關(guān)于信陽(yáng)毛尖茶詩(shī)句(我愛信陽(yáng)茶作文跪求急用!!)
1.我愛信陽(yáng)茶作文 跪求 急用!!
我喜歡的信陽(yáng)毛尖茶 這段時(shí)間在我們信陽(yáng)這個(gè)城市到處宣傳地就是第十八屆國(guó)際茶文化節(jié)的到來(lái)。
我很想去看茶葉節(jié)晚會(huì)，就哀求媽媽。媽媽說(shuō)去看可以但有一個(gè)條件：“你必須了解一些關(guān)于茶的一些知識(shí)”。
這時(shí)有關(guān)于一件茶葉的事情浮現(xiàn)在我眼前。那天因?yàn)樨澇园讯亲痈銐牧?，半夜里肚子“咕咕嚕?！钡仨懥似饋?lái)還疼的要命，一會(huì)就上廁所拉了好幾次。
可是當(dāng)時(shí)家里沒有止瀉的藥了，媽媽想起聽老人們說(shuō)過(guò)茶水可以治腹瀉，就抱著試試看的態(tài)度泡了一杯濃濃的茶水端來(lái)讓我喝。我先泯了一小口“啊”好苦，我再也不愿喝了。
這時(shí)肚子好像跟我作對(duì)似的又疼了起來(lái)。我想來(lái)想去這也許是唯一的辦法了，苦就苦一點(diǎn)吧總比拉肚子要強(qiáng)得多。
于是我皺著眉頭捏著鼻子把它喝下去。慢慢地我的肚子好像不那么疼了迷迷糊糊中我睡著了，第二天我的肚子奇跡般的好了。
從那以后我知道濃茶是可以治腹瀉的。 我找來(lái)姐姐正在學(xué)習(xí)的《茶文化》書，饒有興致的看了起來(lái)。
我知道了信陽(yáng)毛尖屬于中國(guó)十大名茶之一，也了解信陽(yáng)毛尖的由來(lái)、發(fā)展、禮儀和栽培、制作等各方面的知識(shí)。 通過(guò)看書和親身體會(huì)我知道了茶葉的種種好處，每年的茶葉節(jié)晚會(huì)更是我的期盼。
我愛信陽(yáng)，更愛信陽(yáng)的毛尖茶 信陽(yáng)毛尖茶信陽(yáng)毛尖的馳名產(chǎn)地是五云（車云、集云、云霧、天云、連云）、兩潭（黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮⒁簧剑ㄕ鹄咨剑?、一寨（河家寨）、一寺（靈山寺）。這些地方海拔多在500-800米以上，高山峻嶺，群巒疊翠，溪流縱橫，云霧彌漫。
乾隆時(shí)有個(gè)拔貢叫程悌，常游車云山而留有一詩(shī)：“云去青山空，云來(lái)青山白，白云只在山，常伴山中客?！焙诎變商毒吧蔷_麗誘人，清時(shí)張鐃有詩(shī)描述：“立馬層崖下，凌空瀑布來(lái)。
濺花飛霽雪，暄石響晴雷。直訝銀河瀉，遙疑玉洞開。
緣知龍伯戲，擊水不能回?！边@云霧彌漫之地，絲絲縷縷如煙之水氣，滋潤(rùn)了肥壯柔嫩的茶芽，為制作獨(dú)特的信陽(yáng)毛尖提供了天然資源。
上等優(yōu)質(zhì)原料是炒制名茶的基礎(chǔ)。信陽(yáng)茶區(qū)屬高緯度茶區(qū)，四季分明，茶園比南方開采晚、封園早。
每年隆冬季節(jié)，冰雪封凍了高山，覆蓋了大地，萬(wàn)物失去了生機(jī)，唯有茶樹傲寒而立，青枝綠葉，茶花次第怒放，濃香溢人，煞有春意，似乎在向大自然宣告——我是強(qiáng)者。人們?yōu)榱私o這強(qiáng)者注入更強(qiáng)的活力，每年都及時(shí)對(duì)茶園進(jìn)行封根培土，增施有機(jī)肥。
