1·“白露不露”防秋寒 白露過(guò)后,氣候逐漸變涼,一早一晚更添寒意,如果這時(shí)再赤膊露體,就容易受涼,輕則易患感冒,重則易染肺疾。
因秋氣主燥,燥易傷肺。如因著(zhù)涼而使免疫力下降,無(wú)力抵御外邪,則會(huì )出現肺及呼吸道疾病,如發(fā)燒咳嗽、支氣管炎、肺炎等,若風(fēng)邪侵犯經(jīng)絡(luò )筋骨,使筋絡(luò )阻痹,可出現四肢痹癥。
2·慎食秋瓜防壞肚 民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以后繼續生食大量瓜類(lèi)水果容易引發(fā)胃腸道疾患。夏令大量食瓜雖不至于造成脾胃疾患,卻已使腸胃抗病力有所下降,立秋后再大量生食瓜果,勢必更助濕邪,損傷脾陽(yáng),脾陽(yáng)不振不能運化水濕,腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。
因此,立秋之后應慎食瓜類(lèi)水果,脾胃虛寒者尤應禁忌。 3·秋季養陰防濫補 根據中醫“春夏養陽(yáng),秋冬養陰”的原則,現在已進(jìn)入秋季進(jìn)補的季節。
但進(jìn)補不可亂補,應注意不要無(wú)病進(jìn)補和虛實(shí)不分濫補。中醫的治療原則是虛者補之,不是虛癥病人不宜用補藥。
虛病有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、氣血虛之分,對癥服藥才能補益身體,否則適得其反;還要注意進(jìn)補適量,忌以藥代食,藥補不如食補。食補以滋陰潤燥為主,具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等,這些事物與其他有益食物或中藥配伍,則功效更佳。
4·秋季鍛煉有“三防” 秋令時(shí)節堅持鍛煉,不僅可以調養肺氣,提高肺臟器官的功能,而且有利于增強各組織器官的免疫功能和身體對外部寒冷刺激的抵御能力。然而,由于秋季早晚溫差大,要想收到良好的健身效果,必須注意三防:一防受涼感冒,秋日清晨氣溫低,應根據戶(hù)外的氣溫變化來(lái)增減衣服。
鍛煉時(shí)應待身體發(fā)熱后,方可脫下過(guò)多的衣服;鍛煉后切忌穿汗濕的衣服在冷風(fēng)中逗留,以防身體著(zhù)涼;二防運動(dòng)損傷,由于人的肌肉韌帶在氣溫下降環(huán)境中會(huì )反射性地引起血管收縮,肌肉伸展度明顯降低,關(guān)節生理活動(dòng)度減小,神經(jīng)系統對運動(dòng)器官調控能力下降,因而極易造成肌肉、肌腱、韌帶及關(guān)節的運動(dòng)損傷。 因此,每次運動(dòng)前一定要注意做好充分的準備活動(dòng)。
三防運動(dòng)過(guò)度,秋天因人體陰精陽(yáng)氣正處在收斂?jì)瑞B階段,故運動(dòng)也應順應這一原則,即運動(dòng)量不宜過(guò)大,以防出汗過(guò)多,陽(yáng)氣耗損,運動(dòng)宜選擇輕松平緩、活動(dòng)量不大的項目。 5·“秋凍”有益防過(guò)度 天氣漸涼時(shí)加強防寒鍛煉,可使人體的抗御機能得到鍛煉,從而激發(fā)機體逐漸適應寒冷的環(huán)境,有利于避免許多疾病的發(fā)生。
對于秋凍的理解,不應只局限于未寒不忙添衣,還應從廣義上去理解,諸如運動(dòng)鍛煉,也要講求耐寒鍛煉,增強機體適應寒冷氣候的能力。無(wú)論何種活動(dòng),切勿搞得大汗淋漓,當周身微熱,尚未出汗,即可停止,以保證陰精的內斂,不使陽(yáng)氣外耗。
冷水浴應在整個(gè)秋天堅持,不要間斷。 6·拒絕秋膘防肥胖 夏天天氣炎熱,能量消耗較大,人們普遍食欲不振,造成體內熱量供給不足所致。
到了秋天,天氣轉涼,人們的味覺(jué)增強,食欲大振,飲食會(huì )不知不覺(jué)地過(guò)量,使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人,使人睡眠充足,汗液減少。
另外,為迎接寒冷冬季的到來(lái),人體內還會(huì )積極地儲存御寒的脂肪,因此,身體攝取的熱量多于散發(fā)的熱量。 在秋季,人們稍不小心,體重就會(huì )增加,這對于本身就肥胖的人來(lái)說(shuō)更是一種威脅,所以,肥胖者秋季更應注意減肥。
首先,應注意飲食的調節,多吃一些低熱量的減肥食品,如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次,在秋季還應注意提高熱量的消耗,有計劃地增加活動(dòng)。
秋高氣爽,正是外出旅游的大好時(shí)節,既可游山玩水,使心情舒暢,又能增加活動(dòng)量,達到減肥的目的。 7·晚秋初冬防“心梗” 晚秋季節,心肌梗死的發(fā)病率明顯提高,高血壓病人秋冬之交血壓往往要較夏季的血壓增高20毫米汞柱,因此容易造成冠狀動(dòng)脈循環(huán)的障礙。
此時(shí)注意多攝入含蛋白質(zhì)、鎂、鈣豐富的食物,既可有效地預防心腦血管疾病,也可預防腦血管疾病的發(fā)生。還應防止進(jìn)食過(guò)飽,晚餐以八分飽為宜,晨起喝杯白開(kāi)水,以沖淡血液;日間多喝淡茶,對心臟有保護作用。
