白蟹炒年糕作文450字_小學作文

我最喜歡的年夜菜是那一盆香噴噴的白蟹炒年糕。

爸爸是做白蟹炒年糕的高手，他的手藝非同一般。要做出一盤美味的白蟹炒年糕，材料的挑選十分重要。爸爸挑的蟹不大不小，每只都很壯，有很多肉。而年糕，他只去一家店買，那戶人家的年糕是用當年的新米打的，口感特別好。

食材準備好了，爸爸就開始炒年糕了。他先將蟹切開備用，鍋燒熱，放好油。然后放白蟹，爆炒至金黃色。再放年糕，反復翻炒，炒到香氣四溢，聞著都讓人垂涎欲滴。等到年糕炒得又軟又嫩，就差不多了。撒上一把蔥，熱氣騰騰的，就可以出鍋了。

爸爸剛把白蟹年糕盛出來，我就迫不及待地用手拿了一塊。呀，真燙！我也不顧上燙了，趕緊投到嘴里嚼起來。這時，我的味蕾得到極大的滿足，螃蟹的鮮，年糕的糯。那滋味，真是妙不可言！如果再配上一碗酸甜可口的楊梅湯，那就再好不過了！兩個加在一起，就是絕配。

這白蟹炒年糕不光味道鮮美，寓意也很好。年糕有三種顏色，都象征著金銀。年糕又叫作“年年糕”，諧音正好是“年年高”，這寓意著人們的工作和生活水平都會一年更比一年好。

（小作者是浙江省寧波大榭開發(fā)區(qū)第二小學四年級學生）

后 記

只需要兩只中等大小的白蟹，原本淡而無味的年糕瞬間有了生命力，好吃得不得了。

家長感言

白蟹炒年糕只是一道家常菜，寓意積極向上的美好追求。希望我們的生活也是這樣，一年比一年更好、更高！

教師賞析

白蟹炒年糕將蟹的鮮味與年糕的軟糯有機地揉和了起來，極具特色。你用自己生動有趣的描寫，展現了家鄉(xiāng)年味與海味的完美碰撞，讓人不禁對這一美味垂涎不已。（鮑君娜）