老人高血壓飲食注意事項
1.老年人高血壓飲食上應該注意什么?
（一）合理膳食；（二）適量運動(dòng)；（三）戒煙限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理；（六）按時(shí)就醫。
一、合理膳食 1. 飲食對于高血壓的重要性：民以食為天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低。 2. 高血壓患者的飲食宜忌： ①碳水化合物食品： 適宜的食品---米飯、粥、面、面類(lèi)、葛粉、湯、芋類(lèi)、軟豆類(lèi)。
應忌的食品---蕃薯（產(chǎn)生腹氣的食物）、干豆類(lèi)、味濃的餅干類(lèi)。 ②蛋白質(zhì)食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚(yú)、蛋、牛奶、奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐） 應忌的食物---脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚(yú)、鯡魚(yú)、金槍魚(yú)等、加工品（香腸） ③脂肪類(lèi)食品 適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬 應忌的食品---動(dòng)物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚(yú) ④維生素、礦物質(zhì)食品 適宜的食品---蔬菜類(lèi)（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類(lèi)（蘋(píng)果、桔子、梨、葡萄、西瓜） 海藻類(lèi)、菌類(lèi)宜煮熟才吃。
應忌的食物---纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類(lèi)） 刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜） ⑤其他食物 適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料 應忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉） 酒類(lèi)飲料、鹽浸食物（成菜類(lèi)、成魚(yú)子） 醬菜類(lèi)、咖啡 3 高血壓病人應注意的飲食習慣 ① 首先要控制能量的攝入，提倡吃復合糖類(lèi)、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類(lèi)糖屬于單糖，易引起血脂升高。 ② 限制脂肪的攝入。
烹調時(shí)，選用植物油，可多吃海魚(yú)，海魚(yú)含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長(cháng)血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風(fēng)，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。 ③ 適量攝入蛋白質(zhì)。
高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。
如高血壓合并腎功能不全時(shí)，應限制蛋白質(zhì)的攝入。 ④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。
含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類(lèi)，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進(jìn)體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。
⑤ 限制鹽的攝入量：每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。
適當的減少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內的鈉水潴留。 ⑥ 多汔新鮮蔬菜，水果。
每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水果2至4兩。 ⑦ 適當增加海產(chǎn)品攝入：如海帶，紫菜，海產(chǎn)魚(yú)等。