酷熱的夏季,人們最期盼的就是秋季的到來(lái),今天正是立秋,立秋后氣溫還是比較高,但是立秋的風(fēng)比夏季風(fēng)涼爽,夜晚也比較涼,立秋養生要注意調理脾胃、防秋燥,下面我們來(lái)看看立秋養生的一些注意事項。
1、宜祛暑滋陰
立秋之后,晝夜溫差加大,在飲食上應堅持祛暑清熱,多食用一些滋陰潤肺的食物。醫學(xué)專(zhuān)家認為,秋季燥氣上升,易傷津液,因此,在飲食上應以滋陰潤肺為宜,可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物,以益胃生津。另外,多吃豆類(lèi)等食物,少吃油膩厚味之物。
考慮到天氣還可能會(huì )依舊炎熱,市民可通過(guò)多吃蔬菜、水果來(lái)降暑祛熱,還可及時(shí)補充體內維生素和礦物質(zhì),中和體內多余的酸性代謝產(chǎn)物,起到清火解毒的作用。蔬菜應選擇新鮮汁多的,如:黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等。水果應食用養陰生津之品,如:葡萄、西瓜、梨、香蕉。另外需要提醒的是,立秋之后生食大量瓜類(lèi)、水果容易引發(fā)胃、腸道疾患。因此,脾胃虛寒者注意不宜食用過(guò)多。
2、調理脾胃
實(shí)際上立秋后很長(cháng)一段時(shí)間,氣溫還是較高的,空氣濕度也較大。再經(jīng)過(guò)苦夏的煎熬,很多人脾胃往往很虛,在這樣的氣候條件下,調理脾胃應該側重于清熱、利濕、健脾,以使體內的濕熱之邪從小便排出,促進(jìn)脾胃功能的恢復。
脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃,秋天不妨適度吃點(diǎn)健康和胃的食物,以促進(jìn)脾胃功能的恢復,如芡實(shí)、山藥等。
經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天后,人們的身體消耗很大,特別是一些老年人,大多脾胃虛寒。因此,在選擇食物時(shí),不宜過(guò)于寒涼,如西瓜、梨、黃瓜等,要少吃。
3、著(zhù)重養陰補虛
秋天正是養陰補虛的好時(shí)節,但是秋補可不能亂補,只有了解自己的體質(zhì)才好對癥進(jìn)補。
如果呼吸淺短,聲音低微,神倦懶言,動(dòng)則汗出,食欲減少,舌質(zhì)淡就屬于氣虛體質(zhì)。用黃芪、黨參、西洋參沏水喝,或者做粥喝是最簡(jiǎn)單的方式。
如果面色蒼白,口唇淡白,夜熱盜汗,肌膚枯澀,舌淡紅無(wú)苔就屬于血虛體質(zhì)。可以用當歸、紅棗、何首烏、桑椹做粥,在燉雞湯、燉肉時(shí)也可以加點(diǎn)。
如果顴面潮紅,口燥咽干,盜汗,尿少而赤,大便秘結,舌紅少苔就是陰虛的體質(zhì)。可以用麥冬、五味子、山藥、百合等,熬粥的時(shí)候可以放幾味。
4、調節心情謹防秋燥
人們在夏季酷熱大汗之后,常損耗過(guò)多,會(huì )出現體內營(yíng)養及水分不足。而進(jìn)入秋季之后,天氣漸涼,氣候干燥,因此極易出現秋燥。中醫認為,燥乃六淫之邪,為秋季主氣,其性干燥,易耗津液。常見(jiàn)口干舌燥、鼻澀咽痛、皮膚干枯、大便干結、煩躁不安等一系列癥狀,醫學(xué)上稱(chēng)之為“秋燥綜合征”。
老年人對秋天氣候的變化適應性和耐受力較差,更應重視預防。秋季防燥,要以養陰清燥、潤肺生津為基本原則。立秋后基本上是以溫燥為主,表現為濕熱、陰虛,火旺。初秋免不了出現“秋老虎”的炎熱天氣,這種天氣很容易令人心情煩躁,應積極防范“情緒中暑”。
要做到內心寧靜,神志安寧,心情舒暢,切忌悲憂(yōu)傷感,即使遇到傷感的事,也應主動(dòng)予以排解。同時(shí)還應收斂神氣,以適應秋天容平之氣。如果人體違逆了秋季收斂之氣,就要傷害肺氣。秋季傷害了肺氣,到了冬季,就要發(fā)生病變,這是因為人在秋季養“收氣”不足,到冬季奉養“藏氣”力量不夠的緣故。
5、食品、衣物需防霉變
立秋之時(shí)降雨增加濕度大,天氣悶熱,食品、衣物很易發(fā)生霉變。一般來(lái)說(shuō),如果氣溫達到35℃以上,而相對濕度也會(huì )增加,這就很容易產(chǎn)生霉變。食用霉變的食物后會(huì )發(fā)生胃腸疾病,如腹瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。
易霉變的食物有:面包、蛋糕、熟肉、魚(yú)蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類(lèi)等。衣物、床單、被褥發(fā)生霉變,同樣會(huì )導致皮膚過(guò)敏。需要提示的是,封閉式包裝的熟肉打開(kāi)后,一天內應吃完,如果時(shí)間較長(cháng),在沒(méi)有確認變質(zhì)的情況下要充分加熱后才可食用。牛奶變質(zhì)一定不能喝。霉變的大米、面包、蛋糕一定是不能食用的。
6、需防“空調病”
立秋后,辦公室的空調照舊,但人們在享受清風(fēng)涼意的同時(shí),也容易患上空調病,尤其在立秋之后,天氣早晚較涼,稍不注意,就會(huì )出現腹痛、吐瀉、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等癥狀。立秋以后,早晚天氣偏涼,空調開(kāi)放時(shí)間不易過(guò)長(cháng),夜里最好不開(kāi)或只開(kāi)除濕。這樣,既可降溫祛暑,又可預防空調病。二是處在空調環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜茶。身體虛弱者,可在辦公室備一件外套“避寒”。
