毛肚是什么動(dòng)物身上的(麝香是什么動(dòng)物身上的)

毛肚是什么動(dòng)物身上的 毛肚是牛身上的。 毛肚是牛身上的，也稱百葉肚、牛百葉等，其實(shí)就是牛的瓣胃，它的內(nèi)壁有毛狀物，故形象的稱之為毛肚，牛一共有四個(gè)胃，瓣胃、皺胃、瘤胃和網(wǎng)胃，前三個(gè)是儲(chǔ)存食物和發(fā)酵，分解纖維素的，皺胃才是起真正消化作用的胃，我們平常吃的毛肚是有百余片瓣葉的瓣胃。 毛肚的特點(diǎn) 毛肚的上面有許多的肉刺，看起來(lái)就像是一塊長(zhǎng)滿毛的肉，因此稱之為毛肚，主要是食用瘤胃中的肌膜層部分，毛肚是火鍋中的主要涮燙食材，有的地方也將百葉稱之為毛肚。毛肚的口感十分有韌性，而且肉質(zhì)很厚，肉質(zhì)非常的細(xì)嫩，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也是特別的鮮美。 毛肚是什么動(dòng)物身上的 01 牛 毛肚是牛胃的瘤胃部分，牛是復(fù)胃反芻...