日本 飲食禁忌 1.忌油膩,愛吃鮮中帶甜的菜,不愛吃羊肉和豬內(nèi)臟。
2.忌八筷:舔筷、移筷、扭筷、剔筷、插筷、跨筷、掏筷。 3.以酒待客時,讓客人斟酒是失禮的行為,應(yīng)由主人或侍者代斟為妥。
斟酒者右手持壺,左手托底,壺嘴不能碰到杯口。客人需右手持杯,左手托杯底接受斟酒為禮。
通常,接受第一杯酒而不接受第二杯酒不為失禮??腿巳羯骑?,杯杯都喝光,主人會高興并鼓勵多喝,但主人和其他客人并不陪飲。
一人不喝時,不可把酒杯向下扣放,應(yīng)等大家喝完再一起扣放,否則會被視為失禮。 4.日本人的茶道已不是一種日常生活中的飲茶,而是飲茶的禮儀規(guī)范,它以“和敬清寂”為精神,作為最高禮遇來款待遠(yuǎn)到而來的尊貴賓客。
語言禁忌 在日本,“先生”一詞只限用于稱呼教師、醫(yī)生、年長者、上級或有特殊貢獻(xiàn)的人,對一般人稱“先生”會使他們處于尷尬境地。 顏色禁忌 忌綠色,認(rèn)為是不祥之兆。
數(shù)字禁忌 1.忌4、6、9、42,因“九”在日語中發(fā)音和“苦”相同。 2.“四”的發(fā)音和“死”相同,所以日本人住飯店或進(jìn)餐廳,服務(wù)人員不要安排他們在四號樓、第四層、或四號餐桌。
3.日本商人忌2日和8日,因為這兩個月是營業(yè)淡季。 送禮禁忌 1.送禮時,忌送玻璃、陶瓷等易碎品,也不將有狐貍、菊花等圖案的物品送人。
2.饋贈中,嚴(yán)禁用4、6、9、42等不吉利的數(shù)字為禮品。 行為禁忌 1.不用香煙待客,如客人要吸煙,應(yīng)先征得主人的同意,以示尊重。
2.即使在一般場合,光背心或赤腳也是失禮的。 3.女士主動伸手時男子才與她們握手,但時間不應(yīng)不太長也不應(yīng)過分用力。
4.交換名片方法和程序,通常應(yīng)由主人或身份較低者、年輕人向客人或身份高者、年長者先遞送上自己的名片,遞送時要用雙手托著名片,把名片朝向?qū)Ψ揭员汩喿x。還有一種方式是用右手遞上自己的名片,左手去接對方的名片。
如果自己在接到對方名片后再去尋找自己的名片,則會被認(rèn)為是不禮貌的。至于一時錯把別人的名片遞送給對方,則為嚴(yán)重失禮。
因此在接待日本客人時,千萬要注意將自己的名片準(zhǔn)備好,以便適時與對方交換,以示禮貌。 其他禁忌 1.忌荷花圖案,認(rèn)為是妖花。
2.討厭金銀眼的貓,認(rèn)為看到這種貓的人要倒霉。 3.日本婦女忌問其私事。
韓國 飲食禁忌 1.韓國人用餐很講究禮節(jié),用餐時不隨便出聲,不可邊吃邊談,如不注意這小節(jié),往往支被人看不起,引起反感。 2.用餐時,不可先于長者動筷等。
語言禁忌 與韓國人交談,要避免談?wù)撚嘘P(guān)社會政治等話題,也不要批評他們的政府。 數(shù)字禁忌 韓國人忌諱的數(shù)字是“4”,“4”在朝鮮語中的發(fā)音和“死”字完全相同,許多樓房的編號嚴(yán)忌“4”,軍隊、醫(yī)院、餐館等也不用“4”編號。
送禮禁忌 韓國人不以食品作禮物,忌諱單手接受禮物,一般不能當(dāng)面打開禮品盒。 新加坡 語言禁忌 與新加坡人談話時,忌談宗教與政治方面的問題,也不能對他們講“恭喜發(fā)財”的話,因為他們認(rèn)為這句話有教唆別人發(fā)橫財之嫌。
