一般飼料青貯方法(一般飼料青貯方法)
1.一般飼料青貯有哪些方法
(1)地勢
場地應(yīng)選擇地勢高燥，土質(zhì)堅實，背風(fēng)向陽，雨水不易沖淹，地下水位低，易排水、不積水，靠近畜舍，遠(yuǎn)離水源，遠(yuǎn)離圈廁和垃圾堆以防止污染的地方。
(2)窖
窖形一般有圓形與長方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透氣。窖的寬度一般應(yīng)小于深度，較好的比例是1∶（1.5~2），利于原料本身重量將其壓實，并能降低損耗量。窖的大小應(yīng)根據(jù)青貯數(shù)量及養(yǎng)畜頭數(shù)來決定，圓形的一般直徑在1.7~3米，深度以3~4米為宜，底部要呈鍋底形。規(guī)模養(yǎng)畜場宜采用長方形窖，寬度在1.7~3米，深度以2.3~3.3米為宜，長度隨青貯數(shù)量而定。長方形窖的邊角應(yīng)呈圓形，以利原料的下降和壓實。為減少青貯料的損失，窖底和四周應(yīng)鋪一層塑料膜。
(3)原料
①要有一定的含水量：通常原料的含水量應(yīng)為70%左右。檢查原料含水量的土辦法是：兩手用力握擰原料，以手指縫露出水珠而不往下滴為宜。若原料過干，就灑一些水，然后立即攪拌踩踏，以達(dá)到加水均勻和防止水分再蒸發(fā)等目的；若原料過濕，就將原料在陽光下晾曬后再加工。此外，在加工氨化青貯飼料時，加氨或加尿素可以和加水同步進行。在青貯期間，還要經(jīng)常檢測溫度。常用的簡易方法是，用手探摸窖內(nèi)深度為30厘米左右處的原料溫度，如超過人體正常體溫（37℃），應(yīng)加水降溫。值得注意的是，加水不可過量，應(yīng)保持原料的含水量始終在70%左右，否則乳酸菌就不能正常繁殖。
②要有一定的含糖量：一般要求原料含糖量不得低于1%~1.5%。
③要干凈：絕不能在原料中混入泥土、糞便、鐵絲和木片等異物，也絕不能讓腐敗變質(zhì)的原料進窖。在青貯飼料的制作過程中，要特別注意防止被泥土污染，若泥土進窖一點，青貯飼料則變質(zhì)一片。玉米和高粱的根系部分也不能用于青貯。如發(fā)現(xiàn)帶根帶土的原料，寧可停貯待料，也絕不能讓它混入窖中。
④要切碎：青貯飼料必須切碎，便于壓實。另外在切碎過程中，由于汁液滲出而濕潤其表面，有利于加速乳酸菌的繁殖，并且有利于牛羊采食，提高消化力。玉米秸、串葉松香草秸稈或菊苣的秸稈青貯前均必須切碎到長1~2厘米，青貯時才能壓實。牧草和藤蔓柔軟，易壓實，切短至3~5厘米青貯，效果較好。
(4)壓實、密封性
壓實密封的作用主要是減少堆垛的青貯飼料之間的空氣，也為了防止外來空氣的進入。因為青貯發(fā)酵的原理就是讓青貯飼料進入?yún)捬鯛顟B(tài)，如果壓實和密封不好，青貯飼料就因好氧菌的繁殖生長而腐敗變味。因此，壓實密封是青貯過程中的主要因素。
①踩壓：在大型青貯飼料的制作時，有條件的可使用履帶式拖拉機碾壓，沒有條件時組織人力踩壓。要一層一層地踩實，每層的厚度為30厘米左右。特別是窖的四周一定要多踩幾遍。
②封窖：當(dāng)窖裝滿高出地面50~100厘米時，在經(jīng)過多遍的踩壓后，把窖四周的塑料薄膜拉起來蓋在露出在地面上的飼料上，封嚴(yán)頂部和四周。然后壓上50厘米的土層，拍平表面，并在窖的四周挖好排水溝。要確保封閉嚴(yán)實，不漏氣、不滲水。封窖后要經(jīng)常檢查窖頂及四周有無裂縫，如有裂縫要及時補好，保證窖內(nèi)的無氧狀態(tài)。
