可以用哪些方法鑒別乙醛(怎樣用化學方法鑒別乙醛,丙醛,丙酮 )
1.怎樣用化學方法鑒別乙醛,丙醛,丙酮 
1、加入托倫試劑，試管內(nèi)壁附著一層金屬銀的是乙醛和丙醛，沒有現(xiàn)象的是丙酮；
2、加入碘單質(zhì)和氫氧化鈉，有黃色沉淀生成的是乙醛，沒有現(xiàn)象的是丙醛。
銀鏡反應是用來檢驗醛及還原性糖的一個定性實驗，主要用來檢測醛基（即-CHO）的存在，即鑒別醛與酮（α-羥基酮除外）；
碘仿反應（鹵仿反應）是甲基酮類化合物或者能被次鹵酸鈉氧化成甲基酮的化合物，能夠檢驗出具有CH3CO-結(jié)構的化合物，即鑒別乙醛或甲基酮。
擴展資料：
鹵仿反應的一般特征：
1、含有甲基酮（CH3-CO）官能團的化合物或在反應條件下被氧化成甲基酮的化合物將進行此轉(zhuǎn)化；
2、除甲基酮和甲基甲醇外，單鹵代、二鹵代和三鹵代甲基酮也會產(chǎn)生鹵仿；
3、反應通常在堿水溶液中進行，但對于不溶于水的化合物，需要加入助溶劑如二氧六環(huán)或THF;
4、鹵素可以是氯、溴和碘，但不能使用元素氟氣，因其反應太劇烈；
5、反應對空間位阻敏感，因此當取代基是大體積基團時，通常不會發(fā)生三鹵代甲基酮的水解，反應停止；
6、有可能發(fā)生某些副反應，如α-鹵化和隨后的另一個烷基的裂解。
參考資料來源：百度百科-碘仿反應
百度百科-銀鏡反應
2.用什么化學方法可以鑒別甲醛和乙醛
鑒別甲醛和乙醛方法如下：
1、乙酰丙酮法
在過量銨鹽存在下，甲醛與乙酰丙酮通過45~60℃水浴30min或25℃室溫下經(jīng)2.5h反應生成黃色化合物，然后比色定量甲醛含量。
甲醛與乙酰丙酮反應的特異性較好，干擾因素少，酚類和其它醛類共存時均不干擾，顯色劑較為穩(wěn)定，當檢出限達到一定值，測定線性范圍較寬時，適合高含量甲醛的檢測，多用于居室和水發(fā)食品中對甲醛的測定。
但在進行水發(fā)食品中甲醛檢測時，需將樣品中的甲醛在磷酸介質(zhì)中加熱蒸餾提取出來，經(jīng)水溶液吸收、定容后再檢測，操作過程復雜、繁瑣、耗時。
2、AHMT法
甲醛與AHMT在堿性條件下縮合，經(jīng)過高碘酸鉀氧化成紫紅色化合物，然后比色定量檢測甲醛含量的方法。AHMT法在室溫下就能顯色，且SO、NO共存時不于擾測定，靈敏度比比色法要好。
在大量乙醛等醛類物質(zhì)共存時不干擾測定，檢出限為0.04 mg/L。但AHMT法在操作過程中顯色隨時間逐漸加深，標準溶液的顯色反應和樣品溶液的顯色反應時間必須嚴格統(tǒng)一，重現(xiàn)性較差，不易操作，多用于居室中對甲醛的檢測。
3、品紅-亞硫酸法
利用甲醛與品紅-亞硫酸在濃硫酸存在條件下呈藍紫色的特性，用比色定量進行檢測的方法。利用的是甲醛的特有反應，其它醛與酚不干擾測定。
在測定甲醛含量較低的樣品時，差異較大，精確度不如乙酰丙酮法，而且品紅一亞硫酸法受溫度影響較大，檢測過程還需濃硫酸，故一般多用于食品中甲醛的定性分析。
4、亞硝基亞鐵氰化鈉法
在堿性條件下，甲醛與亞硝基亞鐵氰化鈉反應后使溶液出現(xiàn)藍色特征。使用碘的氫氧化鈉溶液，甲基醛或甲基酮會發(fā)生碘仿反應，產(chǎn)生黃色沉淀。所以甲醛和乙醛中，乙醛反應而甲醛不反應，產(chǎn)生黃色沉淀的就是乙醛。
5、本尼迪特試劑
甲醛不與本尼迪特試劑反應，乙醛可與本尼迪特試劑反應產(chǎn)生磚紅色沉淀，乙醛可以發(fā)生碘仿反應。 即乙醛可以與單質(zhì)I?在NaOH溶液中發(fā)生反應，產(chǎn)生淡黃色的碘仿晶體。
