民宿調(diào)研報告(民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告)
民宿調(diào)研報告
民宿調(diào)研報告
不管民宿的情懷和質(zhì)量如何，牌子倒是都樹了起來。而今年的高考，莫干山民宿群居然登上了九省高考試卷。資本市場、消費市場、宣傳輿論，都對民宿予以了熱情擁抱。
1那么民宿到底是什么?
國家政策導(dǎo)向和市場的呼聲從不同的層面推動了民宿作為一個行業(yè)又體現(xiàn)出了“中國特色”。多快好省大干快上的推動民宿行業(yè)快速發(fā)展。尤其是江浙一帶，氣候宜人、周圍消費力量強勁，成為了民宿行業(yè)發(fā)展中的排頭兵。
但大陸的民宿，在表現(xiàn)形式和運營模式上和日本、臺灣地區(qū)的模式都不一樣。那么民宿在中國大陸的發(fā)展有什么樣的一種中國特色，我們?yōu)槭裁捶Q之為中國特色?
由于大陸民宿具有如此多的中國特色，所以我們并不能完全套用國際上一些民宿的標準，來鑒定中國的民宿產(chǎn)品。所以我們更想把它定義為“民宿+”的概念，套用了時下非?；馃岬摹盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的概念。全國各地的典型民宿，也包括一些甚至類民宿的小型的精品的鄉(xiāng)村酒店，都在我們的研究范疇里面。
如果用三個關(guān)鍵詞來形容這種產(chǎn)品的特色，我們可以總結(jié)為選址小眾化，運營非標準，產(chǎn)品體量小。
2精品民宿需求方(消費者調(diào)研)
以終為始，研究什么是民宿的過程中，我們先從消費端出發(fā)。希望能看出青睞民宿消費的客戶群都有哪些特征？
3精品民宿供給方 (現(xiàn)狀分析)
從消費端進行相應(yīng)的.調(diào)查后，我們也從供應(yīng)端進行了詳細的調(diào)查。在全國各地的民宿產(chǎn)品供應(yīng)中，整體來說民宿具有規(guī)模小、選址精、特色強的特點。但是民宿在哪些方面體現(xiàn)還有不足呢?
除了20%經(jīng)營不錯的民宿外，70%以上的民宿都有缺乏核心競爭力的問題。甚至，很多還存在著誤區(qū)和盲點。
首先我們要說的就是設(shè)計至上的誤區(qū)，很多民宿都是設(shè)計師處于對作品的偏好所做的產(chǎn)品，非常注重外在的形態(tài)。
其中不乏有一些跟風(fēng)者甚至把莫干山的知名民宿的樣子，照搬到其他一些地方去，形成這種形似神不似的效果。但是我們發(fā)覺在消費者對于這種形態(tài)已經(jīng)產(chǎn)生審美疲勞，所以消費群體對于民宿內(nèi)核的追求正在不斷地提升。
我們要提出的第二個盲點是什么?民宿不僅僅是住宿，譬如臺灣或者日本那么那邊的民宿更鼓勵的是接地氣的活動，甚至是說結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋?、?dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村特征去展開的一些活動，但是我們的大陸民宿大多數(shù)在這方面做的應(yīng)該說是相當(dāng)有限的，把民宿的功能只局限在了住宿功能上面，但是我們認為這個可能也是一大盲區(qū)。
臺灣民宿的成功秘訣是多元化、接地氣和有創(chuàng)意。筆者在臺北體驗過一家民宿，投資人是一群臺北的設(shè)計師。那家民宿的房間不多，總共六間房，但是每間房都融合了臺灣當(dāng)?shù)卦O(shè)計師的文創(chuàng)設(shè)計作品。
不去松山文創(chuàng)園區(qū)，即可在客房里體驗優(yōu)質(zhì)的文創(chuàng)設(shè)計作品，這樣的體驗獨一無二。反觀大陸的大多數(shù)民宿產(chǎn)品，在民宿的“主人文化”上明顯薄弱，“大同化”的產(chǎn)品在眾多樣式一樣的民宿之間，就顯得沒有競爭力。
缺乏了核心競爭力，越來越同質(zhì)化的民宿慢慢地也將難免變成另一種形態(tài)的“標準化住宿”。所以，團隊共同打造的氛圍是提高競爭力的關(guān)鍵所在。
4民宿發(fā)展的價值
民宿的發(fā)展固然會帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，但若采用的僅僅是粗放型的、不可持續(xù)的、低效益的開發(fā)模式，是否最終能守得住這綠水青山?
