蝦尾的做法(蝦尾的做法最簡單)

首先準備主料：一袋蝦尾
步驟一：蝦尾冷水下鍋
步驟二：加姜片、料酒、焯水3分鐘撈出
步驟三：過涼水，再次清洗干凈；蝦尾一定要清洗干凈，這樣吃起來口感好。
步驟四：油熱下蔥段、蒜片、干辣椒、花椒，炒出香味，兩大勺豆瓣醬炒出紅油。
步驟五：加入處理干凈備用的蝦尾，淋兩圈生抽，耗油白糖。
步驟六：加入一罐91年的啤酒，扣蓋煮5分鐘。
步驟七：出鍋前撒切好的洋蔥和香菜，翻炒均勻出鍋裝盤即可。
這樣做的蝦尾簡單又好吃，鮮香麻辣，特別下酒。趕快動手一起來試試吧！