冰糖櫻桃汁能存放多久？

冰糖櫻桃汁能存放多久

2-3天。

櫻桃中含有豐富的水分、糖分、蛋白質(zhì)等營(yíng)養成分，容易被繁殖細菌而腐爛變質(zhì)，一般常溫環(huán)境下（24-25攝氏度）更有利于細菌的滋長(cháng)，所以一般櫻桃在不放冰箱的情況下，僅能保存2-3天左右，如果櫻桃成熟度較低，保存時(shí)間可能會(huì )有所延長(cháng)。

櫻桃成熟期在常溫下極易變質(zhì)，果農應該如何貯藏延長(cháng)熟果期，提高果子商品率

櫻桃在常溫下的確容易腐爛變質(zhì)，為了確保果農種植效益增加收入，清江鶴建議可以采用以下幾種措施來(lái)對櫻桃加以保鮮，提高其商品供應率：

一，根據櫻桃不同品種屬性，運輸市場(chǎng)的遠近及用途，恰當確定采收期。

根據果實(shí)的不同成熟度分期分批采收。一般七八存熟度即可上市。過(guò)早過(guò)晚采收對銷(xiāo)售都不利。

采收時(shí)盡量不給果實(shí)造成機械損傷。有傷口的果實(shí)極易腐爛。

二，如果數量不是很多，可以用冰柜進(jìn)行低溫冷藏。

將鮮櫻桃根據市場(chǎng)客戶(hù)的需要，分裝成兩斤，五斤，十斤，二十斤等不同規格的紙箱或泡沫箱。然后放在冰柜中進(jìn)行冷藏。以降低鮮櫻桃在空氣中的呼吸強度，延緩櫻桃衰老。

當然也可以找其他的設備。將其外沿用隔熱設備隔離以后，將鮮櫻桃放入其中，放上一些冰決等降溫物質(zhì)，也可以達到短時(shí)間保鮮的目的。

三，種植者如果櫻桃種植面積比較大，而且銷(xiāo)售距離比較遠時(shí)，一定要采用氣調貯藏或速凍冷藏。

這種貯藏辦法的好處在于，櫻桃進(jìn)入冷藏以后，可以按照預定的指標對冷藏進(jìn)行調節。控制了微生物在櫻桃果實(shí)表皮上的侵染活動(dòng)，使櫻桃保持原有的風(fēng)味，色澤和口感，保證了果實(shí)的食用價(jià)值。

退萬(wàn)步說(shuō)，即便市場(chǎng)出現變故滯銷(xiāo)，也無(wú)所謂。或者經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的貯藏，市場(chǎng)供給出現商機，不是求之不得的好事嗎？

其實(shí)，現在好多鮮果產(chǎn)區都建有大型氣調庫，專(zhuān)業(yè)用于鮮食蔬菜，水果的保鮮冷藏。用以調劑市場(chǎng)，確保鮮食蔬菜與水果的種植效益。

比如清江鶴這兒就有蔬菜和水果的鮮食冷藏庫。當蔬菜和水果需要長(cháng)距離運輸時(shí)，或出現市場(chǎng)滯銷(xiāo)時(shí)，冷藏庫都會(huì )發(fā)生巨大作用。

但對于個(gè)體種植者而言，考慮到經(jīng)濟壓力，建一座小型的氣調庫還是可以有的。平時(shí)也許你不會(huì )看重它有什么作用，在關(guān)鍵時(shí)刻你才感覺(jué)得到他給你帶來(lái)的好處。

櫻桃怎么保存時(shí)間長(cháng)求支招

不要去果梗：保存櫻桃時(shí)要保留櫻桃的果梗，沒(méi)有果梗櫻桃會(huì )更容易腐壞，保存時(shí)間大大縮短。

不要清洗：保存櫻桃時(shí)不要清洗，否則櫻桃富含的水分過(guò)多加速櫻桃腐爛變質(zhì)的速度。

不要用塑料袋裝：裝櫻桃時(shí)不要用塑料袋裝，最好選擇干凈的紙盒。

塑料袋不透氣可能會(huì )產(chǎn)生水分，導致櫻桃變軟腐爛。

放冰箱

擴展：

櫻桃（學(xué)名：Cerasus spp.）是薔薇科、櫻屬幾種植物的統稱(chēng)。世界上作為栽培的櫻桃僅有4種，即櫻桃（Cerasus pseudocerasus (Lindl.) G. Don）、歐洲甜櫻桃（Cerasus avium (L.) Moench.）、歐洲酸櫻桃（Cerasus vulgaris Mill.）和毛櫻桃（Cerasus tomentosa (Thunb.) Wall.）。其中在生產(chǎn)上起重要作用的是櫻桃、歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃。喬木或灌木，高2-25米，樹(shù)皮灰白色或黑褐色。小枝灰褐色或灰棕色，嫩枝綠色，無(wú)毛或被疏柔毛。冬芽卵狀橢圓形，無(wú)毛。葉片卵形、橢圓形或長(cháng)圓狀卵形，先端驟尖或短漸尖，基部圓形或楔形。花序傘形，有花3-4朵，花葉同開(kāi)；花梗長(cháng)0.8-3.4厘米，被疏柔毛或無(wú)毛；萼片三角卵圓形或卵狀長(cháng)圓形，先端圓鈍或急尖；花瓣白色或粉紅色，倒卵形。核果近球形或卵球形，呈紅色至紫黑色，直徑0.9-2.5厘米。花期3-5月，果期5-9月。