巴可以吃啦。