酒店采購員工作報告報告范文(采購員工作報告范文)
酒店采購員工作報告報告范文
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采購的工作職責是負責制定采購管理工作流程與標準，并且協(xié)助采購部門完成上級交代的任務。下面小編為你整理了酒店采購員工作總結，希望對你有所幫助!
酒店采購員工作總結篇一
20xx年第一季度，區(qū)政府采購中心在區(qū)委區(qū)政府的堅強領導下，積極貫徹“創(chuàng)新開路”和“質量至上”的理念，堅持以改革創(chuàng)新提升工作質量和水平，各項工作有序開展，實現了20xx年工作的順利開局。今年1-3月份，中心累計完成政府采購項目138個，其中，工程類12個、貨物類57個、服務類69個，比去年同期132個略有增加;采購預算金額20257萬元，實際中標金額19604萬元，節(jié)約資金653萬元。
第一部分：主要工作
一、大力推行“計劃+批量”采購模式，進一步提高采購效率
一是繼續(xù)實行采購計劃預公告。年初在網上對外公布了《羅湖區(qū)20xx年政府采購預算總表》，讓供應商可以提前了解我區(qū)全年即將采購的貨物、服務、工程項目及其預算金額，并可預估項目招標的大概時間。此舉有效增加了公開透明度，強化采購的計劃性，充分發(fā)揮批量集中采購的規(guī)模優(yōu)勢，進一步降低采購成本，提高采購效益。雖然這項做法引發(fā)了負面新聞，但我們直面應對，與區(qū)財政部門對采購計劃名稱與表格進行了修改和說明，使其更加清楚、準確，易于理解，并重新進行了掛網公示，讓公眾容易理解。
二是在物業(yè)、家具領域試行預選供應商制度。我區(qū)20xx年政府物業(yè)服務項目采用深圳市政府中心的中標結果，對我區(qū)xx～50萬元的物業(yè)服務項目實施預選供應商制度。第一季度累計完成物業(yè)服務競價采購43次，預算金額約為1628萬元。另外，區(qū)財政部門已函復同意對我區(qū)xx～50萬元的家具項目試行預選供應商制度，實行競價采購。
繼續(xù)沿用市政府采購中心的協(xié)議采購結果。我區(qū)20xx年公務車的保險服務，采用市政府采購中心公務車保險服務的新一輪中標結果，繼續(xù)實行協(xié)議采購。此外，已對我區(qū)20xx年通用設備供貨沿用深圳市政府采購中心的中標結果，繼續(xù)實行協(xié)議采購。
三是探索建立我區(qū)政府購買服務預選供應商機制。為不斷提升公共服務水平，降低工作成本，提高采購效率，專程赴兄弟區(qū)調研學習，起草全區(qū)的服務外包招標工作方案。在區(qū)政府的大力支持和推動下，充分調研和反復討論，現正在進行招標需求編制。下一階段，將按照分類推進、先易后難的原則，在勞務派遣、保安服務、景觀設計、應急工程、綠化工程施工與監(jiān)理等方面試行預選供應商制度。
二、積極探索，推動建立采購招標的協(xié)作聯動機制
一是推動建立區(qū)政府采購與工程招標聯席會議制度。根據今年3月1日開始施行的《深圳經濟特區(qū)政府采購條例》的有關精神，結合我區(qū)實際，向區(qū)政府提出了建立區(qū)政府采購與工程招標聯席會議制度的建議。聯席會議負責統(tǒng)籌協(xié)調我區(qū)采購招標的政策的研究制定、探索采購招標的體制創(chuàng)新等。聯席會議制度的建立，將有利于各相關職能部門加強聯系溝通，進一步加強我區(qū)采購招標的統(tǒng)籌協(xié)調力度。
二是推動加強合同驗收和后續(xù)履約監(jiān)管。為維護采購人的合法權益，保證采購質量，提高政府采購的公信力，我中心一直努力推動解決合同后續(xù)履約監(jiān)管乏力的問題。目前，區(qū)政府已明確由區(qū)監(jiān)察部門牽頭、各相關部門協(xié)助，起草專項制度，建立合同驗收與履約情況檢查的長效機制。
三、持續(xù)改進，提高工作精細化水平
一是重新編印了《政府采購與建設工程招投標法律法規(guī)及相關文件匯編(20xx版)》。2016年2月，我中心精心編印了《政府采購與建設工程招投標法律法規(guī)及相關文件匯編》。該書內容充分完備，系統(tǒng)性強，方便實用，有著很好的參考價值，常有各級領導與兄弟單位向我中心索要此書。由于印刷的數量有限，而且近年來法律法規(guī)有所變更，因此，我中心對該書進行了再版，再版時還補充收編了近年來有關政府采購與建設工程招投標領域新的文件，并且根據實際需要對該書結構進行了較大的調整，使之更合理、更方便。