“當(dāng)年我開發(fā)第一棟民宿的時候，這個村子里90%都是老弱婦孺，但現(xiàn)在……村里的的青壯年比例都在快速回升?！?/p>
除了經(jīng)濟價值之外，浩華與《旅游情報》作為獨立的第三方對行業(yè)的責(zé)任感與使命感，我們更看重中國大陸民宿發(fā)展所帶來的社會價值。
我們可以看見，民宿的發(fā)展在一定程度上鼓勵了對當(dāng)?shù)匚幕淖鹬?、宣揚和保護，同時帶動勞動就業(yè)，鼓勵更多的外出務(wù)工者返鄉(xiāng)，并促成外來文化與在地文化的融合。
5未來何去何從?
市場整體趨勢會以百花齊放的態(tài)勢為主，其中發(fā)展比較優(yōu)秀的個體會逐漸實現(xiàn)規(guī)?；推放苹M而進行擴張和品牌管理的輸出，包括品牌特許加盟和全權(quán)委托管理兩種形式。
另外，從需求和供給角度上說，未來幾年消費者對這一類產(chǎn)品的需求將維持比較強勁的趨勢。
但與此同時，在住宿業(yè)市場，民宿也將是一個很大的投資熱點。在這種形勢下，供給會進一步的增加，在熱點地區(qū)可能會出現(xiàn)供給過度的情況。
民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告
民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告
在學(xué)習(xí)、工作生活中，報告十分的重要，不同的報告內(nèi)容同樣也是不同的。在寫之前，可以先參考范文，以下是小編精心整理的民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報告，僅供參考，大家一起來看看吧。
近年來，省、市、區(qū)先后對發(fā)展鄉(xiāng)村旅游作出了一系列部署，并把發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游經(jīng)濟放在更為突出的位置，鄉(xiāng)村民宿經(jīng)濟迎來前所未有的發(fā)展機遇。我區(qū)作為寧波市最大的中心城區(qū)，北山南水，城鄉(xiāng)兼具，自然資源豐富、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。依托自身比較優(yōu)勢，搶抓機遇，大力發(fā)展鄉(xiāng)村民宿經(jīng)濟，不僅對加快我區(qū)中西部農(nóng)村地區(qū)發(fā)展、提高農(nóng)民收入、延伸鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈具有重要意義，也是我區(qū)推進新型城市化、建設(shè)休閑江北的具體舉措。因此，我區(qū)應(yīng)該大力發(fā)展鄉(xiāng)村民宿經(jīng)濟。我們根據(jù)近期的實地調(diào)研走訪，就此提些建議和意見，供參考。
一、現(xiàn)狀與問題
目前，我區(qū)鄉(xiāng)村民宿尚處于起步階段，零星分布在洪塘街道的鞍山村、慈城鎮(zhèn)的毛岙、五星、三勤村等地，稱得上民宿的經(jīng)營實體不足0家。如毛岙村現(xiàn)有民宿2家，23間標房，收費標準約為00元天，每家年收入為30萬元。但多數(shù)處于半停業(yè)狀態(tài)，發(fā)展中存在諸多問題。據(jù)調(diào)研，存在的主要問題有：
（一）缺乏規(guī)劃引導(dǎo)，項目配套不完善。我區(qū)尚未就鄉(xiāng)村民宿發(fā)展出臺相關(guān)規(guī)劃，沒有對民宿以及民宿相關(guān)旅游配套產(chǎn)品、設(shè)施等進行統(tǒng)籌謀劃，民宿經(jīng)濟處于自我發(fā)展?fàn)顟B(tài)。發(fā)展民宿一般需要有兩日以上的旅游行程作為配套，我區(qū)民宿發(fā)展可配套的旅游資源則較為零散，對游客的吸引力不大。如鞍山村，主要向游客推介的主打項目是北山游步道登山游、保國寺古代建筑游兩個旅游產(chǎn)品，這兩個旅游項目均可以在一天內(nèi)完成，不足以使游客產(chǎn)生“住下來”的欲望，留不住游客使民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展受限。當(dāng)前，全區(qū)實際正常運營的民宿沒有幾家，還沒形成具有相當(dāng)規(guī)模和較高知名度的民宿集聚發(fā)展區(qū)域。與德清、象山等地相比，我區(qū)鄉(xiāng)村民宿發(fā)展明顯滯后。