茶樹借助這特殊力量和休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì)，貯存了大量的養(yǎng)分，滿足了翌年生長(zhǎng)需要，加之深山區(qū)陽(yáng)光遲來(lái)早去，所以這里茶葉內(nèi)含物豐富，特別是氨基酸、兒茶素、咖啡喊、芳香物質(zhì)、水浸出物等含量，均優(yōu)于南方茶區(qū)，為南方茶區(qū)所不及。這里采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒種前后采夏茶，立秋前后采秋茶。
谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被視為珍品。每逢采茶季節(jié)，滿山遍野身著紅、綠衣的采茶姑娘，似仙女下凡，似玉蝶翩翩起舞，用她們纖細(xì)的嫩手，一朵朵、一芽芽的采摘細(xì)嫩芽葉。
你怎會(huì)想到1千克特級(jí)信陽(yáng)毛尖竟然需10萬(wàn)多個(gè)芽頭。這里凝結(jié)了多少采茶姑娘的心血啊。
“誰(shuí)知杯中茶，朵朵皆辛苦”，可想信陽(yáng)毛尖的采摘標(biāo)準(zhǔn)要求是如此嚴(yán)格。特級(jí)毛尖一芽一葉初展的比例點(diǎn)85%以上；一級(jí)毛尖以一芽一葉為主，正常芽葉占80%以上；二三級(jí)毛尖以一芽二葉為主，正常芽葉占70%左右；四五級(jí)毛尖以一芽三葉及對(duì)夾葉為主，正常芽葉占35%以上；要求不采蒂梗，不采魚葉。
80年代后期，新開展的特優(yōu)珍品茶，采摘更是講究，只采芽苞。信陽(yáng)毛尖對(duì)盛裝鮮葉的容器也很注意，用透氣的光滑竹籃，不擠不壓，并要求及時(shí)送回蔭涼的室內(nèi)攤放2-4小時(shí)，趁鮮分批、分級(jí)炒制，當(dāng)天鮮葉當(dāng)天炒完。
信陽(yáng)毛尖品質(zhì)好，端在炒中成。信陽(yáng)毛尖炒制工藝獨(dú)特，炒制分“生鍋”、熟鍋”、“烘焙”三個(gè)工序，用雙鍋?zhàn)儨胤ㄟM(jìn)行。
“生鍋”的溫度140-160℃，“熟鍋”的溫度80-90℃，“烘焙”溫度60-90℃，隨著鍋溫變化，茶葉含水量不斷減少，品質(zhì)也逐漸成?！吧仭笔莾煽诖笮∫恢碌墓鉂嶈F鍋，并列安裝成35℃-40℃度傾斜狀。
“生鍋”用細(xì)軟竹扎成圓掃茶把，在鍋中有節(jié)奏地反復(fù)挑抖，鮮葉下綿后，開始初揉，并與抖散相結(jié)合。反復(fù)進(jìn)行4分鐘左右，實(shí)成圓條，達(dá)四五成干（含水理55%左右）即轉(zhuǎn)入“熟鍋”內(nèi)整形；“熟鍋”開始仍用茶把繼續(xù)輕揉茶葉，并結(jié)合散團(tuán)，待茶條稍緊后，進(jìn)行“趕條”，當(dāng)茶條緊細(xì)度初步固定不沾手時(shí)，進(jìn)入“理?xiàng)l”，這是決定茶葉光和直的的關(guān)鍵。
“理?xiàng)l”手勢(shì)自如，動(dòng)作靈巧，要害是抓條和甩條，抓條時(shí)手心向下，拇指與國(guó)外四指張成“八”定形，使茶葉從小指部位帶入手中，再沿鍋帶到鍋緣，并用拇指捏住，離鍋心13-17厘米高處，借用腕力，將茶葉由虎口處迅速有力敏捷搖擺甩出，使茶葉從鍋內(nèi)上緣順序依次落入鍋心?！袄怼敝疗甙顺筛蓵r(shí)出鍋，進(jìn)行“烘焙”；烘焙經(jīng)初烘、攤放、復(fù)火三個(gè)程序，即成品優(yōu)質(zhì)佳的信陽(yáng)毛類。
上等信陽(yáng)毛類含水量不超過(guò)6%。 信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，。
2.形容 味道 詩(shī)詞