二是規(guī)范了公文模板。我中心自2016年11月制定和執(zhí)行《公文規(guī)范格式》以來，改變了以前公文格式不一致的情形，帶動與促進了我市政府采購業(yè)務公文的逐步統(tǒng)一與規(guī)范。本著持續(xù)改進的工作理念，我中心根據這幾年來《公文規(guī)范格式》的實施情況，結合當前的工作要求，對《公文規(guī)范格式》做了進一步修訂和完善，制定了《羅湖區(qū)采購業(yè)務公文的規(guī)范格式(20xx版)》，使得公文更加規(guī)范化、格式化，進一步提高了工作的精細化水平。
三是對招標文件進行了規(guī)范。為進一步加強招標文件的編制與管理，減少質疑與投訴，提高公信力及采購效率，我中心起草了《關于規(guī)范招標文件編制與管理的有關規(guī)定》，擬經區(qū)政府采購與工程招標聯席會議研究批準后下發(fā)執(zhí)行。
四、及時調整現有做法，實現新舊條例的無縫對接。新修訂的《深圳經濟特區(qū)政府采購條例》從今年3月1日施行。新《條例》根據目前我市政府采購改革、發(fā)展的新形勢，在充分吸收各方意見的基礎上，做了較大調整。為此，我中心抓緊時間學習和理解新條例，并根據新條例的變化情況，及時調整現有做法。比如根據新《條例》有關規(guī)定，適用非公開招標方式采購的，應當經公示且無異議后方可批準。為此，我中心及時溝通區(qū)財政部門，草擬了采用非公開招標采購方式的`公示模板。又如根據新《條例》的有關規(guī)定，將招標文件的公示日由原有的20日縮短至xx日，取消了項目預中標公示，同時啟用了新的專家?guī)旃芾硐到y(tǒng)。此外，我們還積極推動建立區(qū)政府采購與工程招標聯席會議制度等，確保新舊條例的無縫對接。根據新《條例》改革程序和縮短時限的要求，向區(qū)監(jiān)察局提出了將區(qū)行政監(jiān)察系統(tǒng)與網上政府采購系統(tǒng)對接、調整和新增行政監(jiān)察點設置等建議和意見。
五、強化任務分解與責任制，確保各項工作落實到位。我中心創(chuàng)新工作方式、方法，將今年以來區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)紀委等會議與文件交辦我中心辦理的任務，以及中心主任辦公會、中層干部會研究部署的工作事項，進行匯總與分解，制定了《羅湖區(qū)政府采購中心20xx年工作任務分解表》，明確了工作任務、進度安排、責任部門、責任人及完成時限，以時限倒逼進度，以目標倒逼目標，把壓力傳導至每個工作崗位，做到層層抓落實，件件見實效，以出色的執(zhí)行力，確保高標準、高效率、高質量地完成我中心20xx年的各項工作任務。
六、扎實開展隊伍建設和行政效能提升工作。開展了ISO9001質量管理體系后續(xù)提升、內部考勤管理等工作。在區(qū)政府進行的2016年度各部門績效評估中，取得了93、76分、全區(qū)第三名的好成績。在《電子政務》雜志社、電子政務理事會主辦的“政府網站精品欄目”評選中，我中心被授予2016年中國政府網站信息公開類“精品欄目”獎。在區(qū)直機關黨工委組織的基層黨組織分類定級工作中，我中心黨支部評定結果為“好”(最高定級)。在剛召開的“羅湖區(qū)慶‘五一’暨勞模表彰大會”上，我中心榮獲“羅湖區(qū)先進單位”榮譽稱號，蘇源同志榮獲“羅湖區(qū)先進工作者”。
第二部分：當前形勢和下一階段工作設想
一、當前形勢分析
政府采購是廉政建設的重要陣地，政府采購機構從成立之初就承擔著反腐倡廉的重任。幾年來，我區(qū)的采購招標工作從不規(guī)范走向規(guī)范，從無序走向有序，從被動走向主動。中心以“專業(yè)、高效、陽光”為服務宗旨，樹立了“羅湖采購”的良好形象，在全市乃至全國產生了較好的影響。
但同時我們也要看到，目前集中采購已在我國全面推開，各種矛盾和焦點已逐漸從采購人轉向集中采購機構，集中采購機構可以說是被推到了“風口浪尖”。一方面，政府集中采購制度在我國還不夠成熟，存在不少漏洞，目前依然是腐敗現象多發(fā)易發(fā)的高危領域，一定要牢固樹立危機意識，保持如臨深淵、如履薄冰的警惕性，對廉政建設常抓不懈。另一方面，采購招標專業(yè)性強，老百姓較難理解，媒體的關注度持續(xù)加強，這些都對我們的工作提出了更高要求。
總結中心這幾年的工作實踐，我們認為要保持工作“零投訴”，實現“陽光采購”，最重要的是做到兩個“堅持”：一是堅持走依法采購的道路，繼續(xù)完善制度建設，規(guī)范和減少“自由裁量權”，同時著力提高執(zhí)行力。二是堅持走改革創(chuàng)新之路，用改革創(chuàng)新的辦法解決采購招標工作中遇到的問題，降低采購成本，提高采購效率，實現提速提效。
