開(kāi)店選址技巧一:駐足便利一個(gè)城市都會(huì )劃分若干個(gè)商圈,并存在城市中心和副中心之分。
在實(shí)際操作中,我們會(huì )面臨主干道選址、主干道路口的選址、次干道選址、社區選址、城鄉結合部選址等類(lèi)別的選址問(wèn)題。上班族多居住在市中心之外,在消費群體中占相當比例,且多數早上上班匆忙、下午下班后路上時(shí)間充裕。
有數據測算,白天八小時(shí)制下班后的2~3小時(shí)內,主干道上沿街店鋪會(huì )出現一個(gè)明顯穩定的消費駝峰。所以,干道(路口)選址時(shí)應結合上述情況,選擇靠近城市中心外輻射方向的一邊(路口要考慮兩個(gè)方向的重加),這樣有利于顧客駐足開(kāi)飲品店選址的技巧開(kāi)飲品店選址的技巧。
開(kāi)店選址技巧二:抓大捏小把準主干道的路口,以建形象店的標準將店招牌加大做靚,形象上與連鎖店高度統一。如有可能的話(huà),將整棟樓體的主體色及窗簾顏色裝成和企業(yè)VI系統相符的色別,遠看和諧美觀(guān),能增強視覺(jué)沖擊力。
對于房租價(jià)格較低的背路街道(胡同)、社區、城鄉結合部等地選址,要以靠近居民區、醫療機構為原則,距離越近越好,特別是附近有競爭對手的地方,誰(shuí)靠近一小步,銷(xiāo)售就可能拉開(kāi)一大步。開(kāi)店選址技巧三:莫忘店中店在大型的商場(chǎng)、超市設置店中店,雖然租價(jià)不菲,但與商場(chǎng)(超市)共享龐大的客流,結合銷(xiāo)售情況,順應商場(chǎng)(超市)的促銷(xiāo)活動(dòng),適時(shí)應季地調整商品結構,也將成為新一家為公司貢獻利潤的門(mén)店。
開(kāi)店選址技巧四:綜合分析此外,在選址過(guò)程中,還需要對周邊(商圈)的人口密度、職業(yè)構成、家庭規模、戶(hù)均收入、消費支出、性別比例、年齡結構、流動(dòng)人口、商店總數、消費傾向、購買(mǎi)時(shí)間和動(dòng)機等進(jìn)行摸底分析,研究劃定區域內連鎖網(wǎng)點(diǎn)的呼應布局,原則是根據城市的商圈布局,決定一個(gè)中心店組合和排列中心店組合,更好地建立動(dòng)態(tài)、平衡的物流網(wǎng)絡(luò ),以便有利于連鎖各店間調劑貨源,達到區域內各種資源的共享。
奶茶店選址要注意這些方面:1、要根據自己店鋪的經(jīng)營(yíng)定位進(jìn)行選址;2、要盡量避免在受交通管制的街道選址;3、要選擇居民聚集、人口集中的地區開(kāi)店;4、要選擇同類(lèi)店鋪比較聚集的街區。
店面選址是制定經(jīng)營(yíng)目標和經(jīng)營(yíng)戰略的重要依據,一定不能馬虎。你要是不懂可以去關(guān)注一個(gè)叫“開(kāi)店妙招”的公眾號,里面會(huì )詳細告訴你應該怎么選址,店面位置選好了真的是可以事半功倍的,選不好那就是災難了,我可不是嚇唬你,我之前自己就是吃了這個(gè)虧,幸好后面朋友給我推薦了這個(gè)公眾號,不然還不知道要虧成什么樣呢。
你關(guān)注一下吧,對你有利無(wú)害的。
通常飲品店地面應與道路處在一個(gè)平面上,有利于顧客出入。
如果飲品店位置在坡路上或高度相差很多的地段上,那么最重要的就是必須考慮飲品店的入口、門(mén)面、階梯、招牌等的設計,一定要方便顧客,并引人注目。 如果你做過(guò)奶茶,并且確定已經(jīng)準備好了,那么直接找好地方,投入大,回報也大。
如果是新手,可以先找別人轉讓的,不用投入太大,你也別想著(zhù)發(fā)財,先學(xué)習技術(shù),學(xué)習經(jīng)營(yíng)什么的。等有些經(jīng)驗(了解了行情,進(jìn)貨,促銷(xiāo)什么的)就可以去開(kāi)分店,或者轉掉這個(gè)小店開(kāi)大店去,那時(shí)候才是發(fā)財的時(shí)候。