立秋馬上就要來(lái)了,秋季天氣干燥,而且易生悲憂(yōu)之情緒,所以一定要注意調養,那么一、精神調養:要做到內心寧靜,神志安寧,心情舒暢,切忌悲憂(yōu)傷感,即使遇到傷感的事,也應主動(dòng)予以排解,以避肅殺之氣,同時(shí)還應收斂神氣,以適應秋天容平之氣。
二、起居調養:立秋之季已是天高氣爽之時(shí),應開(kāi)始“早臥早起,與雞具興”早臥以順應陽(yáng)氣之收斂,早起為使肺氣得以舒展,且防收斂之太過(guò)。立秋乃初秋之季,暑熱未盡,雖有涼風(fēng)時(shí)至,但天氣變化無(wú)常,即使在同一地區也會(huì )出現“一天有四季,十里不同天”的情況。
因而著(zhù)衣不宜太多,否則會(huì )影響機體對氣候轉冷的適應能力,易受涼感冒。三、飲食調養:《素問(wèn)·臟氣法時(shí)論》說(shuō):“肺主秋……肺收斂,急食酸以收之,用酸補之,辛瀉之”。
可見(jiàn)酸味收斂肺氣,辛味發(fā)散瀉肺,秋天宜收不宜散,所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品,適當多食酸味果蔬。秋時(shí)肺金當令,肺金太旺則克肝木,故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說(shuō)。
秋季燥氣當令,易傷津液,故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說(shuō):“秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲”。
更有主張入秋宜食生地粥,以滋陰潤燥者。總之,秋季時(shí)節,可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物,以益胃生津。
四、運動(dòng)調養:進(jìn)入秋季,是開(kāi)展各種運動(dòng)鍛煉的大好時(shí)機,每人可根據自己的具體情況選擇不同的鍛煉項目,這里給大家介紹一種秋季養生功,即《道臧·玉軸經(jīng)》所載“秋季吐納健身法”,具體做法:清晨洗漱后,于室內閉目靜坐,先叩齒36次,再用舌在口中攪動(dòng),待口里液滿(mǎn),漱練幾遍,分三次咽下,并意送至丹田,捎停片刻,緩緩做腹式深呼吸。吸氣時(shí),舌舔上腭,用鼻吸氣,用意送至丹田。
再將氣慢慢從口中呼出,呼氣時(shí)要默念哂字,但不要出聲。如此反復30次。
知道了立秋前后如何養生,秋季堅持此功,有保肺健身之功效。好文推薦:立秋時(shí)節好養生 滋陰益胃肺氣收 >>>立秋養生要分型 詳談五行養生原則 >>>苦夏過(guò)后身體虛 力薦立秋防病小動(dòng)作 >>>立秋需防秋老虎 防暑降溫要繼續 >>>立秋時(shí)節需進(jìn)補 八大禁忌謹記心間 >>>立秋養護之道:以養為主飲食為輔 >>>自測:內褲選擇揭示你的性愛(ài)觀(guān) >>>。
立秋后,炎熱的天氣往往要延續到九月中下旬,天氣才會(huì )真正涼快起來(lái)。立秋后,白天仍然炎熱,但總的趨勢是天氣逐漸涼爽,往往白天很熱,而夜晚比較涼爽,早晚溫差變大。自然萬(wàn)物是陽(yáng)氣漸收,陰氣漸長(cháng),由陽(yáng)盛逐漸變?yōu)殛幨⒌霓D折點(diǎn),人體陰陽(yáng)代謝自然也進(jìn)入陽(yáng)消陰長(cháng)的過(guò)渡時(shí)期。
立秋要養肺
立秋后,陽(yáng)氣轉衰,陰氣日上,自然界由生長(cháng)開(kāi)始向收藏轉變,根據順應四時(shí)的養生原則,秋冬養陰。中醫認為,肺與秋季相應,而秋季干燥,氣燥傷肺,肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降,易產(chǎn)生疾病,因為需要潤燥、養陰、潤肺。從五行生旺推算,此時(shí)肝臟、心臟及脾胃處于衰弱階段,而立秋后肺功能開(kāi)始處于旺盛時(shí)期,根據陰陽(yáng)調和,機體平衡的原理,要加強對這些器官的調養,使肺氣不要過(guò)偏,影響機體健康。
立秋該吃什么
立秋后,飲食上要多食酸味食物少食辛辣食物,以助肝氣,多食用平肝潤肺的食物,如百合、藕、土豆、蘿卜、木耳、山藥、扁豆、枸杞、銀耳、豬肉、鴨、雞肉、兔肉、花生、黃鱔、鯽魚(yú)、黃魚(yú)、柚子、梨、蘋(píng)果等。秋季是人體適宜進(jìn)補的季節,但要選用“防燥不膩”的平補之品,如南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。少吃蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。忌多貪食瓜果,以免傷脾胃。
立秋吃堅果防瘧疾
