營養(yǎng)學專業(yè)本科(設有營養(yǎng)學的學校有哪些)
1.設有自考營養(yǎng)學的學校有哪些
我國的營養(yǎng)師出現(xiàn)在20世紀20年代，大都是大學家政系的畢業(yè)生。當時的燕京大學、中國協(xié)和醫(yī)科大學等都設有家政系，并開設有營養(yǎng)學知識的課程，一直到上個世紀50年代，我國的營養(yǎng)師都源于此。1985年，中山（醫(yī)科）大學重新設置營養(yǎng)系，開設“醫(yī)學營養(yǎng)學專業(yè)”，兩年后，浙江醫(yī)科大學也隨之招收營養(yǎng)學專業(yè)的本科生，由此，營養(yǎng)師由高校培養(yǎng)。
但營養(yǎng)師的發(fā)展進程一波三折，1999年，教育部專業(yè)調整時，撤銷了醫(yī)學營養(yǎng)學專業(yè)，雖然中山大學在預防醫(yī)學專業(yè)的醫(yī)科學生中開設了醫(yī)學營養(yǎng)學方向的培養(yǎng)模式，以最大限度地保留我國營養(yǎng)醫(yī)師的培養(yǎng)教育基地，但這種少量的教育遠遠不能滿足社會對營養(yǎng)師的需求。2004年，原上海第二醫(yī)科大學重新開設了營養(yǎng)學相關的專業(yè)方向。如此，目前全國通過學歷教育向社會輸出營養(yǎng)師的大學有三所：中山大學，上海交通大學，四川大學。除了大學培養(yǎng)這個主渠道，還有一些中專院校培養(yǎng)了一批營養(yǎng)師。
2.幫別人問 想自考營養(yǎng)學本科 問國內哪些大學有這個專業(yè) 要學哪些課程
課程代碼
課程名稱
教材名稱
出版社
版本
作者
考綱
教綱
21082
普通化學
基礎化學
人民衛(wèi)生出版社
第五版
魏祖期
21083
有機化學
有機化學（第三版）
高等教育出版社
1997年版
汪小蘭
21084
生物化學
生物化學簡明教程
高等教育出版社
顏卉君
21085
食品化學
食品化學
科學出版社
胡慰望 謝筆鈞
21085
食品化學
食品化學
中國農(nóng)業(yè)出版社
劉鄰渭
21085
食品化學
食品化學
中國農(nóng)業(yè)大學出版社
韓雅珊
21086
營養(yǎng)學概論
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學
人民衛(wèi)生出版社
1999年版
陳炳清
21087
食品衛(wèi)生學
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學
人民衛(wèi)生出版社
1999年版
陳炳清
21088
食品加工通論
食品工藝學
中國輕工出版社
天津、無錫輕工學院
21089
公共營養(yǎng)學
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學
人民衛(wèi)生出版社
1999年版
陳炳清
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