有本科的學校設置烹飪專業(yè)。
烹飪與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業(yè)務能力的高級職業(yè)技術人才。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作,也可在中、高等烹飪學?;蛳嚓P科研部門從事教學、科研工作。
院校名稱 所在地區(qū)
哈爾濱商業(yè)大學 黑龍江省
吉林農(nóng)業(yè)科技學院 吉林省
吉林工商學院 吉林省
昆明學院 云南省
四川旅游學院 四川省
湖北經(jīng)濟學院 湖北省
濟南大學 山東省
嶺南師范學院 廣東省
韓山師范學院 廣東省
揚州大學 江蘇省
黃山學院 安徽省
河南科技學院 河南省
河北師范大學 河北省
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