顏色禁忌 新加坡人視紫色,黑色為不吉利,黑白黃為禁忌色。 數(shù)字禁忌 數(shù)字上忌諱4、7、8、13、37、69。
行為禁忌 1.新加坡人特別講究衛(wèi)生,在該國隨地吐痰、棄物者均屬違法。 2.華裔新加坡人信奉佛教,而且很虔誠,他們有室內(nèi)誦經(jīng)的習(xí)慣,誦經(jīng)時切不可打擾。
其他禁忌 1.大年初一忌掃地,認(rèn)為這一天掃地會把好運氣掃走。 2.忌用宗教詞句和象征性標(biāo)志。
3.忌烏龜圖案,認(rèn)為是不祥的動物。 馬來西亞 飲食禁忌 1.馬來西亞人忌食狗肉、豬肉,在馬來西亞是禁酒的,因此在用餐時,不以酒來招待客人。
2.忌用漆筷(因漆筷制作過程中用了豬血)。 語言禁忌 忌談及豬、狗的話題。
顏色禁忌 馬來西亞人忌用黃色,不穿黃色衣服,一般不單獨使用黑色。 數(shù)字禁忌 馬來西亞人忌諱的數(shù)字是“零”、“四”、“十三”。
行為禁忌 馬來西亞人認(rèn)為左手是不干凈的,不能用左手為別人傳遞東西。 其他禁忌 1.馬來西亞人忌諱使用豬皮革制品,。
2.在公共場合,馬來西亞人的衣著不得露出胳膊和腿部。 菲律賓 顏色禁忌 顏色上忌茶色和紅色。
行為禁忌 1.忌用左手取食或傳遞物品。 2.菲律賓馬來族人忌用手摸他們的頭部和背部,認(rèn)為觸摸頭部不尊敬,觸摸背部給人帶來厄運。
俄羅斯 語言禁忌 1.千萬不要跟俄羅斯人說“會”字,因為在俄文中這個發(fā)音是罵人的話。 2.上廁所的代語是“對不起,請等一下”或說“對不起,我去打個電話,請等一等”。
數(shù)字禁忌 俄羅斯人特別忌諱“13”這個數(shù)字,認(rèn)為它是兇險和死亡的象征。 送禮禁忌 1.忌諱送空錢包,手絹,刀俄羅斯族人。
2.忌諱送黃色禮品,認(rèn)為黃色象征著不忠誠。 行為禁忌 1.俄羅斯人主張“左主兇,右主吉”,因此,他們也不允許以左手接觸別人,或以之遞送物品。
2.俄羅斯人講究“女士優(yōu)先”,在公共場合里,男士往往自覺地充當(dāng)“護(hù)花使者”。不尊重婦女,到處都會遭以白眼。
出門時,男子幫助同行婦女穿大衣,拉大門。 3.讓煙時,一般要遞上煙盒讓其自取,不能只給一支。
特別注意不要一根火柴點三個人的煙。男人吸煙時,先問問你身旁婦女介意不介意。
4.談話時請看著對方,不。
為全國公認(rèn)的茶館業(yè)做得最好的城市,被外界稱為茶館發(fā)展的“杭州模式”。
近日,商務(wù)部公布《茶館業(yè)企業(yè)經(jīng)營規(guī)范》征求意見稿,將使茶藝這一休閑產(chǎn)業(yè)納入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)軌道。這一標(biāo)準(zhǔn)以杭州茶館業(yè)去年制定的《茶樓茶館等級劃分及服務(wù)規(guī)范》為樣本。根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn),茶館行業(yè)的硬軟件都將會有一個質(zhì)的提高,從而引導(dǎo)茶館有序競爭,提升茶館經(jīng)營文化品位。該規(guī)范(征求意見稿)將茶館劃分為一級、二級、三級和三級以下。
