關(guān)于飲食文化的作文的開頭(關(guān)于飲食的作文的開頭優(yōu)美點的)
1.關(guān)于飲食的作文的開頭優(yōu)美點的
俗話說：“民以食為天”，“人是鐵，飯是鋼”……可見，吃對我們是多么重要?？晌覀冊诔詵|西時，是否想過自己的健康呢？
學(xué)校外的小攤上，每當(dāng)放學(xué)時，就熱鬧的不得了?？赡切┬偧葲]營業(yè)執(zhí)照，又很不衛(wèi)生，有些甚至是“三無”產(chǎn)品。我以前也十分喜歡吃，因為味道確實不錯?？山?jīng)過那次，我就再也不吃了。那天，是我阿姨的大喜日子，原本我是要當(dāng)伴娘的?？烧l知，我的肚子痛了起來，媽媽帶我去村衛(wèi)生院看了一下，掛了一瓶鹽水，好過了許多。因為那是開學(xué)前一天，所以八點多的時候，我去學(xué)校報名，以前從不暈車的我，在車上吐得一塌糊涂，連去教室的力氣也沒有了?；氐郊依?，奶奶和姑媽以為我發(fā)痧了，就用土辦法——刮痧，刮好后，的確好了不少?？傻搅送砩?，又痛了。村里衛(wèi)生院讓我去市人民醫(yī)院看。醫(yī)生說，是因為不衛(wèi)生的食物吃多了，導(dǎo)致食物中毒，又要掛鹽水。結(jié)果掛到一點多，媽媽只好開學(xué)第一天就給我請假。所以，那些食品是十分危險的，我們必須遠(yuǎn)離。
其實，我們平時吃的津津有味的“肯德基”、“麥當(dāng)勞”都是垃圾食品?？捎行┩瑢W(xué)把吃這些東西當(dāng)做一種享受，甚至有些家長把吃“肯德基”、“麥當(dāng)勞”作為是孩子學(xué)習(xí)成績好的獎勵。有一天，我在網(wǎng)上看到這樣一則信息：肯德基養(yǎng)雞場的雞全部都插著一根管子，雞從孵出來到成品只要兩個星期，管子里給他們輸?shù)亩际羌に匕。∶恐浑u上跟本就沒有毛，就像我們平時見到的已經(jīng)開膛破肚之后的雞一個樣！我們知道，我們在“肯德基”里吃的雞腿和雞翅是最多的，那其他部位到哪兒去了呢？差不多每只雞上都有4~5個翅膀，3~4個雞腿。這些年，一直受到激素困擾的中國未成年人，每個人都得好好反省反省??！
過年過節(jié)，去做客時，主人往往會拿“可樂”、“雪碧”之類的飲料來招待客人?？纱蠹沂欠裣脒^，這些碳酸飲料有多少危害。它會影響消化、損害牙齒、導(dǎo)致肥胖、導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、導(dǎo)致兒童骨骼發(fā)育遲緩、咖啡因上癮……要說危害，是三天三夜也說不完，可為什么還有這么多人要喝呢？我們每個人都要聞心自問一下。
我們小孩子最喜歡的就是那些膨化食品了，可這些食品的危害一點也不亞于我前面說的那些食品。就拿我表妹來說吧！姨夫、姨媽錢很多，所以非常寵表妹，要什么就給她什么。表妹最喜歡吃膨化食品，差不多每天都要吃上一兩袋。結(jié)果現(xiàn)在才9歲就發(fā)育了，而且很胖。姨媽、姨夫怕他的肥胖癥，就到處求醫(yī)，結(jié)果只有一個原因：膨化食品吃多了。
