咖喱雞肉土豆用料 胡蘿卜1根 土豆1個(gè) 雞胸肉1塊 姜絲少許 料酒適量 鹽少許 金龍魚黃金比例食用調(diào)和油（非轉(zhuǎn)基因）適量 咖喱塊一塊半 做法步驟 1、胡蘿卜和土豆洗凈削皮 2、把胡蘿卜和土豆切塊 3、雞胸肉切丁加入適量黃酒、少許鹽、少許鮮醬油、少許淀粉、兩片姜片抓勻腌制二十分鐘。 4、熱油放入蔥段爆香后依次加入雞肉、胡蘿卜和土豆，雞肉炒的變色后再加入后兩樣。 5、加水沒(méi)過(guò)食材然后煮開 6、我用的這個(gè)咖喱，（里面四塊，我掰了一塊半）等煮開后再加入咖喱攪拌至濃稠 7、差不多就可以出鍋了
咖喱粉是什么東西? 1、咖喱粉是以姜黃為主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多種香辛料配制的粉末狀調(diào)味料。 2、成品為橘黃色，香味重，辣味輕。最早源于印度，故以印度所產(chǎn)最為有名。 3、咖喱起源于印度。“咖喱”一詞來(lái)源于泰米爾語(yǔ)，是“許多的香料加在一起煮”的意思。印度民間傳說(shuō)咖喱是佛祖釋迦牟尼所創(chuàng)，由于咖喱的辛辣與香味可以幫助遮掩羊肉的腥臊，此舉即為用以幫助不吃豬肉與牛肉的印度人。在泰米爾語(yǔ)中，“Kali”是“醬”的意思。早期印度被蒙古人所建立的蒙兀兒帝國(guó)所統(tǒng)治過(guò)，其間從波斯（現(xiàn)今的伊朗）帶來(lái)的飲食習(xí)慣，從而影響印度人的烹調(diào)風(fēng)格直到現(xiàn)今。 咖喱粉是由什么做成...
燉魚怎么收湯快 食材 黑魚（1條 ） 料酒（2勺） 蔥（1顆） 鹽（適量） 姜（1塊） 步驟1、準(zhǔn)備新鮮的黑魚，宰殺干凈，去除內(nèi)臟、去除鱗，掛掉腹部的黑膜后洗凈 步驟2、處理好的黑魚改刀切成小塊，注意魚身的黏液，手滑沒(méi)按住可能會(huì)傷到手，可以墊一塊毛巾在魚身上 步驟3、起鍋燒油，油熱后倒出換涼油，下魚塊煎到兩面金黃后放入蔥姜炒香 步驟4、下加足量的熱水，大火煮開五分鐘，注意必須是熱水，這是保證魚湯濃白的關(guān)鍵 步驟5、轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)，魚湯就變得濃白了，香味撲鼻 步驟6、魚湯燉到時(shí)間后，就可以加鹽調(diào)味即可出鍋了 步驟7、這樣一道營(yíng)養(yǎng)又好喝的燉魚湯就做好了。 咖喱收汁需要多久 10-15分鐘。煮咖喱需...
