消毒檢測內(nèi)容與方法(常用的消毒方法包括哪些內(nèi)容)
1.常用的消毒方法包括哪些內(nèi)容
具體如下：（1） 常娩消毒所有的預(yù)防性消毒均屬于常規(guī)消毒。
消 毒的目的是為了殺滅環(huán)境中的傳染源（病原體）和切斷各種傳播媒介、傳播途徑，從而使禽類疫病得到有效的控制。常規(guī)消毒主要包括：種蛋的消毒、孵坊及孵化器的消毒、禽舍的消毒、養(yǎng)禽場場地及活動場所、道路、器械用具等的消毒。
禽場的常規(guī)消毒是通過嚴格的制度和責(zé)任到人來落實 的，再好的方法和制度必須通過認真的實施才能取得應(yīng)有的效果。常規(guī)消毒的方法有： ① 物理消毒法是消毒中最常用、最簡單、最有實效的 方法，包括打掃、洗刷（沖洗）、日曬、通風(fēng)、干燥、火焰消毒、焚燒等方法，也是將環(huán)境中受病原體污染含量最大的 灰塵、糞便、墊料、墊草、詞料殘渣等清除掉的最適用的辦 法。
火焰高溫消毒可以徹底殺滅病原體，對患有高致病性禽流感、新城疫、雛鴨肝炎、鴨瘟、小鵝瘟等烈性傳染病的病 禽及其污染的墊料、墊草、糞便等排泄物、分泌物、病禽的 尸體等用焚燒的方法，可使傳染源得到徹底的消滅，也是傳染病防控中常用的方法之一。② 化學(xué)消毒法主要是用化學(xué)藥劑的噴灑和熏蒸等方法 而使環(huán)境中（含內(nèi)外環(huán)境）的病原體得以殺滅。
但消毒藥的使用有許多注意事項，這點將在后面的有關(guān)章節(jié)加以敘述。 化學(xué)消毒法也是養(yǎng)禽業(yè)中最常用的消毒方法。
③ 生物消毒法打掃后的糞便、墊草、塵土、污染物等 可以通過堆積發(fā)酵的方法，來殺死其中的細菌、病毒、寄生蟲卵等（利用微生物發(fā)酵，可使溫度達到70°C以上），但細 菌芽孢難以殺死。 堆積發(fā)酵的地點應(yīng)選擇養(yǎng)禽場圍墻外的下風(fēng)向。
（2） 緊急消毒緊急消毒一般是在發(fā)生重大動物疫情 （如高致病性禽流感）時，為撲滅疫情或防止疫情傳入而對 疫區(qū)、受威脅區(qū)采取的緊急防控措施之一。緊急消毒帶有強制性（通過政府的各級組織強制執(zhí)行）、社會性（包括轄區(qū)內(nèi)所有養(yǎng)禽場、屠宰加工廠、農(nóng)貿(mào)市場及農(nóng)村的散養(yǎng)禽舍、場地等）和時限性（即在一定時間內(nèi)必須完成）。
用于強制性消毒的消#藥及其使用方法，一般由獸醫(yī)主管部門和動物防疫監(jiān)督機構(gòu)指定品種和逐極發(fā)放，在各級獸 醫(yī)人員的指導(dǎo)和監(jiān)督下進行，以保證消毒的效果。緊急消毒時往往是物理消毒、化學(xué)消毒、生物消毒幾種 方法同時使用。
所選用的消毒藥應(yīng)考慮殺菌譜廣、有效濃度低、作用快、對人畜無害、性能穩(wěn)定、易溶于水、使用方 便、易推廣、使用后殘留量少或副作用小等。 （3） 帶禽消毒帶禽消毒是指在家禽伺養(yǎng)期內(nèi)，定期用 消毒藥液對禽舍、籠具和禽體進行噴霧消毒。
帶禽消毒能有效抑制舍內(nèi)氨氣的發(fā)生和降低氨氣濃度，可殺滅多種病原微 生物，有效防止馬立克氏病、法氏囊病、葡萄球菌病、大腸 桿菌病以及各種呼吸道疾病的發(fā)生，創(chuàng)造良好的禽舍環(huán)境；為保障禽群健康起到重要作用，夏季還有防暑降溫的作用。 帶禽消毒的要點為：消毒日齡：一般在10日齡以后即可實施帶禽消毒，以后根據(jù)具體情況而定。