（二）缺乏專業(yè)化運作，主題特色不突出。我區(qū)民宿經(jīng)營者主要是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，經(jīng)營理念較狹窄，管理服務(wù)人員的職業(yè)化程度較低，民宿主題不突出、特色不明顯。如，在房屋裝修上照搬城市賓館裝修，缺乏鄉(xiāng)土氣息；在經(jīng)營特色上，與象山的漁家樂、德清的洋家樂相比，缺乏自身吸引游客的亮點。其次，民宿的市場定位模糊，沒有針對青年白領(lǐng)、退休職工等不同的消費者而進行市場細分。
（三）發(fā)展環(huán)境有待優(yōu)化，要素制約嚴重。一是受現(xiàn)有政策的制約。由于我區(qū)民宿是由農(nóng)民自行建造，沒有正規(guī)的施工單位，無法提供竣工驗收報告，按照有關(guān)規(guī)定是不能取得消防安全許可證；同時995年前建造沒有房產(chǎn)證的農(nóng)房，或有房產(chǎn)證但無環(huán)評報告的民宿都無法取得工商營業(yè)執(zhí)照，開業(yè)后無法向消費者提供正規(guī)發(fā)票，意向開辦民宿的經(jīng)營業(yè)者對此顧慮較大。二是缺乏民宿經(jīng)營用房。由于現(xiàn)行政策規(guī)定農(nóng)村住房高度“一般不得超過2層，最高不得超過8米”，導(dǎo)致大部分農(nóng)村住房面積限制在xx年全縣農(nóng)家客棧共接待游客34萬人次，營業(yè)收入達272萬元，同比分別增長85%和9%。
一是完善組織體系。縣級層面成立農(nóng)家樂休閑旅游工作領(lǐng)導(dǎo)小組；各鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道由主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，設(shè)立工作站；農(nóng)家客棧有關(guān)村建立服務(wù)站；發(fā)揮縣農(nóng)家樂行業(yè)協(xié)會作用，引導(dǎo)農(nóng)（漁）家樂各經(jīng)營業(yè)主依法經(jīng)營、提升服務(wù)。
二是加大扶持政策。象山縣對農(nóng)戶改建、稅收、信用貸款均明確了扶持政策。如，縣對農(nóng)戶改建每間標準房補助xx年內(nèi)其繳納稅收當(dāng)年地方財政所得部分全額獎勵給村集體，用于日常管理和村莊環(huán)境整治。開展農(nóng)家客棧經(jīng)營戶信用等級評定，積極開展小額貸款服務(wù)，并給予利率優(yōu)惠。
三是規(guī)范經(jīng)營管理?？h公安、消防、衛(wèi)生、環(huán)保、工商等部門簡化審批手續(xù)，強化對農(nóng)家客棧從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能和素質(zhì)培訓(xùn)，推進農(nóng)家客棧規(guī)范化發(fā)展。因地制宜制訂農(nóng)家客棧消防、治安安全和衛(wèi)生、環(huán)保標準，促進農(nóng)家客棧標準化建設(shè)。
二、德清農(nóng)（洋）家樂開發(fā)經(jīng)驗
近年來，德清縣依托莫干山、下渚湖的自然稟賦，積極發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游。目前全縣共有農(nóng)家樂xx年全縣鄉(xiāng)村旅游共接待游客270.2萬人次，營業(yè)收入達2.07億元。