瘧疾是兒童在夏秋之際的常見(jiàn)傳染病,又叫冷熱病,是由瘧原蟲(chóng)經(jīng)由蚊叮咬傳播的傳染病,癥狀是寒戰、高熱。預防瘧疾,最好的預防辦法是滅蚊、防蚊咬。科學(xué)家發(fā)現,一種叫精氨酸的氨基酸能幫助兒童免遭瘧疾的侵害,精氨酸的缺乏與人體中氧化氮的缺失有很大關(guān)聯(lián),而氧化氮能幫助人體抵御瘧原蟲(chóng)的進(jìn)攻。研究人員也發(fā)現,堅果中的精氨酸含量豐富。立秋后,兒童多吃堅果,能提高機體抗瘧疾的能力。
立秋飲食豬脊骨燉藕
這款料理具有益腎填髓,補充鈣質(zhì),健腦強身的作用,適合立秋時(shí)節食用。
原料:豬脊骨1個(gè),藕250克,精鹽、蔥段、生姜片、黃酒、味精各適量。
制作:把豬脊骨洗凈、剁碎,放沸水鍋里焯一下,撈出。去藕節和表皮,洗凈、切片,豬脊骨放在鍋里,加水適量。用大火煮沸,撇掉浮沫,添加精鹽、黃酒、蔥段、生姜片,再用小火燉煮到肉離骨,撈出骨頭、拆掉肉,捅出脊髓。把脊髓、藕片放在湯中燉熟,揀去蔥、生姜,添加味精即可。
酷熱的夏季,人們最期盼的就是秋季的到來(lái),今天正是立秋,立秋后氣溫還是比較高,但是立秋的風(fēng)比夏季風(fēng)涼爽,夜晚也比較涼,立秋養生要注意調理脾胃、防秋燥,下面我們來(lái)看看立秋養生的一些注意事項。
1、宜祛暑滋陰 立秋之后,晝夜溫差加大,在飲食上應堅持祛暑清熱,多食用一些滋陰潤肺的食物。醫學(xué)專(zhuān)家認為,秋季燥氣上升,易傷津液,因此,在飲食上應以滋陰潤肺為宜,可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物,以益胃生津。
另外,多吃豆類(lèi)等食物,少吃油膩厚味之物。 考慮到天氣還可能會(huì )依舊炎熱,市民可通過(guò)多吃蔬菜、水果來(lái)降暑祛熱,還可及時(shí)補充體內維生素和礦物質(zhì),中和體內多余的酸性代謝產(chǎn)物,起到清火解毒的作用。
蔬菜應選擇新鮮汁多的,如:黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等。水果應食用養陰生津之品,如:葡萄、西瓜、梨、香蕉。
另外需要提醒的是,立秋之后生食大量瓜類(lèi)、水果容易引發(fā)胃、腸道疾患。因此,脾胃虛寒者注意不宜食用過(guò)多。
2、調理脾胃 實(shí)際上立秋后很長(cháng)一段時(shí)間,氣溫還是較高的,空氣濕度也較大。再經(jīng)過(guò)苦夏的煎熬,很多人脾胃往往很虛,在這樣的氣候條件下,調理脾胃應該側重于清熱、利濕、健脾,以使體內的濕熱之邪從小便排出,促進(jìn)脾胃功能的恢復。
脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃,秋天不妨適度吃點(diǎn)健康和胃的食物,以促進(jìn)脾胃功能的恢復,如芡實(shí)、山藥等。 經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天后,人們的身體消耗很大,特別是一些老年人,大多脾胃虛寒。
因此,在選擇食物時(shí),不宜過(guò)于寒涼,如西瓜、梨、黃瓜等,要少吃。 3、著(zhù)重養陰補虛 秋天正是養陰補虛的好時(shí)節,但是秋補可不能亂補,只有了解自己的體質(zhì)才好對癥進(jìn)補。
如果呼吸淺短,聲音低微,神倦懶言,動(dòng)則汗出,食欲減少,舌質(zhì)淡就屬于氣虛體質(zhì)。用黃芪、黨參、西洋參沏水喝,或者做粥喝是最簡(jiǎn)單的方式。
如果面色蒼白,口唇淡白,夜熱盜汗,肌膚枯澀,舌淡紅無(wú)苔就屬于血虛體質(zhì)。可以用當歸、紅棗、何首烏、桑椹做粥,在燉雞湯、燉肉時(shí)也可以加點(diǎn)。
如果顴面潮紅,口燥咽干,盜汗,尿少而赤,大便秘結,舌紅少苔就是陰虛的體質(zhì)。可以用麥冬、五味子、山藥、百合等,熬粥的時(shí)候可以放幾味。
4、調節心情謹防秋燥 人們在夏季酷熱大汗之后,常損耗過(guò)多,會(huì )出現體內營(yíng)養及水分不足。而進(jìn)入秋季之后,天氣漸涼,氣候干燥,因此極易出現秋燥。
中醫認為,燥乃六淫之邪,為秋季主氣,其性干燥,易耗津液。常見(jiàn)口干舌燥、鼻澀咽痛、皮膚干枯、大便干結、煩躁不安等一系列癥狀,醫學(xué)上稱(chēng)之為“秋燥綜合征”。
老年人對秋天氣候的變化適應性和耐受力較差,更應重視預防。秋季防燥,要以養陰清燥、潤肺生津為基本原則。
立秋后基本上是以溫燥為主,表現為濕熱、陰虛,火旺。初秋免不了出現“秋老虎”的炎熱天氣,這種天氣很容易令人心情煩躁,應積極防范“情緒中暑”。
要做到內心寧靜,神志安寧,心情舒暢,切忌悲憂(yōu)傷感,即使遇到傷感的事,也應主動(dòng)予以排解。同時(shí)還應收斂神氣,以適應秋天容平之氣。
如果人體違逆了秋季收斂之氣,就要傷害肺氣。秋季傷害了肺氣,到了冬季,就要發(fā)生病變,這是因為人在秋季養“收氣”不足,到冬季奉養“藏氣”力量不夠的緣故。
5、食品、衣物需防霉變 立秋之時(shí)降雨增加濕度大,天氣悶熱,食品、衣物很易發(fā)生霉變。一般來(lái)說(shuō),如果氣溫達到35℃以上,而相對濕度也會(huì )增加,這就很容易產(chǎn)生霉變。
