螺絲肉怎么炒好吃？(螺絲肉怎么炒好吃視頻教程竅門(mén))
螺絲肉怎么炒好吃
你好，我是毛豆媽媽?zhuān)芨吲d回答你的問(wèn)題。
螺絲肉是日常生活中比較常見(jiàn)的一種海鮮食物，螺絲肉的肉質(zhì)細嫩，而且做法繁多，每一種不同的做法都有不同的獨特風(fēng)味，而螺絲肉一般可以用來(lái)制作麻辣口味的，不僅可以去除螺絲肉的腥味，同時(shí)會(huì )令人食欲增加，而且做法簡(jiǎn)單。
下面給大家介紹一道辣炒螺螄肉；
主料：
螺螄肉200g。
輔料：
油適量、鹽適量、干辣子50g、青椒3個(gè)、生姜適量、大蒜3瓣、料酒1湯匙、雞精適量。
步驟：
1、備好材料，洗凈。
2、辣椒切小段，大蒜切片，生姜切絲。
3、熱鍋下螺螄肉，翻炒出水分，加料酒去腥味后裝盤(pán)待用。
4、熱鍋下油，把螺螄肉和生姜倒入鍋中翻炒，時(shí)間不要太久，稍微炸一下就行，
裝盤(pán)，鍋底留油。
5、倒入辣椒和大蒜，加鹽翻炒一分鐘，這樣辣椒能入味。
6、倒入待用的螺螄肉，放適量鹽炒均，加雞精調鮮即可。
螺絲肉不僅口感鮮美，而且入口生香，非常受到人們的喜愛(ài)，而螺絲肉其中的營(yíng)養價(jià)值豐富，可以補充身體所需要的蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)，對身體的健康非常好，而螺絲肉的做法繁多，每一種做法都有獨特的風(fēng)味，
希望我的回答對你有所幫助，謝謝
大螺絲肉正確吃法
田螺肉略帶韌性，味道鮮美，營(yíng)養豐富，是一種營(yíng)養極其豐富的天然保健食品，螺絲大家都是非常吃的一道菜，下面教給大家如何做螺絲肉。
方法/步驟
1
首先將螺絲肉反復清洗干凈，鍋中燒水，放一勺鹽，再放入螺絲肉焯水，焯好后撈出備用。
2
然后韭菜洗凈后切沫備用，姜蒜切沫后，放入鍋中煸香，再放入少量干辣椒和螺絲肉翻炒。
3
接著(zhù)放少許料酒去腥，少許老抽上色調味，用小火燜煮10分鐘后，放少許鹽提鮮。
4
最后倒入韭菜沫，快速翻炒幾下就可以出鍋了，一道香辣可口的螺絲肉炒韭菜就做好了。
田螺有何用處除了夏天有人吃，鄰居每天撈幾百斤，不知道賣(mài)給誰(shuí)
謝謝邀請，很高興回答你的問(wèn)題，田螺是一道美味，生長(cháng)在水里，農民下田干活，經(jīng)常見(jiàn)到，魚(yú)塘更多，農夫喜歡在夏天，到魚(yú)塘里，撿田螺回來(lái)，做各式各樣的菜肴，味道鮮美，有時(shí)候也會(huì )拿到市場(chǎng)銷(xiāo)售，賣(mài)錢(qián)補貼家用，我要說(shuō)明一下，田螺雖然味道不錯??，但是要注意寄生蟲(chóng)，如果炒田螺，田螺用水泡幾天，每天都要換干凈水，看水清透后，再放點(diǎn)菜油倒入水中，再泡二十四個(gè)小時(shí)，洗干凈，就可以炒了，炒田螺，配料，植物油，八角，蒜頭，小辣椒，紫蘇，味精，精鹽適量，
螺螄肉正確吃法
1、田螺煲湯
田螺特別適合煲湯喝，再做的時(shí)候需要準備10~20顆新鮮的大田螺把它們養在清水中，讓它們吐凈身體內的泥沙，再把它們洗凈取出里面的田螺肉加適量的黃酒調勻再加適量清水一起入鍋煲，制成湯，煲好后直接食用，它能治療人類(lèi)濕熱黃疸，也能緩解人類(lèi)的小便不利。
2、田螺肉還能炒焦后再吃那些取出的新鮮田螺肉可以曬干以后保存，想吃的時(shí)候需要把它洗凈入鍋炒焦，然后再加入清水煎制成糖，每次使用9~10克能讓人體吸收豐富營(yíng)養，而且能治療人類(lèi)經(jīng)常出現了細菌性痢疾，食用后能快速止瀉。
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田螺肉的家常做法
1、海藻滾田螺
海藻可以和田螺肉搭配在一起吃，平時(shí)在做的時(shí)候需要準備海藻150克，田螺肉250克，生姜片適量把它們全部用清水洗凈，一起入鍋加入足量的清水放適量料酒，用大火燒開(kāi)后再用小火煲30分鐘，出鍋前加食鹽調味。做好以后的海藻滾田螺，不但味道鮮美，還能軟堅散結，更能利水瀉熱。
2、香辣田螺肉
田螺肉還可以搭配辣椒一起炒著(zhù)吃，做的時(shí)候需要準備田螺肉400克，豆瓣醬適量花椒，干辣椒，味精，食用鹽和料酒以及蔥姜和大蒜都要適量準備一些，把準備好的田螺肉洗凈以后辣椒切成段狀，在炒鍋中放油，放入辣椒和花椒，好像隨后放入蔥姜蒜，再放入適量的豆瓣醬炒勻，接下來(lái)才能把洗好的田螺肉入鍋，快速翻炒，加適量料酒去腥再放食用鹽調味，炒熟以后直接出鍋就可以。