奶茶店的淡季不淡季個(gè)人覺(jué)得主要還是看地段,其實(shí)奶茶冬天賣(mài)熱的,夏天賣(mài)冷的,生意是不會(huì )變差,如果你光做奶茶可能還是冬天好賣(mài)一些。 因為夏天可能別的冷飲多了,奶茶反而賣(mài)不好,所以夏天最好開(kāi)發(fā)別的品種(帶冰的,冰淇淋,奶昔什么的)。
如果是學(xué)校旁邊顧客是學(xué)生為主,可能淡季就是學(xué)生放假的時(shí)候,如果是商業(yè)區顧客是逛街為主,那么大風(fēng)大雨你的生意就會(huì )差很多,所以不同地方要實(shí)地考察。 最后提醒下:最好還是自己做,不要加盟。
選址在開(kāi)店里面是最重要的一步,“寧可多跑百里路,不可錯投一家鋪”。
好的店鋪位置,就代表離成功更進(jìn)一步; 1.店面的地段 選址地段時(shí),我們要要考慮市場(chǎng)的定位,消費水平,平均客流;一般我們會(huì )選擇①商業(yè)步行街②高校里面或周邊③交通要道④美食街,娛樂(lè )廣場(chǎng),旅游勝地或寫(xiě)字樓等區域;這也表明了客流的重要性,“人潮的流動(dòng)就是鈔票的流動(dòng)”,奶茶靠的不是你能賣(mài)多貴,靠的是你能買(mǎi)多少。 經(jīng)營(yíng)是一門(mén)非常重要的學(xué)問(wèn),包括店鋪的管理和營(yíng)銷(xiāo)。
開(kāi)一家奶茶店,要把它當成開(kāi)一家一樣對待,無(wú)論經(jīng)銷(xiāo)戰略,店面文化,人員選定,規則制度,獎懲激勵,延續發(fā)展都很重要,不可忽略。 要想開(kāi)一家賺錢(qián)的奶茶店,學(xué)問(wèn)很多,以上經(jīng)代表個(gè)人意見(jiàn),請君參考!!。
奶茶店的選址應盡量選擇城市主體的主商圈,依次考慮門(mén)店周邊的步行人流量、租金、門(mén)店立地(盡量選擇主角位間,其次是次角位間)、面積(盡量控制在60平內)、店寬(3米以上)、視野性、通行方向等。
關(guān)于街邊店
1、街邊店主要考慮兩種門(mén)店,分別為步行街店以及多社區交叉入口店。
2、避諱橫街或障礙物。在奶茶店選址時(shí),要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時(shí)候,行人為了要過(guò)馬路,因而集中精力去躲避車(chē)輛或其他來(lái)往行人,而忽略了一旁的店鋪。
3、避諱沒(méi)有獨立門(mén)面的店面。要選擇有廣告空間的奶茶店面。有的店面沒(méi)有獨立門(mén)面,奶茶店店門(mén)前自然就失去獨立的廣告空間,也就使你失去了在店前“發(fā)揮”營(yíng)銷(xiāo)智慧的空間。
4、要有“傍大款”意識。即把奶茶店開(kāi)在知名連鎖店或品牌店附近,甚至可以開(kāi)在它的旁邊。例如,你將店鋪開(kāi)在“麥當勞”、“肯德基”“85度C”等的周?chē)F放圃谶x擇店址前已做過(guò)大量細致的市場(chǎng)調查,挨著(zhù)它們開(kāi)店,可省去考察場(chǎng)地的時(shí)間和精力。
5、店面位于商業(yè)中心街道,東西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝東,盡可能位于十字路口的西北拐角。在坡路上開(kāi)店不可取;路面與店鋪地面高低不能太懸殊。
6、選址十字路口或者三叉路口,店鋪有兩面臨街,這是最理想的位置。這樣的店鋪,提高了受關(guān)注度,并且可以在雙面都設門(mén),讓顧客更方便進(jìn)入。
7、店鋪的門(mén)臉,盡量要對準客流主來(lái)向,比對準客流主返向的要好。
8、在并排而立的店鋪中,選擇黃金分割點(diǎn)的位置最佳,譬如在格局和面積都一樣并排的十個(gè)店鋪中,不要選擇最兩頭的店鋪,應該選擇第三個(gè)、第七個(gè),為較佳位置。