一是形成合力?？h政府成立農(nóng)家樂休閑旅游領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《關(guān)于促進農(nóng)家樂發(fā)展的若干意見》，安排專項資金補助農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展。成立縣農(nóng)（洋）家協(xié)會和西部涉外休閑度假項目服務(wù)小組，會同建設(shè)、國土等職能部門，針對精品項目予以特事特辦，合理營造良性發(fā)展氛圍。
二是做精項目。選擇環(huán)莫干山和下渚湖區(qū)塊實施精品示范工程，聘請專業(yè)設(shè)計師上門服務(wù)，完成一批精品特色農(nóng)（洋）家樂改造；利用優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和投資政策，吸引文化人士前來投資，興辦具有文化內(nèi)涵的精品“洋家樂”，提升區(qū)域品位，如裸心谷、法國山居等，其中裸心谷年營業(yè)額達億元。
三是實現(xiàn)多元發(fā)展。在發(fā)展農(nóng)戶單體經(jīng)營同時，積極引入青年旅社、文化公司、國際友人、創(chuàng)意人士等多元投資經(jīng)營者，打造單體農(nóng)戶、國際度假村、廢舊老宅改造、戶外俱樂部、大型農(nóng)莊、文化創(chuàng)意會所型等不同特色的鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品。
四是加強產(chǎn)業(yè)融合。通過規(guī)劃引導(dǎo)，將特色種養(yǎng)殖業(yè)、本地飲食文化特色與農(nóng)家樂聯(lián)動發(fā)展，帶動特色農(nóng)產(chǎn)品銷售，延伸鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈。
三、對策建議
根據(jù)調(diào)研情況，結(jié)合借鑒外地鄉(xiāng)村民宿經(jīng)濟相對發(fā)達地區(qū)的做法，我們對加快發(fā)展我區(qū)鄉(xiāng)村民宿經(jīng)濟提出如下建議：
（一）加強規(guī)劃布局，試點先行。建議區(qū)政府研究制定民宿發(fā)展的布局規(guī)劃，對現(xiàn)有民宿發(fā)展摸底排查，并根據(jù)自然景觀、村莊條件等，出臺相應(yīng)的民宿發(fā)展規(guī)劃線路圖，明確重點發(fā)展區(qū)域，與新農(nóng)村建設(shè)、拆遷和保留村規(guī)劃等有機結(jié)合，充分考慮產(chǎn)業(yè)布局、人口集聚、土地利用、生態(tài)環(huán)境保護等內(nèi)容，形成目標明確、布局合理、定位科學(xué)、特色鮮明的民宿發(fā)展規(guī)劃。規(guī)劃編制時要注意江北農(nóng)村地處城市近郊的區(qū)位，準確定位。建議對毛岙、三勤、鞍山等具有資源優(yōu)勢和建設(shè)基礎(chǔ)的村先行試點，可通過村統(tǒng)一經(jīng)營、村民自主經(jīng)營或引入工商企業(yè)主體等多種模式進行開發(fā)，突出民俗活動、農(nóng)業(yè)體驗、休閑娛樂、健身養(yǎng)老等不同主題，打造適合不同消費者群體、多層次、多元化的鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)體系。