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是一個人成長過程中是很重要的。我們?yōu)榱俗约旱慕】?，一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
信息來源： 作文大全
2.美食作文開頭結(jié)尾
好開頭
1.“沖天香氣透長安，滿盤盡是紅盔甲。”龍蝦，是我最喜愛的美食。看到這一只只身穿盔甲的“戰(zhàn)士”，也許有人會覺得害怕，而我卻會沉醉于它的美味。
2.讓人回味無窮的味道，叫人垂涎三尺的食物，令人無比陶醉的色彩--這，便是四川火鍋的幾大特點。
3.我吃過無數(shù)風(fēng)味的小吃：麻辣燙、酸辣粉、年糕……可最愛的還是那能讓味蕾“燃燒”的豆腐腦。
4.板栗，大家一定吃過吧！他俗稱毛栗子，享有“千果之王”的美譽，是我家鄉(xiāng)有名的特產(chǎn)。今天，我就來給你介紹介紹我家鄉(xiāng)的板栗吧！
5.金燦燦的雞蛋，脆生生的干炸菜，胖胖的火腿腸，再把那紅亮亮的麻辣醬一涂，用白色的皮子一包--啊，多香的煎餅??！我?guī)滋觳怀跃宛挼没拧?/p>
6.俗話說：民以食為天。每個地方都有自己獨特的地方特產(chǎn)。我的老家西安就有許多著名的風(fēng)味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中，最好吃、最有名的莫過于西安特產(chǎn)--肉夾饃了。
7.“兄弟七八個，圍著柱子坐，大家一分手，衣服全扯破?！比绻逻@個謎語，我敢保證，我們家鄉(xiāng)從大人到小孩一猜就準(zhǔn)。因為大蒜在我們這兒已有它獨特的地位，是家鄉(xiāng)人的“寵兒”。對著家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，我也別具有一種感情。
8.我的家鄉(xiāng)在四川綿陽，這里風(fēng)景宜人，民風(fēng)淳樸。家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃也是一絕，什么小籠包呀，拉面呀，火鍋呀，抄手呀，串串香呀……真是數(shù)不勝數(shù)。那么我就來為大家介紹一下吧。
好結(jié)尾
1.“快來吃素排骨！”“來了！”姥姥又叫我了。不聊了，吃素排骨去啦。對了，如果你來我家，我一定請你吃素排骨！
2.這就是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)--煎餅。它價廉味美，日食夜嗝。不信，就請您到宿遷來嘗一嘗，保證您一吃忘不了！
3.朋友，你想吃肉夾饃嗎？如果想，就請到我的家鄉(xiāng)做客，我一定讓你吃上可口美味而又正宗的肉夾饃！
4.朋友，你是否也已經(jīng)嘴饞了？那就在這金秋蟹肥的日子，隨我來嘗嘗美食精品--蟹黃包子吧！
5.怎么樣，你一定餓了吧？如果你來到我的家鄉(xiāng)昆明，一定得去吃鮮掉牙的過橋米線，我可以給你當(dāng)向?qū)叮?/p>
6.怎么樣，我們重慶火鍋的味道很霸道吧？歡迎你來品嘗哦！
7.怎么樣，聽了我的介紹，對上海的生煎包很向往吧？歡迎朋友們來上海品嘗各種小吃，生煎包只是其中之一哦。我保證大家吃了會贊不絕口，豎起大拇指說“Very good”!
