切片機(jī)使用(羊肉切片機(jī)的使用注意事項)
1.羊肉切片機(jī)的使用注意事項
一、肉類食品須冰凍硬化適中，一般在“ -6 ℃ ”以上，且不宜過凍，肉如太硬應(yīng)先解凍，肉內(nèi)不可含有骨頭，以免損壞刀片；并用壓肉板壓緊。調(diào)節(jié)厚度旋扭，設(shè)定所需的厚度。
二、羊肉切片機(jī)屬于是食品切片機(jī)，適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片等，肉片厚薄的調(diào)節(jié)是在刀片后面增減墊片調(diào)節(jié)的。使用之前請在滑動槽內(nèi)滴些食用油減少摩擦力。
擴(kuò)展資料：
工作原理
不同的切片機(jī)切片的方法也不同，比如試驗中要處理細(xì)胞或者組織，從而方便用顯微鏡進(jìn)行觀察實(shí)驗。用于光學(xué)顯微鏡的有旋轉(zhuǎn)式和滑走式切片機(jī)，用于電子顯微鏡的有超薄切片機(jī)，使用玻璃刀或鉆石刀制作超薄切片。
在造紙行業(yè)也需要用到切片機(jī)，適用刀盤式切片機(jī)，鼓式切片機(jī)，螺旋切片機(jī)等。刀盤式切片機(jī)由刀盤、機(jī)殼、喂料槽以及傳動裝置等部分組成，工作原理是利用沉重的刀盤起到飛輪的作用，穩(wěn)定切片。
參考資料來源：搜狗百科—羊肉切片機(jī)
2.切肉機(jī)的使用方法和使用注意事項有哪些
切肉機(jī)的使用方法和使用注意事項有哪些
6.1操作步驟
①在安裝組件時，要斷開設(shè)備的電源。
②先預(yù)裝把手，不用擰緊。
③安裝刀組，調(diào)整好刀組的位置（刀組的定位孔對齊內(nèi)箱導(dǎo)桿）。
④最后擰緊把手。
⑤使用本機(jī)前，請先用溫水清洗干凈，不要弄濕電機(jī)。
⑥使用切肉機(jī)時，先開動電機(jī)，看刀片轉(zhuǎn)向是否正確。如果逆轉(zhuǎn)應(yīng)馬上糾正。
⑦設(shè)備使用完成后，先關(guān)掉電源
⑧將刀組拆下，用熱水洗干凈
⑨然后裝上，開空機(jī)甩水分，在涂上食用油即可。
⑩需切肉片時，先將上層刀組拆除，再按正常切肉操作即可。
3.肉切片機(jī)應(yīng)該怎么操作
冬天到了，朋友們喜歡聚在一起吃頓涮羊肉，我們都喜歡去火鍋電里吃火鍋的時候點(diǎn)大份羊肉卷或牛肉卷，那么大家有沒有好奇過那么薄一片一片的羊肉卷是怎么做出來的呢？那么下面我們就來說說肉切片機(jī)應(yīng)該怎么操作？ 肉切片機(jī)的工作原理 不同的切片機(jī)切片的方法也不同，比如試驗中要處理細(xì)胞或者組織，從而方便用顯微鏡進(jìn)行觀察實(shí)驗。
用于光學(xué)顯微鏡的有旋轉(zhuǎn)式和滑走式切片機(jī)，用于電子顯微鏡的有超薄切片機(jī)，使用玻璃刀或鉆石刀制作超薄切片。在造紙行業(yè)也需要用到切片機(jī)，適用刀盤式切片機(jī)，鼓式切片機(jī)，螺旋切片機(jī)等。
刀盤式切片機(jī)由刀盤、機(jī)殼、喂料槽以及傳動裝置等部分組成，工作原理是利用沉重的刀盤起到飛輪的作用，穩(wěn)定切片。 還有一種是將聚合物帶條切成顆粒。
這就需要一個特殊的切片機(jī)，這種切片機(jī)由導(dǎo)條板、喂入輥、加壓輥、旋轉(zhuǎn)刀盤組成。工作原理是：利用刀盤由無級變速器傳動，喂入輥由刀盤通過一組變換齒輪傳動，而刀盤按切粒尺寸裝有多把刀片。
