預(yù)測采購量的方法(簡述采購需求數(shù)量確定的方法)

1.簡述采購需求數(shù)量確定的方法

1.采購預(yù)測——商品采購市場的預(yù)測，是在商品采購市場調(diào)查取得的資料的基礎(chǔ)上，經(jīng)過分析研究，并運用科學(xué)的方法來預(yù)算未來一定時期內(nèi)商品市場供求及其變化趨勢，從而為商品采購決策和制定商品采購計劃提供科學(xué)的依據(jù)

2.商品采購市場預(yù)測的目的

1）為參與產(chǎn)品設(shè)計而進行采購市場預(yù)測

2）為參與市場競爭而進行采購市場預(yù)測

3）為商品采購決策和制定商品采購計劃而進行采購市場預(yù)測

3.預(yù)測在采購中的作用P95（看）

4.獨立需求物料的采購需求確定

1）獨立需求物料與相關(guān)需求物料

相關(guān)需求是指某種物料的需求量與其他物料有直接的匹配關(guān)系，當(dāng)其他某種物料的需求量確定以后，就可以通過這種相關(guān)關(guān)系把該種物料的需求量推算出來

獨立需求是指某種物料的需求量是由外部市場決定的，與其他物料不存在直接的對應(yīng)關(guān)系，表現(xiàn)出對這種庫存需求的獨立性

5.定量訂貨模型和定期訂貨模型

在定期訂貨系統(tǒng)中，每次訂貨數(shù)量都不盡相同，定購量的大小主要取決于各個時期的使用率，它一般比定量訂貨系統(tǒng)要求更多的安全庫存

6.物料需求計劃（MPR）

MPR既是一種管理理念，生產(chǎn)方式，也是一種方法技術(shù)，一個信息系統(tǒng)，即是一種庫存控制方法，也是一種時間進度安排方法

7.分銷需求計劃（DRP）

8.物料采購訂單容量的確定

1）分析采購項目供應(yīng)資料

2）計算總體定單容量

3）計算承接定單容量

4）確定剩余定單容量

9.下單數(shù)量=生產(chǎn)需求量-計劃入庫量-現(xiàn)有庫存量+安全庫存量

下單時間=要求到貨時間-認(rèn)證周期-定單周期-緩沖時間

10.采購預(yù)算——就是一種用數(shù)量來表示的計劃，是將企業(yè)未來一定時期內(nèi)經(jīng)營決策的目標(biāo)通過有關(guān)數(shù)據(jù)系統(tǒng)的反映出來，使經(jīng)營決策具體化，數(shù)量化的表現(xiàn)。

11.采購預(yù)算的主要作用

1）保障企業(yè)戰(zhàn)略計劃和作業(yè)計劃的執(zhí)行，確保企業(yè)組織目標(biāo)一致

2）協(xié)調(diào)企業(yè)各部門之間的合作經(jīng)營

3）在企業(yè)各部門之間合理安排有限的資源

4）對企業(yè)物流成本進行控制，監(jiān)督

2.怎樣確定采購數(shù)量

采購數(shù)量的確定，不能僅依靠采購人員的心里估算，還必須依據(jù)一定的系統(tǒng)知識，以及采購人員審慎考慮與計算過的各

許多小店創(chuàng)業(yè)者都會這樣認(rèn)為：大量采購是降低成本的秘訣，但這種方法在一些行業(yè)中不是切實可行的。采購數(shù)量的確定，不能僅依靠采購人員的心里估算，還必須依據(jù)一定的系統(tǒng)知識，以及采購人員審慎考慮與計算過的各種因素。

通常情況下，在采購前，采購人員要預(yù)測每種商品在某一段時問內(nèi)的銷售情況。若在預(yù)測時盡量細(xì)化，那么最終同銷售計劃上的數(shù)量誤差就會很小，從而使商店的庫存負(fù)擔(dān)減輕。

比如若經(jīng)營時裝，時裝的流行性決定了銷售的時效性，小店創(chuàng)業(yè)者在采購商品時，應(yīng)注意控制適當(dāng)?shù)臄?shù)量，在花色、款式方面都要求質(zhì)而不求量。這樣做既可保證小店的特色，也可以解除資金、存貨方面的壓力。一般來說，確認(rèn)采購數(shù)量的方法主要有以下幾種。

1.按照商晶儲存的有效期采購適用行業(yè)：餐飲業(yè)。

餐飲業(yè)食品類有效期的控制，是確保質(zhì)量的重要方法之一，所以，采購時，其儲存有效期不可疏忽，也就是說，采購商品總量的可耗用期限不可超過儲存的有效期。2.按照預(yù)計的營業(yè)額采購適用行業(yè)：所有類型的小店。營業(yè)額的高低，直接影響到商品的采購量。所以，在采購時，首要考慮的因素就是打算做什么生意，也就是預(yù)估營業(yè)額，以此來反推需準(zhǔn)備多少原材料。