2.飼料的青貯方法有哪些
青是長期保持青綠詞料養(yǎng)分和多汁性的一種簡單易行的好方法。
在夏、秋 季節(jié)將多余的青綠飼料用青貯的方法貯存起來，既可避免浪費又可解決冬、春季節(jié) 青綠飼料缺乏的困難。不僅如此，飼料經(jīng)青C后原本粗硬的莖稈可以變軟，而且?guī)?有乳酸香味，能促進食欲，改善詞料的適口性。
0。青貯技術(shù)原理簡言之，青貯就是在一定的濕度、溫度和厭氧環(huán)境條件下， 讓乳酸菌大量繁殖，使飼料中的淀粉和糖類經(jīng)過發(fā)酵變成乳酸；當(dāng)乳酸積累到一定 濃度時，抑制了霉菌和腐敗細(xì)菌等有害微生物的繁殖和活動，從而使飼料中的營養(yǎng) 物質(zhì)得以長期保存。
青貯發(fā)酵過程大體上可分為3個階段：①從原料裝人窖或其他容器內(nèi)開始，到 植物細(xì)胞停止呼吸并完全變?yōu)閰捬醐h(huán)境為止；②因乳酸菌大量繁殖發(fā)酵生成乳酸 和少量醋酸，使pH值在4以下；③青貯窖內(nèi)分解蛋白質(zhì)的微生物和其他有害微生物基本停止活動，各種變化基本處于穩(wěn)定狀態(tài)。 0。
青It的技術(shù)條件青貯時必須具備以下基本條件。（1）原料含水量青JT：飼料最適宜的含水量為65% -75%，不得少于55%，但 也不能超過75%，以保證乳酸菌的有效活動。
檢査青貯原料的含水量，如果沒有 儀器可根據(jù)經(jīng)驗判斷。其方法是：用雙手緊擰秸稈，若有水往下滴，其含水量為 75%以上；若無水滴，但手上水分很明顯，為60% ；若手上略有水分（反光），為50% -55% ；只感到手上潮濕，約為40% -45% ；若無潮濕感，則在40%以下。
（2）窖內(nèi)溫度以控制在20^為宜，最高不得超過37^。溫度過低影響發(fā)酵 過程，溫度過高則營養(yǎng)物質(zhì)將受到極大損失。
（3）原料含糖量青飼料的含糖量越高，越有利于青It發(fā)酵，青貯料品質(zhì)也較好。 青伺料的含糖量一般宜在1。
5%以上，以保證乳酸菌增殖時的營養(yǎng)需要。 （4）厭氧環(huán)境要創(chuàng)造一個使乳酸菌能大量繁殖的厭氧環(huán)境，其方法就是壓緊壓 實，不留空隙。
1。原料選擇和調(diào)配凡可作為飼料的青綠多汁植物，均可作為青貯原料。
一 般容易青It的飼料植物有青玉米稈、番薯藤、甜菜葉、甘藍(lán)葉、黑麥草以及天然的雜 草野菜等。 比較難青貯的飼料植物有苜蓿、三葉草、草木犀等豆科植物。
這些飼料 青C時必須與容易青貯的飼料搭配，或添加含淀粉多的麩皮、米糠等一起青貯。另 外，含水量高的青綠多汁飼料應(yīng)與含水量低的農(nóng)作物秸稈混合青it。
3.飼料青貯具體操作方法有哪些
窖池準(zhǔn)備：用于青貯的窖池內(nèi)面要光滑，窖池四周壁應(yīng)不透氣，無積水、雜物及其他污染物質(zhì)，若有應(yīng)在C前清掃消毒。
收割運輸：根據(jù)青貯原料養(yǎng)分及水分含量，紅笤藤在霜前、牧 草在孕穗期（初花期）、青玉米在乳熟期進行收割，收后的原料應(yīng) 盡快送到青貯地點。切碎：原料切碎前應(yīng)去泥沙等雜物，然后用機械或手工將青貯 原料切成長2 ~5厘米的節(jié)。