可以自行調(diào)換變換齒輪可改變切斷長度和無級變速器可改變帶條的惟入速度。 牛羊肉切片機(jī)正確使用方法 1、收到牛羊肉切片機(jī)之后要及時查看外包裝等有無異常情況，如有異常情況，比如破壞或者缺少零件請及時致電廠家，把牛羊肉切片機(jī)配備的說明書仔細(xì)閱讀一遍，確認(rèn)無誤之后就可以進(jìn)行下邊的步驟了。
2、再就是檢查電源電壓是否與本機(jī)標(biāo)牌上所標(biāo)的電壓相符。 3、開箱后，請將機(jī)器放置在牢固的工作臺上，盡量遠(yuǎn)離潮濕的環(huán)境。
4、調(diào)節(jié)刻度旋轉(zhuǎn)，選擇所需要的切片厚度。 5、接通電源，按啟動開關(guān)啟動刀片。
6、將要切的食物放于滑動盤上，推動食物固定臂，使其對著刀片，緊靠著互動隔板作左右運(yùn)動。 7、使用完畢后，將刻度旋轉(zhuǎn)調(diào)回到“0”位。
8、刀片的拆卸方法：先將刀片護(hù)板松開，再取出刀罩，用工具將刀片上的螺釘松開方可將刀片取出。刀片的安裝方法請參照上述的拆卸方法即可。
肉切片機(jī)使用注意事項 1。 肉類食品須冰凍硬化適中，一般在“ -6 ℃ ”以上，且不宜過凍，肉如太硬應(yīng)先解凍，肉內(nèi)不可含有骨頭，以免損壞刀片，并用壓肉板壓緊。
2。調(diào)節(jié)厚度旋扭，設(shè)定所需的厚度。
3。 羊肉切片機(jī)屬于是食品切片機(jī)，適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片等，該機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生，切肉效果均勻并可自動成卷狀，采用進(jìn)口意大利刀片及皮帶及帶有獨(dú)有自動潤滑裝置，功率強(qiáng)大，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。
4。肉片厚薄的調(diào)節(jié)是在刀片后面增減墊片調(diào)節(jié)的使用之前請在滑動槽內(nèi)滴些食用油減少摩擦力。
右手握刀把必須是垂直上下運(yùn)動，不能運(yùn)動中向左（肉塊的方向）掰，那樣會使刀變形大忌。自己凍肉卷必須讓肉皮朝里，鮮肉朝外一是好看、二是好切不連刀。
5。左手按住肉卷向刀口輕推，定位后右手切下。
如切了幾百斤后出現(xiàn)滑刀、叼不住肉的現(xiàn)象說明刀頓了，應(yīng)該磨刀了。說明書上有磨刀說明、自己磨不了就讓磨剪子的磨。
飯店用的如果覺得機(jī)器不穩(wěn)，機(jī)器上留有螺絲孔可以固定在桌子上更好用。 看了以上文章介紹，希望能為您的生活帶來幫助。
4.牛羊肉切片機(jī)的正確使用方法是什么?
1、收到牛羊肉切片機(jī)之后要及時查看外包裝等有無異常情況，如有異常情況，比如破壞或者缺少零件請及時致電廠家，把牛羊肉切片機(jī)配備的說明書仔細(xì)閱讀一遍，確認(rèn)無誤之后就可以進(jìn)行下邊的步驟了。
2、再就是檢查電源電壓是否與本機(jī)標(biāo)牌上所標(biāo)的電壓相符。 3、開箱后，請將機(jī)器放置在牢固的工作臺上，盡量遠(yuǎn)離潮濕的環(huán)境。
4、調(diào)節(jié)刻度旋轉(zhuǎn)，選擇所需要的切片厚度。 5、接通電源，按啟動開關(guān)啟動刀片。
6、將要切的食物放于滑動盤上，推動食物固定臂，使其對著刀片，緊靠著互動隔板作左右運(yùn)動。 7、使用完畢后，將刻度旋轉(zhuǎn)調(diào)回到“0”位。
8、刀片的拆卸方法：先將刀片護(hù)板松開，再取出刀罩，用工具將刀片上的螺釘松開方可將刀片取出。刀片的安裝方法請參照上述的拆卸方法即可。
5.小型切片機(jī)如何使用?
