蚌肉怎么燒才好吃(河蚌肉怎么做好吃)
蚌肉怎么燒才好吃 用料：河蚌、肥肉、木耳、豆腐、蔥姜、花椒、鹽、糖、白胡椒粉。1、肥肉一點(diǎn)切塊，木耳提前泡發(fā)去蒂洗凈，豆腐切塊，蔥切花姜切絲。2、將河蚌肉取出洗凈，放入開水中焯一下?lián)瞥?，過涼水洗凈，撈出切小塊。3、鍋中倒少許油放入肥肉炒出油放入蔥姜和花椒爆香。4、倒入切好的河蚌翻炒片刻，倒入適量的熱水，倒入砂鍋中放入洗凈的木耳，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘，放入切好的豆腐塊，再煮20分鐘。5、加鹽、糖、白胡椒粉調(diào)味，一道美味的河蚌豆腐就做好了。河蚌的做法很多，下面介紹一下韭菜炒河蚌的做法：用料：河蚌、韭菜、蔥、姜、鹽、蠔油、食用油1、把已宰殺好的河蚌洗凈切塊2、韭菜擇好，洗凈，瀝干水、切寸段3、...
