嬰幼兒奶粉總結(奶粉的基本知識)
1.奶粉的基本知識
1、一些母親把貴的和便宜的奶粉混合著給寶寶吃，但要根據具體情況而定。一般情況下三個月以內的寶寶腸胃適應功能差，一旦他適應了某種品牌的奶粉后如突然更換成其他品牌，易導致腹瀉，營養(yǎng)吸收欠佳。所以前三個月奶粉最好不要常換，如想更換，應該循序漸進，在原有的奶粉的基礎上逐步添加新的奶粉，讓寶寶的腸胃有個適應的過程。
2、當您準備為小寶寶選擇另一種嬰兒奶粉，或由母乳轉為嬰兒奶粉喂哺時，應該漸漸地讓小寶寶適應新奶粉的味道適當的轉奶方法是非常重要的，否則會影響轉奶效果，轉奶過程應注意一下三點：
(1)轉奶要循序漸進，不可操之過急，整個過程可歷時一至兩個星期；
(2)轉奶應在小寶寶身體健康的情況下進行；
(3)逐步把新的嬰兒奶粉加入小寶寶的正餐。通常來說，避免在早上第一餐或晚上睡覺前轉奶；
注意：給寶寶轉奶需要父母的耐心引導。很多媽媽在寶寶一時不接受奶粉的時候就歸罪于奶粉，從而著急給寶寶換新奶粉，這樣會更令寶寶無所適從。
3、有的奶粉是沒有添加抑泡質，而且里面有乳清蛋白，所以泡泡會多點，但是還是不要讓寶寶吸入泡泡，因為它所含的奶很少，空氣卻有很多，寶寶吸得多容易造成腸胃不適。
2.奶瓶奶粉的基礎知識有哪些
對應寶寶的生長發(fā)育用各個階段，奶瓶的尺寸有所不同，另外奶瓶的材料、形狀和設計也有各種各樣。
清潔、寶寶便于飲用，媽媽用起來方便，漂亮的那種是最佳選擇。我們一起來找找功能和設計都讓媽媽滿意的吧。
另外喂母乳的媽媽也來為寶寶準備喂水和果汁的奶瓶吧。將牛奶按成分分離，取出嬰兒成長需要的成分并加以組合，加工成嬰兒易消化的東西，再加入礦物質、維生素等營養(yǎng)成分，即利用最先進技術生產的奶粉。
除此以外，還有加入了促進腦和神經發(fā)育的DNA成分的奶粉。成分和母乳有著微妙的差別，但是功效幾乎達到和母乳沒有差別的水平。
身高和體重發(fā)育的也沒有差別。除普通奶粉以外，還有為補充輔食中無法充分保證的營養(yǎng)成分而設計的9個月后開始吃的加強型奶粉。
這些和牛奶比較起來蛋白質量稍微少些，但是強化了維生素和鐵的成分。
3.奶粉知識
常見奶粉檔次如下：一.高檔的：美素，金裝雅培（荷蘭丹麥產），香港的牛欄。
二.梢次一點：美贊臣金裝，金裝惠氏，雀巢能恩，美可高特， 三.中檔的：味全優(yōu)+ 金裝伊利 圣元優(yōu)博 日本明治 森永 四.中低檔的：多美滋金盾， .搖籃、伊利、圣元、完達山、紅星、金星、龍丹、光明、秦俑、蒙牛 南山、古城、雅士利、貝因美、美廬、英雄、海河、搖籃、本元、正元、飛鶴、明一、可淇、南仔、賓佳樂、花冠、山花、和氏、三元、興安嶺、燕窩島、心甜。光明優(yōu)聰，澳優(yōu)（價格虛高），貝智康 五.低檔的：施恩（奶粉中的“歐典地板”，有心的媽媽稍微查一下就知道），雅士利，貝因美。
（私人企業(yè)的東西連中國的奶粉標準合格都很難做到）六.雀巢在中國出過比較大的麻煩，所以很多媽媽對能恩敬而遠之。但是雀巢的奶粉技術和研發(fā)技術力量實在強大。
雀巢承諾在歐洲不使用任何轉基因食品，但是不對亞洲國家承諾，現(xiàn)在在國內設產，奶源是使用國內的散戶奶，但是設備依然先進，配方牢靠，還是很好的奶粉。 施恩號稱美國，可是我看到美國的法律規(guī)定奶粉必須由藥企生產，美國并沒有叫施恩的大制藥企業(yè)，只是一個大學里面的一個三級研究室叫施恩，成員只有8個人。
沒有可靠奶源地，是散戶奶。也不提供奶粉配方。
背后老板是廣州潮汕一家三兄弟投資了8萬開始做的私人企業(yè)，這個私人企業(yè)叫“雅士利”。問問廣州那邊人，吃不吃這個奶粉就知道了。