（二）加大政策扶持，突破制約。建議區(qū)政府出臺相關(guān)政策，扶持鄉(xiāng)村民宿經(jīng)濟的發(fā)展：一是在民宿建房用地保障和容積率控制方面，建議拓寬民宿建設(shè)用地渠道，放寬容積率指標控制，簡化審批程序，保障民宿發(fā)展用地需求，對于用于民宿發(fā)展的臨時建筑在政策上予以適當(dāng)突破。二是加大資金投入，借鑒象山的經(jīng)驗，對民宿經(jīng)營戶按床位給予一定的補助；對有一定規(guī)模民宿經(jīng)營戶數(shù)的村建設(shè)旅游配套設(shè)施或游客接待中心等，給予適當(dāng)?shù)难a助；對于資源稟賦較好、市場前景廣闊的精品項目予以重點補助。三是在環(huán)保、工商、消防等準入許可和經(jīng)營許可的審批事項上要有所突破。建議有關(guān)部門學(xué)習(xí)借鑒外地的經(jīng)驗和做法，堅持先發(fā)展后規(guī)范的原則，在確保安全的前提下，制訂準入門檻和審批辦法，設(shè)置相關(guān)達標要求的政策，對符合達標要求的民宿發(fā)放證件，以保證其正常經(jīng)營。
（三）加強指導(dǎo)和服務(wù)，確保有序發(fā)展。一是建議區(qū)政府有關(guān)部門加強指導(dǎo)和服務(wù)，幫助試點村加強對市場的調(diào)研和分析，根據(jù)試點村的特點和優(yōu)勢，按照市場細分原則來確定目標客戶群體，準確定位。指導(dǎo)有關(guān)試點村制訂專業(yè)化、商業(yè)化的發(fā)展項目，提升民宿產(chǎn)業(yè)整體品質(zhì)。二是積極發(fā)揮政府的招商引資平臺作用，加強與國內(nèi)外知名旅游公司的合作、對接，利用旅游企業(yè)的財力、智力以及營銷策劃經(jīng)驗，進行專業(yè)的`招引和開發(fā)。三是借鑒外地的經(jīng)驗，建立行業(yè)協(xié)會，強化設(shè)計，組織開展民宿業(yè)主和服務(wù)人員的經(jīng)營理念、營銷策劃、管理服務(wù)技能、安全生產(chǎn)、法律法規(guī)等方面知識和技能的培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營檔次。四是相關(guān)部門要加強對民宿發(fā)展的服務(wù)質(zhì)量、消防、衛(wèi)生等的監(jiān)管，確保有序發(fā)展，實現(xiàn)誠信經(jīng)營，提升知名度，打造民宿經(jīng)濟的品牌。
（四）理順機制，強化合力，完善配套。
一是建議借鑒德清、象山等民宿產(chǎn)業(yè)相對發(fā)達地區(qū)的先進經(jīng)驗，由區(qū)政府牽頭，成立由相關(guān)職能部門組成的鄉(xiāng)村民宿經(jīng)濟發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，建立重大事項議事協(xié)調(diào)例會制度，定期協(xié)商解決鄉(xiāng)村民宿在發(fā)展中遇到的辦證難、資金籌措渠道單一、經(jīng)營管理缺乏專業(yè)化運作、配套不完善等難題。
二是建議區(qū)農(nóng)村工作和旅游管理部門應(yīng)該把發(fā)展鄉(xiāng)村民宿作為農(nóng)民增收和旅游經(jīng)濟的重要工作來抓，與所屬民宿村的街道、鎮(zhèn)形成工作合力，齊抓共管，推進民宿經(jīng)濟的發(fā)展。
三是完善配套服務(wù)設(shè)施，要加大對民宿發(fā)展區(qū)域的旅游交通、便民設(shè)施、生活設(shè)施等建設(shè)資金的投入，完善配套服務(wù)設(shè)施，同時對民宿村生活污水處理、道路設(shè)施建設(shè)、村容村貌的整理要加大力度，也要增加村自行車健身道等旅游配套設(shè)施建設(shè)。
四是加快推進鄉(xiāng)村民宿發(fā)展區(qū)域周邊的旅游項目的建設(shè)，增加可游性，使鄉(xiāng)村民宿和旅游項目形成相互促進、相互補充的局面。同時對現(xiàn)有的旅游資源進行科學(xué)的整合管理，在民俗活動、農(nóng)業(yè)體驗、休閑娛樂、健身養(yǎng)老等方面進行培育或支持，將特色種養(yǎng)殖業(yè)、本地飲食文化特色與農(nóng)家樂聯(lián)動發(fā)展，帶動特色農(nóng)產(chǎn)品銷售，延伸鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈。