制作壽司口訣 注意壽司米飯;1.溫度不可太高，要40度一下，低一點不要緊，但不要是冰的。2.在海苔上鋪米飯上時注意適量，不用鋪滿整張海苔，反卷米飯要多一些。3.米飯從中間向兩邊按壓，但不要太用力 壽司醋用量：在拌米飯的過程中，因根據個人口味加入壽司醋，一般建議加入量為米飯的1/3左右 壽司食材搭配：要注意豐富，另外還要注意干濕度，如果已加入了大量肉松，那么建議加一些黃瓜或者蘿卜，以免口感太干 很多人喜歡做壽司時加入沙拉醬，一般有兩種方法，制作過程中涂抹于米飯上和制作完成后涂在表面，可根據自己口味選擇 每一個壽司卷的厚薄：要注意適中，太厚過量，太薄易變形。一般反卷切得厚一些。 如果不介意溫度，建...
做壽司必須用卷簾嗎 做壽司必須用卷簾嗎 做壽司必須用卷簾嗎，壽司飯團是來自日本的傳統(tǒng)美食，進入到中國餐飲市場之后也是熱人追捧，人氣很高。很多吃貨們吃過吃后，就試著自己在家做壽司，那么做壽司必須用卷簾嗎？ 做壽司必須用卷簾嗎1 竹簾是卷壽司的時候必須要用的輔助工具，有了它我們才可以將壽司卷緊、卷實并且還不會破壞壽司表面的海苔，但是如果實在找不到竹簾的話，我們也可以用其他的東西來代替它。 比如我們可以將平時喝牛奶的時候剩下的牛奶盒子剪開，然后將牛奶盒的側面鋪開做竹簾用。除此之外，一些質地比較光滑且偏硬的雜志封面還有塑料袋都可以做竹簾的替代品。 使用這些東西卷壽司的方法和用竹簾卷壽司的方法是一樣的，...
勒子又稱“蠟子”，其實是古時一種流行的配飾，可單獨掛于胸前或者腰間，也可與其他玉飾組合掛。 因為古代佩戴勒子的一般都是王公貴族，所以常用和田玉來做，故也稱其玉勒子。 作為歷史痕跡中流傳下來的代表著時代文化的物件 ，玉勒子諧音“遇樂子”，有著非常美好的寓意，能給人帶來快樂、吉祥。 除了追求事業(yè)上的成就努力拼博外，閑暇時也需謀求精神上的慰籍。有自己的興趣愛好，雅趣情致，獨尊內心。玉勒子就這樣成為了文人雅士喜愛的吉祥配飾。 玉別子是什么？ 玉別子是玉佩的一種，造型圓潤， 便于腰間別墜，故稱別子，也稱“腰 墜”，常見的有雙獾別子、福壽別子等。多采用圓雕手法，也有鏤雕。古玩行通常 把玉牌也稱為玉別子。 ...