價格水分非常大，超市特別愛賣這個奶粉，利潤空間特別大。雅士利的奶粉，呵呵，有心的媽媽自己去喝一下伊利和它，就知道差別了，里面添加了多少植脂末。
一般人反映，這個奶粉特別甜，寶寶愛喝，我注意了下，他們用的是蔗糖，而高檔的奶粉都用果聚糖。 貝因美現(xiàn)在廣告鋪天蓋地。
但是他們企業(yè)對于產品的要求極低，為了利潤不惜任何代價。他們甚至要求降低奶粉包裝袋的要求到什么程度呢？要求廠家用進口垃圾塑料來做奶粉包裝袋。
還有，這個企業(yè)也是私人企業(yè)，有很多問題曾經出現(xiàn)過，但是他們企業(yè)主背后有高官，早就下了S命令不能監(jiān)督這個企業(yè)不能報道這個企業(yè)了。所以，媽媽們盡量選擇別的品牌。
香港的奶粉行業(yè)標準比中國大陸的先進很多，如果有心的媽媽可以試著購買香港那邊的奶粉。相同品牌的東西，香港的比大陸的要配方更先進，要求更高，還價格更便宜。
（大陸的奶粉營銷成本非常高，香港沒有這一項成本）目前沒有假貨，只有水貨，什么意思呢？就是沒有給國家上稅，有點危害國家的意思，但是不危害寶寶。 1、雅培。
如果你仔細查詢就會知道，香港的雅培和美國，歐洲市場上銷售的，都是新配方，添加了SA（唾液酸，大腦發(fā)育的重要東西）。但是中國大陸市場上銷售的雅培配方滯后于國際。
現(xiàn)在大陸市場銷售的雅培是美國市場上93年的奶粉配方。相差十幾年。
這幾年好一些了，以前銷售的雅培根本不添加DHA。雖然雅培有自己的說詞，但是我們心里也清楚，其實就是因為美國人認為中國的消費能力水平比較低，中國的奶粉標準低，商人要的是最大的利潤，一條DHA的添加就需要投入上千萬的資本，所以，有了一套說詞。
（亞麻酸是DHA的前物，寶寶可以依靠自己身體合成云云）。 還有，雅培也做低端奶粉市場的，只有金裝的喜康寶，喜康力是進口的，其他的優(yōu)質雅培，培樂這些是國產的。
質量還比不上普通的國產奶粉呢。 喜康寶有2個產地，一個是新西蘭，一個是荷蘭。
原則上來說，世界最好的奶源基地在荷蘭，應該是荷蘭的喜康寶更好一些。但是奶粉批次不同，也可能出現(xiàn)不同的情況。
喜康力的盒裝是在丹麥生產的，如果能買到鐵桶裝的，媽媽們還是盡量買鐵桶裝的。 能買香港的，盡量去香港買。
因為大陸銷售的雅培配方比美國市場上的要落后十來年。 2、美素 一個嚴重的不同：SA，唾液酸。
對寶寶腦部發(fā)育起重大作用的東西，大陸版本的沒有，香港版本已經添加了。
還有一個嚴重的不同，配方里面蛋白質的含量。
香港和美國市場已經調整了。大陸的木有調整。
還有價格，大陸的居然版本落后還比香港的要貴許多，大陸的奶粉經營成本太高了。比如貝*美，超市里面賣160，可是誰知道，它的出廠價格只要40多塊。
暴利啊~ 如果我說同品牌的許多國產奶粉里面的暴利水分，可能有些媽媽知道價格就不敢買了。 3、優(yōu)博 是圣元公司的主打高端產品。
它家還有一個低端主打中國工薪階層的產品叫“優(yōu)聰”。價格上優(yōu)博接近國外的一流品牌，實在是因為制造成本太高。
因為優(yōu)博采用全部進口的原料（除了原料牛奶是國產的，添加的DHA等都是進口的），生產線是GMP30萬級的要求，屬于美國中端的生產線。這么說吧，優(yōu)博除了原料牛奶和進口的產品有差別以外，其他的都沒有差別。
口味上優(yōu)博接近歐洲的品牌奶粉，比較偏淡，也不太上火，奶粉是用蒸制的。屬于一種比較好的選擇。
優(yōu)聰就不同了，呵呵，從奶源到添加的各種維生素都是國產的，生產線也簡單許多，所以成本比較低一些，主要是針對工薪階層和農村市場開發(fā)的。特別是安徽大頭娃娃的事件以后，圣元公司在這個事件后提出重視中國 農村奶粉市場的方針，開發(fā)了優(yōu)聰系列產品。