《豬肉頌》 蘇軾 凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火侯足時(shí)他自美。 黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。
貴者不肯吃，貧者不解煮。 早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。
詩(shī)句意思是把鍋?zhàn)酉吹酶筛蓛魞?，少許放水，燃上柴木、雜草，抑制火勢(shì)，用不冒火苗的虛火來(lái)煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會(huì)滋味極美。
黃州有這樣好的豬肉，價(jià)錢賤得像泥土一樣；富貴人家不肯吃，貧困人家又不會(huì)煮。我早上起來(lái)打上兩碗，自己吃飽了您莫要理會(huì)。
蘇東坡身上，充滿了心靈的喜悅，思想的快樂和智慧的光芒，在他這首《豬肉頌》里亦漫溢這樣的豪放氣度。“火候足時(shí)他自美”，對(duì)萬(wàn)事萬(wàn)物需有這樣的耐心和靜氣；有了這樣的寧?kù)o，蘇子才能超出煩惱之外。
一代文豪，被發(fā)配到黃州當(dāng)團(tuán)練副使時(shí)，悉心研究美食，居然締造了“東坡肉”這樣偉大而流傳千古的作品。《豬肉頌》便是在發(fā)明“東坡肉”后所作，初始名叫《燉肉歌》，讀過(guò)“東坡肉”這部著名作品的人無(wú)法計(jì)數(shù)，豈又是《念奴嬌；赤壁懷古》可以相比較？可貴之處是“東坡肉”不是印刷出版，它是文火細(xì)燉。
“信陽(yáng)小煎”是我在前人已經(jīng)創(chuàng)造的回鍋肉基礎(chǔ)上，再進(jìn)行技術(shù)革新的。這個(gè)靈感來(lái)源于我新近喝的兩種茶，一是太湖洞庭山之碧螺春，一是信陽(yáng)毛尖，我將兩種茶交替喝。
味道青烈的綠茶，我以為頂級(jí)就是信陽(yáng)毛尖，吳縣碧螺春不及其烈，卻是得之青郁，不可同比。茶湯是解膩之王，可以用之造肉吧？想到此，我去八里橋市場(chǎng)買回一塊五花豬肉，放鍋里，擱兩塊姜、一塊桂皮、兩枚八角、小撮花椒、一兩信陽(yáng)毛尖，文火細(xì)煮。
煮得久，一鍋綠茶，青青氣息彌漫，浸入肉絲，至肉爛極，就倒去肉湯，切小薄肉片，放鍋里小煎，佐豆干、茶菇、陽(yáng)江姜豉，中火炒，炒至豆干有焦感，放香芹，待香芹熟起鍋。此肉絕無(wú)膩味，瘦肉處含干燒肉香，肥肉處回蕩著回鍋肉的悠悠綿香，豆干與香芹，兩樣植物的種子與莖葉，味道是與肉香同在，細(xì)吃，耐嚼得很，又喝了些二鍋頭。
一塊五花肉，可以做許多碟菜的。二次，我就切了小薄肉片，純煎，只放了一點(diǎn)香芹，感覺是比上餐做得要好，遂給其取名為“信陽(yáng)小煎”，主要是因?yàn)檫x用了信陽(yáng)毛尖煮豬肉。
今后想再用安溪鐵觀音、京華茉莉花茶及咸寧桂花各試一遍，我想說(shuō)這個(gè)世界本無(wú)膩，只要是吃得香，就是活得正確。
3.形容味道的詩(shī)詞
相見歡
作者：李煜 朝代：唐 體裁：詞
無(wú)言獨(dú)上西樓，月如鉤，寂寞梧桐深院鎖清秋.剪不斷，理還亂，是離愁，別有一般滋【味】在心頭.
南鄉(xiāng)子
作者：黃庭堅(jiān) 朝代：宋
諸將說(shuō)封侯，短笛長(zhǎng)歌獨(dú)倚樓.萬(wàn)事盡隨風(fēng)雨去，休休，戲馬臺(tái)南金絡(luò)頭.催酒莫遲留，酒【味】今秋似去秋.花向老人頭上笑，羞羞，白發(fā)簪花不解愁.