二、下一階段工作設想
一是積極推進政府購買服務預選供應商制度。作為近期區(qū)政府交給中心的一項重要工作任務，在前期調研的基礎上，我中心已擬定了初步實施方案。下一步我們將根據我區(qū)各相關單位的意見與需求，進一步充實、細化實施方案，并合理編制具體招標方案，報區(qū)政府采購和工程招標聯席會議批準后實施。根據輕重緩急，按照分類推進的原則，在勞務派遣、保安服務、景觀設計、應急工程、綠化工程施工與監(jiān)理等方面試行預選供應商制度。及時總結經驗，適時擴大政府購買服務預選供應商制度的覆蓋范圍，有效發(fā)揮預選供應商制度簡便高效的特點，提高采購效率，努力破解依法規(guī)范與提質提效的難題。
二是充分發(fā)揮政府采購聯席會議的作用，及時將采購招標的政策制定、非公開招標的采購方式確定、后續(xù)監(jiān)管、供應商的處分與通報、投訴舉報等事項提交政府采購聯席會議研究，發(fā)揮聯席會議的統(tǒng)籌協(xié)調功能，對政府采購全過程進行跟蹤管理，探索采購招標體制創(chuàng)新。
三是研究制定《關于規(guī)范招標文件編制與管理的有關規(guī)定》等規(guī)范性文件，以減少質疑投訴，降低采購成本，提高采購效率，規(guī)范采購行為。在此基礎上，研究制定《羅湖區(qū)政府采購管理辦法》。20xx年3月1日新的條例正式頒布施行，目前市里正在研究制定實施細則，并擬于9月前出臺。我中心將抓緊學習理解新條例條款，結合我區(qū)及兄弟區(qū)政府采購工作實際，收集整理好的做法和經驗，待9月份市條例實施細則出臺后，結合細則具體規(guī)定，制定出臺《羅湖區(qū)政府采購管理辦法》，進一步規(guī)范我區(qū)的政府采購工作，使我區(qū)小額建設工程全面規(guī)范后，政府采購方面也得到全面、系統(tǒng)的統(tǒng)一規(guī)范。
四是按照全市工作進展和實際工作需要，探索試行商場供貨采購、跟標采購、戰(zhàn)略合作伙伴等采購模式，使其成為政府協(xié)議采購的延伸和補充，進一步拓寬政府采購渠道。
酒店采購員工作總結篇二
我是采購部經理，在20xx年12月27日，董事會開過采購部專題會議后，采購部正式成立，1月4日董事會正式任命我為采購部經理，主持采購部日常工作，隸屬于董事會財務部，直接領導是耿總監(jiān)，直接下屬是采購部兩名采購。我的工作職責是：全面負責酒店各類物資的采購及部門內部管理，提高物資采購質量，降低采購成本。具體職責如下：
一、采購制度建設
1、組織制定采購管理規(guī)章制度，上報領導后組織實施;
2、負責制定采購管理工作流程與標準，并督導執(zhí)行;
3、根據制度的執(zhí)行情況及時修訂，完善各項規(guī)章制度及工作程序。
二、采購工作管理
1、參與供應商的談判與合同的簽訂;
2、指導市場調查工作，進行合格供應商的審批審核;
3、抽查供應商檔案的建立和完善工作;
4、參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務談判工作。
三、部門內部事務管理
1、處理本部門內部日常行政事務;
2、負責本部門所屬員工的業(yè)務指導、績效考核工作;
3、負責本部門人員培訓、調配和工作安排等;
4、負責協(xié)調本部門與其它部門間關系，解決爭議;
5、主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作。
接下來，我根據崗位職責對一季度來的工作進行述職：
采購制度建設工作：
根據董事會和酒店的要求，制定了采購部各崗位的工作制度、采購部工作程序、采購流程、食品采購工作程序及制度、外地采購工作程序。建立了采購信息庫，對所有的來訪供應商進行登記，選擇重點?？赡軙l(fā)展為供應商的單位或個人進行整理，作為候補力量。建立了切實有效的詢價機制，每月6、16、26日是我們對餐飲部的原材料詢價的時間，以采購、采購、庫房、各廚房組成的詢價隊伍，不論烈日當頭還是寒風刺骨，我們這支隊伍始終盡職盡責，活動在烏市的各大市場，客觀事實的記錄了各種原材料的價格，為我們的定價奠定了堅實的基礎。建立供應商誠信檔案，收貨時采購員對所供原材料的質量、數量合格情況進行登記，做出總體評價，直接約束供應商，在這一點上雖然時間不長，但是效果很明顯，原材料品質有了明顯提高。對采購流程不完善的地方進行了修改，制定了小件物品采購流程和急購物品的采購流程，大大提高了采購效率和服務質量。
