哦 這我有本書(shū)就是講溫州地名的傳說(shuō)的
我看過(guò)蒲鞋市的傳說(shuō)
大概是這樣的
老早,溫州還是一片汪洋大海.住在海邊是百姓都是靠捕魚(yú)捉蝦過(guò)日子的.代代相傳,生活的還蠻快活.
有一日,東海龍王外出游嬉,看見(jiàn)百姓在海上捕魚(yú),皺著(zhù)眉頭問(wèn)身邊的龜丞相:
“他們在做阿尼?”
“龍王,他們在捕魚(yú)捉蝦!”
“捕魚(yú)捉蝦,不就是吃我們的子孫嗎?”龍王發(fā)怒了,將龍尾一擺,掀起一陣陣狂風(fēng)惡浪,有將嘴一張,吹攏一團團云,落下了大暴雨。不久,海水沖上灘頭,不斷地向上漲。老百姓見(jiàn)海水涌來(lái),拼命朝山上跑,跑慢的就別海水吞沒(méi)了。那些逃上山的,冇(mǎo)吃?xún)幼。〉牟。赖乃溃詈螅皇O率畮讉€(gè)人了。
一日,有個(gè)叫達摩的和尚,去西天路上經(jīng)過(guò)溫州時(shí),看見(jiàn)這里百姓呼兒?jiǎn)九蘼曔B天,就歇下腳去問(wèn)。人們想他哭訴一番。達摩和尚氣呵,覺(jué)得東海龍王太蠻橫了。
達摩和尚把手中禪杖向空中一摜,化作一條青龍,他跨上龍背,一直到了龍宮。
龍王看出達摩臉色不對,心中有數,就冷冷地說(shuō):“老兄這次遠道而來(lái),有要緊的事嗎?”
達摩說(shuō):“龍王啊,我有一件事不明白,溫州百姓與你有阿尼地方過(guò)不去?你害得他們家破人亡!”
“這事與你不相干,在我管轄的地方,他們的生死得由我作主。”
“你無(wú)故殺害生靈,我偏要管!”達摩火氣沖到頭頂心,想忍也忍勿牢了,拉著(zhù)龍王的衣袖,“走,到玉皇大帝那里評評理去!”
龍王摔開(kāi)達摩的手,舉起一把閃閃的劍向他刺來(lái),達摩用禪杖相迎,兩個(gè)從龍宮打到海面,打了三天三夜,老百姓看到了,個(gè)個(gè)都替達摩吶喊助威。龍王有些分心了,一失手,被達摩踢翻在地。達摩用全身力氣踩了下去,把龍角踩斷了一只。龍王疼痛難忍,想掙扎起來(lái),那曉得達摩越踩越重,踩得他動(dòng)彈不得。達摩的那雙蒲鞋呢,也深深地陷了進(jìn)去,再也拔勿出來(lái)了。后來(lái)達摩到西天的時(shí)候,還赤著(zhù)雙腳呢。
從此,溫州就冇被海水淹沒(méi)的危險了。為了感謝達摩和尚,溫州百姓就把達摩蒲鞋陷泥的地方,取名蒲鞋市。這個(gè)名稱(chēng)一直流傳到今日。
故事講好了,是我照書(shū)的啊,手有點(diǎn)痛了
我還有些五馬街,沙帽河等等的傳說(shuō)書(shū)上都有的
就這樣了 嘻嘻,可以給我加些分嗎 我很辛苦的
馃子(油條),是在天津市最流行、最受群眾喜愛(ài)的早點(diǎn) 早年,在天津流傳著(zhù)這樣一個(gè)故事。宋朝大奸臣、賣(mài)國賊秦檜以及他的婆娘王氏害死精忠報國的英雄岳飛之后,更加變本加厲地以莫須有的罪名將為岳飛鳴冤的社會(huì )名流活活折磨而死,激起子群眾的憤怒。有一叫施全的勇士,就因行刺秦檜而被砍頭示眾;其兄弟施中夫婦得知秦檜還要滅九族的消息,便裝扮成漁民從臨安(現杭州)乘一小船,經(jīng)運河北上逃到天津,在三岔河口搭7窩鋪住下,改名叫朱欽惠(即誅秦檜的諧音)。為了糊口,他們夫妻二人由賣(mài)花生,改咸賣(mài)油炸貨,把和好的面切成小塊,再把兩小塊摞在一塊,抻成長(cháng)條在油鍋里炸熟炸透,取了個(gè)名字"油炸檜",意思是炸死秦檜王氏這對狗男女,讓人們咬碎嚼爛,咽肚子里。以解心頭之恨。"油炸檜"一上市,人們紛紛購買(mǎi),夫妻雖累,但賣(mài)"油炸檜"既解恨,又賺錢(qián),心中十分高興。秦檜死了多年后,盡管"油炸檜"脆香可口,但秦檜臭名遠揚,人們憤恨之下,索性將這一小吃叫成"油炸鬼",叫俗了點(diǎn)就是"油鬼"、"油檜",后來(lái)又被人們叫成"油條",由于這個(gè)品種形狀像棒槌,到了清朝年間,人們又將它改名為"棒槌馃子",至今。 