玉米桿青貯時應(yīng)將玉米稈打碎。原料制作：原料裝窖前，應(yīng)根據(jù)原料含水量不同進行適當(dāng)晾 曬，使含水量達(dá)55% ~ 75%，同時對不同原料進行混合，其比例為 糠麩10% +紅苕藤45% +紅笤45%，在平地上混合均勻待用。
裝窖：裝料前在窖底放些干谷草以便利水。 裝窖時，隨裝隨 踩，先從窖池邊緣開始，再往中間進行，每裝20千克左右踩實一 次，尤其是要踩實窖池邊角。
封窖：待料裝到離窖頂10厘米左右，將料踩踏平整，覆蓋上2 層中度厚塑料薄膜（不漏水），然后注人10厘米厚的水以使塑 料薄膜與窖壁緊貼，阻止空氣進人窖內(nèi)。 青貯后最初幾天應(yīng)注意 查看，如發(fā)現(xiàn)水干或漏水，應(yīng)及時補水或更換薄膜，以保證窖內(nèi)厭氧環(huán)境。
4.青貯飼料的方法
發(fā)酵青飼料的操作方法簡單歸為以下五步： 1.秸稈切割。先將秸稈類原料切成2-3厘米，切短的植物組織能滲出大量汁液，有利于乳酸菌生長，加速青貯過程，同時便于裝窖時踩實、壓緊、排氣，同時沉降也較均勻，養(yǎng)分損失少。
2.比例調(diào)節(jié)。將金寶貝青貯飼料發(fā)酵劑用米糠（麥麩皮或玉米粉）按1:10左右的比例稀釋，噴水，物料水分調(diào)至60-70%，水分判斷辦法：手抓一把物料，見水不滴水，落地能散開即可。 3.物料踩壓。將前面所備用合適的水分物料裝窖，一邊裝原料一邊進行踩壓，同時撒發(fā)酵劑，每裝30厘米左右踩實1次，尤其是邊緣踩得越實越好。盡量做到1次裝滿整窖。 4.裝填尺寸。裝填量需高于邊緣30厘米，以防青貯料下沉。周圍用木板等圍好，2-3天下沉后除去木板，蓋上一層切短至5-10厘米，厚度約20厘米的青草，然后蓋土踩實，蓋土的厚度為60厘米，堆成饅頭形狀，拍平表面，并在窖的周圍挖排水溝。 5. 注意發(fā)酵。青貯設(shè)施中的原料裝滿壓實后必須立刻密封覆蓋，密封和覆蓋最好的材料是大塊的塑料布，用2-3層嚴(yán)實的將青貯原料密封好，隔絕空氣與原料接觸保持設(shè)施內(nèi)呈缺氧狀態(tài)，最后覆蓋20-30厘米濕土，土壤應(yīng)沒有雜質(zhì)不能在操作當(dāng)中損壞塑料薄膜，破壞密封性，蓋土?xí)r要掌握訣竅一定要從刨一頭往另一頭覆蓋，這樣可以通過土壤的重力，將留往塑料布下的空氣往一邊趕，直到排盡所有的空氣，達(dá)到更好的密封效果，壕頂?shù)哪嗤帘仨毲宄龊镜母叱鲞吘壸詈贸蕡A坡形，避免雨水滲入壕內(nèi)，青貯壕全部制作好后，每天檢查蓋土的狀況，土壤應(yīng)當(dāng)與青貯原料一同下沉。
5.青貯飼料有哪些步驟和方法
青貯步驟和方法 1。
原料的適時收割：一般收割宜早勿遲，隨收隨儲， 全株玉米（帶果穗）在乳熟期收割；收果穗后的玉米稈在 玉米果穗成熟僅下部1 ~2片葉枯黃時收割，或在玉米七成熟時，分類青貯；禾本科牧草在孕穗至抽穗期收割；豆科 牧草及野草在現(xiàn)蕾至開花期收割；紅薯藤、馬鈴薯莖葉可 以在收薯前1~2天收割；水生詞料霜前撈取凋萎2天左右。 2。