8.一張簡簡單單的烙饃，卷得下千千萬萬的美味小菜，怎么樣？口水留下來了吧！如果你到徐州來，請一定嘗嘗我家鄉(xiāng)的烙饃！
3.關(guān)于美食作文的好開頭
1、麥?zhǔn)鞂⒅?，外出路過南方一個小鎮(zhèn)，有幸在飯店吃到了從小烙印在腦際的美食——碾碾兒。吃著這久違了的美食，當(dāng)年的那種對其情深意切的欲望不禁又重現(xiàn)于心頭。
那是我童年時代，正直國家困難時期，農(nóng)村百姓過著食不飽腹的生活。人們想盡辦法，把能入口的東西都吃凈了，就連門前的老榆樹也不能幸免于難，人們把樹皮剝光，充當(dāng)了口中食糧。
2、今天是星期五，又有班隊課啦。這次的班隊課，很特別，因為賈老師讓我們每個人準(zhǔn)備好自己烹飪的一道菜和一雙筷子。我們每個人都準(zhǔn)備了自己精心烹飪的美食，由于是在家準(zhǔn)備的，所以擔(dān)心美食會涼了，影響美味。沒想到賈老師早有準(zhǔn)備，把最后一節(jié)班隊課改成早讀課，這樣我們的美食就不會受影響了。
3、步入初一，初次聽聞美食節(jié)，這是什么？我的心中裝滿疑惑與好奇。于是，我懷揣著激動，于10月26日中午12:30去校園來品嘗此頓饕餮盛宴。我步入學(xué)校，發(fā)覺自已早已姍姍來遲，這次美食節(jié)早已開始。
擴展資料
開頭技巧直入主題法
“直入主題”，就是開門見山，開篇直入本題，揭示題旨，引出主要人物或展開故事情節(jié)的一種開頭技巧。這種方法被廣泛地應(yīng)用于各類文章的寫作之中。其表達(dá)方式多種多樣，或“落筆入題”，交代寫作緣由；或“開宗明義”，揭示全文主旨；或“言歸正傳”，迅速展開故事；或“單刀直入”，挑明對方謬誤。
這種開頭方法的特點是入題簡捷，不枝不蔓，利于讀者把握文章中心、基調(diào)及思路，臨場運用概率較高，創(chuàng)作中常被選用。如《背影》、《白楊禮贊》、《散步》《我的老師》等。
4.關(guān)于食品文化的作文 400字
俗話說得好，“民，以食為天”。
食，大若天地。我們生存的基本要素就是從食物中獲取的，大地萬物的生靈全部都要靠食物來補充能量，獲取營養(yǎng)，維持生命。
再看這部《閑話中國人》，開頭第一炮便是在大談“飲食”。中國的飲食文化早有上千年的歷史，丹觸草吠禺杜碴森廠緝可算得上是傳統(tǒng)文化了。
由此可看出，飲食文化在中國文化中所占地位之重。 外國人重于情趣，中國人則重于飲食。
中國人既然能以食為天，則“悠悠萬事，唯此為大”，世界上還有比天大的嗎？答案是肯定的。所以，中國人甚至認(rèn)為“普天之下，莫非一吃”，認(rèn)為不管任何事都能用“吃”來解決。
這就是現(xiàn)代中國人對千百萬年前的老祖宗流傳下來的飲食文化的認(rèn)識，這也是書中所說的“泛食主義”。 說到這“泛食主義”，它也包含在飲食文化內(nèi)，只不過是口語上通過文字來表達(dá)的。
就像是說人就叫“人口”；謀生就叫“糊口”；職業(yè)和工作就叫“飯碗”。干什么工作就吃什么飯，就像書中所說的：“修鞋補鍋是吃手藝飯；說書賣唱是吃開口飯；當(dāng)教書匠是吃粉筆灰；出租房屋是吃瓦片兒?！?/p>
總而言之就是“靠山吃山，靠水吃水”。一切都與“吃”扯得上邊。
飲食，說白了也就是吃飯。但通過對這本書的閱讀，我終于深刻的了解了中國人的“吃飯”文化。
何為“吃飯”文化，我想這也只能在中國才尋找得出答案。在中國人看來，食物乃生命之源。
因此給人食物，請人吃飯，是一種很重的禮儀；而接受他人的食物，則是受了很大的恩惠，必須加以回報。這，便是中國文化中“吃飯”文化的基本準(zhǔn)則。
