瓶裝啤酒保質(zhì)期一般為半年。
瓶裝啤酒保質(zhì)期在半年以?xún)龋扪b啤酒在一年以?xún)取F胀ㄆ【票Y|(zhì)期為2個(gè)月,含糖11~12度的熟啤酒保質(zhì)期為4個(gè)月;14度的啤酒保質(zhì)期為3個(gè)月;10.5度的熟啤酒保質(zhì)期為50天。
啤酒在國際規定上是4個(gè)月的保質(zhì)期,在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年,而罐裝的啤酒相對來(lái)說(shuō)會(huì )延遲較長(cháng)時(shí)間,能保存1年左右,最長(cháng)也不超過(guò)兩年。由于冰箱等保存手段的普及,啤酒的保質(zhì)期能達到1年以上或者更長(cháng)的時(shí)間,但這種啤酒的口感會(huì )明顯差很多。
啤酒的保質(zhì)期,具體得看啤酒的種類(lèi),一般工業(yè)拉格啤酒,保質(zhì)期在6-12個(gè)月,而像一些精釀啤酒,保質(zhì)期可以長(cháng)達1-2年,而且過(guò)保質(zhì)期后一段時(shí)間還可以喝。罐裝的啤酒基本上保質(zhì)期都比較長(cháng),而像鮮啤酒在低溫下冷藏,也只能保存一個(gè)月左右,熟啤酒只能保存50天左右,不同品牌以及不同容器的啤酒保質(zhì)期時(shí)間也不同。
啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國,屬外來(lái)酒種。啤酒是根據英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”,稱(chēng)其為“啤酒”,沿用至今。
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒,被稱(chēng)為“液體面包”,是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。
1、啤酒保質(zhì)期最長(cháng)不過(guò)2年
像一些國產(chǎn)的工業(yè)拉格啤酒,例如青島、雪花這些,保質(zhì)期一般在6-12個(gè)月,其特點(diǎn)就是發(fā)酵時(shí)間短、產(chǎn)量大,易保存。而像一些精釀艾爾啤酒,例如Ipa、智美藍等,保質(zhì)期在12-24個(gè)月。
罐裝的啤酒基本上保質(zhì)期都比較長(cháng),而像鮮啤酒在低溫下冷藏,也只能保存一個(gè)月左右,熟啤酒只能保存50天左右,不同品牌的啤酒保質(zhì)期時(shí)間也不同,那啤酒保質(zhì)期一般大多都在2年內,所以不建議存放過(guò)長(cháng)時(shí)間。
啤酒的保質(zhì)期根據容器來(lái)分時(shí)間長(cháng)短,如果是白玻璃瓶裝,保質(zhì)期一般是6個(gè)月,也就是180天,因為白瓶不避光,啤酒是怕高溫和光照的,容易變質(zhì)發(fā)酸,變渾濁。如果是易拉罐保質(zhì)期為12個(gè)月,也就是一年的時(shí)間。易拉罐避光,而且密封性好,所以保質(zhì)時(shí)間要長(cháng)于白色玻璃瓶。
一般情況下,普通的罐裝啤酒保質(zhì)期為一年,而有的啤酒保質(zhì)期則為一年半,鮮少有保質(zhì)期時(shí)間為兩年以上的。瓶裝、聽(tīng)裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天(優(yōu)、一級),60天(二級)。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。
2、過(guò)期精釀啤酒也能喝
還有很多人比較在意過(guò)期的啤酒能喝嗎?啤酒屬于發(fā)酵飲料,如果過(guò)期營(yíng)養就會(huì )流失,口味也會(huì )跟著(zhù)下降,而相對說(shuō)瓶裝啤酒的保質(zhì)期更長(cháng)一些,而且部分精釀啤酒,過(guò)期短時(shí)間內還是可以喝的。
啤酒過(guò)期其風(fēng)味會(huì )發(fā)生變化,而變化的根本原因還是里面酵母在持續發(fā)酵,酵母可以抑制細菌的生長(cháng),所以過(guò)期一段時(shí)間的精釀啤酒還是可以喝的,只不過(guò)里面會(huì )有一些沉淀物析出,口感也會(huì )慢慢變差。
另外就是一些高酒精度的啤酒,過(guò)期一段時(shí)間也可以喝,而且短暫的過(guò)期只會(huì )讓高度啤酒酒精的味道變得柔和,所以對于剛過(guò)期的精釀啤酒,不要浪費,但建議先小喝一口,確定沒(méi)有太大變化、出現酸臭味的情況下,就可以喝了。
啤酒的運輸與儲存
1、搬運啤酒時(shí),應輕拿輕放,不得扔摔,應避免撞擊和擠壓。
2、啤酒不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝、混貯、混運。
3、啤酒宜在5℃~25℃下運輸和貯存;低于或高于此溫度范圍,采取相應的防凍或防熱措施。
4、啤酒應貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)的庫房中;不得露天堆放,嚴防日曬、雨淋;不得與潮濕地面直接接觸。