切短：切短后的秸稈應(yīng)分層裝填，每層15 ~ 20厘米， 邊裝邊踏實至超出窖面30 ~60厘米為止，青貯料的壓緊程度 是成敗關(guān)鍵之一，一般以發(fā)酵完后下沉10%為宜。高水分青 貯可在窖底墊一層10 ~ 15厘米厚的干草，或與干粗伺料混 儲。
豆科與禾本科牧草混儲時注意拌勻，另外加鹽，加酸， 加糖等都必須均勻。 3。
密封：嚴(yán)密封窖，防止漏水通氣是調(diào)制優(yōu)良青貯料的 一個重要環(huán)節(jié)。青貯容器密封不好，進入空氣和水分，有利 腐敗細(xì)菌、霉菌等繁殖，使青貯料變壞。
青貯原料裝儲到超過窖口 60厘米以上時，即可加蓋封 頂。 封頂時先蓋上一層切短秸稈或軟草（厚20 ~ 30厘米） 或塑料薄膜，然后再用土覆蓋拍實，厚30 ~50厘米并做成饅 頭形，以利排水。
4。 管理：主要是防水滲、防裂縫和防損害。
5。 質(zhì)量鑒定： （1） 色澤：近原色為最好，棕褐色或暗褐色為好，腐爛 時變?yōu)楹诤稚?/p>
（2） 氣味：令人舒服的甘酸味、酒酸味或淡酸味為正 常，出現(xiàn)腐敗霉?fàn)€味時應(yīng)丟棄。 （3） 質(zhì)地：正常者為松散，柔軟不黏手或略帶黏性。
腐 爛時發(fā)黏結(jié)塊。 6。
取用：從一角開始，取后蓋嚴(yán)，現(xiàn)取現(xiàn)喂以防二次 發(fā)酵。
6.飼料的其他青貯方法都有哪些
(1) 低水分青貯法低水分青貯是指青貯前伺料的水分含量為 40% ~60%。
與正常青貯相比，低水分青貯的蛋白質(zhì)和胡蘿卜素含量 高，能量和維生素D含量低，肉牛采食的干物質(zhì)量多。此法主要適用于 氣候太冷，玉米和高粱的生長期過短，不能制作正常青貯的地區(qū)。
低水 分青貯最關(guān)鍵的條件是將氧氣盡可能地排除，這一點比常規(guī)青貯困難。 （2） 牧草青貯牧草青貯可分為三種：低水分青貯，水分40%? 60%，鍘短到1厘米；凋萎青貯，水分60%?70%，不用加添加劑；收割 后直接青貯，水分70%以上，效果最差。
根據(jù)牧草的種類不同，分為禾 本科牧草青貯、豆科牧草青貯和混合牧草青貯，適用于氣候太冷，無法 曬制干草的地區(qū)。
7.青貯飼料有哪些制作流程
制作青貯飼料的工序：收割→切碎→加入添加劑→裝袋貯存。
【收割】原料要適時收割，飼料生產(chǎn)中以獲得最多營養(yǎng)物質(zhì)為目的。收割過早，原料含水多，可消化營養(yǎng)物質(zhì) 少；收割過晚，纖維素含量增加，適口性差，消化率降低。
玉米秸的采收：全株玉米秸青貯，一般在玉米籽乳熟期采收。收果穗后的玉米秸，一般在玉米棒子蠟熟至70%完熟時，葉片尚未枯黃或玉米莖基部1—2片葉開始枯黃時立即采摘玉米棒，采摘玉米棒的當(dāng)日，最遲次日將玉米莖桿采收制作青貯。
牧草的采收：豆科牧草一般在現(xiàn)蕾至開花始期刈割青貯；禾本科牧草一般在孕穗至剛抽穗時刈割青貯；甘薯藤和馬鈴薯莖葉等一般在收薯前1—2日或霜前收割青貯。幼嫩牧草或雜草收割后可涼曬3—4小時（南方）或1—2小時（北方）后青貯，或與玉米秸等混貯。
【切碎】為了便于裝袋和貯藏，原料須經(jīng)過切碎.玉米秸、串葉松香草秸桿或菊苣的秸桿青貯前均必須切碎到長約1—2㎝，青貯時才能壓實。牧草和藤蔓柔軟，易壓實，切短至3-5㎝左右青貯，效果較好。
【加入添加劑】原料切碎后立即加入添加物，目的是讓原料快速發(fā)酵?？商砑?-3%的糖、甲酸（每噸青貯原料加入3—4㎏含量為85%的甲酸）、淀粉酶和纖維素酶、尿素、硫酸銨、氯化銨等銨化物等。