計算肘，可以單位營業(yè)額所消耗的原材料的平均值作為參考依據(jù)，再算出達到預(yù)估營業(yè)額時的原材料需求量。3.按照供貨期長短采購適用行業(yè)：時尚商品類行業(yè)。采購時，也需考慮供貨商供貨期的長短，即接受訂單后要多久才能將貨品送到，下一次送貨又是什么時候。因為各供貨商提供貨品的到貨時問或送貨時間不盡相同，因此，采購時必須依據(jù)供貨時間來訂足夠量的貨品。4.按照原材料使用狀況采購適用行業(yè)：加工類行業(yè)。一個小店的各種原材料過去的使用情況，也可作為采購的一個重要參、考依據(jù)。在一般情形下，可將前一期的使用量作為下一期采購的依據(jù)，注重長期累積記錄各種原材料的耗用情況，這點非常重要。

5.按照地區(qū)特點采購

適用行業(yè)：服裝類行業(yè)。

對于連鎖經(jīng)營的小店來說，每家分店可將地點商圈的特點，作為預(yù)估、采購的依據(jù)，或管理上的指標(biāo)。然而，不可控制性永遠(yuǎn)是存在的，許多情況是無法預(yù)知的，因此，一個好的采購人員對異常情況必須具有高度的警戒性。每日檢查重要原材料的盤存量、使用量與采購量，確定頻率的正常性。異常情況發(fā)生后，要盡量了解原因、追蹤后果，并加以記錄，作為未來參考的依據(jù)。

6.按照盤點結(jié)果采購

適用行業(yè)：所有類型的小店。

適用行業(yè)：餐飲業(yè)。

已決定要訂多少數(shù)量時，最后要注意的是，必須考慮這些商品的包裝容量，并作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

并非所有商品的采購都直接由采購人員主導(dǎo)，有些商品限于專業(yè)或其他原因，應(yīng)由小店創(chuàng)業(yè)者或倉庫管理人員依其需要量與安全庫存量擬出訂購單，經(jīng)小店創(chuàng)業(yè)者核準(zhǔn)，最后由采購人員直接辦理采購事宜。

對餐飲業(yè)而言，由于季節(jié)、氣候、產(chǎn)量、價格、促銷等因素的影響，有些食材確實無法套用公式來計算精確的采購量，不過一般仍可根據(jù)公式得出最佳采購量。

8.按照季節(jié)變化采購

適用行業(yè)：禮品類、節(jié)日類行業(yè)。

季節(jié)的更迭、天氣的變化，往往會影響到菜式及原材料的使用量。同時，更重要的是，這些變化是生鮮食品供應(yīng)期間、產(chǎn)量多少、質(zhì)量好壞與價錢高低的最主要指標(biāo)。采購人員需要與銷售人員密切配合，以期實現(xiàn)采購的最高效益。

9.按照廣告促銷采購

適用行業(yè)：所有類型的小店。

為了提高營運績效，或增強競爭能力，或刺激顧客消費等，現(xiàn)今各小店越來越重視廣告促銷。由于廣告促銷常常會打破原有商品耗用的正常比例，因此，采購人員需對促銷的內(nèi)容、對象及小店的預(yù)期目標(biāo)詳加了解，并適度調(diào)整采購量，以配合促銷活動的進行。

以上便是采購需要遵循的九個原則。至于采購周期，理論上是越短越好，.但考慮到鮮度、耗用量、供貨時聞及庫存空問等因素，各種原材料的采購周期不盡相同，一般商品每個月采購一次即可。但餐飲業(yè)在這方面必須有一個詳細(xì)的計劃，比如生鮮肉品、果蔬每日采購一次，冷凍食品每周或每二十天采購一次。

3.簡述物料采購訂單容量的確定方法

計算物料采購訂單容量是采購計劃的重要組成部分。只有準(zhǔn)確地計算訂單容量，才能對比需求和容量，經(jīng)過綜合平衡，最后制訂出正確的訂單計劃。計算訂單容量主要有以下四個方面的內(nèi)容。