二 適量運動(dòng) 運動(dòng)對高血壓的重要性：有句話(huà)說(shuō)：“年輕時(shí)，用健康換取金錢(qián)，年老時(shí)，用運動(dòng)換取健康。”運動(dòng)除了可以促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇的生成外，并能增強肌肉、骨骼與關(guān)節僵硬的發(fā)生。
運動(dòng)能增加食欲，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、預防便秘、改善睡眠。有持續運動(dòng)的習慣：最好是做到有氧運動(dòng)，才會(huì )有幫助。
有氧運動(dòng)同減肥一樣可以降低血壓，如散步、慢跑、太極拳、騎自行車(chē)和游泳都是有氧運動(dòng)。 1、進(jìn)行運動(dòng)的注意事項： ① 勿過(guò)量或太強太累，要采取循序漸進(jìn)的方式來(lái)增加活動(dòng)量。
② 注意周?chē)h(huán)境氣候：夏天：避免中午艷陽(yáng)高照的時(shí)間；冬天：要注意保暖，防中風(fēng)。 ③ 穿著(zhù)舒適吸汗的衣服：選棉質(zhì)衣料，運動(dòng)鞋等是必要的。
④ 選擇安全場(chǎng)所：如公園、學(xué)校，勿在巷道、馬路邊。 ⑤ 進(jìn)行運動(dòng)時(shí)，切勿空腹，以免發(fā)生低血糖，應在飯后2小時(shí)。
2、運動(dòng)的禁忌 ① 生病或不舒服時(shí)應停止運動(dòng) ② 饑餓時(shí)或飯后一小時(shí)不宜做運動(dòng) ③ 運動(dòng)中不可立即停止，要遵守運動(dòng)程序的步驟 ④ 運動(dòng)中有任何不適現象，應即停止 三 戒煙限酒 吸煙會(huì )導致高血壓。研究證明，吸一支煙后心率每分鐘增加5 -20次/分，收縮壓增加10-25mmhg。
這是為什么呢？因為煙葉內含有尼古丁（煙堿）會(huì )興奮中樞神經(jīng)和交感神經(jīng)，使心率加快，同時(shí)也促使腎上腺釋放大量?jì)翰璺影罚剐?dòng)脈收縮，導致血壓升高。尼古丁還會(huì )刺激血管內的化學(xué)感受器，反射性地引起血壓升高。
長(cháng)期大量吸煙還會(huì )促進(jìn)大動(dòng)脈粥樣硬化，小動(dòng)脈內膜逐漸增厚，使整個(gè)血管逐漸硬化。同時(shí)由于吸煙者血液中一氧化碳血紅蛋白含量增多，從而降低了血液的含氧量，使動(dòng)脈內膜缺氧，動(dòng)脈壁內脂的含氧量增加，加速了動(dòng)脈粥樣硬化的形成。
因此，無(wú)高血壓的人戒煙可預防了高血壓的發(fā)生，有高血壓的人更應戒煙。 與吸煙相比，飲酒對身體的利弊就存在爭議。
不時(shí)出現各種報告，有的說(shuō)飲少量酒有益，有的說(shuō)有害，但可以肯定的一點(diǎn)是，大量飲酒肯定有害，高濃度的酒精會(huì )導致動(dòng)脈硬化，加重高血壓。 四 心理平衡 高血壓患者的心理表現是緊張、易怒、情緒不穩，這些又都是使血壓升高的誘因。
患者可通過(guò)改變自己的行為方式，培養對自然環(huán)境和社會(huì )的良好適應能力，避免情緒激動(dòng)及過(guò)度緊張、焦慮，遇事要冷靜、沉著(zhù)；當有較大的精神壓力時(shí)應設法釋放，向朋友、親人傾吐或鼓勵參加輕松愉快的業(yè)余活動(dòng)，將精神傾注于音樂(lè )或寄情于花卉之中，使自己生活在最佳境界中，從而維持穩定的血壓。 。
2.老人患有高血壓在飲食方面要注意什么
高血壓患者飲食8原則 1。
定時(shí)定量，少食多餐。吃飯不宜過(guò)飽，飯后適當活動(dòng)。
高血壓多發(fā)生于老年人和肥胖者，吃飯七成飽可以減輕胃腸的負擔，使體重保持在理想范圍以?xún)取＿@對控制血壓和血脂的升高以及改善患者的自覺(jué)癥狀很有好處。
2。適當攝入低脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。
每日脂肪的攝入不超過(guò)50克，在限量范圍內選擇富含不飽和脂肪酸的油脂和肉類(lèi)，它們可能會(huì )減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生，對增加微血管彈性、預防血管破裂、防止高血壓并發(fā)癥的發(fā)生有一定作用。大豆蛋白可以降低血漿膽固醇濃度，防止高血壓的發(fā)生發(fā)展。
每周進(jìn)食2~3次魚(yú)類(lèi)、雞類(lèi)蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉的排出而起到降壓作用。 此外脫脂牛奶、酸奶、海魚(yú)類(lèi)等，對于降壓也有一定作用。
3。限制含膽固醇高的食物。
如動(dòng)物內臟、肥肉、魚(yú)子、蛋黃、烏賊魚(yú)等。如果長(cháng)期進(jìn)食高膽固醇的食物，可能導致高脂血癥，使動(dòng)脈內脂肪沉積，加重高血壓的發(fā)展。
4。提倡吃谷薯類(lèi)食物。
如淀粉、面粉、米、紅薯等。 特別是玉米面、燕麥、蕎麥、小米等含膳食纖維較多的食物等促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于膽固醇的排除。
少進(jìn)食含單糖和雙糖類(lèi)食物，如蔗糖、果糖等，以防止血脂增高。 5。
多吃綠色蔬菜和新鮮水果。綠色蔬菜和新鮮水果富含維生素C、胡蘿卜素及膳食纖維等，有利于改善心肌功能和血液循環(huán)；還可促進(jìn)膽固醇的排出，防止高血壓。
6。多選用含鈣高的食物。
許多科研結果表明，高鈣飲食是防治高血壓的有效措施之一。鈣具有強大的“除鈉”作用，從而使血壓維持穩定。
所以，解決高血壓的關(guān)鍵不是限鈉、限鎂或其他礦物質(zhì)，而是補鈣。研究人員曾就補鈣對高血壓影響做對比觀(guān)察，結果顯示，高血壓病人每日攝鈣達1000毫克時(shí)，連用8周后，血壓降低10~20mmhg。
另外一項研究表明，每天攝入400克牛奶，增加鈣1500毫克時(shí)，可使50%的高血壓患者收到明顯的效果。法國的一項研究則表明，平時(shí)鈣攝入量達1000毫克時(shí)，有明顯的預防效果，使健康人群發(fā)病率降低30%~35%。
因此，健康人群或高血壓患者，都應多吃些含鈣豐富的食物，如牛奶、豆類(lèi)、魚(yú)蝦、芝麻等可有效地防治高血壓病。 而奶制品、豆制品、海產(chǎn)品、綠色蔬菜等，對于血管有保護作用，并有一定的降壓功效。
7。忌食用興奮神經(jīng)系統的食物。
此類(lèi)食物如酒、濃茶、咖啡及濃肉湯等，可能加重內臟的負擔，對高血壓不利。 8。
飲食要清淡，不宜太咸。這一點(diǎn)高血壓患者應該高度重視。
大量的科學(xué)調查表明，“吃得咸”或“口重”是導致高血壓的重要因素。食鹽攝入越多，高血壓發(fā)病率就越高。
因為如果人體攝入食鹽（主要成分是氯化鈉）量過(guò)多，就會(huì )造成體內水和鈉潴留，而導致血管管腔變細、血管阻力增加，使血壓上升；增加腎臟負擔，造成排鈉障礙，使血壓升高；可能對抗降壓藥物的作用，影響降壓效果。
3.老人血壓高,飲食要注意什么
保持血壓穩定的常見(jiàn)藥是（馬來(lái)酸依那普利片~和硝苯地平控釋片！）大多數換者回復說(shuō)好。
高血壓病的注意事項包括以下幾點(diǎn)（一）合理膳食；（二）適量運動(dòng)；（三）戒煙限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理；（六）按時(shí)就醫。 一、合理膳食 1. 飲食對于高血壓的重要性：民以食為天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低。
2. 高血壓患者的飲食宜忌： ①碳水化合物食品： 適宜的食品---米飯、粥、面、面類(lèi)、葛粉、湯、芋類(lèi)、軟豆類(lèi)。 應忌的食品---蕃薯（產(chǎn)生腹氣的食物）、干豆類(lèi)、味濃的餅干類(lèi)。
②蛋白質(zhì)食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚(yú)、蛋、牛奶、奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐） 應忌的食物---脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚(yú)、鯡魚(yú)、金槍魚(yú)等、加工品（香腸） ③脂肪類(lèi)食品 適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬 應忌的食品---動(dòng)物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚(yú) ④維生素、礦物質(zhì)食品 適宜的食品---蔬菜類(lèi)（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類(lèi)（蘋(píng)果、桔子、梨、葡萄、西瓜） 海藻類(lèi)、菌類(lèi)宜煮熟才吃。 應忌的食物---纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類(lèi)） 刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜） ⑤其他食物 適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料 應忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉） 酒類(lèi)飲料、鹽浸食物（成菜類(lèi)、成魚(yú)子） 醬菜類(lèi)、咖啡 3 高血壓病人應注意的飲食習慣 ① 首先要控制能量的攝入，提倡吃復合糖類(lèi)、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類(lèi)糖屬于單糖，易引起血脂升高。
② 限制脂肪的攝入。烹調時(shí)，選用植物油，可多吃海魚(yú)，海魚(yú)含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長(cháng)血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風(fēng)，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。
③ 適量攝入蛋白質(zhì)。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1g為宜。
每周吃2-3次魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時(shí)，應限制蛋白質(zhì)的攝入。
④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。
少吃肉湯類(lèi)，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進(jìn)體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。 ⑤ 限制鹽的攝入量：每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。
這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當的減少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內的鈉水潴留。
⑥ 多汔新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水果2至4兩。
⑦ 適當增加海產(chǎn)品攝入：如海帶，紫菜，海產(chǎn)魚(yú)等。 二 適量運動(dòng) 運動(dòng)對高血壓的重要性：有句話(huà)說(shuō)：“年輕時(shí)，用健康換取金錢(qián)，年老時(shí)，用運動(dòng)換取健康。”
運動(dòng)除了可以促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇的生成外，并能增強肌肉、骨骼與關(guān)節僵硬的發(fā)生。運動(dòng)能增加食欲，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、預防便秘、改善睡眠。
有持續運動(dòng)的習慣：最好是做到有氧運動(dòng)，才會(huì )有幫助。有氧運動(dòng)同減肥一樣可以降低血壓，如散步、慢跑、太極拳、騎自行車(chē)和游泳都是有氧運動(dòng)。
1、進(jìn)行運動(dòng)的注意事項： ① 勿過(guò)量或太強太累，要采取循序漸進(jìn)的方式來(lái)增加活動(dòng)量。 ② 注意周?chē)h(huán)境氣候：夏天：避免中午艷陽(yáng)高照的時(shí)間；冬天：要注意保暖，防中風(fēng)。
③ 穿著(zhù)舒適吸汗的衣服：選棉質(zhì)衣料，運動(dòng)鞋等是必要的。 ④ 選擇安全場(chǎng)所：如公園、學(xué)校，勿在巷道、馬路邊。
⑤ 進(jìn)行運動(dòng)時(shí)，切勿空腹，以免發(fā)生低血糖，應在飯后2小時(shí)。 2、運動(dòng)的禁忌 ① 生病或不舒服時(shí)應停止運動(dòng) ② 饑餓時(shí)或飯后一小時(shí)不宜做運動(dòng) ③ 運動(dòng)中不可立即停止，要遵守運動(dòng)程序的步驟 ④ 運動(dòng)中有任何不適現象，應即停止 三 戒煙限酒 吸煙會(huì )導致高血壓。