一般在育雛期每周消毒兩次，育成期 每周消毒一次，發(fā)生疫情時每天消毒一次。清潔環(huán)境：為保證消毒效果，首先要徹底打掃禽舍，消 除禽糞、羽毛、墊料、屋頂蜘蛛網(wǎng)及墻壁、地面、物品上的塵土。
對一些可有可無的物品，應(yīng)清出禽舍。對于籠養(yǎng)禽舍 在徹底清掃后，可用清水沖刷禽舍地面。
水洗的目的是將殘 留在禽舍內(nèi)的污物沖洗出舍，以提高消毒效果。沖洗后的污水，應(yīng)通過下水道或暗渠排至遠處，不能排在禽舍周圍。
慎重選藥：帶雞消毒對藥品的要求比較嚴格，并非所有的消毒藥都能用。 選用消毒藥的第一個原則是必須廣譜、高 效、強力。
第二個原則是對金屬和塑料制品的腐蝕性小，以人和雞的吸人毒性、刺激性、皮膚吸收性小，無異臭，不會 滲入或殘留在肉和蛋中為標準?？捎糜趲щu消毒的消毒劑 有：過氧乙酸、新潔爾滅、次氯酸鈉、百毒殺、菌毒敵、復(fù)合酚和農(nóng)福等。
科學(xué)配液：配制消毒藥液應(yīng)使用自來水或白開水，不要 使用井水。配制消毒液迨用熱水稀釋，水溫一般控制在 45°C以下。
消毒藥配成消毒液后穩(wěn)定性變差，不宜留存，一 般應(yīng)一次用完。正確噴藥：帶禽消毒的對象包括舍內(nèi)一切物品、設(shè)備和 禽群。
消毒器械一般選用霧化效果良好的高壓動力噴霧器或背式噴霧器。 消毒時應(yīng)朝禽舍上方以畫圓圈方式噴灑，切忌 直對禽頭部噴霧。
霧粒大小控制在80?120微米。霧粒太小 易被禽吸入呼吸道，引起肺水腫，甚至誘發(fā)呼吸道疾??；霧 粒太大易造成噴霧不均勻和禽舍太潮濕。
噴霧距離禽體50 厘米左右為宜，每立方米空間用15?20毫升消毒液。 噴霧時按由上至下、由內(nèi)至外的順序進行。
以地面、墻壁、天花 板均勻濕潤和家禽體表微濕的程度為止。注意事項：① 活疫苗免疫接種前后3天內(nèi)停止帶禽消毒，以防影響免疫效果。
② 為減少應(yīng)激，噴霧消毒時間最好固定，且應(yīng)在暗光下 或在傍晚時進行。③ 噴霧時應(yīng)關(guān)閉門窗，消毒后應(yīng)加強通風(fēng)換氣，便于禽 體表及禽舍干燥。
④ 根據(jù)不同消毒藥的消毒作用、特性、成分、原理，最好以幾種消毒藥交替使用。一般情況下，一種藥劑連續(xù)使用 2?3次后，就要更換另外一種藥劑，以防病原微生物對消 毒藥產(chǎn)生抗藥性，影響消毒效果。
⑤ 帶禽消毒會降低禽舍溫度，冬季應(yīng)先適當提高舍溫 。
2.幼兒園日常消毒方法有哪些
1、煮沸法
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煮沸法是簡便可靠的消毒方法。即將被消毒的物品全部浸入
水中，水燒開之后再煮5—30分鐘。消毒時間的長短按消毒物品及目的的不同而靈活掌握，一般在15—20分鐘左右即可。
一般致病菌再煮沸1—2分鐘后即可殺死。甲型或乙型肝炎病毒，需煮沸15—30分鐘方能殺死。此法適用于耐高溫、耐潮濕的物品的消毒，如兒童用的毛巾、水杯、飯碗等餐具就可選用煮沸法消毒。
應(yīng)用煮沸法消毒物品時要注意以下幾點：
①待消毒的物品一般要先清洗后再煮沸消毒。但是傳染病人的用品可以先消毒再清洗；
②煮沸時間應(yīng)于水沸后開始計算；