但在這一來一往，你一席我一頓的過程中，這“吃飯”文化漸漸的變了味兒。中國人隨著時代的發(fā)展而日漸豐滿的腰包也閑不住了，開始流行起“請客吃飯”，而“吃飯”文化的基本準(zhǔn)則也漸漸成為中國人請客吃飯的正當(dāng)理由。
大家也習(xí)慣起這新一代的“吃飯”文化。像這逢年過節(jié)，紅白喜事，老人做壽誕，小孩過生日，誰家不請，哪個不吃？如果升了職位，漲了工資，搬了新居，走出國門，三朋四友七大姑八大姨也都會堂而皇之地要求你請客吃飯。
有人來了要“接風(fēng)”，送人走了要“餞行”，有事要“撮一撮”，沒事也要“聚一聚”。用書上的話總結(jié)：中國人恐怕是世界上最愛請客吃飯的民族。
這飲食飲食，說完了“食”，接著得說“飲”了。 既然說到“飲”，那么“茶”，便是不折不扣的中國文化。
中國人愛喝茶，西方人愛喝酒。“西人飲酒而取其汁，國人飲茶乃取其氣”，這是書上的原話。
西方人喝酒是為了身體，中國人品茶則是為了意境。 自古以來，茶就是文人雅士所熱衷的“至清至雅之物”，它也往往用于陪襯一些山水美景，文雅之趣。
所以，這喝茶不叫“喝茶”，得叫“品茶”，從這品茶中還能品出人生哲理，事物的啟迪，從而自古產(chǎn)生那么多的偉大詩人來“頌”茶。就連這品茶中，還品出了茶術(shù)之道。
不單“食”能請，這“茶”也能請。比如這“吃早茶”，則是如今商場上用來談生意的辦法之一。
吃早茶不過于排場，但也不過于寒酸，幾疊小食，一杯清茶，既能解決早餐問題，也可以享受其中的一點“意境”。它也確實比請客吃飯少了一點銅臭味，少了一點利益和關(guān)系。
柴米油鹽醬醋茶，廚房中的繁雜瑣事，生活中的切切察察； 悠悠上下五千年，時代中的巨大變遷，歷史中的中國文化。 這本書可謂籠萬物于形內(nèi)，把生活中最繁雜卻又最簡單的事與歷史悠久的中國文化完美的結(jié)合在一起，使人讀完此書，必定能領(lǐng)悟到中國文化中飲食文化的巨大魅力和深遠(yuǎn)影響。
5.求一篇關(guān)于美食文化的文章
中國餐飲文化漫談 中華飲食文化博大情深、源遠(yuǎn)流長，在世界上享有很高的聲譽。
中國人講吃，不僅僅是一日三餐，解渴充饑，它往往蘊含著中國人認(rèn)識事物、理解事物的折理，一個小孩子生下來，親友要吃紅蛋表示喜慶?！暗啊北硎局难永m(xù)，“吃蛋”寄寓著中國人傳宗接代的厚望。
孩子周歲時要“吃”，十八歲時要“吃”，結(jié)婚時要“吃”，到了六十大壽，更要觥籌交錯地慶賀一番。這種“吃”，表面上看是一種生理滿足，但實際上“醉翁之意不在酒”，它借吃這種形式表達(dá)了一種豐富的心理內(nèi)涵。
吃的文化已經(jīng)超越了“吃”本身，獲得了更為深刻的社會意義。通過中西交流，我們的飲食文化又出現(xiàn)了新的時代特色。
如于色、香、味、型外又講究營養(yǎng)，就是一種時代進(jìn)步。十大碗八大盤的做法得到了改革，這也是十分可喜的。
但是，中華飲食文化在與世界各國文化碰撞中，應(yīng)該有一個堅固的支點，這樣它才能在博采眾長的過程中得到完善和發(fā)展，保持不衰的生命力。我覺得，這個支點就是優(yōu)秀傳統(tǒng)文化特質(zhì)，也就是中華飲食文化需要探索的基本內(nèi)涵。
因此，對于中華飲食文化基本內(nèi)涵的考察，不僅有助于飲食文化理論的深化，而且對于中華飲食文化占據(jù)世界市場也有著深遠(yuǎn)的積極意義。我認(rèn)為，中華飲食文化就其深層內(nèi)涵來廛，可以概括成四個字：精、美、情、禮。