啤酒種類(lèi)不同,保質(zhì)期也不相同。啤酒的品牌不同,保質(zhì)期也各不相同,有保質(zhì)期是6個(gè)月、18個(gè)月、24個(gè)月的,并沒(méi)有統一的標準。鮮啤酒保質(zhì)期的保質(zhì)期不長(cháng),鮮啤酒常溫下很難保存,只能冷藏最多保存1個(gè)月。啤酒罐裝或瓶裝的,不同的品牌保質(zhì)時(shí)間不同,大都在6個(gè)月、12個(gè)月或者2年內。啤酒是屬于發(fā)酵的飲料,如果過(guò)期營(yíng)養就會(huì )流失掉,口味新鮮純正度也會(huì )跟著(zhù)下降。瓶裝啤酒保質(zhì)期相對來(lái)說(shuō),要比鮮啤酒要長(cháng)許多,但鮮啤酒酒體泡沫極其豐富,香氣濃郁,口味新鮮細膩,風(fēng)味獨特,是啤酒家族中名符其實(shí)的超級液體面包。在風(fēng)味上來(lái)說(shuō),很多人更傾心于鮮啤酒。
過(guò)期啤酒的妙用:
1、清洗頭發(fā),啤酒中含有可以給予頭發(fā)一定養分的大麥和啤酒花,用啤酒洗發(fā)可以使頭發(fā)柔順有光澤,但是過(guò)期的變質(zhì)啤酒就不要拿來(lái)使用了。
2、營(yíng)養植物,啤酒是弱酸性的,可以用來(lái)澆喜歡酸性的植物,或者用抹布蘸取擦拭植物的葉子,注意啤酒和水的比例是1:50,這樣可以使植物長(cháng)得更加茂盛,葉子更加光澤油量。
3、去污,啤酒有一定的殺菌作用,可以用抹布蘸取擦拭冰箱、電視屏幕、電腦屏幕、桌面、柜子等,清潔的同時(shí)又達到了殺菌的效果,一舉兩得。
4、清洗衣物,可以使衣物變得光滑鮮艷,不容易脫色,尤其是真絲衣物,用稀釋后的啤酒浸泡大約15分鐘,然后漂洗晾干,這樣可以使衣服恢復原來(lái)的樣子。
每種食物都有它的保質(zhì)期,由于各種由于保質(zhì)期也不一樣,你知道啤酒保質(zhì)期多長(cháng)時(shí)間嗎?下面由我為大家整理啤酒保質(zhì)期多長(cháng)時(shí)間的資料,希望大家喜歡!
啤酒的保質(zhì)期根據容器來(lái)分時(shí)間長(cháng)短,如果是白玻璃瓶裝,保質(zhì)期一般是6個(gè)月,也就是180天,因為白瓶不避光,啤酒是怕高溫和光照的,容易變質(zhì)發(fā)酸,變渾濁。如果是易拉罐保質(zhì)期為12個(gè)月,也就是一年的時(shí)間。拉罐避光,而且密封性好,所以保質(zhì)時(shí)間要長(cháng)于白色玻璃瓶。
一般的桶裝啤酒為生啤酒,生啤酒最好在三天內解決掉,否則容易變質(zhì),變味的啤酒會(huì )引起諸多疾病例如腸胃疾病等。熟啤,經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒,因為酒中的酵母已加溫殺死,不會(huì )繼續發(fā)酵,所以穩定性較好,有較長(cháng)的貯存期,一般能有180天左右的保質(zhì)期,但是開(kāi)啟后的熟啤最好也是馬上喝掉,因為半天后它就會(huì )被氧化。
除了開(kāi)瓶過(guò)夜3日內不能喝的啤酒之外,網(wǎng)醫健康百科在這里要特別提醒過(guò)了保質(zhì)期的啤酒更不要喝,超過(guò)保存期的啤酒所含的多種酸類(lèi)極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應,使啤酒變渾濁;大量飲用會(huì )加重腎臟和肝臟的負擔,特別是痛風(fēng)病人,飲用啤酒會(huì )加重痛風(fēng)的病情。
而過(guò)期的啤酒會(huì )或許長(cháng)時(shí)間放置會(huì )分解出一 些有害的物質(zhì),如微生物,有害菌的產(chǎn)生,或因水質(zhì)差,灌裝時(shí)受微生物污染而發(fā)酵,變粘變餿,飲后極易引起腹瀉等癥狀。所以不建議飲用,適量飲酒,健康生活!
1、不能和柿子一起吃,會(huì )引起中毒
2、不能和海鮮一起吃,促使人體血液中尿酸含
量增大,容易得痛風(fēng)癥
3、喝啤酒忌喝白酒,啤酒中含有大量的二氧化碳,容易揮發(fā),如果與白酒同飲,就會(huì )帶動(dòng)酒精滲透
4、喝啤酒忌兌汽水
5、喝啤酒忌吃螃蟹
6、喝啤酒忌咖啡,酒中含有的酒精,具有興奮作用,而咖啡所含咖啡因,同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲,對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用,會(huì )加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用,會(huì )立即引發(fā)病痛;若是患有經(jīng)常性失眠癥的人,會(huì )使病情惡化;如果是心臟有問(wèn)題,或是有陣發(fā)性心跳過(guò)速的人,將咖啡與酒同飲,其后果更為不妙,很可能誘發(fā)心臟病
7、解酒忌濃茶有些朋友在醉酒后,飲用大量的濃茶,試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結合后,會(huì )產(chǎn)生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而會(huì )加重醉酒的痛苦。
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