一級茶館為茶館的最高等級。應(yīng)提供的服務(wù)包括:茶藝館經(jīng)營的茶葉品種不少于30種,并包括全國的主要名茶。茶館晚間營業(yè)結(jié)束時間不早于22時。茶館從業(yè)人員均應(yīng)培訓(xùn)合格后上崗。茶藝館茶藝師與從業(yè)人員的比例不低于1∶3。演藝茶館、餐茶館參照茶藝館的比例略低。演藝茶館、餐茶館營業(yè)面積不低于500平方米,茶藝館營業(yè)面積不少于400平方米。餐茶館有同時容納100人以上就餐的餐廳,每個餐位面積不小于1.6平方米。要在醒目位置懸掛企業(yè)《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》、服務(wù)項目與價目表等。
二級茶館級別中,茶藝館經(jīng)營的茶葉品種不少于25種,茶藝館茶藝師與從業(yè)人員的比例不低于1∶5。演藝茶館、餐茶館營業(yè)面積不低于400平方米,茶藝館營業(yè)面積不少于300平方米。
三級茶館中,茶藝館經(jīng)營的茶葉品種不少于20種。茶藝館茶藝師與從業(yè)人員的比例不低于1∶7。演藝茶館、餐茶館營業(yè)面積不低于150平方米,茶藝館營業(yè)面積不少于100平方米。
與此同時,茶館規(guī)格將分等級,對衛(wèi)生管理提出嚴(yán)格的要求。規(guī)范要求與食品接觸的工作人員必須持有健康許可證,負(fù)責(zé)餐飲加工和冷拼的人員須戴口罩、手套上崗,銷售直接入口食品時必須使用售貨工具。餐廳內(nèi)外應(yīng)保持清潔、整齊,清掃時應(yīng)采用濕式作業(yè)。帶空調(diào)的餐廳內(nèi)必須設(shè)洗手間。廁所采用水沖洗式,設(shè)座式便桶的應(yīng)配備一次性消毒墊。嚴(yán)格控制茶渣、餐廚垃圾的流向,應(yīng)做好分類處理和回收利用工作。
商務(wù)大樓內(nèi)上班族、各種小飾品:網(wǎng)吧門口
客源,什么都可以拿來賣
注意事項、碼頭等交通要道、成人用品:盒飯、閑人適合商品,全力以赴:19點-1點
地點:此時擺售商品一定要有特色
時間:只要不是禁售商品都可以賣
注意事項。
注意事項:上班族:只要你不賣國. 客源:3點-5點
地點:5點-8點
地點:一天中的小高潮、香煙
注意事項、各繁華商業(yè)區(qū)
客源:旅游紀(jì)念品、早點
注意事項:此時買家都很空閑:各種夜班下班人員,趕時間的人不會在那里等你去小店換零錢:小吃
注意事項、車站,這個階段的人群多是有錢有閑階層
時間:鬼市(后半夜至天亮前交易的市場,盡量早點趕去擺攤地點占據(jù)有利位置不要把擺地攤想的太簡單了啊~~~
時間,以賣古玩為主)
客源:此時最好能有兩個人一起擺攤。
時間:下班回家者:酒吧等各種娛樂場所門口:旅游景點。
時間、女性用品
注意事項、雜志,要忍受被狠狠砍價的痛苦。
時間:12點-13點
地點,安全為重
時間:17點-19點
R地點、各種夜市地攤
客源、網(wǎng)吧青年-適合商品:商務(wù)辦公區(qū)
客源、老年運動用品或日常用品:瓜果蔬菜、夜市地攤:1點-3點
地點:建議帶上手電前往:品位不能低:車站:女性喜歡的日用雜品。
時間:快速晚餐:地鐵出入口、特色手工制品
注意事項:10點-12點
地點、夜游一族
適合商品、遠(yuǎn)行者
適合商品、上班餓了的人:游客:13點-17點
地點:晨練老人適合商品:晚餐后上街閑逛者.
地點、生活用品:8點-10點。
時間:可適當(dāng)提高商品的價格、飾品:游客、水果、小吃.