食用霉變的食物后會(huì )發(fā)生胃腸疾病,如腹瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。 易霉變的食物有:面包、蛋糕、熟肉、魚(yú)蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類(lèi)等。
衣物、床單、被褥發(fā)生霉變,同樣會(huì )導致皮膚過(guò)敏。需要提示的是,封閉式包裝的熟肉打開(kāi)后,一天內應吃完,如果時(shí)間較長(cháng),在沒(méi)有確認變質(zhì)的情況下要充分加熱后才可食用。
牛奶變質(zhì)一定不能喝。霉變的大米、面包、蛋糕一定是不能食用的。
6、需防“空調病” 立秋后,辦公室的空調照舊,但人們在享受清風(fēng)涼意的同時(shí),也容易患上空調病,尤其在立秋之后,天氣早晚較涼,稍不注意,就會(huì )出現腹痛、吐瀉、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等癥狀。立秋以后,早晚天氣偏涼,空調開(kāi)放時(shí)間不易過(guò)長(cháng),夜里最好不開(kāi)或只開(kāi)除濕。
這樣,既可降溫祛暑,又可預防空調病。二是處在空調環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜茶。
身體虛弱者,可在辦公室備一件外套“避寒”。
立秋,是由來(lái)已久的傳統節時(shí)。
早在周代,逢立秋那日,天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋,舉行祭祀儀式。漢代沿承此俗,并殺獸以祭,表示秋來(lái)?yè)P武之意。
民間則有在立秋時(shí)占卜天氣涼熱的風(fēng)俗。東漢崔宴《四民月令》:“朝立秋,冷颼颼;夜立秋,熱到頭。”
從唐宋時(shí)起,有在此日用秋水服食小赤豆的風(fēng)俗。取七粒至十四粒小赤豆,以井水吞服,服時(shí)要面朝西,這樣據說(shuō)可以一秋不犯痢疾。
北京人自古就有好吃的習慣,并且是什么季節吃什么,在這方面北京人特別的在意和講究。比如說(shuō)立春那天吃春餅;谷雨那天煮面條;端午時(shí)節包粽子;立秋燉大肉,(意為貼秋膘)。
那么何謂“貼秋膘”呢? 實(shí)際上在炎熱的夏季,北京人有“苦夏”之說(shuō)。由于天太熱,人們什么都吃不下去,有厭食之感。
每日除了花樣翻新的吃一些個(gè)過(guò)水涼面條以外,再也沒(méi)別的可吃。這既是一種季節反映,同時(shí)也是一種心里反映。
一但立秋雖仍然很熱,而人們的身上再無(wú)濕粘不適之感,畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開(kāi)始萌發(fā)了要做點(diǎn)好吃的想法,以補償入夏以來(lái)的虧空,吃什么呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來(lái),所以叫“貼秋膘”。
這種習慣不知是從什么時(shí)候開(kāi)始的,但卻流傳到了今天。 每到立秋這天,您看吧市場(chǎng)上賣(mài)得最好的就是肉,回民買(mǎi)牛羊肉、漢民買(mǎi)豬肉,總之在這一天里不分民族家家戶(hù)戶(hù)都在燉肉,不信您盡可以隨便到北京的哪個(gè)家庭里調查,迎接您的準是燉肉。
北京人在這天吃燉肉別提多講究了,特別是漢滿(mǎn)兩族。首先家里的主婦要到市場(chǎng)上買(mǎi)一大塊非常新鮮的豬后臀尖肉,回到家里洗凈,在爐子上坐好了鍋,里面除了切成方塊的肉和水以外,還要放上蔥、姜、蒜、花椒、大料、料包、大醬、鹽、用文火燉。
在這里面的料包可不簡(jiǎn)單,它是由:丁香、肉桂、桂皮、香葉、木香、涼姜、白芷、陳皮、豆蔻、砂仁、桂圓、小茴香、甘草等等二十多種中草藥香料組成,燉出來(lái)的肉香味撲鼻。可以說(shuō)在這一天里,整個(gè)北京城完全沉浸在燉肉的香味里。
其實(shí)北京人在這天吃燉肉,除了久遠的風(fēng)俗習慣以外,對養生保健也是大有好處的。因為夏天太熱,人們會(huì )不自覺(jué)的造成偏食,這對人體的生態(tài)平衡是非常有害的,往往還會(huì )對人體的內分泌和生物機能造成影響。
而就在這個(gè)時(shí)候,人們用吃燉肉的方法解決了這個(gè)問(wèn)題,在體內既補沖了必要的營(yíng)養、脂肪、蛋白、以及多種微量元素,又起到了增強肌體抵抗能力的作用,同時(shí)料包內的各種中草藥的中和,對人體更是起到了祛瘟除濕、平補平瀉的療效。 所以說(shuō)立秋吃燉肉既解了饞,同時(shí)又起到了保健和養生的作用,何樂(lè )而不為呢? 立秋除了“貼秋膘”,天津等地還流行“咬秋”。
人們相信立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來(lái)春的腹瀉。清朝張燾的《津門(mén)雜記·歲時(shí)風(fēng)俗》中就有這樣的記載:“立秋之時(shí)食瓜,曰咬秋,可免腹瀉。”
清時(shí)人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚,于立秋當日吃下,為的是清除暑氣、避免痢疾。 立秋是農家重視的大節氣。