瑞鷓鴣
作者：李清照 朝代：宋 體裁：詞
風(fēng)韻雍容未甚都，尊前甘橘可為奴.誰(shuí)憐流落江湖上，玉骨冰肌未肯枯.誰(shuí)教并蒂連枝摘，醉后明皇倚太真.居士擘開真有意，要吟風(fēng)【味】?jī)杉倚?
花犯 詠梅
作者：周邦彥 朝代：宋 體裁：詞
【詩(shī)詞】：
粉墻低，梅花照眼，依然舊風(fēng)【味】.露痕輕綴.疑凈洗鉛華，無(wú)限佳麗.去年勝賞曾孤倚，冰盤共燕喜.更可惜、雪中高土，香篝熏素被.今年對(duì)花最匆匆，相逢似有恨，依依愁悴.吟望久，青苔上、旋看飛墜.相將見、脆圓薦酒，人正在、空江煙浪里.但夢(mèng)想、一枝瀟灑，黃昏斜照水.
丑奴兒 書博山道中壁
作者：辛棄疾 朝代：宋 體裁：詞
少年不識(shí)愁滋味，愛上層樓，愛上層樓，為賦新詞強(qiáng)說(shuō)愁.而今識(shí)得愁滋【味】，欲說(shuō)還休，欲說(shuō)還休，卻道天涼好個(gè)秋.
菩薩蠻
作者：朱淑真 朝代：宋 體裁：詞
也無(wú)梅柳新標(biāo)格，也無(wú)桃李妖嬈色.一【味】惱人香，群花爭(zhēng)敢當(dāng).情知天上種，飄落深巖洞.不管月宮寒，將枝比并看.
楊柳青
作者：吳承恩 朝代：明
村旗夸酒蓮花白，津鼓開帆楊柳青.壯歲驚心頻客路，故鄉(xiāng)回首幾長(zhǎng)亭.春深水漲嘉魚【味】，海近風(fēng)多健鶴翎.誰(shuí)向高樓橫玉笛，落梅愁絕醉中聽.
寄皇甫賓客
作者：白居易 朝代：唐 體裁：五古 類別：代簡(jiǎn)
名利既兩忘，形體方自遂.臥掩羅雀門，無(wú)人驚我睡.睡足斗擻衣，閑步中庭地.食抱摩挲腹，心頭無(wú)一事.除卻玄晏翁，何人知此【味】.
4.信陽(yáng)毛尖采茶時(shí)節(jié)
信陽(yáng)毛尖采茶時(shí)節(jié)有好幾個(gè)，比如：
1、信陽(yáng)毛尖白露茶采摘時(shí)間接近初春，采摘期大概兩周！接近初春的信陽(yáng)毛尖茶葉生長(zhǎng)速度慢，茶葉品質(zhì)非常好！
2、信陽(yáng)毛尖秋茶是在秋天采摘的，10月左右吧！直到白露前采摘的茶稱為信陽(yáng)毛尖秋茶！
等季節(jié)的信陽(yáng)毛尖。從品質(zhì)來(lái)說(shuō)，信陽(yáng)毛尖春茶是最好的，然后就是白露茶，秋茶，夏茶。每到信陽(yáng)毛尖的各種采摘時(shí)間，茶農(nóng)們都紛紛忙綠抓緊時(shí)間采摘的啦！
如果你想要喝到新鮮品質(zhì)又好的信陽(yáng)毛尖，可以自己親自去采摘。如不方便，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！
5.信陽(yáng)茶文化的詩(shī)詞
琴茶 【唐】白居易 兀兀寄形群動(dòng)內(nèi)，陶陶任性一生間。
自拋官后春多醉，不讀書來(lái)老更閑。 琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。
窮通行止長(zhǎng)相伴，誰(shuí)道吾今無(wú)往還？ 故人寄茶 【唐】曹鄴 劍外九華英，緘題下玉京。 開時(shí)微月上，碾處亂泉聲。
半夜招僧至，孤吟對(duì)月烹。 碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。
六腑睡神去，數(shù)朝詩(shī)思清。 月余不敢費(fèi)，留伴肘書行。
煎茶 【唐】成彥雄 岳寺春深睡起時(shí)，虎跑泉畔思遲遲。 蜀茶倩個(gè)云僧碾，自拾枯松三四枝。
焙茶塢 【唐】顧況 新茶已上焙，舊架憂生醭。 旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木。
九日與陸處士羽飲茶 【唐】皎然 九日山僧院，東籬菊也黃。 俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。
酬友人春暮寄枳花茶 【唐】李郢 昨日東風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶。 如云正護(hù)幽人塹，似雪才分野老家。