【裝填貯存】通?？梢杂盟芰洗徒巡氐确椒āＱb窖前，底部鋪10~15厘米厚的秸桿，以便吸收液汁。窖四壁鋪塑料薄膜，以防漏水透氣，裝時要踏實，可用推土機碾壓，人力夯實，一直裝到高出窖沿60厘米左右，即可封頂。封頂時先鋪一層切短的秸稈，再加一層塑料薄膜，然后覆土拍實。四周距窖1米處挖排水溝，防止雨水流入。窖頂有裂縫時，及時覆土壓實，防止漏氣漏水。袋裝法須將袋口張開，將青貯原料每袋裝入專用塑料袋，用手壓和用腳踩實壓緊，直至裝填至距袋口30㎝左右時，抽氣、封口、扎緊袋口。
8.青儲飼料的制作方法
青貯是儲備青綠飼料的一種方法，是將新鮮的青綠飼料填入密閉的青貯塔（窖）或其他密閉容器內(nèi)，經(jīng)過一段時間微生物的發(fā)酵作用而發(fā)生一系列物理的、化學(xué)的、生物的變化，形成一種多汁、耐貯、適口性好、營養(yǎng)價值高、可供全年飼喂的飼料。
其原理是，密閉厭氧的環(huán)境中，霉菌的作用受到限制，而乳酸菌大量繁殖，從而將飼料中的淀粉和可溶性的糖乳酸化，降低飼料的pH，抑制飼料中霉菌和腐敗菌的生長，才可避免飼料的霉?fàn)€和變質(zhì)，使飼料的營養(yǎng)成分被長期保存。青貯發(fā)酵的過程可分為三個階段：第一階段是好氣菌的活動，植物原料裝入窖內(nèi)活細(xì)胞繼續(xù)呼吸、消耗青貯料間隙中的氧，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量或熱量。
同時好氣的酵母菌與霉菌大量生長和繁殖。從原料裝入到原料停止呼吸，變?yōu)橄託鉅顟B(tài)，這段時間要求越短越好，可以迅速地減少霉菌和其他有害細(xì)菌對飼料的作用。
第二階段是厭氧菌——主要是乳酸菌與分解蛋白質(zhì)的細(xì)菌以異常快的速度繁殖，同時霉菌和酵母死亡，飼料中乳酸增加，pH下降到4.2以下。第三階段是當(dāng)酸度達(dá)到一定程度，青貯窖內(nèi)的蛋白質(zhì)分解菌和乳酸菌本身也被殺死，青貯料的調(diào)制過程完成，各種變化基本處于一個相對穩(wěn)定的環(huán)境狀態(tài)，使飼料可以長時間的保存。
（1）青貯飼料的原料及要求 用于青貯飼料的原料很多，如各種青綠狀態(tài)的飼草、作物秸稈、作物莖蔓等。最常用的青貯原料是玉米秸稈和專用于青貯的玉米全株。
對青貯原料的要求主要是原料要青綠或處于半干的狀態(tài)，含水量在65%~75%，不低于55%。原料無泥土、無污染、干燥、含水量少的作物秸稈不宜作為青貯的原料。
（2）青貯飼料的方式 青貯飼料的方式可按青貯容器的不同分為青貯塔青貯、青貯坑青貯和塑料袋青貯等。在大型的養(yǎng)殖場有使用青貯塔青貯飼料的，在一般的養(yǎng)殖場多采用青貯坑青貯，在農(nóng)戶青貯比較少的情況下可使用塑料袋青貯。
在國外機械化程度較高的牧場也有使用大型塑料袋進行青貯的，每袋的青貯料約為800~1000千克。（3）青貯飼料的制作方法 制作青貯飼料是一項季節(jié)性、時間性很強的突擊工作，要求收割、運輸、切碎、踩實、密封等操作連續(xù)進行，短時間內(nèi)完成。