有“立秋開(kāi)頭坐一坐,來(lái)年春天要挨餓”的俗諺,提醒人們加緊農事勞作,奪取豐收。 農諺則說(shuō):“入伏下雨伏里旱,立秋下雨吃好飯”。
同樣還有“七月秋樣樣收,六月秋樣樣丟”的說(shuō)法。意思是農歷七月立秋,五谷可望豐收;若立秋日在農歷六月,則五谷不豐還會(huì )歉收。
又如“秋前北風(fēng)秋后雨,秋后北風(fēng)干河底”,即指立秋前刮北風(fēng),秋后必會(huì )下雨;立秋后刮北風(fēng),則冬天可能會(huì )干旱。對于過(guò)去只能靠天吃飯的農人來(lái)說(shuō),立秋的意義可就不僅僅限于吃了。
立秋潤燥為主,慎貼秋膘。秋天,天氣漸漸轉涼,人們往往會(huì )出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感,故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。
秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物,寒涼能清熱,甘味食物的性質(zhì)滋膩,有緩急、和中、補益作用,酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。同時(shí),中醫認為,肺與秋氣的關(guān)系十分密切,因此應多吃有潤肺生津作用的食品,例如百合、蓮子、山藥、藕、平菇、番茄等等。
如此看來(lái),立秋之后,我們在飲食方面應該特別注意定時(shí)定量、潤燥強體。
立秋后天氣仍然酷暑難耐,故有“秋老虎”一說(shuō),所以養生既要防暑降溫還要防秋燥。
那么呢? 飲食篇:“少辛多酸”慎進(jìn)補 立秋是由熱轉涼的交接節氣,也是陽(yáng)氣漸收,陰氣漸長(cháng),由陽(yáng)盛逐漸轉變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期,是萬(wàn)物成熟收獲的季節,也是人體陰陽(yáng)代謝出現陽(yáng)消陰長(cháng)的過(guò)渡時(shí)期。根據中醫“春夏養陽(yáng),秋冬養陰”的原則,立秋時(shí)節為人體最適宜進(jìn)補的時(shí)候,人們可以根據這一節氣的特點(diǎn),科學(xué)地攝取營(yíng)養和調整飲食,以補充夏季的消耗,但不能“亂補”。
在立秋過(guò)后,很多“苦夏”、在夏天里食欲比較差的人,食欲逐漸好轉,因此主動(dòng)或被動(dòng)地開(kāi)始貼秋膘;一些老人更講究主動(dòng)貼秋膘。不過(guò)專(zhuān)家提醒人們,不要急著(zhù)貼秋膘。
因為此時(shí)人的胃腸功能較弱,還沒(méi)有調理過(guò)來(lái),如果吃太多的肉類(lèi)等高蛋白食品,會(huì )增加腸胃負擔,影響胃腸功能。因此吃肉要適當,最好等到天真正涼下來(lái)以后,再多增加肉食。
那些患有胃腸道疾病、高血脂、慢性中風(fēng)等疾病的人,不宜攝入肉食太多。 立秋進(jìn)補的原則是“少辛多酸”,盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物,適當多食酸味水果和蔬菜以助養肝。
要適當食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物或藥物,可使體內濕熱之邪從小便排出,另能調理脾胃功能,為中、晚秋乃至冬季健康奠定基礎。 與肉食相比,葉類(lèi)、花菜和部分瓜果蔬菜的淡補功效更為突出,如茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化濕的功效。
中醫養生還提倡立秋后每天早晨喝粥,粥利于健脾,可助脾胃滋陰,平衡健旺的陽(yáng)氣。 立秋之后還要謹記“秋瓜壞肚”。
不論西瓜或香瓜、菜瓜,都不能任意多吃,否則會(huì )損傷脾胃陽(yáng)氣。夏令大量食瓜雖不至于造成脾胃疾患,卻已使腸胃抗病力有所下降。
立秋后再大量生食瓜果,勢必更助濕邪,損傷脾陽(yáng),腹瀉、下痢等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。 秋天的主要氣候特點(diǎn)是干燥,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分。
古代就有對付秋燥的飲食良方:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯。”白天喝點(diǎn)鹽水,晚上則喝蜜水,這既是補充人體水分的好方法,又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方。
起居篇:早睡早起有規律 立秋之季已是天高氣爽之時(shí),應開(kāi)始“早臥早起,與雞具興”早臥以順應陽(yáng)氣之收斂,早起為使肺氣得以舒展,且防收斂之太過(guò)。立秋乃初秋之季,暑熱未盡,雖有涼風(fēng)時(shí)至,但天氣變化無(wú)常,即使在同一地區也會(huì )出現“一天有四季,十里不同天”的情況。
因而著(zhù)衣不宜太多,否則會(huì )影響機體對氣候轉冷的適應能力,易受涼感冒。 生活上要有規律。