③在煮沸過程中，煮沸水從開始至結(jié)束都要浸沒過待消毒的物品，并且要連續(xù)煮沸，中間不宜加入新的物品。
2、日曬法
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日曬法是利用陽光中的紫外線來消毒滅菌。流感、百日咳、麻疹等病原體在直射陽光下很快被殺死。
一般附著于衣物、被褥等物品表面的病原體，在陽光暴曬3-6小時就可以殺死。所以日曬法要求在只曬陽光下暴曬3-6小時，消毒效果最好。
3、紫外線輻射消毒法
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紫外線燈可直接照射物品的表面來進行消毒，也可用于空氣消毒。運用紫外線燈對病原體污染的房間進行消毒，需照射兩小時。
在使用時要注意：
①因為紫外線被塵土吸收后，殺菌能力就會減弱，所以在應(yīng)用該法消毒時，必須注意室內(nèi)空氣清潔衛(wèi)生，并且紫外線燈管要經(jīng)常擦拭，以保持表面透明，從而可增強穿透力；
②紫外線的殺菌作用與距離成正比，距離越近，殺菌能力越強；
③紫外線燈最好在無人的場所內(nèi)使用，若屋內(nèi)有人時，應(yīng)特別注意保護好眼睛和皮膚免受灼傷。
此法適用于幼兒玩教具、圖書畫報及室內(nèi)空氣的消毒。根據(jù)消毒物品及殺滅的病原體的不同來決定紫外線照射時間及劑量。
4、高壓蒸汽滅菌法
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高壓蒸汽滅菌法是一種經(jīng)濟、可靠、快速、安全的滅菌方法，適用范圍較廣，消毒滅菌效果也較為理想?？蓪⒊Ｓ梦锲酚门Ｆぜ埢虬酌薏及煤笾糜诟邏簻缇髦校诒ＷC消毒物品不受損害的前提下，維持鍋內(nèi)一定壓力并保持一段時間，就可較徹底的殺滅病原體。
若沒有高壓滅菌器，也可利用家中蒸飯的鍋進行消毒，開鍋后將100℃左右的流動蒸汽加熱15-60分鐘，但其消毒效果遠不如高壓滅菌器。
3.內(nèi)鏡消毒效果監(jiān)測采樣方法有哪些
4.1消毒內(nèi)鏡采樣
4.1.1采樣方法：
4.1.1.1監(jiān)測采樣部位為內(nèi)鏡的內(nèi)腔面。
4.1.1.2 用無菌注射器抽取10ml含相應(yīng)中和劑的緩沖液，從待檢內(nèi)鏡活檢口注入，用15ml無菌試管從活檢出口收集。及時送檢。
4.1.2 菌落計數(shù)：將送檢液用漩渦器充分振蕩，取0.5ml，加入2只直徑90mm無菌平皿，每個平皿分別加入已經(jīng)熔化的45℃-48℃營養(yǎng)瓊脂15ml-18ml，邊傾注邊搖勻，待瓊脂凝固，于35℃培養(yǎng)48小時后計數(shù)。
4.1.3 計算：兩平皿平均菌落數(shù)*20
4.2滅菌內(nèi)鏡及附件
4.2.1腹腔鏡、宮腔鏡、膀胱鏡、關(guān)節(jié)鏡、腦室鏡等。
4.2.2 內(nèi)鏡附件：活檢鉗、細胞刷、切開刀、導(dǎo)絲、碎石器、網(wǎng)籃、造影導(dǎo)管、異物鉗等。
4.2.3采樣地點：生物安全柜、手術(shù)室、無菌室等。
4.2.4采樣方法：用無菌棉拭子涂抹后，剪去手接觸部分，放入10ml采樣液的試管中。及時送檢，2小時內(nèi)檢測
4.3致病菌檢測：將送檢液用漩渦器充分震蕩，取0.2ml分別接種90mm血平皿、中國蘭血平皿和SS平皿，均勻涂布，35℃培養(yǎng)48小時，觀察有無病菌生長。