9、避諱門(mén)口為主干道大馬路,雙向四車(chē)道以上的,中間有隔離帶護欄的的,距離交叉路口超過(guò)五十米以上的,車(chē)流速度比較快速的,門(mén)口人行道過(guò)寬(三米以上),或者過(guò)窄的(一米以下),都會(huì )影響門(mén)店的客源,交通匹配參數低(如果店鋪背后有一定規模的居住群或者客流群,也可以一定程度上彌補這個(gè)缺陷)
10、門(mén)口為兩車(chē)道或者不設黃色線(xiàn)的雙向一車(chē)道、中間沒(méi)有隔離帶、車(chē)流行駛較慢、距離交叉路口在二十米以?xún)取㈤T(mén)口人行道在兩米左右的,為較佳的位置,交通匹配參數高。
11、可以參考傳統美食街、步行街輕餐飲布點(diǎn)。
關(guān)于商場(chǎng)店:
首先,無(wú)論是正在建設中的新商場(chǎng),還是老商場(chǎng),都要結合廣芳園老香港茶點(diǎn)的需求, 考慮門(mén)店供電和供水是否能滿(mǎn)足要求。如果商場(chǎng)規劃的電量不夠,要詢(xún)問(wèn)能否增容。
其次分兩種情況:
如果是已經(jīng)成熟的商場(chǎng),依次考慮以下因素:
1、商場(chǎng)體量大不大,總體人氣如何;
2、現有餐飲的品類(lèi)分布如何,運營(yíng)比較成功的商場(chǎng)在招商時(shí)會(huì )對入駐餐飲商家的品類(lèi)做出限制,雖然可能整層或兩層是餐飲,但具體到火鍋、中式快餐、西式快餐、傳統中式正餐、甜品類(lèi)、奶茶類(lèi)等細分品類(lèi)時(shí),要避免同一品類(lèi)有多家入駐。例如,一家商場(chǎng)內如果有30家餐廳,每一細分品類(lèi)如果超出3家,那么這個(gè)商場(chǎng)的招商就是有問(wèn)題的,要么是當初找不到,要么在規劃方面先天不足。這一類(lèi)的就要慎重;
3、一般商場(chǎng)的出入口都屬于人流量集中的地方;
4、再次考慮是否在人流量最大的扶梯或直升梯口的附近;
5、一般商場(chǎng)的中庭位置輻射的客戶(hù)范圍也較廣,屬于輕餐飲必爭之地。
6、如果有影院,而且人氣很不錯,影院出口或入口的對面、斜對面位置最佳。
如果是正在建設的商場(chǎng),依次考慮如下因素:
1、商場(chǎng)所處的位置是否在核心或新興商業(yè)區,務(wù)必索要商場(chǎng)的規劃資料,判斷商場(chǎng)開(kāi)業(yè)后人氣如何。特別要說(shuō)的,品牌雖然重要,但即便是國內甚至國際知名商場(chǎng),在周邊條件不成熟的情況下,開(kāi)業(yè)后情況也不一定樂(lè )觀(guān)。
2、了解商場(chǎng)對餐飲區域的規劃,關(guān)注點(diǎn)可參考前面的第二項,如果對品類(lèi)不做要求,后期會(huì )很麻煩;
3、了解交房期、免租期。很多在建的商場(chǎng)不能如約交房,在擬定合同時(shí)刻意規避自己的責任,這一點(diǎn)尤其注意,雖然租賃合同大部分是格式條款,但如果正文中沒(méi)有明確約定不能按時(shí)交房的責任,可以用附加條款的形式規定商場(chǎng)的違約責任;關(guān)于免租期,不同商場(chǎng)優(yōu)惠政策差別很大,有些只是在裝修期間免租,有點(diǎn)可能會(huì )1年內甚至更長(cháng)時(shí)間免租;
4、參考前面第四項;
5、盡可能選擇有窗戶(hù),且視野內環(huán)境優(yōu)美的商鋪,無(wú)形中能讓顧客享受更好的體驗;
6、店面大小的選擇。根據自己的投資計劃,結合有意向租賃的商鋪面積,做出投資預算,預判資本回收周期和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險,店面大小盡量控制在60平以?xún)龋?/p>
7、其他優(yōu)惠政策的爭取。
想創(chuàng )業(yè)想開(kāi)店一定要做好吃苦的準備,根據我們開(kāi)店的經(jīng)營(yíng)實(shí)際經(jīng)驗,做奶茶店開(kāi)始投資不用太大,怎樣加盟奶茶店?選擇一家可靠的加盟品牌,然后找一個(gè)人流多的地方開(kāi)店,加盟奶茶店找一個(gè)獨立門(mén)面,面積在7-15平方米。