這四個字，反映了飲食活動過程中飲食品質(zhì)、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨特文化意蘊，也反映了飲食文化與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的密切聯(lián)系。 精。
是對中華飲食文化的內(nèi)在品質(zhì)的概括?？鬃诱f過：“食不厭精，膾不厭細(xì)”。
這反映了先民對于飲食的精品意識。當(dāng)然，這可能僅僅局限于某些貴族階層。
但是，這種精品意識作為一種文化精神，卻越來越廣泛、越來越深入地滲透、貫徹到整個飲食活動過程中。選料、烹調(diào)、配伍乃至飲食環(huán)境，都體現(xiàn)著一個“精”字。
美，體現(xiàn)了飲食文化的審美特征。中華飲食之所以能夠征服世界，重要原因之一，就在于它美。
這種美，是指中國飲食活動形式與內(nèi)容的完美統(tǒng)一，是指它給人們所帶來的審美愉悅和精神享受。首先是味道美。
孫中山先生講“辨味不精，則烹調(diào)之術(shù)不妙”，將對“味”的審美視作烹調(diào)的第一要義?！蛾淌洗呵铩分姓f：“和如羹焉。
水火醯醢鹽梅以烹魚肉，焯之以薪，宰夫和之，齊之以味?！敝v的也是這個意思。
美作為飲食文化的一個基本內(nèi)涵，它是中華飲食的魅力之所在，美貫穿在飲食活動過程的每一個環(huán)節(jié)中。 情，這是對中華飲食文化社會心理功能的概括。
吃吃喝喝，不能簡單視之，它實際上是人與人之間情感交流的媒介，是一種別開生面的社交活動。一邊吃飯，一邊聊天，可以做生意、交流信息、采訪。
朋友離合，送往迎來，人們都習(xí)慣于在飯桌上表達(dá)惜別或歡迎的心情，感情上的風(fēng)波，人們也往往借酒菜平息。這是飲食活動對于社會心理的調(diào)節(jié)功能。
過去的茶館，大家坐下來喝茶、聽書、擺龍門陣或者發(fā)泄對朝廷的不滿，實在是一種極好的心理按摩。 中華飲食之所以具有“抒情”功能，是因為“飲德食和、萬邦同樂”的哲學(xué)思想和由此而出現(xiàn)的具有民族特點的飲食方式。
對于飲食活動中的情感文化，有個引導(dǎo)和提升品位的問題。我們要提倡健康優(yōu)美、奮發(fā)向上的文化情調(diào)，追求一種高尚的情操。
“禮”，是指飲食活動的禮儀性。中國飲食講究“禮，這與我們的傳統(tǒng)文化有很大關(guān)系。
生老病死、送往迎來、祭神敬祖都是禮。《禮記·禮運》中說：“夫禮之初，始諸飲食?！?/p>
“三禮”中幾科沒有一頁不曾提到祭祀中的酒和食物。禮指一種秩序和規(guī)范。
坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都體現(xiàn)著“禮”。 我們談“禮”，不要簡單地將它看作一種禮儀，而應(yīng)該將它理解成一種精神，一種內(nèi)在的倫理精神。
這種“禮”的精神，貫穿在飲食活動過程中，從而構(gòu)成中國飲食文明的邏輯起點。 精、美、情、禮，分別從不同的角度概括了中華飲食文化的基本內(nèi)涵，換言之，這四個方面有機地構(gòu)成了中華飲食文化這個整體概念。
精與美側(cè)重于飲食的形象和品質(zhì)，而情與禮，則側(cè)重于飲食的心態(tài)、習(xí)俗和社會功能。但是，它們不是孤立地存在，而是相互依存、互為因果的。
唯其“精”，才能有完整的“美”；唯其“美”才能激發(fā)“情”；唯有“情”，才能有合科時代風(fēng)尚的“禮”。四者環(huán)環(huán)相生、完美統(tǒng)一，便形成中華飲食文化的最高境界。
我們只有準(zhǔn)確是把握“精、美、情、禮”，才能深刻地理解中華飲食文化，因則也才能更好地繼承和弘揚中華飲食文化。