4.4增菌：SCDLP（金葡、銅綠假單胞）、葡萄糖肉湯（乙型溶血性鏈球菌）、SF（亞硒酸鹽增菌液）、GN（志賀氏增菌液）、乳糖膽鹽發(fā)酵管。
4.5致病菌：金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌。
5. 結(jié)果判定
5.1消毒后的內(nèi)鏡合格標準為：細菌總數(shù)5.2滅菌后內(nèi)鏡合格標準為：無菌檢測合格。
5.3 內(nèi)鏡結(jié)構(gòu)復(fù)雜，關(guān)節(jié)多、孔道細長 （2--6英尺，直徑 幾毫米），
5.4.使用時， 易沾掛血液、黏液、組織、排泄物等。
5.5.胃鏡在應(yīng)用后，可有105-1010cfu/mL的生物負載。
5.6.支氣管鏡在清洗前， 平均負載為6.4*104cfu/mL。
4.常用的消毒方法有哪些
做好雞場的衛(wèi)生和消毒工作，是有效控制和消滅病原體微生物， 防止疾病發(fā)生的重要措施。
消毒方法主要有物理消毒法、化學(xué)消毒 法及生物學(xué)消毒法等。 （1） 物理消毒法 技 ① 清掃、沖洗、通風(fēng)、干燥。
使用這些方法可以清除雞舍及環(huán) 境中糞便、墊料、設(shè)備和用具上的大多數(shù)病原微生物，是一切消毒 措施和程序的基礎(chǔ)。 ② 紫外線照射。
紫外線能使微生物體內(nèi)的原生質(zhì)發(fā)生光化學(xué)作 用而導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，從而達到殺死病原微生物的作用。包括紫外 線燈的照射、太陽曝曬。
③ 高溫。使用火焰進行燒灼和烘烤，是一種簡單有效的消毒方 （2） 化學(xué)消毒法利用化學(xué)消毒藥影響病原微生物的化學(xué)組成、形態(tài)、生理活動從而達到抑菌和殺菌的目的。
① 噴霧法或潑灑法。將消毒藥配制成一定濃度的溶液，用噴霧 器對需要消毒的地方進行噴霧消毒，或直接將消毒藥潑灑到需要消 毒的地方，如帶雞消毒。
② 擦拭法。用布塊浸沾消毒藥液，擦拭被消毒的物體，如對孵 化機及籠具的擦拭消毒。
③ 浸泡法。 將被消毒的物品浸泡于消毒藥液內(nèi)，如種蛋、食槽、解剖工具及生產(chǎn)工具的消毒。
④ 熏蒸法。常用的有甲醛配合高錳酸鉀對密閉的雞舍、孵化機 進行熏蒸消毒。
⑤ 飲水法。在雞的飲水中加人適量的消毒劑，殺滅水中的病原 微生物。
選擇飲水消毒的藥物應(yīng)無毒、高效、廣譜、價廉。 漂白粉、高錳酸鉀、過氧乙酸等常用于雞的飲水消毒。
（3） 生物學(xué)消毒法對生產(chǎn)中產(chǎn)生的大量糞便、污水、垃圾等 進行堆積發(fā)酵，發(fā)酵可產(chǎn)生70℃以上的高溫，能殺滅無芽孢菌、寄 生蟲卵、病毒等，同時又保持糞便的肥效。在場區(qū)內(nèi)適度種植花草 樹木，也具有減少生產(chǎn)環(huán)境中病原微生物數(shù)量的作用。
法。糞便、墊料、污染的垃圾和價值不大的物品，甚至病死雞的尸 體等，都可以焚燒。
雞舍地面、金屬籠具、磚墻等可以用火焰噴射， 從專用的火焰噴射消毒器中噴出的火焰具有很高的溫度，能有效殺 死病原微生物。
5.消毒劑殺菌檢驗方法
有兩種方法檢測消毒劑的殺菌效果.方法 用懸液定量法和載體定量法對四種消毒劑的殺菌效果進行測定.結(jié)果 以含有效氯20 mg/L的84消毒液、有效碘250 mg/L的碘伏、25 g/L的復(fù)合戊二醛和12.5 g/L的復(fù)方醋酸氯己定等4種消毒劑，對懸液中金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、白色念珠菌作用2 min，平均殺滅對數(shù)值均>5.00.以含有效氯20 mg/L的84消毒液對布片載體上的金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、白色念珠菌作用2 min，殺滅對數(shù)值均>5.00；用12.5 g/L的復(fù)方醋酸氯己定消毒液作用5 min，殺滅對數(shù)值>5.00；含有效碘250 mg/L的碘伏和25 g/L的復(fù)合戊二醛消毒液作用8 min，平均殺滅對數(shù)值均>5.00. 結(jié)論 兩種檢測方法對84消毒液殺菌效果無差別，對另外3種消毒劑殺滅載體上細菌比懸液中難.
謝謝采納
6.日常生活中比較有效的清潔和消毒的方法有哪些
日常衛(wèi)生消毒都有哪些方法 一、托幼機構(gòu)清潔衛(wèi)生消毒的目的 為保證入園兒童有一個健康的環(huán)境，可以有效地保證幼兒的健康成長。
在日常情況下保證該場所的衛(wèi)生質(zhì)量，衛(wèi)生消毒以及規(guī)章制度落實，適時進行清潔衛(wèi)生和消毒措施。 二、清潔衛(wèi)生消毒工作內(nèi)容 清潔衛(wèi)生消毒工作主要包括：日常清潔衛(wèi)生工作，定期清潔衛(wèi)生工作， 消毒工作包括預(yù)防性消毒工作和傳染病流行期間或發(fā)生時的疫源地消毒工作。
三、清潔衛(wèi)生消毒的方法 1.機械消毒法：其特點是幼兒園中操作簡便，每天必用的方法，它能清潔除塵，排除或減少病原體，但不能殺滅病原體。如刷洗或利用水的機械作用清洗抹擦、肥皂洗手等方法。
這種方法操作簡便、經(jīng)濟實惠，適用于集體機構(gòu)。 2.物理消毒法： 利用空氣和日光，開窗使空氣流通，可減少呼吸道疾病的傳播。
使一些不宜清洗消毒的玩具、圖書、被褥等，可放在日光中曝曬，日光中的紫外線有強烈的殺菌作用。 3.熱力消毒法 適合于集體機構(gòu)，是一種常用的、有效的消毒方法。
大多數(shù)病原體可在60℃-70℃溫度內(nèi)死亡。常用的熱力消毒法有消毒柜、流通蒸汽、煮沸消毒等，尤其適合于餐具、茶具、毛巾等物品的消毒。
4、化學(xué)消毒法 利用化學(xué)制品的消毒藥，配制后使用，是殺死病原體的一種有效方法。如托幼機構(gòu)常用的含氯消毒液、如次氯酸鈉、過氧乙酸、漂白粉溶液等。
適合于消毒物體表面如門窗、地面、廁所、家具、教玩具等擦洗。 5、消毒燈消毒法 常見的為紫外線燈和臭氧消毒燈。
但要注意照射面，避免產(chǎn)生死角，適用于房屋和物體表面。 四、常用消毒種類 1、煮沸消毒 適用范圍：適用于餐飲具、毛巾、餐巾、服裝、床單等耐濕物品。
煮鍋內(nèi)的水應(yīng)將物品全部淹沒。水沸后開始計時，持續(xù)煮沸15-20分鐘。
計時后不得再新加入物品，否則持續(xù)加熱時間應(yīng)從重新加入物品再次煮沸時算起。 2、流通蒸汽消毒 適用范圍：適用餐飲具及餐桶、菜盆等。
流通蒸汽法是利用100℃水蒸氣進行消毒。最簡單的方法是蒸飯箱，常用流通蒸汽消毒設(shè)備有蒸汽消毒柜，蒸汽消毒車，可以按其使用說明書進行操作。
消毒時間應(yīng)在水沸騰并冒出蒸汽后開始計算；餐具應(yīng)垂直放置，并有空隙，防止空氣留存在死腔內(nèi)；大量物品勿用鐵盆盛裝，最好使用漏孔金屬筐；包裝不易過緊；能吸收大量水的衣物不要浸濕放入，否則妨礙空氣的置換；在消毒時注意排除消毒柜內(nèi)的冷空氣。 3、消毒柜消毒 按照產(chǎn)品使用說明書規(guī)定的方法進行消毒處理。
但消毒柜分為高溫型和紫外腺臭氧型、消毒餐具必須為高溫型。易烤焦物品不易放入高溫型消毒柜。
4、消毒劑消毒 適用范圍：用于織物、耐濕物品、玩教具等的消毒。 消毒劑溶液應(yīng)將物品全部浸沒。
對腔管類物品，應(yīng)使管腔內(nèi)也充滿消毒劑溶液。作用至規(guī)定時間后，取出用清水沖凈，晾干。
根據(jù)消毒劑溶液的穩(wěn)定程度和物品污染情況，及時更換所用溶液。常用于消毒便具、玩具、家具等。
5、消毒劑溶液擦拭、噴灑消毒 適用范圍：用于家具、門把手、水龍頭等物體表面以及地面、墻面等的消毒。 擦拭消毒時，用布浸以消毒劑使用濃度的溶液，依次往返擦拭被消毒物品表面。
必要時，在作用至規(guī)定時間后，用清水擦洗干凈以減輕可能引起的腐蝕作用。 噴灑消毒時，用消毒劑使用濃度的溶液直接噴灑被消毒物品表面。
6、消毒劑溶液噴霧消毒法 適用范圍：用于室內(nèi)空氣、人體呼吸道、居室表面和家具表面的消毒。 用普通噴霧器進行消毒劑溶液噴霧，以使物品表面全部潤濕為度，作用至規(guī)定時間。
噴霧順序，先上后下，先左后右。噴霧改善呼吸道干燥時，需使用超聲霧化器。
但要注意易引起室內(nèi)物品潮濕、腐蝕。 7、紫外線消毒法適用范圍及條件： 適用范圍：用于室內(nèi)空氣、物體表面的照射消毒。
紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時必須使消毒部位充分暴露于紫外線。用紫外線消毒紙張、織物等表面粗糙的物體時，要適當延長照射時間，且兩面均受到照射。
紫外線消毒的適宜溫度范圍為20℃-40℃，溫度過高過低均會影響消毒效果，可適當延長消毒時間。用于空氣消毒時，消毒環(huán)境的相對濕度低于80%為好，否則應(yīng)適當延長照射時間。
用紫外線殺滅被有機物保護的微生物時，應(yīng)加大照射劑量。空氣的懸浮粒子也可影響消毒效果。
紫外線消毒燈的使用： （1）注意事項： ①消毒使用的紫外線，其波長范圍是200-270nm，消毒用的紫外線光源必須能夠產(chǎn)生輻射值達到國家標準的紫外線。用于消毒的紫外線燈的電壓為220V。
②紫外線燈使用過程中其輻射強度逐漸降低，故應(yīng)定期測定消毒紫外線的強度，一旦降到要求的強度以下時，應(yīng)及時更換。 ③紫外線強度及消毒濃度檢測：使用紫外線強度指示卡，在開燈后5分鐘，將化學(xué)卡放于燈下1米處，照射1分鐘后，按照說明色卡對比，一般新燈管不低于90μW/cm2為合格，舊燈管不低于70μW/cm2為合格。
測試卡要注意避光保存。 （2）使用方法： ①物體表面消毒 照射方式：懸吊式或移動式紫外線燈消毒時，消毒有效區(qū)為燈管周圍1.5-2m。
一般每60-80平方米房屋空間，安裝30瓦紫外腺燈管兩支。照射時間根據(jù)燈管強度及所殺滅病原微生物而定，一。