小型切片機(jī)的使用步驟 1、調(diào)節(jié)：調(diào)節(jié)時先松開固緊銅柱螺母，其次轉(zhuǎn)動螺母與銅柱上的厚薄方向調(diào)節(jié)，厚薄調(diào)妥后，必須把螺母與銅柱擰緊。
如果刀盤與刀片平行，切勿開機(jī)。刀盤必須低于刀片，才可開機(jī)截切。
調(diào)節(jié)最厚約3mm，薄則無級調(diào)變。 2、更換刀片：用六角把手插入該機(jī)側(cè)面孔位。
轉(zhuǎn)動可以調(diào)盤方向再換刀，換刀時松掉刀片的二只六角螺絲，插入刀片更換即可。 3、切片步驟：備料-入料-切片-出料 4、備料：準(zhǔn)備需要切片的物料，托盤 5、入料：將塑料壓模取出，調(diào)整好切片厚度，開啟機(jī)械后，將物料放入進(jìn)料口中即可 6、切片：用手或壓模按緊物料，物料自動切片，轉(zhuǎn)動一圈可切兩片 7、出料：從出料口出料。
6.肥牛切片機(jī)操作注意事項
1.冷凍的鮮肉須提前2小時放入冷藏箱解凍約-2℃方可切片，否則會造成肉片碎、裂、斷，機(jī)器行走不順等現(xiàn)象.
2.當(dāng)需調(diào)節(jié)厚薄時，需檢查定位頂頭不接觸擋料板后再調(diào)節(jié)。
3.清洗前須拔掉電源，嚴(yán)禁用水沖洗，只能用濕布清潔，然后用干布抹干，每天一次以保持食品衛(wèi)生。
4.根據(jù)使用情況，約一星期的時間需把護(hù)刀板拆下清洗，用濕布清潔再用干布抹干。
5.切肉出現(xiàn)厚薄不均勻或碎肉較多時則需要磨刀，磨刀時應(yīng)先將刀片清除干凈，去除刀片上的油漬。
6.根據(jù)使用情況，約一星期加油一次，全自動切片機(jī)每次加油時需將承載盤移至右方的加油線后再加油，半自動切片機(jī)在行程軸上加油。
7.每天清潔完后用紙箱或是木箱封閉切片機(jī)，防止老鼠與蟑螂破壞機(jī)器
7.臺式切羊肉片機(jī)的使用說明
【羊肉片機(jī)】：Mutton slicing machine_132_4O26_7Z35。
【羊肉片機(jī)】分為手動羊肉片機(jī)、半自動羊肉片機(jī)和全自動羊肉片機(jī)。
【羊肉片機(jī)】分為臺式和立式兩種，直刀。
【羊肉片機(jī)】是常見的專業(yè)分割肉類的一種設(shè)備，可以用來切各種凍肉、火腿肉類、瓜果蔬等食品，切片、切卷。
編輯本段
功能特點(diǎn)
1.本產(chǎn)品具有切片厚薄均勻、打卷效果好、操作方便等顯著特點(diǎn)
2.切片厚度可調(diào)節(jié)，切肉效率高，最高可達(dá)120片/分鐘
3.可對硬質(zhì)疏果進(jìn)行快速切片、切絲，美觀勻稱，目前唯一一款切片切絲多功能切片機(jī)
4.本機(jī)帶有獨(dú)創(chuàng)手動壓料裝置，壓肉更穩(wěn)固、安全可靠、防凍、衛(wèi)生
5.整機(jī)全部表面采用電鍍處理，外觀精美、清洗更方便
6.傳動裝置采用進(jìn)口自潤滑高耐磨軸承，壽命更長
7.刀片采用高速鋼材質(zhì)，通過高密度鍛打工藝制作而成，比一般不銹鋼刀片耐用2-3倍以上