馃子品種很多,有棒槌馃子,大、小馃子餅、鍋頭、糖皮、糖三刀、老虎爪、錁篦、套環(huán)馃子、馓子、長(cháng)坯、排叉、花篦笆(俗稱(chēng)花籬瓣)等三十多個(gè)品種,而棒槌馃子最為普及雖受歡迎。馃子則是這些品種的統稱(chēng)。 馃篦,方形,薄而脆、脆又香。其變形品種還有長(cháng)條錁篦(俗稱(chēng)鞋底子)和兩折、四折。 馓子:在用料的比例上比棒槌馃子要小得多,溜成搟面杖粗細面條,刷上油,盤(pán)入盆內,下鍋炸時(shí),要掌握油溫不易過(guò)高;要用筷子邊抻、邊纏、邊下鍋炸,成細條圈狀,酥、脆、香。 大馃子餅和小馃子餅基本是一個(gè)面坯,只是小馃子餅個(gè)小為長(cháng)方形;大馃子餅基本為圓形,個(gè)大、中間有幾刀開(kāi)口,加了糖則為大糖馃子餅;老虎爪和糖三刀都是在小馃子餅基礎上演變的。將小蝶子餅下劑加糖,搟成長(cháng)方條狀。每開(kāi)三刀斷一刀,上下抻成方形,成品形為虎爪,故稱(chēng)"老虎爪"。 四個(gè)頭、花籬瓣、長(cháng)坯、套環(huán)、馃頭、糖皮,這些品種都是棒槌馃子的變形。長(cháng)坯是炸出來(lái)的馃子兩頭粘連中間分開(kāi);套環(huán)馃于是兩根長(cháng)坯套在一起咸扣下油鍋炸成的品種。馃頭,是炸棒槌馃子甩下的面頭炸制而咸。在馃頭面加糖,炸出來(lái)是糖皮。四個(gè)頭,兩長(cháng)坯組成,把兩頭分開(kāi)成四個(gè)頭。花籬瓣叫起來(lái)如花落瓣,象長(cháng)坯,但有許多細條,兩頭聚在一起。 棒槌馃子是把適量的鹽、堿,礬用水化開(kāi)和面,搋透揉熟餳好,在油案(或面案)上開(kāi)條,做成錁子生坯,溫油撂鍋,炸好出鍋。按使用糧票的年代計算,50日糧票2根錁子。配上100g大餅卷而食之,再來(lái)一碗豆漿一喝,那才是叫絕了,是最經(jīng)濟最有特色的天津衛早點(diǎn)配套品種。 天津人喜歡早點(diǎn)吃馃子,還有一個(gè)遠近聞名的配套美食。這就是"煎餅馃子"和"煎餅馃篦"。以綠豆面為主,加上香料調成的糊,均勻地攤在熱鐺上,磕上雞蛋,放上蔥花,撒上一點(diǎn)香菜和芝麻,用鏟刀將煎餅翻過(guò)來(lái),放馃子抹上甜面醬、腐乳、或是辣醬,卷起而食、比起漢堡包更有一番風(fēng)味,如將夾馃子改成夾馃篦,其脆香特色就更為突出,如今,攤煎餅馃子或攤煎餅馃篦,磕上兩個(gè)雞蛋已是美味中的家常便飯了
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1. 八寶鴨是上海名菜,以上海城隍廟老板店烹制最佳,深受食客歡迎。該店原來(lái)只經(jīng)營(yíng)便菜便飯,沒(méi)有八寶鴨、八寶雞之類(lèi)的名菜供應。據說(shuō)在30年代,有一位老顧客建議該店經(jīng)營(yíng)此類(lèi)菜肴。當時(shí)店里的廚師不知此菜的制法,便到位于市中心的大鴻運飯店買(mǎi)了一只八寶雞回來(lái)仿制,用光雞配以栗子、筍丁、腕肝、火腿等輔料,上籠蒸熟。做成后香味四溢,雞肉細嫩味鮮,很受顧客喜愛(ài),不久便聞名全市。后來(lái)他們將八寶雞改為八寶鴨,因鴨子胸腔比雞大,皮肉薄,容易蒸酥。從那時(shí)起直到今天,八寶鴨比八寶雞更為著(zhù)名;