7.幼兒園日常衛(wèi)生消毒的內(nèi)容有哪些
一、生活制度參照一日活動保教人員工作安排。
二、飲食制度（一）飲食管理1、幼兒伙食專人負責(zé)，?？顚Ｓ茫裰鞴芾?，建立膳管會，并充分發(fā)揮膳管會的作用，定期開會，討論研究膳食情況。2、嚴格食品購置、驗收、審核制度。
3、準確掌握幼兒出勤人數(shù)，按人按需供應(yīng)主副食、水果，不吃隔日剩飯菜。4、教職工伙食和幼兒伙食嚴格分開，不侵占兒童伙食。
5、每月進行一次營養(yǎng)分析，要求達Ⅱ級以上，并向家長公布幼兒進食量和營養(yǎng)素攝取等情況。6、每天播放餐前小喇叭，營造良好就餐環(huán)境，向幼兒介紹菜譜及有關(guān)營養(yǎng)知識，科學(xué)合理分配食物，按時開飯，幼兒進餐時間二十至三十分鐘，鼓勵幼兒吃完自己的飯菜，吃飽吃好。
7、每周制定菜譜，兩周不重復(fù)，精心配制一餐兩點，保證質(zhì)量，品種多樣化，科學(xué)烹調(diào)，減少營養(yǎng)素的流失。8、膳管會人員經(jīng)常深入班級了解幼兒的進餐情況。
9、及時了解、做好特殊兒（體弱兒、食物過敏、患病兒等）的照顧。（二）飲食衛(wèi)生1、保持廚房清潔，經(jīng)常打掃。
2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，廚房用具、刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分開，洗刷干凈，幼兒食具每餐消毒。3、搞好兒童進餐衛(wèi)生，飯前用肥皂、流水洗手，飯桌擦洗干凈。
4、培養(yǎng)幼兒不偏食、不挑食的良好習(xí)慣。5、炊事員要堅持上灶前洗手、入廁前脫衣服、便后用肥皂流水洗手。
三、體格鍛煉制度1、有組織以經(jīng)常開展適合幼兒特點的游戲及體育活動，重視早鍛煉，認真做好二操。2、在正常情況下，每天堅持二小時以上的戶外活動，加強冬季鍛煉，要創(chuàng)造條件充分利用日光、空氣、水等自然因素，有計劃地鍛煉幼兒體格。
3、鍛煉要循序漸進，運動項目和運動量要適合各班年齡的特點，對個別體弱兒給予必要的照顧。四、健康檢查制度1、入園體檢：幼兒入園前必須進行全身體檢檢查，離園三個月后重新體檢。
同時要了解幼兒疾病史、傳染病史、過敏史和生活習(xí)慣史。工作人員參加工作前必須進行必要的體檢，檢查合格并無嚴重生理缺陷者方可就職。
2 、定期體檢制度：幼兒每年全面體檢一次，每學(xué)期測身高、視力一次，每季測一次體重，測量要準確并做好記錄，進行健康分析、評價、疾病統(tǒng)計，及時矯治缺點。每位幼兒均建立健康檔案。
工作失員每年全面體檢一次，發(fā)現(xiàn)肝炎或其它傳染病者應(yīng)立即離職治療，待痊愈后持市以上醫(yī)療單位的證明方可恢復(fù)工作?；悸粤〖病⒁倚透窝妆砻婵乖栃?、滴蟲性陰道炎、化膿性皮膚病、麻風(fēng)病、精神病等保教人員應(yīng)調(diào)離工作。
3、堅持晨檢及全日健康檢查制度，認真做好一摸：有無發(fā)燒，二看：咽喉部、皮膚和精神，三問：飲食、睡眠、大小便等情況，四查；有無攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。五、衛(wèi)生消毒及隔離制度（一）、環(huán)境衛(wèi)生1、建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度。