6.作文：健康飲食 開頭怎么寫
健康飲食
一日三餐究竟怎么吃？這個問題現(xiàn)在已經(jīng)成了我們棘手的問題。為什么呢？因為我們現(xiàn)在的條件越來越好，但是卻是越吃越不健康，然而，這種不健康的飲食習(xí)慣會把我們的身體變差，體質(zhì)變?nèi)酰绕涫莾和?，甚至?xí)靡幌盗械募膊?。到這里，我就要給大家推薦一種最為健康的飲食理念。
因為兒童活潑好動，而肝臟儲備的能量有限，很容易產(chǎn)生饑餓感。所以兒童的一日三餐一定要吃好，才能確保兒童健康地成長。早餐要吃好，兒童必須早起，這樣才能吃得下東西，吃早飯是要注意營養(yǎng)均衡；中午要吃飽，多吃肉、蛋、蔬菜和米飯，因為這頓中飯需要提供身體一個下午的能量；晚飯要吃少，食物要吃得清淡些，不要吃得過飽，否則會加重胃腸負(fù)擔(dān)，并影響睡眠。
你知道嗎？人體到底是怎樣吸收食物中的營養(yǎng)的嗎？那么現(xiàn)在，由我來告訴你們吧！
食物經(jīng)過初步拒絕，通過咽喉和食道，進(jìn)入胃，在胃里被進(jìn)一步搗成“糊狀”?？谇辉诩?xì)細(xì)咀嚼食物的時候，胃腸胰腺也會分泌消化液，咽下的食物團通過胃腸蠕動月消化液充分地混合。這些食物通過胃肌收縮過去進(jìn)入小腸，小腸再把它們分解成可以吸收的養(yǎng)分。食物中的營養(yǎng)被小腸收服后，剩下的食物殘渣就會隨著小腸蠕動進(jìn)入大腸，大腸進(jìn)一步吸收殘渣中放水份。最后，把沒有用的殘渣排除體外。
“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌！”這句話說得一點也沒錯啊！
7.中華傳統(tǒng)美食的作文開頭
得在我六歲那年，有一天，媽媽買了一包茶葉回家并告訴我這茶葉的名字叫茉莉花茶，想喝的時候只要把茶葉先放入杯子，再用開水沖泡便會發(fā)出象茉莉花一樣的香味，而且嘗起來味道還有點甜，可好喝了，所以每次我心情不好的時候都要喝一口就會立刻感覺好多了.茉莉花茶成了我的最愛.一次，爸爸因為丟了東西正在發(fā)脾氣，我想泡杯茉莉花茶給爸爸喝肯定能讓他心情好起來.于是我去找茶杯，可是東找找西找找連一個茶杯的影子也沒看見，怎么辦呢？我靈機一動，立刻有了主意.我拿來了熱水瓶，對著放茶葉的瓶子就直接倒了進(jìn)去，不一會兒只見瓶子里的茶葉象變魔術(shù)似的一點一點變大了把整個瓶子擠得鼓鼓的，還開出了幾朵小茉莉花.我把茶端到爸爸面前得意地說：“爸爸，您喝口我泡的茶，保證消氣”.爸爸接過杯子低頭一看，問：“你為什么要放那么多茶葉，多浪費呀？”我說：“我也不想浪費呀，可是我到處找不到杯子所以就直接把茶倒到瓶子里了……”.還沒等我把話說完爸爸已經(jīng)哈哈大笑了起來，接著他把這件事情告訴了媽媽，媽媽又告訴了爺爺奶奶.就這樣，一傳十，十傳百，頓時，笑聲傳遍了整幢樓房悠悠的旋律在嘈雜的都市上空飄蕩，似一泓清泉，滋潤了每一顆聽夠了"纏綿悱惻"的心靈.于是，在那塵封已久的角落，涌上了一種似曾熟悉的感動.同時，也記住了歌名 真心英雄。
8.高分
冬至吃餃子的傳說
東漢時候，南陽有個張仲景，是個名醫(yī)。他醫(yī)術(shù)很高，不管什么疑難病癥，都能手到病除，人們稱贊他是妙手回春的醫(yī)圣。
張仲景在長沙做官，那年告老還鄉(xiāng)，正是冬天，寒風(fēng)刺骨，雪花飄飄。他走到白河岸邊，看到那些為生活東奔西走的窮鄉(xiāng)親們，面黃肌瘦，衣不遮體，有好些人的耳朵都凍爛了，他心里很難受。