(1)分析采購項目供應(yīng)資料。在物料采購過程中，物資和項目都是整個采購工作的操作對象。對于采購工作來講，在目前的采購環(huán)境中，所要采購物料的供應(yīng)商信息是非常重要的一項信息資料。如果沒有供應(yīng)商供應(yīng)物料，那么無論是生產(chǎn)需求還是緊急的市場需求，一切都無從談起。可見，有供應(yīng)商的物料供應(yīng)是滿足生產(chǎn)需求和滿足緊急市場需求的必要條件。例如，某企業(yè)需設(shè)計一家音樂廳的隔音系統(tǒng)，隔音玻璃棉是完成該系統(tǒng)的關(guān)鍵材料。經(jīng)過項目認(rèn)證人員的考察，該種材料被壟斷在少數(shù)供應(yīng)商手里。在這種情況下，企業(yè)的計劃人員就應(yīng)充分利用這些情報，在下達訂單計劃時就會有的放矢了。

(2)計算總體訂單容量。總體訂單容量一般包括兩方面內(nèi)容：一是可供應(yīng)的物料數(shù)量，二是可共給物料的交貨時間。舉一個例子來說明這兩方面的結(jié)合情況：供應(yīng)商嘉興公司在9月30日之前可供應(yīng)6萬個特種軸承（其中A型4萬個，B型2萬個），供應(yīng)商宏遠(yuǎn)公司在9月30日之前可供應(yīng)8萬個特種軸承（其中A型4萬個，B型4萬個），那么9月30 日之前A和B兩種軸承的總體訂單容量為14萬個，其中：A型軸承的訂單容量8萬個，B型軸承的訂單容量為6萬個。

(3)計算承接訂單容量。承接訂單量是指某供應(yīng)商在指定的時間內(nèi)已經(jīng)簽下的訂單量。但是，承接訂單容量的計算過程較為復(fù)雜。例如，供應(yīng)商嘉興公司在本月27日之前可以提供4萬個特種軸承（其中A型3萬個，B型1萬個），若是已經(jīng)承接A型2萬個，B型l 萬個，那么對A和B兩種軸承已經(jīng)承接的訂單量就比較清楚（其中A型2萬個+B型l萬個=3萬個）。有時供應(yīng)商各種物料容量之間可以借用，并且存在多個供應(yīng)商的情況下，其計算比較復(fù)雜。

(4)確定剩余訂單容量。剩余訂單容量是指某物料所有供應(yīng)商群體的剩余訂單容量的總和。用下面的公式表示就是：物料剩余訂單容量=物料供應(yīng)商群體總體訂單容量一已承接訂單容量

例如，供應(yīng)商嘉興公司的總體訂單容量為6萬個，已經(jīng)承接訂單容量為4萬個，供應(yīng)商宏遠(yuǎn)公司的總體訂單容量為8萬個，已經(jīng)承接訂單容量為5萬個，那么供應(yīng)商群體的總體訂單容量為6+8=14萬個，已承接訂單容量為4+5=9萬個，則物料剩余訂單容量為14- 9=5萬個。

4.確定訂貨批量的方法有哪些

在EOQ公式中，沒有考慮運輸成本對訂貨批量的影響。

在根據(jù)交付數(shù)量購買產(chǎn)品并獨立需求計劃且賣方支付了從產(chǎn)地到存貨目的地的運輸費用時，這種忽略有時可能是正確的，因為這是由賣方負(fù)責(zé)裝運，直至它抵達顧客的業(yè)務(wù)地點。然而，當(dāng)產(chǎn)品的所有權(quán)在產(chǎn)地就已轉(zhuǎn)移，那么，在確定訂貨批量時，就必須考慮運輸費率對總成本的影響。

一般說來，一次訂貨的份量越重，從任何產(chǎn)地到目的地的每磅運輸成本就越低，因此，大批量裝運的運費費率折扣在卡車運輸和鐵路運輸中很普遍，可以在絕大多數(shù)的運輸費率結(jié)構(gòu)中找到。于是，在其它各點都相同的條件下，一個企業(yè)自然希望以最經(jīng)濟的運輸批量來進行購買，該數(shù)量也許大于用EOQ方法確定的購買數(shù)量。

例如，與已計算出來的EOQ訂貨批量300個單位數(shù)相比較，假設(shè)當(dāng)訂貨批量為480個單位數(shù)時可以獲得最期望得到的運輸費率。較大的訂貨批量的第一個影響就是將平均存貨從150個單位增加到240個單位。

于是，以較大數(shù)量進行訂貨就會增加存貨儲囤成本。第二個影響是減少了所需訂貨的次數(shù)。

訂貨次數(shù)的減少就會增加裝運規(guī)模，于是就會提供更好的運輸經(jīng)濟。要完成這種分析，就必須明確地表示總成本中有無運輸節(jié)約。

雖然這種計算可以直接通過修正EOQ公式完成，但是，通過比較可以提供更有意義的答案。唯一需要增加的數(shù)據(jù)就是按300個單位和480個單位數(shù)進行訂貨時所使用的運輸費率。