每天一小掃，每周一大掃。周一為打掃個人包干區(qū)時間，每周1~2次不定期檢查公布。
醫(yī)務(wù)室要有計劃地安排全園大掃除，要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲。2、幼兒玩具要保持清潔，每周消毒一次。
3、要經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽光充足，冬天也要定時開窗通風(fēng)換氣。每周一次空氣消毒（紫外線照射或02-0.5%過氧乙酸噴霧），傳染病流行期間每天消毒.室內(nèi)要有防蚊、防蠅、防暑和取暖設(shè)備。
4、廁所要清潔通風(fēng)，定時打掃并消毒。（二）、幼兒個人衛(wèi)生：1、幼兒每人二巾一杯，每天消毒，日常用品專人專用。
2、幼兒飯前便后洗手，早晚用流水洗手和臉，經(jīng)常保持清潔。3、飯后漱口，大中小班幼兒每天早晚刷牙。
4、保持幼兒被褥整潔，每半月曬墊絮或被子一次，每學(xué)期清洗床單、被子。5、保護幼兒視力，注意用眼衛(wèi)生，保證室內(nèi)采光。
6、工作人員個人衛(wèi)生：經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡、剪指甲，飯前、便后、給幼兒開飯前用肥皂流水洗頭。（三）、消毒隔離制度1、設(shè)立醫(yī)務(wù)室。
2、幼兒及工作人員患傳染病立即隔離，所在班級要徹底消毒，患者待隔離期滿病愈后，經(jīng)醫(yī)生證明方可回園。3、加強對傳染病接觸史的幼兒的管理，檢疫期不串班。
4、幼兒離園一個月以上或外出（離本市）返回時，應(yīng)向家長詢問有無傳染病史，并經(jīng)過醫(yī)護人員重新體檢，有傳染病接觸史的待檢疫期滿后方可回園。5、工作人員及幼兒家長中發(fā)現(xiàn)有傳染病人時應(yīng)報告領(lǐng)導(dǎo)，采取必要措施。
六、預(yù)防疾病制度1、貫徹“預(yù)防為主”的方針，做好經(jīng)常性的疾病預(yù)防工作。2、及時了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病要及時報告，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早診斷、早治療、早隔離。
積極采用各種辦法防治疾病，降低發(fā)病率。3、加強體格鍛煉，增強兒童體質(zhì)，提高對疾病的抵抗能力。
4、做好每學(xué)期開學(xué)和結(jié)束各室的徹底消毒工作，幼兒晨檢牌每天清洗，每周消毒。5、傳染病流行期間，醫(yī)務(wù)室對幼兒進行喉頭噴霧。
七、安全制度1、各項活動均要以幼兒為中心，工作人員要保證幼兒在視線范圍內(nèi)活動。2、要注意房屋、場地、玩具、用具使用的安全，避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷等事故的發(fā)生。
3、經(jīng)常對幼兒進行安全教育，提高幼兒自我保護意識和能力，學(xué)習(xí)自我保護的方法。 4、妥善管理藥品，消毒用藥由醫(yī)務(wù)人員嚴格保管，幼兒服藥由各班保教人員。