金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。 相如病渴今全校，不羨生臺(tái)白頸鴉。
與元居士青山潭飲茶 【唐】靈一 野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。 巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
從弟舍人惠茶 【唐】劉兼 曾求芳茗貢蕪詞，果沐頒沾味甚奇。 龜背起紋輕炙處，云頭翻液乍烹時(shí)。
老丞倦悶偏宜矣，舊客過(guò)從別有之。 珍重宗親相寄惠，水亭山閣自攜持。
嘗茶 【唐】劉禹錫 生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。 今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。
大云寺茶詩(shī) 【唐】呂巖 玉蕊一槍稱絕品，僧家造法極功夫。 兔毛甌淺香云白，蝦眼湯翻細(xì)浪俱。
斷送睡魔離幾席，增添清氣入肌膚。 幽叢自落溪巖外，不肯移根入上都。
茶中雜詠·煮茶 【唐】皮日休 香泉一合乳，煎作連珠沸。時(shí)看蟹目濺，乍見魚鱗起。
聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必?zé)o千日醉。
與趙莒茶宴 【唐】錢起 竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。 塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。
茶詩(shī) 【唐】鄭愚 嫩芽香且靈，吾謂草中英。 夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。
惟憂碧粉散，嘗見綠花生。 峽中嘗茶 【唐】鄭谷 蔟蔟新英摘露光，小江園里火煎嘗。
吳僧漫說(shuō)鴉山好，蜀叟休夸鳥觜香。 合座半甌輕泛綠，開緘數(shù)片淺含黃。
鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長(zhǎng)。 夏日閑居 【唐】張籍 多病逢迎少，閑居又一年。
藥看辰日合，茶過(guò)卯時(shí)煎。 草長(zhǎng)晴來(lái)地，蟲飛晚后天。
此時(shí)幽夢(mèng)遠(yuǎn)，不覺到山邊。 題山居 【唐】曹鄴 掃葉煎茶摘葉書，心閑無(wú)夢(mèng)夜窗虛。
只應(yīng)光武恩波晚，豈是嚴(yán)君戀釣魚。 郊居即事 【唐】賈島 住此園林久，其如未是家。
葉書傳野意，檐溜煮胡茶。 雨后逢行鷺，更深聽遠(yuǎn)蛙。
自然還往里，多是愛煙霞。 即目 【唐】李商隱 小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋。
何人書破蒲葵扇，記著南塘移樹時(shí)。 即事 【唐】白居易 見月連宵坐，聞風(fēng)盡日眠。
室香羅藥氣，籠暖焙茶煙。 鶴啄新晴地，雞棲薄暮天。
自看淘酒米，倚杖小池前。 訪友人不遇 【唐】李咸用 出門無(wú)至友，動(dòng)即到君家。
空掩一庭竹，去看何寺花。 短僮應(yīng)捧杖，稚女學(xué)擎茶。
吟罷留題處，苔階日影斜。 酬黎居士淅川作 【唐】王維 儂家真?zhèn)€去，公定隨儂否。
著處是蓮花，無(wú)心變楊柳。 松龕藏藥裹，石唇安茶臼。
氣味當(dāng)共知，那能不攜手。 酬樂天閑臥見寄 【唐】劉禹錫 散誕向陽(yáng)眠，將閑敵地仙。
詩(shī)情茶助爽，藥力酒能宣。 風(fēng)碎竹間日，露明池底天。
同年未同隱，緣欠買山錢。 自述 【唐】元稹 延英引對(duì)碧衣郎，江硯宣毫各別床。
天子下簾親考試，宮人手里過(guò)茶湯。 雪中偶題 【唐】鄭谷 亂飄僧舍茶煙濕，密灑歌樓酒力微。
江上晚來(lái)堪畫處，漁人披得一蓑歸。
