菜筍是什么植物？

菜筍就是萵筍 萵筍為菊科，屬一年生或兩年生草本植物，又名生菜、青筍，古時稱為“千金菜”。原產(chǎn)地中海沿岸，約在七世紀(jì)初，經(jīng)西亞傳入我國，各地普遍栽培。萵苣分莖用和葉用兩種，前者各地都有栽培，后者南方栽培較多，萵筍能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，具有清肝的作用，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。 功效特征 清熱利尿，活血通乳。萵筍能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，具有清肝的作用。 形態(tài)特征 莖的樣子一圈一圈，像筍。直根系，移植后發(fā)生多數(shù)側(cè)根，淺而密集，主要分布在20-30cm土層中。 莖短縮。葉互生，披針形或長卵圓形等，顏色有淺綠、綠、深綠或紫紅，葉面平展或有皺褶，全緣或有缺刻。短縮莖隨植株生長逐漸伸長和加粗，莖端分...