如果有能力吃優(yōu)博的。
4.需要一些奶粉知識的相關資料
奶粉中的5大營養(yǎng)成分的功效 1）蛋白質：供給機體營養(yǎng)。
2）脂肪：供給機體營養(yǎng)及能量，提供牛奶濃香。 3）糖類：牛奶中含有乳糖，乳糖對于幼兒發(fā)育非常重要，它能促進人體腸道內有益菌的成長，仰制 腸內異常發(fā)酵，有利腸道健康。
4）礦物質：礦物質又稱無機鹽，是人體構成不可缺少的物質，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。5）維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進正常生長與繁殖維持上皮組織與視力；維生素B參與體內糖及能量代謝；維生素C抗壞血??；維生素D能調節(jié)各代謝骨骼組織中的造骨細胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。
5.賣奶粉需要了解什么知識
奶粉的分類 全脂奶粉：它基本保持了牛奶的營養(yǎng)成分，適用于全體消費者。
但最適合于中青年消費者。 脫脂乳粉：牛奶脫脂后加工而成，口味較淡，適于中老年、肥胖和不適于攝入脂肪的消費者。
速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特點，一般為加糖速溶大顆粒奶粉或噴涂卵磷脂奶粉。 加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，適于全體消費者，多具有速溶特點。
嬰幼兒奶粉：一般來說，嬰兒是指年齡在12個月以內的孩子，幼兒是指年齡在1~3歲的孩子，因此這種奶粉一般分階段配制，分別適于0~6個月、6~12個月和1~3歲的嬰幼兒食用，它根據不同階段嬰幼兒的生理特點和營養(yǎng)要求，對蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等五大營養(yǎng)素進行了全面強化和調整。 特殊配制奶粉：適于有特殊生理需求的消費者，這類配制奶粉都是根據不同消費者的生理特點，去除了乳中的某些營養(yǎng)物質或強化了某些營養(yǎng)物質（也可能二者兼而有之），故具有某些特定的生理功能，如中老年奶粉、低脂奶粉、糖尿病奶粉、低乳精奶粉、雙歧桿菌奶粉等。
了解了奶粉的種類，在購買時一定要認真選購，當心買了摻假的奶粉回家哦！ 火眼金睛辨真?zhèn)? 試手感：用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質地細膩，會發(fā)出“吱吱”聲；而假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發(fā)出“沙沙”的流動聲。 辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色；假奶粉顏色較白，細看有結晶和光澤，或呈漂白色，或有其他不自然的顏色。
聞氣味：打開包裝，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至沒有乳香味。 嘗味道：把少許奶粉放進嘴里品嘗，真奶粉細膩發(fā)粘，易粘住牙齒、舌頭和上腭部，溶解較快，且無糖的甜味（加糖奶粉除外）；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。