張仲景一到家，登門求醫(yī)的人很多，他雖然很忙，可是心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮鄉(xiāng)親。他叫他的弟子在南陽東關(guān)的一塊空地上搭個棚子，盤上大鍋，在冬至的那天開了張，給窮人舍藥治凍傷。舍的藥叫“祛寒嬌耳湯“。做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材放在鍋里煮熬，等煮好后，把羊肉藥物撈出來切碎，用面皮包成耳朵形的“嬌耳“下鍋。然后分給來討藥的人們，每人給一大碗湯，兩只嬌耳。人們吃下嬌耳，喝了祛寒湯，只覺渾身發(fā)暖，兩耳生熱。
再說，張仲景在長沙做官的時候，經(jīng)常為當(dāng)?shù)匕傩罩尾?，受到那里百姓的愛戴。他告老還鄉(xiāng)后，長沙的百姓想念他，每年推選幾位德高望重的老人，帶著鄉(xiāng)親們的心意來看望他。那年，張仲景身患重病，長沙老人說：長沙有一穴好地，想叫他壽終時葬在長沙。南陽的人哪里肯依？兩下里就為這事爭吵起來了。張仲景說：“我吃過長沙水，不忘長沙父老情；我生于南陽地，不忘家鄉(xiāng)養(yǎng)育恩。我死了，你們抬著我的棺材，向長沙方向走，靈繩在哪里斷了，就把我葬在哪里算了?！氨娙艘宦牐膊辉贍幷摿?。
那年冬至那天，
張仲景離開了人世。長沙來了許多人吊喪，并要把他的尸體運到長沙去。遵照他的遺囑，南陽和長沙的人抬著棺材上路了，走到當(dāng)年舍“祛寒嬌耳湯“的地方，靈繩忽然斷了。眾百姓忙打墓，下棺，填墳。你一挑，我一擔(dān)，川流不息，晝夜不停，把張仲景的墳壘得很大。又在張仲景的墳前修了一座廟，這就是現(xiàn)在的醫(yī)圣祠。
張仲景是冬至這天壽終的，又是冬至這天開張舍“祛寒嬌耳湯“的，為了紀(jì)念這一天，每年冬至家家戶戶都包餃子吃，并說冬至吃了餃子，耳朵就不會凍掉了。
餃子的傳說和文化
相傳餃子是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，長久以來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習(xí)，流傳至今。
其實，餃子源于古代的角子。宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年，作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)，吃水果點心，即匾食也?！痹鞒柏沂场钡摹柏摇?，如今已通作“扁”?！氨馐场币幻赡艹鲎悦晒耪Z。
清朝時，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時已有相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思 過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡（線），用嘴咬著吃。
餃子，是一種美食，當(dāng)你跟朋友提到中華美食的代表時，無一不會提到它。它的每一個部分，無一不蘊涵著中華民族文化，是每家年三十晚上必備的美食，表達(dá)著人們對美好生活的向往。各種餃子都有不同的含意，如芹菜餡叫勤財餃，是是對勤勞、務(wù)實的祝福；韭菜餡叫久財餃，寓意祝愿人長久健康、和睦、快樂、幸福；白菜餡叫百財餃，是對百樣之財?shù)钠砀?，也對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿；香菇餡叫鼓財餃，是對財勢飽鼓或希望晚輩出人頭地的美好祝愿。