這時，進行決策的依據(jù)就需要考慮運輸費用，選擇使總成本達到最低的方案。運輸費率對購買總成本的影響是不能被忽視的。

如果運輸費用是由買方負(fù)責(zé)支付的話，任何EOQ方法都必須在批量的分類范圍內(nèi)測試運輸成本的靈敏度。一個值得注意的地方是：訂貨規(guī)模和每年的訂貨次數(shù)中所發(fā)生的大變化僅在維持和訂？經(jīng)濟訂貨批量貨的總成本中產(chǎn)生不大的變化。

對訂貨周期或訂貨頻率中出現(xiàn)的重大變化，EOQ公式的靈敏度要大得多。同樣地，成本因素中的重大變化也必然會大大影響經(jīng)濟訂貨批量。

最后，在原產(chǎn)地購買的條件下，有關(guān)存貨成本的兩個因素值得注意（所謂原產(chǎn)地購買，是指當(dāng)產(chǎn)品在運輸途中時，由買方負(fù)責(zé)運輸費用和產(chǎn)品的風(fēng)險）：第一，在裝運時，買方對存貨承擔(dān)全部的風(fēng)險。根據(jù)支付貨款所需的時間，意味著中轉(zhuǎn)存貨有可能是企業(yè)平均存貨的一個組成部分，并因此而承擔(dān)適當(dāng)?shù)馁M用。

繼之而來的是，重量分類中的任何變化，都將導(dǎo)致各種裝運方法在在途時間方面的不同，所增加的成本或節(jié)約的費用都應(yīng)該在總成本分析中進行適當(dāng)?shù)脑u估。第二，購買價格中必須將運輸成本添加進去，以期精確地評估與存貨相關(guān)的貨物價值。

一旦收到存貨，投資在產(chǎn)品中的金額必然會因運輸費用而增加。于是，存貨儲囤成本應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品項目加運輸費用的聯(lián)合成本進行評估。

。

5.采購策略有哪些

在企業(yè)物資采購活動中，根據(jù)采購物資的價值、采購周期、供應(yīng)商類型等不同的因素，所采用的采購、供應(yīng)策略是不同的，目的是利用最小的采購成本，采購到保質(zhì)保量的物資，以保證生產(chǎn)的所需。

1、從價值的角度考慮

可以有高、中、低三種。這三種物資對庫存資金占用的影響是不同的，因此采用的采購策略不能完全一樣。高價值的物資：一旦出現(xiàn)積壓，對庫存資金的占用就會增大，影響流動資金的使用，一般采用按需訂貨的原則。中價值的物資：從降低每次采購成本考慮，采用最小批量的原則；在制定最小批量時，要考慮均衡生產(chǎn)時的常規(guī)消耗量。低價值的物資：由于該物資的存儲對庫存占用資金的影響不大，采用固定批量或者經(jīng)濟批量原則；批量的大小要考慮物資消耗的速度和采購成本之間的平衡。

2、從采購周期的長短考慮

由于采購物資在市場上的供應(yīng)量不盡相同或者是進口零部件，造成了采購周期相差較大，甚至只有年度1或2次訂貨的現(xiàn)象。那么采購周期長的物料，通過年度生產(chǎn)計劃對物料的總體需求，采用預(yù)測方式進行采購；采購周期短的物料，可以根據(jù)采購需求計劃進行指導(dǎo)采購。

3、從供應(yīng)商的角度考慮

物資采購過程中面對供應(yīng)商大的分類有兩種，就是固定的和臨時的。固定供應(yīng)商物資占企業(yè)采購物資的絕大多數(shù)，是保證生產(chǎn)供應(yīng)、降低采購成本重要的因素。根據(jù)供應(yīng)物資的使用性質(zhì)和生產(chǎn)組織形式，可以通過兩種方式進行采購。以協(xié)議的方式簽訂年度的總訂貨量和單價，隨時發(fā)出供貨指令進行供貨；以明確的訂單進行階段性的供應(yīng)。臨時供應(yīng)商的物資采購主要來源于新產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)急需、設(shè)備維護等。特點是數(shù)量小、重復(fù)性小。一般采用合同或者現(xiàn)金方式、直接批量進行采購。

4、從物資屬性考慮

在采購物資中，由于其屬性的不同對采購策略也存在一定的影響。具有實效性的物資，將根據(jù)消耗的速度和失效期限確定采購數(shù)量；具有危險性的易燃易爆物資，一般采用最大儲備量進行分批采購限制；體積大或者是存儲實體受限制的物資，按照直接批量會影響庫存的存放，一般采用最大儲備量進行分批采購限制。