在晴朗的日子里,應多做戶(hù)外有氧活動(dòng)。其次,要適當多吃些高蛋白的食物,如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類(lèi)等,這些食物能使人的大腦產(chǎn)生一些特殊的化學(xué)物質(zhì),以消除抑郁情緒。
還可多參加一些有益身心的娛樂(lè )活動(dòng),如跳舞、唱歌、聽(tīng)音樂(lè )等,使人心情舒暢,精神振奮。 運動(dòng)篇:戶(hù)外鍛煉增強體質(zhì) 立秋后,是開(kāi)展各種運動(dòng)鍛煉的好時(shí)期。
運動(dòng)量不宜過(guò)大,宜選擇輕松平緩的項目。選擇適合自身的鍛煉項目:慢跑、游泳、各種球類(lèi)、登山、散步、太極拳、健美操、健身舞等,循序漸進(jìn),持之以恒,能達到保健強身的作用。
秋季養生不能離開(kāi)“收、養”這一原則,要把保養體內的陰氣作為首要任務(wù)。運動(dòng)也應順應這一原則,即運動(dòng)量不宜過(guò)大,宜選擇輕松平緩的項目。
進(jìn)入秋季,是開(kāi)展各種運動(dòng)鍛煉的大好時(shí)機,每人可根據自己的具體情況選擇不同的鍛煉項目,這里給大家介紹一種秋季養生功,即《道臧·玉軸經(jīng)》所載“秋季吐納健身法”,具體做法:清晨洗漱后,于室內閉目靜坐,先叩齒36次,再用舌在口中攪動(dòng),待口里液滿(mǎn),漱練幾遍,分三次咽下,并意送至丹田,捎停片刻,緩緩做腹式深呼吸。吸氣時(shí),舌舔上腭,用鼻吸氣,用意送至丹田。
再將氣慢慢從口中呼出,呼氣時(shí)要默念哂字,但不要出聲。如此反復30次。
登山運動(dòng),能降血糖,治貧血。專(zhuān)家建議,登山是立秋之后戶(hù)外運動(dòng)的不錯選擇。
登山能增強人體的呼吸和血液循環(huán)功能,使人的肺活量及心臟收縮力增大,對哮喘等疾病還可以起到輔助治療的作用,并能降低血糖,增加貧血患者的血紅蛋白和紅細胞數。爬山時(shí)溫度變化較為明顯,可使人的體溫調節機制不斷處于緊張狀態(tài),從而提高人體對環(huán)境變化的適應能力。
此外,立秋后郊游登山能使人吸收空氣中更多的負氧離子,對人的神經(jīng)系統具有良好的營(yíng)養和調節安撫作用。 需要注意的是,登山是一種負重運動(dòng),膝關(guān)節承受了整個(gè)身體的重量,特別是在登上一級臺階關(guān)節還未伸直的情況下,又繼續登另一級臺階,膝關(guān)節一直處于半屈狀態(tài),這會(huì )對關(guān)節造成較大的負擔。
有骨關(guān)節炎的患者不適宜進(jìn)行此項運動(dòng)。對年老體弱者,也不可一味強調登山的保健效果。
高血壓、冠心病等患者更要量力而行,以防不測。 精神篇:內心寧靜 要做到內心寧靜,神志安寧,心情舒暢,切忌悲憂(yōu)傷感,即使遇到傷感的事,也應主動(dòng)予以排解,以避肅殺之氣,同時(shí)還應收斂神氣,以適應秋天容平之氣。
立秋后要注意養肺 立秋后,陽(yáng)氣轉衰,陰氣日上,自然界由生長(cháng)開(kāi)始向收藏轉變,根據順應四。
立秋怎么養生?21131、謹防秋燥。
進(jìn)入秋季之后,天氣漸涼5261,氣候干燥,因此極易出現4102秋燥。中醫認為,燥1653乃六淫之邪,為秋季主氣,其性干燥,易耗津液。
常見(jiàn)口干舌燥、鼻澀咽痛、皮膚干枯、大便干結、煩躁不安等一系列癥狀,醫學(xué)上稱(chēng)之為“秋燥綜合征”。秋季防燥,要以養陰清燥、潤肺生津為基本原則。
立秋后基本上是以溫燥為主,表現為濕熱、陰虛,火旺。可適量飲開(kāi)水、淡茶、豆漿等飲料,并適當選食能夠潤肺清燥、養陰生津的食物,如梨、甘蔗、荸薺、柿子、百合、銀耳等。
2、調理脾胃。實(shí)際上立秋后很長(cháng)一段時(shí)間,氣溫還是較高的,空氣濕度也較大。
再經(jīng)過(guò)苦夏的煎熬,很多人脾胃往往很虛,在這樣的氣候條件下,調理脾胃應該側重于清熱、利濕、健脾,以使體內的濕熱之邪從小便排出,促進(jìn)脾胃功能的恢復。脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃,秋天不妨適度吃點(diǎn)健康和胃的食物,以促進(jìn)脾胃功能的恢復,如芡實(shí)、山藥等。
經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天后,人們的身體消耗很大,特別是一些老年人,大多脾胃虛寒。因此,在選擇食物時(shí),不宜過(guò)于寒涼,如西瓜、梨、黃瓜等,要少吃。
3、養陰補虛。秋天正是養陰補虛的好時(shí)節,但是秋補可不能亂補,只有了解自己的體質(zhì)才好對癥進(jìn)補。
如果呼吸淺短,聲音低微,神倦懶言,動(dòng)則汗出,食欲減少,舌質(zhì)淡就屬于氣虛體質(zhì)。用黃芪、黨參、西洋參沏水喝,或者做粥喝是最簡(jiǎn)單的方式。
如果面色蒼白,口唇淡白,夜熱盜汗,肌膚枯澀,舌淡紅無(wú)苔就屬于血虛體質(zhì)。可以用當歸、紅棗、何首烏、桑葚做粥,在燉雞湯、燉肉時(shí)也可以加點(diǎn)。
如果顴面潮紅,口燥咽干,盜汗,尿少而赤,大便秘結,舌紅少苔就是陰虛的體質(zhì)。可將麥冬、五味子、山藥、百合等,在熬粥的時(shí)候放幾味。
