四川熏肉怎么做好吃？

1、熏肉切小薄片（如果太干，可以先切成大塊放水里泡泡），將先肥的放鍋里炒炒出油，然后再將瘦肉部分一起下鍋翻炒，扔點干紅辣椒放鍋里，再放些青蒜炒炒，熟了就可以吃了。 青蒜也可以用青椒、大白菜、蒜苔等等代替。 2、熏肉切薄片（可以一次多弄點），放微波爐專用盒里，之后放進微波爐高火3分鐘，取出，用筷子再拌一拌，再進去3分鐘。之后就可以像上面的方法一樣了，用來炒各種菜，最好是加點辣椒進去，這樣吃的更有味。 3、熏肉炒冬筍片，方法同上。 4、還可以大塊直接上鍋蒸，熟后切片即可吃了 制作臘肉時為什么會放維生素C 因為維生素C 具有增強免疫力，促進膠原蛋白的形成，使臘肉表面光滑、有彈性；具有抗氧化、解毒的作...