咸菜黃魚(yú)湯_小學(xué)作文

年夜飯的餐桌上怎么能少得了寧波特色菜咸菜黃魚(yú)湯呢？

做這道菜可是有講究的，食材的新鮮程度決定了菜的味道。每次要做咸菜黃魚(yú)湯的時(shí)候，爸爸都會(huì )去菜市場(chǎng)挑一條新鮮的大黃魚(yú)，這次也不例外。

回到家，爸爸把買(mǎi)回來(lái)的黃魚(yú)掏干凈肚皮，沖洗干凈。接下來(lái)把冬筍切成絲，把咸菜切成丁。一切準備就緒后，爸爸先在黃魚(yú)背上劃幾刀，這樣更入味。接著(zhù)鍋燒熱后，倒入適量的食用油加熱，然后把黃魚(yú)放入鍋中，等到黃魚(yú)煎到兩面金黃后盛出。接下來(lái)，把咸菜跟筍絲放入鍋中翻炒一下，再把魚(yú)放回鍋中，倒上開(kāi)水，燜上幾分鐘，放上調味料，便大功告成了。

“出鍋了！”爸爸拿出一個(gè)湯碗，把大黃魚(yú)鏟進(jìn)碗里，再把湯汁緩緩倒進(jìn)去，一碗色香味俱全的咸菜筍絲黃魚(yú)湯就做好了。

其實(shí)過(guò)年吃黃魚(yú)湯還有個(gè)故事呢。傳說(shuō)龍王封黃魚(yú)做大將軍，黃魚(yú)很得意，便去欺負其他小魚(yú)。大家都很生氣，聯(lián)手把它的頭摔裂。龍王知道后，將兩顆珍珠嵌入它的頭里，接好了骨頭。過(guò)年我們要把“驕傲”吃掉。

咸菜黃魚(yú)湯用美味滋潤著(zhù)每個(gè)人的舌尖，深受大家的喜愛(ài)。

（小作者是浙江省寧波大榭開(kāi)發(fā)區第二小學(xué)四年級學(xué)生）

后 記

咸菜黃魚(yú)湯是我的最?lèi)?ài)。有了它，我起碼能吃下三碗飯。

家長(cháng)感言

咸菜黃魚(yú)湯不僅美味，還寓意深刻。希望孩子做個(gè)勝不驕敗不餒，謙虛善良的人。

教師賞析

看爸爸從挑選食材，到準備食材，最后到有方法地烹飪食材，你將咸菜黃魚(yú)湯的具體做法一一呈現在大家眼前，又將咸菜黃魚(yú)湯的傳說(shuō)介紹給大家，讓人耳目一新。相信大家對這道寧波特色年“味”印象深刻。（鮑君娜）