8.操作簡單易掌握，比半自動切片機(jī)使用更輕松
9.方便快捷，移動攜帶十分方便
10.經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，既適合飯店、火鍋店使用，也是居家廚房用品必備工具
編輯本段
使用說明
1、厚度可調(diào)節(jié)旋鈕，自由調(diào)節(jié)0-17mm;
2、功能齊全，可切割多種凍肉（涮羊肉片、牛肉片等）；
3、電源開關(guān)及指示燈，顯示實(shí)時工作狀態(tài)；
4、機(jī)械為全鋁，表面處理為拉絲效果，可長期時間防止生銹氧化，有不銹鋼刀片及碳鋼刀片，有5項保護(hù)功能。
編輯本段
注意事項
肉類食品須冰凍硬化適中，一般在“ -6 ℃ ”以上，且不宜過凍，肉如太硬應(yīng)先解凍，肉內(nèi)不可含有骨頭，以免損壞刀片；并用壓肉板壓緊。調(diào)節(jié)厚度旋扭，設(shè)定所需的厚度。
8.臺式切羊肉片機(jī)的使用說明
【羊肉片機(jī)】：Mutton slicing machine_132_4O26_7Z35。
【羊肉片機(jī)】分為手動羊肉片機(jī)、半自動羊肉片機(jī)和全自動羊肉片機(jī)。
【羊肉片機(jī)】分為臺式和立式兩種，直刀。
【羊肉片機(jī)】是常見的專業(yè)分割肉類的一種設(shè)備，可以用來切各種凍肉、火腿肉類、瓜果蔬等食品，切片、切卷。
編輯本段
功能特點(diǎn)
1.本產(chǎn)品具有切片厚薄均勻、打卷效果好、操作方便等顯著特點(diǎn)
2.切片厚度可調(diào)節(jié)，切肉效率高，最高可達(dá)120片/分鐘
3.可對硬質(zhì)疏果進(jìn)行快速切片、切絲，美觀勻稱，目前唯一一款切片切絲多功能切片機(jī)
4.本機(jī)帶有獨(dú)創(chuàng)手動壓料裝置，壓肉更穩(wěn)固、安全可靠、防凍、衛(wèi)生
5.整機(jī)全部表面采用電鍍處理，外觀精美、清洗更方便
6.傳動裝置采用進(jìn)口自潤滑高耐磨軸承，壽命更長
7.刀片采用高速鋼材質(zhì)，通過高密度鍛打工藝制作而成，比一般不銹鋼刀片耐用2-3倍以上
8.操作簡單易掌握，比半自動切片機(jī)使用更輕松
9.方便快捷，移動攜帶十分方便
10.經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，既適合飯店、火鍋店使用，也是居家廚房用品必備工具
編輯本段
使用說明
1、厚度可調(diào)節(jié)旋鈕，自由調(diào)節(jié)0-17mm;
2、功能齊全，可切割多種凍肉（涮羊肉片、牛肉片等）；
3、電源開關(guān)及指示燈，顯示實(shí)時工作狀態(tài)；
4、機(jī)械為全鋁，表面處理為拉絲效果，可長期時間防止生銹氧化，有不銹鋼刀片及碳鋼刀片，有5項保護(hù)功能。
編輯本段
注意事項
肉類食品須冰凍硬化適中，一般在“ -6 ℃ ”以上，且不宜過凍，肉如太硬應(yīng)先解凍，肉內(nèi)不可含有骨頭，以免損壞刀片；并用壓肉板壓緊。調(diào)節(jié)厚度旋扭，設(shè)定所需的厚度。
