還方法能夠加快冰糖的溶解(怎樣使冰糖在水中溶解得快一些,可以采用哪些方法)

1.怎樣使冰糖在水中溶解得快一些,可以采用哪些方法

1、加熱

溶解度明顯受溫度的影響，大多數(shù)固體物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而增大；其他條件一定時(shí)，溫度越高，冰糖溶解越快。加熱加快了冰糖的溶解速度。

2、攪拌

攪拌加快了分子間的運(yùn)動(dòng)速度，加速了溶解。

3、將冰糖搗碎

將冰糖搗碎加大了冰糖和水溶液之間的接觸面積，使冰糖溶解速度加快。

擴(kuò)展資料

物質(zhì)溶解與否，溶解能力的大小，一方面決定于物質(zhì)（指的是溶劑和溶質(zhì)）的本性；另一方面也與外界條件如溫度、壓強(qiáng)、溶劑種類(lèi)等有關(guān)。在相同條件下，有些物質(zhì)易于溶解，而有些物質(zhì)則難于溶解，即不同物質(zhì)在同一溶劑里溶解能力不同。

通常把某一物質(zhì)溶解在另一物質(zhì)里的能力稱(chēng)為溶解性。例如，糖易溶于水，而油脂不溶于水，就是它們對(duì)水的溶解性不同。溶解度是溶解性的定量表示。

在未注明的情況下，通常溶解度指的是物質(zhì)在水里的溶解度。如20℃時(shí)，食鹽的溶解度是36克，氯化鉀的溶解度是34克。這些數(shù)據(jù)可以說(shuō)明20℃時(shí)，食鹽和氯化鉀在100克水里最大的溶解量分別為36克和34克；也說(shuō)明在此溫度下，食鹽在水中比氯化鉀的溶解能力強(qiáng)。

通常把在室溫（20°C）下，溶解度在10g/100g水以上的物質(zhì)叫易溶物質(zhì)，溶解度在1~10g/100g水叫可溶物質(zhì)，溶解度在0.01g~1g/100g水的物質(zhì)叫微溶物質(zhì)，溶解度小于0.01g/100g水的物質(zhì)叫難溶物質(zhì).可見(jiàn)溶解是絕對(duì)的，不溶解是相對(duì)的。

氣體的溶解度還和壓強(qiáng)有關(guān)。壓強(qiáng)越大，溶解度越大，反之則越小。其他條件一定時(shí)，溫度越高，氣體溶解度越低。

參考資料來(lái)源：百度百科-溶解度

參考資料來(lái)源：百度百科-溶解

2.請(qǐng)以冰糖晶體溶于水為例,根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn).說(shuō)明哪些方法可以加快

（一）：攪拌可以加快冰糖的溶解速。1.取兩個(gè)大小相同的燒杯，分別加入溫度相同等量的水。

2.取兩塊大小差不多的冰糖，同時(shí)分別放入兩個(gè)燒杯中。3.其中，一個(gè)燒杯用玻璃棒攪拌，另一杯不攪拌。

結(jié)果：在相同的時(shí)間內(nèi)，攪拌的那杯溶解的多，說(shuō)明攪拌可以加快冰糖的溶解速度。

（二）研碎冰糖可以加快冰糖在水中的溶解速度

1.取兩個(gè)大小相同的燒杯，分別加入溫度相同等量的水。

2.取兩塊大小差不多的冰糖，一塊研碎，另一塊不研碎。將這兩塊冰糖同時(shí)分別放入兩個(gè)燒杯中。

結(jié)果：在相同的時(shí)間內(nèi)，研碎的冰糖溶解的多，說(shuō)明研碎可以加快冰糖的溶解速度。

（三）：用熱水可以加快冰糖的溶解速度

1.取兩個(gè)大小相同的燒杯，分別放入涼水和熱水，水的量是相等的。

2.取兩塊大小相同的冰糖，同時(shí)分別加入兩個(gè)燒杯中。

結(jié)果：在相同的時(shí)間內(nèi)，在熱水中的冰糖溶解的多，說(shuō)明用熱水可以加快冰糖的溶解速度。