較寬的門(mén)幅便于銷(xiāo)售,并且使店面形象顯得比較整齊。 怎樣加盟奶茶店?你可以進(jìn)一步到奶茶總店進(jìn)行咨詢(xún)。
不過(guò)要找到一個(gè)好的奶茶店面的關(guān)鍵還是你自己多跑,多看;多想。做好生意的關(guān)鍵是:用心,品質(zhì),還有選址。
怎樣加盟奶茶店?奶茶店選址技巧一、選址應注意的客觀(guān)因素一些知名品牌的商家在選址時(shí),往往采用科學(xué)的手段,計算單位時(shí)間內人流通過(guò)的情況,有幾點(diǎn)客觀(guān)因素在選址時(shí)應當注意:1、被交通護欄分隔的道路,因車(chē)流速度快,橫向人流不易通過(guò),即使離此處不遠就是繁華地段,但此處仍不宜開(kāi)店。 2、單行道與車(chē)站對臉之處不宜開(kāi)店。
3、受立交橋及地下通道影響不宜開(kāi)店。怎樣加盟奶茶店?奶茶店選址技巧二、租賃房屋這是多見(jiàn)的一種形式。
租賃之前,應先了解房屋的基本條件及價(jià)格,查清房屋的權狀,實(shí)地考察,看是否適合自己經(jīng)營(yíng),房屋有無(wú)破損,樓面的受力以及水電等情況,了解價(jià)格及房屋的稅收情況,然后再寫(xiě)一份合約(一式兩份)合約要規定租期、價(jià)格,是否可以進(jìn)行裝修,稅額的負擔人,所租的面積多少,其他雜費由誰(shuí)人負擔等。 怎樣加盟奶茶店?奶茶店選址技巧三、注意城鎮的變化有些城鎮人口稠密區和商業(yè)繁華區都是在不斷增多和擴大,都擠在城市某一塊地方是不可能的,必須四面擴張,但擴張不是相等平齊的,而是有條件和有先有后的。
選擇場(chǎng)地就要注意到這一點(diǎn),用長(cháng)遠的、發(fā)展的眼光對待這一問(wèn)題。 怎樣加盟奶茶店?奶茶店選址技巧四、要注意,看準了就著(zhù)手進(jìn)行每個(gè)場(chǎng)地都是有主的,都有人管。
選擇場(chǎng)地,好比年輕人找對象醫院,你選人家,人家也選你;你看人家的條件,人家難道不看你的條件嗎?因此,只要基礎好,有發(fā)展前途,看準了下決心定下來(lái),環(huán)境和條件差一點(diǎn),可以邊經(jīng)營(yíng)邊建設,逐步改善環(huán)境,創(chuàng )造好的條件。 如果猶猶豫豫,當決不決,今日挑,明日選,光看里面,不看實(shí)質(zhì),就會(huì )貽誤戰機。
即使有好場(chǎng)地,也被別人租去了到頭來(lái)什么也做不成了。
如果你做過(guò)奶茶,并且確定已經(jīng)準備好了,那么直接找好地方,投入大,回報也大。
如果是新手,可以先找別人轉讓的,不用投入太大,你也別想著(zhù)發(fā)財,先學(xué)習技術(shù),學(xué)習經(jīng)營(yíng)什么的。等有些經(jīng)驗(了解了行情,進(jìn)貨,促銷(xiāo)什么的)就可以去開(kāi)分店,或者轉掉這個(gè)小店開(kāi)大店去,那時(shí)候才是發(fā)財的時(shí)候。
奶茶店的淡季不淡季個(gè)人覺(jué)得主要還是看地段,其實(shí)奶茶冬天賣(mài)熱的,夏天賣(mài)冷的,生意是不會(huì )變差,如果你光做奶茶可能還是冬天好賣(mài)一些。因為夏天可能別的冷飲多了,奶茶反而賣(mài)不好,所以夏天最好開(kāi)發(fā)別的品種(帶冰的,冰淇淋,奶昔什么的)。如果是學(xué)校旁邊顧客是學(xué)生為主,可能淡季就是學(xué)生放假的時(shí)候,如果是商業(yè)區顧客是逛街為主,那么大風(fēng)大雨你的生意就會(huì )差很多,所以不同地方要實(shí)地考察。
ps:切記不要加盟。浪費錢(qián)
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