涼薯花能吃嗎？(紅薯花能吃嗎)

涼薯花能吃嗎

能吃。

涼薯花的莖直立，多分枝，高1.5-2米，粗壯。葉1-3回羽狀全裂，上部葉有時(shí)不分裂，裂片卵形或長(zhǎng)圓狀卵形，下面灰綠色，兩面無(wú)毛。頭狀花序大，有長(zhǎng)花序梗，常下垂，寬6-12厘米。總苞片外層約5個(gè)，卵狀橢圓形，葉質(zhì)，內(nèi)層膜質(zhì)，橢圓狀披針形。舌狀花1層，白色，紅色，或紫色，常卵形，頂端有不明顯的3齒

邵陽(yáng)人愛(ài)吃的涼薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高

在農(nóng)村生活的朋友，對(duì)于涼薯的印象應(yīng)該是清甜可口，而且夏季吃涼薯的話，還有消暑的功效。農(nóng)村人一般直接生吃涼薯。涼薯富含多種維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很多農(nóng)民每年都會(huì)種植涼薯，不是販賣，就為了自己吃。

但在這里要強(qiáng)調(diào)一個(gè)知識(shí)，農(nóng)村常見(jiàn)的農(nóng)藥敵敵畏，它的原料就來(lái)自涼薯。這是因?yàn)闆鍪淼姆N子和莖葉是有劇毒的，很多制藥公司研究殺蟲(chóng)藥的時(shí)候，通常都會(huì)用到?jīng)鍪怼?

但是我們通常吃的涼薯是塊莖部位，是無(wú)毒的，而且吃起來(lái)很甘甜。

涼薯也是一種涼薯種子中經(jīng)過(guò)特定方法純化分離出來(lái)的一種新的涼薯抗腫瘤蛋白，它具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。

涼薯成熟標(biāo)志

涼薯秋季末成熟。涼薯有早熟種和晚熟種兩種，因此，其成熟期很長(zhǎng)，幾乎是從9月初到11月中下旬都有新鮮的涼薯，涼薯一般在種植后4個(gè)月便會(huì)開(kāi)始生長(zhǎng)地下塊莖，但在地下待的時(shí)間越長(zhǎng)，水分越重，并且口感越甘甜。

涼薯又叫豆薯，是豆科豆薯屬的草質(zhì)藤本植物，長(zhǎng)有碩大的塊莖，塊莖呈扁球狀，直徑在20~30cm左右，別名涼薯、地瓜、沙葛等，肉質(zhì)松脆，汁多味甜，可取其作為水果或蔬菜食用。

涼薯一天吃多少合適

薯從中醫(yī)的角度來(lái)看屬于寒性的食物，這種食物在食用之后會(huì)增加體內(nèi)的寒氣，少量食用對(duì)身體沒(méi)有多大的影響，過(guò)多的攝入會(huì)出現(xiàn)脾胃虛寒，消化功能下降，女性還可出現(xiàn)宮寒痛經(jīng)之癥，因此，生吃涼薯建議每天500g以內(nèi)。再說(shuō)，涼薯畢竟淀粉含量高，吃多了也會(huì)胖的。

涼薯，很多地方也稱之為地瓜，富含淀粉，從食物屬性來(lái)看，并不是水果。涼薯屬于蔬菜中莖菜類的地下莖。但可將其當(dāng)做水果生吃食用。

涼薯含重金屬嗎

不含。涼薯一般可食用部位是其肥大的塊根，其口感甜脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，其中并不含有有毒成分，因此即使食用過(guò)多也不會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng);如果吃了涼薯出現(xiàn)了中毒反應(yīng)，則考慮是誤食了涼薯種子或涼薯葉子導(dǎo)致，因?yàn)闆鍪矸N子和葉子中含有一種叫做魚(yú)藤酮的成分，對(duì)人畜都有一定的毒性，通常是用作殺蟲(chóng)劑。

糖尿病可以吃涼薯嗎

不可以吃，患有糖尿病，要注意少食多餐，注意低鹽，低脂，低糖的飲食，飲食要多樣化，谷類，肉類，蛋類，奶類，蔬菜，水果都要適當(dāng)攝入，適當(dāng)多吃黃瓜，西紅柿，青菜，芹菜等降血糖的食物，平時(shí)要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉，定期檢測(cè)血糖，如果有什么變化，可以及時(shí)控制。

吃紅薯對(duì)身體有危害嗎

適當(dāng)吃一些稀一些的紅薯（如黃心紅薯），對(duì)身體有好處。

如果腸胃不好，淀粉含量高，蒸熟后比較硬實(shí)難消化的紅薯，建議盡量少吃或不吃，具體因人而異。

當(dāng)然紅薯吃多了，容易脹氣，會(huì)導(dǎo)致經(jīng)常放屁，人多的時(shí)候不宜多吃，以免尷尬。