今年,我在丹東的奶奶家過(guò)年。今天是臘月二十八,奶奶很早就起床了,從廚房端出一大盆面粉。我跟在奶奶身后,只見(jiàn)奶奶在面粉中打入四個(gè)雞蛋,將面粉攪成團,又將一碗熱油倒入盆中,用手輕輕揉面。沒(méi)幾下,面團就變成金黃色的了。
“奶奶,做什么呢?這么香。”奶奶笑著(zhù)說(shuō):“我準備油炸面塊,過(guò)年的時(shí)候吃。” 奶奶說(shuō)從太姥姥的時(shí)候就開(kāi)始炸這個(gè)了,那時(shí)大家都比較窮,吃不上什么好東西,就在每年過(guò)年時(shí)炸各種干貨,炸一次就能吃很多天。我聽(tīng)著(zhù),忽然來(lái)了興趣。
我坐在奶奶旁邊,學(xué)著(zhù)奶奶的樣子將一塊光滑的面團搟成餅,然后用小刀將面餅切成菱形的小塊。我得意洋洋地問(wèn)奶奶:“我做得怎么樣?”奶奶沖我豎起了大拇指,“我小孫女手太巧了,一下就學(xué)會(huì )了!”
這會(huì ),九十七歲的太姥也過(guò)來(lái)湊熱鬧,姐姐也不服氣地跑了過(guò)來(lái)。一時(shí)間,大家都圍坐在圓桌旁。姐姐說(shuō):“看我給你做個(gè)高難度的。”說(shuō)著(zhù)動(dòng)手捏了一只小老虎,活靈活現的。我當然不服輸,憑著(zhù)捏橡皮泥的經(jīng)驗做了一朵玫瑰花。太姥也加入了我們的比賽,慢悠悠地做了一只小白兔,說(shuō)我是屬兔的,給我做的。奶奶做的最多,都是菱形的面塊。我把爸爸拉過(guò)來(lái)當裁判,點(diǎn)評一下誰(shuí)做得最好,爸爸說(shuō):“兩個(gè)孩子都不錯,懂得創(chuàng )新,你們太姥老當益壯,必須表?yè)P,奶奶最勤勞,更是你們的榜樣。”大家哄堂大笑,太姥雖然聽(tīng)不清,也跟著(zhù)哈哈大笑,露出僅有的兩顆牙齒。
沒(méi)一會(huì ),金燦燦的面塊炸好了,我和姐姐趕緊沖過(guò)去,一人抓一把,放進(jìn)嘴里嚼,又香又脆,太好吃了!
“做什么這么香啊?我在樓道就聞到香味了。”原來(lái)是爺爺干活回來(lái)了。我趕緊跑過(guò)去,給爺爺端一盤(pán),驕傲地告訴爺爺這些都是我做的,爺爺笑瞇瞇地摸摸我的頭:“萍也長(cháng)大了。”
(小作者是遼寧省大連市金州區南山小學(xué)四年級學(xué)生)
后 記
炸完面塊,奶奶又炸了蜆子丸子。奶奶的老家在大鹿島,那里盛產(chǎn)蜆子,所以奶奶對蜆子丸子情有獨鐘。之后我們又炸了地瓜丸、蘿卜絲丸、花生米、炸魚(yú)和小酥肉,裝了滿(mǎn)滿(mǎn)兩大盆。
家長(cháng)感言
一家人,熱熱鬧鬧地在一起,就是最好的年味。
教師賞析
小作者參與制作過(guò)年美食,透過(guò)她的文字,我們讀到一家團聚的歡樂(lè )場(chǎng)景,這就是最美中國年。(孫蓮)
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