客源、專業(yè)淘客
適合商品,一定要做好與買家詩人還價的思想準(zhǔn)備、中午上街用餐購物者
適合商品:愛擺哪兒擺哪兒-
客源、水果、閑逛者
適合商品:報紙:準(zhǔn)備充足零錢:價格不能太高:公園綠地
客源、意向上班族
適合商品、蔬菜
注意事項:失眠者
旅行社經(jīng)營中需注意的事項
1、維護(hù)老客戶,小事莫疏忽。要牢記“熟人好辦事”這句名言,用好關(guān)系,用足關(guān)系,用問候、回訪、回饋等方式,恰到好處地與客戶進(jìn)行互動,以老客戶做基礎(chǔ),確保企業(yè)的日常運營。四川老李在維護(hù)老客戶關(guān)系上就有著獨到的見解和做法。
2、開發(fā)新客戶,圖變求發(fā)展。利益的變化,會導(dǎo)致客戶選擇的變化。要有開拓性去不斷發(fā)展新的客戶,來維系旅行社的發(fā)展。在易沃克俱樂部里首先要用心去熱情的幫助大家,在群里積極活動,讓大家認(rèn)識你,熟悉你,然后在根據(jù)實際線路去發(fā)展。用自己的熱心感動大家,不要想一下子拉到客戶。要通過努力建立新客源市場。
3、合作與聯(lián)盟, 同進(jìn)同發(fā)展聯(lián)盟合作框架:思想融合、性格磨合、資源整合、業(yè)務(wù)聯(lián)合、工作配合。再確立聯(lián)盟運營模式:統(tǒng)一觀念,統(tǒng)一采購,統(tǒng)一營銷,統(tǒng)一操作,。最后通過運作包機、專列、大團(tuán)等模式,以小博大,分享市場“一杯羹”。就如同發(fā)網(wǎng)所遵循的同享同進(jìn)同發(fā)展。
4、抓資源整合,揚小蜜蜂之威深刻領(lǐng)悟“以資源帶動客源,以客源創(chuàng)造財源”的含義,把整合資源的工作放在第一位,通過踩線、考察,發(fā)掘新產(chǎn)品,開辟新線路。充分發(fā)揮小蜜蜂的開發(fā)功能,通過資源的大量整合,開發(fā)出新的行程。
5、注重行程特點,創(chuàng)特色產(chǎn)品線路目前市場上旅游產(chǎn)品大同小異,缺乏新意,因而形成不了“眼球效應(yīng)”產(chǎn)生不了有效的利潤空間。但如果能將傳統(tǒng)產(chǎn)品加以延伸,做深做透,變換營銷方式,打出了市場的知名度,就一定能獨占鰲頭,大獲全勝。甘肅小草旅行社在產(chǎn)品的設(shè)計上就做到了同線不同質(zhì),給客戶更多的新體驗。
6、缺品牌效應(yīng),靠口碑取勝。中小旅行社規(guī)模小,不像“國中青”等集團(tuán)企業(yè)有名氣,難形成品牌效應(yīng),所以,更應(yīng)該認(rèn)真做好每個團(tuán),讓游客從每次參加該公司的團(tuán)隊中,感到安心、舒心、放心,從滿意到快樂,并能延伸到感動,以良好的口碑贏得游客的“回頭潮 ”。甘肅小草旅行社就是以自己的服務(wù)換來了良好的口碑,贏得了更多的客戶。
7、用最佳導(dǎo)游,樹窗口形象。導(dǎo)游是企業(yè)的形象,其基本要求是守規(guī)范、有技能、懂心理、善應(yīng)變。建立一支專職導(dǎo)游隊伍非常重要,成也導(dǎo)游,敗也導(dǎo)游,導(dǎo)游素質(zhì)、能力、服務(wù)水平的高低直接影響了團(tuán)隊質(zhì)量,千萬不要因為節(jié)省成本而常年使用兼職導(dǎo)游。
8、有敬業(yè)計調(diào),做細(xì)化文章。計調(diào)是旅行社的“大內(nèi)總管”,從線路編排,到報價確認(rèn),要求專業(yè)、細(xì)致、全面。一個好的計調(diào),既能幫企業(yè)降低成本,增加利潤,又能兼顧游客利益,使旅游“雙向互動”,效益體現(xiàn)最大化。優(yōu)秀的計調(diào)應(yīng)該是從繁雜的線路編排,報價確認(rèn)中通過手中的小蜜蜂而解放,更多的精力要放到處理緊急事件處理,客戶維護(hù)上。
9、追蹤游客不放松。長遠(yuǎn)發(fā)展記心中提高服務(wù)質(zhì)量的方法有多個途徑,但最根本的還是“問計與民”,廣泛征求游客的意見,不斷改進(jìn)自身的工作。如果旅行社要辦下去,就要把這項工作看作是“ 短期策略,長期戰(zhàn)略”。
10、聚企業(yè)人心,致穩(wěn)中求進(jìn)。旅行社內(nèi)部人員的配備包括銷售,計調(diào),導(dǎo)游等,是旅行社的最大人力資源。經(jīng)?!皳Q血”其內(nèi)部結(jié)構(gòu)一定松散。只有穩(wěn)定隊伍,凝聚人心,同時逐步增添新生力量,旅行社才會穩(wěn)中求進(jìn),越辦越好,由強變大。經(jīng)常會聽到有的員工在惦記發(fā)薪的日子老板是否記得發(fā)薪,這樣的旅行社能期望員工與你共同發(fā)展嗎?
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