采購工作管理方面
與部門成員一起參與物資采購、詢價、議價，通過對制度、流程的學習與應用，對部門人員進行了工作分工，各司其職。從一季度的工作情況來看，流程和制度已經相應落實，逐步走向制度化、規(guī)范化，采購工作步入了正常運行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統(tǒng)籌性不強的工作狀態(tài)。
在市場采購的同時，對誠信經營，有實力的商戶或公司進行記錄，作為候補蓄備力量，在物價漲幅，季節(jié)交替的時候，組織人員進行市場調查，對于供應商的張家同志，我們都會認真對待，以我們調價情況為依據，部門商議決定后，上報財務部。經常關注市場變化，合理安排使用資金。
在xx年1月份和2月份，茅臺酒兩次大幅提價時，通過關系渠道和市場調查，及時請示領導，在漲價前批量補進，搶占有利時機，為酒店節(jié)省了一筆不小的開支。
臨時采購方面也做出了相應要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走，有制度就要落實，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力、財力資源，效果明顯。
部門內部事務管理方面
處理部門的日常事務、合理的安排當天的采購工作，在工作過程中，對發(fā)現的問題及時指出，已經發(fā)生的問題一起商議解決措施，因為采購工作的特殊原因，我們不能再辦公室開展學習培訓工作，但我們并沒有放棄學習，利用酒店組織的大小培訓課程學習，在車上交流，在實際工作中實踐，這一點做到了學以致用。日常工作中也經常給他們灌輸責任意識和服務意識，引導大家從內心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識，不畏嚴寒酷暑的奉獻精神，嚴格自律的道德準則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經常到一線部門了解物品使用情況，聽他們的反饋意見，有難度的事情也可以一起商量解決措施。
第一季度，在董事會和酒店的支持下，在各部門的通力配合下，我部全員協(xié)調下，圓滿完成了全年的采購任務，采購金額總計500余萬元。雖然在過去的一季度中，較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結果，在工作中，我離領導和同事們的希望還有一定距離，主要表現在：
流程制度，落實不夠嚴格，有流程沒走完就提前采購的現象;
管理措施不夠細致，對采購工作中的一些新問題思考不夠。
下個季度的努力方向：
不斷探索和改進工作方式、方法，以更加熱情的工作態(tài)度投入到本職工作中，結合實際，制定新的工作目標和方向，進一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力;
堅持不懈地抓好流程和制度的落實，使制度化、規(guī)范化的工作氛圍盡快落實;
經常關注市場變化，把握市場先機，抓住市場主動權，保證采購工作更快、更好地發(fā)展。
酒店采購員工作總結篇三
20xx年一季度，采購部與財務部分離后，在酒店領導正確領導下，在各部(室)的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以貨比三家，照顧生意不照顧價格為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行采購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況：
一、主要工作與作法：
1、貨比三家，確保采購物品物美價廉
為最大限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調查及定價，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質量記錄，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本;
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產的采購上，部門堅持橫向調查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉;同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質量的穩(wěn)定。