看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液；假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發(fā)生沉淀。用熱開水沖時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調羹；摻假奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顏色。
其實，所謂“速溶”奶粉，都是摻有輔助劑的，真正速溶純奶粉是沒有的。 掌握假品特征：有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明顯的特殊性征是有結晶，無光澤，呈白色或其他不自然顏色，粉粒粗，溶解快，即使在涼水中不經攪拌也能很快溶解或沉淀。
購買寶寶奶粉的知識大全 優(yōu)劣質奶粉的區(qū)分 （1）優(yōu)質奶粉的標準 包裝：包裝完整，標識有商標、生產廠名、生產日期、批號、保存期限等。不同材料的包裝，其保存期限不同。
我國規(guī)定：馬口鐵罐密封克氮包裝的奶粉保存期限為2年，非克氮包裝的為1年；瓶裝為9個月，袋裝的為6個月。 顏色：顏色為乳白色或乳黃色，色澤均勻，有光澤。
組織狀態(tài)：塑料袋裝的奶粉用手捏時，感覺柔軟松散，有輕微的沙沙聲；玻璃罐裝的奶粉，將罐慢慢倒置，輕微振搖時，罐底無粘著的奶粉。 聲音：裝在馬口鐵罐內的奶粉雖然看不見，但可聽其聲音。
搖動馬口鐵罐，會發(fā)出“沙沙”聲響，聲響清晰。 風味：具有消毒牛奶的純味。
全脂奶粉具有微甜、細膩適口的奶香味；脫脂奶粉則味道較淡。 沖調試驗：取一勺奶粉放入玻璃杯內，用開水充分調和后，靜置5分鐘，水與奶粉溶解在一起，沒有沉淀。
（2）劣質奶粉的特點 包裝：包裝雖完整但標識陳舊，標明的保存期限已過。 顏色：呈焦黃色、灰白色或其他深色。
組織狀態(tài)：塑料袋裝奶粉用手捏時，感覺奶粉發(fā)粘發(fā)硬，表明奶粉已經受潮吸濕并 結塊：若成塊奶粉尚能用手捏碎，表明質量變化不大，還可食用；若塊形較大且用手捏不碎，說明奶粉已不宜食用。玻璃罐裝奶粉，將罐倒置振搖，罐底粘有奶粉，說明質量不好。
聲音：搖動馬口鐵罐，使其發(fā)生聲響，響聲較重，不清晰，表明奶粉已受潮結塊。 風味：帶有霉味、酸味、腥味或苦味。
沖調試驗：用開水沖一杯奶粉靜置，表面有懸浮物或不溶于水的小疙瘩，杯底有細粉沉淀，水和奶有分離跡象。 奶粉的常見缺陷和預防方法 脂肪酸敗味：這主要是奶粉加工時殺菌不徹底，牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所致。
防止辦法是在生產時提高殺菌溫度，如超高溫殺菌，目前奶粉多采用此種殺菌工藝，故此缺陷現(xiàn)已很少。 購買寶寶奶粉的知識大全 脂肪氧化味：這主要是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致，主要影響因素是氧、光線、重金屬（尤其是銅）、酶和酸度引起，故奶粉貯存時應避光、熱，密封，不和金屬器皿直接接觸。
陳腐氣味和褐變：這是奶粉受潮所致。故奶粉貯存時應防止受潮，開啟食用后應盡可能擠出空氣扎緊，以免水分進入。
奶粉吸潮后除上述不良反應外，還會結塊，影響其沖調性和溶解度。 細菌性變質：奶粉在正常含水量時，細菌不會繁殖，反而會隨時間的延長而下降（5~37℃貯存）。
但如含水量超過5%，細菌會生長而引起奶粉變質，故奶粉開啟后不宜放置時間過長，以免受潮變質。 牛的疾病與奶粉 把歐洲人的心都鬧亂了的瘋牛病，使許多人對進口奶粉也不免心存疑惑，那么，以牛奶為原料制造的奶粉會不會也跟瘋牛病掛上鉤呢？ 首先可以肯。
