電磁爐里面的夾層用來蒸東西的那個(gè)叫什么
電磁爐里面的夾層用來蒸東西的那個(gè)叫什么 蒸盤。蒸飯車、蒸飯柜、蒸飯機(jī)或蒸飯箱內(nèi)部內(nèi)部就采用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器。可以用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。特點(diǎn)是，方便實(shí)用，保溫、環(huán)保、高效、節(jié)能。擴(kuò)展資料用蒸盤蒸東西吃的好處炒、拌、蒸、燉、煮等烹調(diào)方法中，蒸的方式最能保持食物的原汁原味和營養(yǎng)。蒸著吃有很多優(yōu)勢，遠(yuǎn)離了炒菜的烏煙瘴氣，而且蒸的溫度相對較低，營養(yǎng)素的氧化損失也少，可保持食物本身更多的營養(yǎng)素，如多種維生素、多酚類和黃酮類，還可以減少油脂的攝入，如茄子、雞蛋之類比較吸油的原材料就很適合蒸食。肉類在蒸制過程中還會出油，和...