2、采購及時，確保經營管理正常有序
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以搞好采購工作，保障經營需要為工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務，在第一季度工作中，部門在與財務部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經營部門臨時需要而出現的零星采購50余次，有力保障
3、想方設法，降低酒店運營成本
一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本，提高了供貨質量;
二是對客房一次性進行一了次調價工作;
三是為進一步提高精品屋的經營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種
4、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經營保障，部門根據酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優(yōu)質原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。
二、存在的不足：
第一季度，采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現在以下幾個方面：
一是在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;
二是自身的學習意識不濃，綜合素質有待于進一步提高;
三是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導致采購較為零亂，丟三落四;
四是二線為一線服務的意識還有待于進一步提高;
三、下一步努力方向：
第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤于調查，嚴格把關，努力做好物品采購保障和質量的督導工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。
采購員工作報告范文
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一、工作安排
1、早上：
時間：8:30~12:00
工作地點：公司辦公室
工作內容：（1）做好公司的衛(wèi)生清潔工作。
（2）整理前一天的工作資料，進行詳細的整理、分類、記錄。
（3）對材料采購申請表進行登記和核查。
（4）上網搜索與工作內容相關的資料信息，勤做筆記，提高工作效率。
（5）協(xié)助同事解決其他問題 。
2、下午：
時間：14:30~18:00
工作地點：工地、清遠相關市場
工作內容：（1）熟悉施工現場，了解施工進展，了解物料的使用情況。
（2）記錄工地所需購買的物品，列出采購清單，交由領導批示。
（3）為方便日后工作的開展，積極與工地工作人員交流溝通，獲取更多的信息。
（4）熟悉和了解清遠相關市場的基本情況，與供應商進行初步的交流協(xié)商。
（5）對需采購的產品進行市場了解、比較、分析、采購。
（6）在閑暇時間虛心向同事請教，學習更多與工作相關的知識。
二、工作收獲
1、對公司的工作范圍有了進一步的了解，對所需產品有了初步的認識，對產品的基本型號、類型、標準、價格有了一定的掌握。
2、對施工現場有了一定的了解，對目前的工作進展有了一個大概的了解。
3、與同事相處融洽，方便日后工作的交流和開展，也從中了解到施工進程等相關的信息。
4、走訪了義烏商貿城附近的消防設備市場，包括：廣和消防工程材料總匯、清遠市閩粵興消防閥門批發(fā)部、清遠市德信消防配件購銷部、清遠安達消防設備、清遠聚寶消防設備、清遠市翔發(fā)消防水暖批發(fā)部、良華消防器材。
5、在與供應商交流協(xié)商的`過程中初步了解了清遠的相關市場信息，跟有利于日后在與供應商談判的過程中掌握主動權。
6、對目前的工作環(huán)境有了進一步的適應，也逐漸清晰自身的工作范圍和工作職責。
三、建議意見
1、建議完善公司制度，每個人的職責范圍需要有明確的規(guī)定。
2、建議完善公司采購制度，工程項目的物料采購和公司運作中的其他物品采購應有相應的采購制度和采購流程，避免導致分工不明確，責任不到位，照成不必要的人員、時間等資源的浪費。
3、建議劃出一部分采購流動資金，以應對一些時間緊、物料需求急的特殊采購。