2. 此八寶鴨的獨特之處,在于不但采用干貝、火腿、腕肝、雞丁、冬菇、冬筍、栗子、糯米、蝦仁、青豆等優(yōu)質(zhì)配料,還一改八寶鴨拆骨的傳統操作法,用背骨鴨開(kāi)背,填入配料,扣在大碗內,封好玻璃紙,再上籠蒸制的方法,這樣制作的成品,不但鮮香味特別濃郁,而且形態(tài)豐滿(mǎn),菜形美觀(guān),再澆上用蒸鴨原鹵調制的蝦仁和青豆,使成品更豐富多彩,風(fēng)格別具 。 3.糯米八寶鴨,清代宮廷名菜,原是江蘇蘇州地區的特色菜肴。據乾隆三十年正月乾隆南巡時(shí)的《江南節次照常膳底檔》記載,‘正月二十五日,蘇州織造普福進(jìn)糯米鴨子,萬(wàn)年春燉肉,春筍糟鴨,燕窩雞絲’,其中'糯米八寶鴨‘是當時(shí)蘇州地區最著(zhù)名的傳統名菜,清《調鼎集》和《桐橋倚棹錄》都記載了’八寶鴨‘一菜及其制法。乾隆時(shí)已成為宮廷名菜。
典故
戰國時(shí),齊國的相國鄒忌,身材高大容貌端莊。他為勸說(shuō)齊威王放開(kāi)言路,鼓勵群臣進(jìn)諫,就給齊威王講了這樣一個(gè)故事: 一天早晨,他穿好朝服.戴好帽子,對著(zhù)鏡子端詳一番,然后問(wèn)他的妻子說(shuō):“我和城北徐公比較起來(lái),誰(shuí)長(cháng)得英俊。“你英俊、極了,徐公怎么比得上你呢?”妻子說(shuō)。 徐公是齊國出名的美男子,鄒忌聽(tīng)了妻子的活,并不太敢相信自己真的比徐公英俊,于是他又去問(wèn)他的愛(ài)妾,愛(ài)妾回答說(shuō):“徐公怎能比得上你呢?” 第二天,鄒忌家中來(lái)了一位客人,鄒忌又問(wèn)了客人,客人說(shuō):“徐公哪有你這樣俊美呢?”過(guò)了幾天,正巧徐公到鄒忌家來(lái)拜訪(fǎng),鄒忌便乘機仔細地打量徐公,拿他和自己比較。結果,他發(fā)現自己實(shí)在沒(méi)有徐公漂亮。 于是,他對齊威王說(shuō):“我本來(lái)不如徐公漂亮,但妻、妾、客人都說(shuō)我比他漂亮,這是因為妻偏護我,妾畏懼我,客人有事求我,所以他們都恭維我,不說(shuō)真話(huà)。而我們齊國地方這么大,宮中上下,誰(shuí)不偏護你,滿(mǎn)朝文武,誰(shuí)不畏懼你,全國百姓誰(shuí)不希望得到你的關(guān)懷,看來(lái)恭維你的人一定更多,你一定被蒙蔽得非常嚴重了!”鄒忌又勸諫說(shuō):“現在齊國地方千里,城池眾多,大王接觸的人也比我多得多,所受的蒙蔽也一定更多。大王如能開(kāi)誠布公地征求意見(jiàn),一定對國家有益。”齊威王聽(tīng)了,覺(jué)得很有道理,立刻下令說(shuō)“無(wú)論是誰(shuí),能當面指出我過(guò)失的,給上賞;上奏章規勸我的,給中賞;在朝廷或街市中議論我的過(guò)失,并傳到我耳中的,給下賞!”命令一下,群臣前去進(jìn)諫的,一時(shí)川流不息,朝廷門(mén)口每天像市場(chǎng)一樣熱鬧。 成語(yǔ)出處: 《戰國策·齊策》齊王乃下令:“群臣吏民,能而刺寡人之過(guò)者,受上賞;上書(shū)諫寡人者,受中賞;能謗譏子市朝,闖寡人之開(kāi)者,受下賞。”令初下,群臣進(jìn)豫,門(mén)庭若市。 成語(yǔ)釋義: 門(mén)口和庭院里熱鬧得集市一樣。形容來(lái)的人多。
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門(mén)庭若市的故事:
【成語(yǔ)】: 門(mén)庭若市
【拼音】: mén tíng ruò shì
【解釋】: 庭:院子;若:象;市:集市。門(mén)前和院子里人很多,象市場(chǎng)一樣。原形容進(jìn)諫的人很多。現形容來(lái)的人很多,非常熱鬧。
【成語(yǔ)故事】:
戰國時(shí),齊國的相國鄒忌為了勸齊威王要虛心接受臣子們的規勸,于是對齊威王說(shuō):“我們齊國地方這么大,皇宮上上下下,有誰(shuí)敢對大王無(wú)禮?右手誰(shuí)敢忤逆大王?滿(mǎn)朝的文武將官,又有誰(shuí)不怕您?全國百姓,有誰(shuí)不希望得到您的關(guān)懷?看來(lái)恭維您的人一定很多,這樣可不好,您一定會(huì )被蒙蔽得很?chē)乐兀 饼R威王聽(tīng)了,覺(jué)得很有道理,馬上下令給全國官員百姓,獎勵正直而敢規勸他的人,于是進(jìn)宮提意見(jiàn)的人很多,熱鬧得像市集一樣。
戰國時(shí)代,齊威王受到左右一些臣子的蒙蔽,聽(tīng)不到正確的意見(jiàn)。
相國鄒忌借自己一件親身經(jīng)歷過(guò)的事,向齊威王規勸。 鄒忌長(cháng)得很英俊。
一天,他問(wèn)妻子:“我與城北徐公相比,誰(shuí)俊美?” 妻子毫不猶豫地說(shuō):“你俊美!徐公怎么比得上你呢!”他又去問(wèn)妾:“我與城北徐公相比,誰(shuí)美?”妾怯生生地說(shuō):“徐公怎有你美呢!”朋友有事來(lái)求他,他又提出這個(gè)問(wèn)題。朋友笑笑說(shuō):“徐公不及你美。”
有一天,徐公來(lái)拜訪(fǎng)鄒忌。他仔細打量比較,感到自己確實(shí)不如徐公美。
他領(lǐng)悟出一個(gè)道理:“妻說(shuō)我美,是偏袒我;妾說(shuō)我美,是敬畏我;朋友是有求于我。” 鄒忌以這件事作比喻,要求齊威王多聽(tīng)聽(tīng)批評的意見(jiàn)。
齊威連聲稱(chēng)是,立即下令:不論是誰(shuí),能批評我的過(guò)失的,一律有賞。 命令一公布,向齊威王規勸的人川流不息,王府門(mén)出現了“門(mén)庭若市”的盛況。
成語(yǔ)“門(mén)庭若市”原來(lái)形容進(jìn)諫的人很多,現在形容來(lái)往的人很多,好像集市一樣。
公元前314年,燕國發(fā)生了內亂,臨近的齊國乘機出兵,侵占了燕國的部分領(lǐng)土。
燕昭王當了國君以后,他消除了內亂,決心招納天下有才能的人,振興燕國,奪回失去的土地。雖然燕昭王有這樣的號召,但并沒(méi)有多少人投奔他。于是,燕昭王就去向一個(gè)叫郭隗的人請教,怎樣才能得到賢良的人。
郭隗給燕昭王講了一個(gè)故事說(shuō):從前有一位國君,愿意用千金買(mǎi)一匹千里馬。可是3年過(guò)去了,千里馬也沒(méi)有買(mǎi)到。這位國君手下有一位不出名的人,自告奮勇請求去買(mǎi)千里馬,國君同意了。這個(gè)人用了3個(gè)月的時(shí)間,打聽(tīng)到某處人家有一匹良馬。可是,等他趕到這一家時(shí),馬已經(jīng)死了。于是,他就用500金買(mǎi)了馬的骨頭,回去獻給國君。國君看了用很貴的價(jià)錢(qián)買(mǎi)的馬骨頭,很不高興。買(mǎi)馬骨的人卻說(shuō),我這樣做,是為了讓天下人都知道,大王您是真心實(shí)意地想出高價(jià)錢(qián)買(mǎi)馬,并不是欺騙別人。果然,不到一年時(shí)間,就有人送來(lái)了3匹千里馬。
郭隗講完上面的故事,又對燕昭王說(shuō):“大王要是真心想得人才,也要像買(mǎi)千里馬的國君那樣,讓天下人知道你是真心求賢。你可以先從我開(kāi)始,人們看到像我這樣的人都能得到重用,比我更有才能的人就會(huì )來(lái)投奔你。”燕昭王認為有理,就拜郭隗為師,還給他優(yōu)厚的俸祿。并讓他修筑了“黃金臺”,作為招納天下賢士人才的地方。消息傳出去不久,就有一些有才干的名人賢士紛紛前來(lái),表示愿意幫助燕昭王治理國家。經(jīng)過(guò)20多年的努力,燕國終于強盛起來(lái),終于打敗了齊國,奪回了被占領(lǐng)的土地。
現在,河北易縣和定興搭界處,有一個(gè)金臺陳村。據說(shuō)這個(gè)村就是當年燕昭王修筑黃金臺的地方。
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