所以青貯前一定要做好各項前期準(zhǔn)備工作，包括坑的制作、原料和人員安排、機械的準(zhǔn)備和必要用具、用品的準(zhǔn)備等。青貯坑青貯法 青貯坑青貯具有造價低、青貯量大、不需特殊的設(shè)備、易于推廣、便于操作的特點，是一般羊場和養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶常用的青貯方式。
青貯坑地勢的選擇和制作：青貯坑應(yīng)選擇在地勢較高、土質(zhì)結(jié)實、排水良好、地面寬敞、易于排水、離羊舍較近的地方?？拥拇笮∫狼噘A料的多少而定。
在農(nóng)戶飼養(yǎng)羊數(shù)量不是太多的情況下，可挖深度為1~2米、寬度為2~4米、長度不限的青貯坑（圖8-5）?？拥乃闹芤秸?，有條件時可用磚、水泥做成永久性的青貯坑，每次使用前將上年的飼料要徹底清理干凈。
土坑則必須在坑的四周鋪上塑料薄膜，防止土混入飼料中和增加四周的密閉性。原料的準(zhǔn)備：青貯原料的準(zhǔn)備，一是要適時收割，收割過晚的秸稈粗纖維增加、維生素和水分減少，營養(yǎng)價值也降低。
二是收割、運輸要快，原料的堆放要到位，保證滿足青貯的需要，不要造成誤工。切碎：羊的青貯飼料切碎的長度為1~2厘米，切碎前一定要把飼料的根和帶土的飼料去掉，將原料清理干凈。
裝窖：裝窖和切碎同時進行，邊切邊裝。裝窖注意三點：一是注意原料的水分含量，適宜水分含量應(yīng)為65%~75%左右，水分不足時應(yīng)加入水。
適宜水分的作用是有利于飼料中微生物的活動，有利于飼料保持一定的柔軟度，有利于在水分的作用下使飼料增加密度，減少間隙，減少飼料中空氣的含量，便于飼料的保存。二是注意飼料的踩壓，在大型青貯飼料的制作時，有條件的使用鏈軌車碾壓。
沒有條件時組織人力踩壓，要一層一層地踩幾遍。三是裝窖的速度要快，最好是當(dāng)天裝滿、踩實、封窖。
裝窖時間過長時，容易造成好氧菌活動時間延長，飼料容易腐敗。封窖：當(dāng)窖裝滿高出地面50~100厘米時，在經(jīng)過多遍的踩壓后，把四周的塑料薄膜拉起來蓋在露出地面的飼料上，用塑料薄膜封頂和四周，不漏氣，不滲水。
封窖后要經(jīng)常檢查窖頂及四周有無裂縫前及時補好，保證窖內(nèi)的無氧狀態(tài)。表7-1 羊常用飼料營養(yǎng)價值 表7-1 羊常用飼料營養(yǎng)價值（續(xù)）-1 表7-1 羊常用飼料營養(yǎng)價值（續(xù)）-1 表7-1 羊常用飼料營養(yǎng)價值（續(xù)）-3 注：引自蔣英、張冀漢編《山羊》，1985，農(nóng)業(yè)出版社 開窖飼喂：青貯60天后，待飼料發(fā)酵成熟，乳酸菌達(dá)到一定的數(shù)量時具備抗有害細(xì)菌和霉菌的能力后才可開窖飼喂。
青貯質(zhì)量好的青貯飼料，應(yīng)有蘋果酸味或酒精酸味，顏色為暗綠色，表面無黏液，pH在4以下。開窖后青貯料飼喂要注意以下幾點：一是發(fā)現(xiàn)有霉變的飼料要扔掉；二是開窖的面積不宜過多，防止暴露面積大，好氧的細(xì)菌在外面的飼料變質(zhì)；三是取用時不要松動深層的飼料，以防空氣進入；四是飼喂量要由少到多，使羊漸漸適應(yīng)。
在生產(chǎn)中，有的農(nóng)民不了解青貯原理和使用要點，見飼料的表面有點發(fā)霉，怕飼料變質(zhì)壞掉，就趕快把青貯窖上的塑料薄膜去掉并翻動，結(jié)果青貯飼料很快腐爛變質(zhì)，。