研究證明，吸一支煙后心率每分鐘增加5 -20次/分，收縮壓增加10-25mmhg。這是為什么呢？因為煙葉內含有尼古丁（煙堿）會(huì )興奮中樞神經(jīng)和交感神經(jīng)，使心率加快，同時(shí)也促使腎上腺釋放大量?jì)翰璺影罚剐?dòng)脈收縮，導致血壓升高。
尼古丁還會(huì )刺激血管內的化學(xué)感受器，反射性地引起血壓升高。長(cháng)期大量吸煙還會(huì )促進(jìn)大動(dòng)脈粥樣硬化，小動(dòng)脈內膜逐漸增厚，使整個(gè)血管逐漸硬化。
同時(shí)由于吸煙者血液中一氧化碳血紅蛋白含量增多，從而降低了血液的含氧量，使動(dòng)脈內膜缺氧，動(dòng)脈壁內脂的含氧量增加，加速了動(dòng)脈粥樣硬化的形成。因此，無(wú)高血壓的人戒煙可預防了高血壓的發(fā)生，有高血壓的人更應戒煙。
與吸煙相比，飲酒對身體的利弊就存在爭議。不時(shí)出現各種報告，有的說(shuō)飲少量酒有益，有的說(shuō)有害，但可以肯定的一點(diǎn)是，大量飲酒肯定有害，高濃度的酒精會(huì )導致動(dòng)脈硬化，加重高血壓。
四 心理平衡 高血壓患者的心理表現是緊張、易怒、情緒不穩，這些又都是使血壓升高的誘因。患者可通過(guò)改變自己的行為方式，培養對自然環(huán)境和社會(huì )的良好適應能力，避免情緒激動(dòng)及過(guò)度緊張、焦慮，遇事要冷靜、沉著(zhù)；當有較大的精神壓力時(shí)應設法釋放，向朋友、親人傾。
4.老人高血壓飲食要注意什么
你好，高血壓是中老年人最為常見(jiàn)的疾病，高血壓患者在飲食中應注意的掌握原則，高血壓患者的飲食宜忌，可以說(shuō)與藥物治療同等重要。
忌吃下列食物：食鹽和過(guò)咸食品、高脂肪、高膽固醇食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、無(wú)鱗魚(yú)）、刺激性的蔬菜（香辛蔬菜、蔥、香菜、胡椒）、烈性白酒、腌漬食品（咸菜、咸魚(yú)子、糖及醬油煮的菜、醬菜類(lèi)）、纖維硬的蔬菜（竹筍、玉米）。總之，高血壓患者應以低熱量、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食為妥，保持清淡飲食為宜，尤其適宜多吃新鮮蔬瓜果和具有一定降低血壓作用的食品.。
5.老年人高血壓飲食該注意些什么
建議：食物不過(guò)咸：限鹽健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過(guò)6克，其中包括通過(guò)醬油、咸菜、味精等調味品攝入鹽的量。
國內外許多醫學(xué)專(zhuān)家都指出，吃鹽過(guò)多是引起高血壓病的重要原因。2、食物不過(guò)甜：限糖含糖高的食品主要是米、面、糕點(diǎn)等。
建議主食要粗細搭配，如玉米、小米、豆類(lèi)、蕎麥、薯類(lèi)等。最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類(lèi)雪糕等。
3、食物不過(guò)膩：限脂肪生活中要限制家畜肉類(lèi)（尤其是肥肉）、動(dòng)物油脂（如豬油）、奶油糕點(diǎn)、棕櫚油等高脂肪和蛋類(lèi)制品、蛋黃、動(dòng)物內臟、魚(yú)子及雞皮、鴨皮等高膽固醇食物的攝入。每天不超過(guò)250克新鮮牛奶或酸奶。
每天肉類(lèi)控制在75克以?xún)龋饕鞘萑猓缲i、牛、羊、雞、鴨等禽類(lèi)肉食。4、食物不過(guò)辛：限制飲酒酒屬于“辛”類(lèi)食物，對于嗜酒如命的市民，建議男性每天飲酒精不超過(guò)30克，即葡萄酒少于100~150毫升；或啤酒少于250~500毫升；或白酒少于25~50毫升。
女性則減半，孕婦不宜飲酒。不提倡飲高度烈性酒。
5、食物不過(guò)溫：限制滋補發(fā)物狗肉為溫補性食物，易助熱動(dòng)火。雞肉性溫助熱易動(dòng)風(fēng)，尤易引起內中風(fēng)，故高血壓者及有中風(fēng)先兆之人忌食之，尤其忌吃公雞的頭、翅、爪。
胡椒辛熱、性燥，辛走氣，熱助火。如高血壓患者身體壯實(shí)，肝火偏旺，或陰虛有火，內熱素盛者，不宜多食。
人參性溫，味甘苦，為溫補強壯劑，有助熱上火之弊。當高血壓病人出現血壓升高、頭昏頭脹頭痛、性情急躁、面紅目赤之時(shí)，切勿食之。
總之，血壓升高者應忌吃各種蛋黃，動(dòng)物內臟（腦髓、肝、腎、腸、肚子）以及肥肉、豬油、蝦子等高脂肪、高膽固醇食物。清淡少鹽膳食預防高血壓。
高血壓患者要注意飲食上的清淡和藥物的聯(lián)合治療，對于老年人沒(méi)有高血壓的人也要注意，以預防高血壓的發(fā)生。