4、調節心情,謹防秋燥。人們在夏季酷熱大汗之后,常損耗過(guò)多,會(huì )出現體內營(yíng)養及水分不足。
而進(jìn)入秋季之后,天氣漸涼,氣候干燥,因此極易出現秋燥。中醫認為,燥乃六淫之邪,為秋季主氣,其性干燥,易耗津液。
常見(jiàn)口干舌燥、鼻澀咽痛、皮膚干枯、大便干結、煩躁不安等一系列癥狀,醫學(xué)上稱(chēng)之為“秋燥綜合征”。老年人對秋天氣候的變化適應性和耐受力較差,更應重視預防。
秋季防燥,要以養陰清燥、潤肺生津為基本原則。立秋后基本上是以溫燥為主,表現為濕熱、陰虛,火旺。
初秋免不了出現“秋老虎”的炎熱天氣,這種天氣很容易令人心情煩躁,應積極防范“情緒中暑”。要做到內心寧靜,神志安寧,心情舒暢,切忌悲憂(yōu)傷感,即使遇到傷感的事,也應主動(dòng)予以排解。
同時(shí)還應收斂神氣,以適應秋天容平之氣。 如果人體違逆了秋季收斂之氣,就要傷害肺氣。
秋季傷害了肺氣,到了冬季,就要發(fā)生病變,這是因為人在秋季養“收氣”不足,到冬季奉養“藏氣”力量不夠的緣故。5、食品、衣物需防霉變。
立秋之時(shí)降雨增加濕度大,天氣悶熱,食品、衣物很易發(fā)生霉變。一般來(lái)說(shuō),如果氣溫達到35℃以上,而相對濕度也會(huì )增加,這就很容易產(chǎn)生霉變。
食用霉變的食物后會(huì )發(fā)生胃腸疾病,如腹瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。易霉變的食物有:面包、蛋糕、熟肉、魚(yú)蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類(lèi)等。
衣物、床單、被褥發(fā)生霉變,同樣會(huì )導致皮膚過(guò)敏。需要注意的是,封閉式包裝的熟肉打開(kāi)后,一天內應吃完,如果時(shí)間較長(cháng),在沒(méi)有確認變質(zhì)的情況下要充分加熱后才可食用。
牛奶變質(zhì)一定不能喝。霉變的大米、面包、蛋糕一定是不能食用的。
6、需防“空調病”。立秋后,辦公室的空調照舊,但人們在享受清風(fēng)涼意的同時(shí),也容易患上空調病,尤其在立秋之后,天氣早晚較涼,稍不注意,就會(huì )出現腹痛、吐瀉、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等癥狀。
立秋以后,早晚天氣偏涼,空調開(kāi)放時(shí)間不易過(guò)長(cháng),夜里最好不開(kāi)或只開(kāi)除濕。這樣,既可降溫祛暑,又可預防空調病。
二是處在空調環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜茶。身體虛弱者,可在辦公室備一件外套“避寒”。
上面為大家介紹了立秋養生的一些注意事項,立秋是又熱轉涼的季節,晝夜溫差大,大家要注意及時(shí)添置衣服,小心著(zhù)涼。
精華答案立秋后,炎熱的天氣往往要延續到九月中下旬,天氣才會(huì )真正涼快起來(lái)。立秋后,白天仍然炎熱,但總的趨勢是天氣逐漸涼爽,往往白天很熱,而夜晚比較涼爽,早晚溫差變大。自然萬(wàn)物是陽(yáng)氣漸收,陰氣漸長(cháng),由陽(yáng)盛逐漸變?yōu)殛幨⒌霓D折點(diǎn),人體陰陽(yáng)代謝自然也進(jìn)入陽(yáng)消陰長(cháng)的過(guò)渡時(shí)期。 立秋要養肺 立秋后,陽(yáng)氣轉衰,陰氣日上,自然界由生長(cháng)開(kāi)始向收藏轉變,根據順應四時(shí)的養生原則,秋冬養陰。中醫認為,肺與秋季相應,而秋季干燥,氣燥傷肺,肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降,易產(chǎn)生疾病,因為需要潤燥、養陰、潤肺。從五行生旺推算,此時(shí)肝臟、心臟及脾胃處于衰弱階段,而立秋后肺功能開(kāi)始處于旺盛時(shí)期,根據陰陽(yáng)調和,機體平衡的原理,要加強對這些器官的調養,使肺氣不要過(guò)偏,影響機體健康。
立秋該吃什么 立秋后,飲食上要多食酸味食物少食辛辣食物,以助肝氣,多食用平肝潤肺的食物,如百合、藕、土豆、蘿卜、木耳、山藥、扁豆、枸杞、銀耳、豬肉、鴨、雞肉、兔肉、花生、黃鱔、鯽魚(yú)、黃魚(yú)、柚子、梨、蘋(píng)果等。秋季是人體適宜進(jìn)補的季節,但要選用“防燥不膩”的平補之品,如南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。少吃蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。忌多貪食瓜果,以免傷脾胃。
立秋吃堅果防瘧疾 瘧疾是兒童在夏秋之際的常見(jiàn)傳染病,又叫冷熱病,是由瘧原蟲(chóng)經(jīng)由蚊叮咬傳播的傳染病,癥狀是寒戰、高熱。預防瘧疾,最好的預防辦法是滅蚊、防蚊咬。科學(xué)家發(fā)現,一種叫精氨酸的氨基酸能幫助兒童免遭瘧疾的侵害,精氨酸的缺乏與人體中氧化氮的缺失有很大關(guān)聯(lián),而氧化氮能幫助人體抵御瘧原蟲(chóng)的進(jìn)攻。研究人員也發(fā)現,堅果中的精氨酸含量豐富。立秋后,兒童多吃堅果,能提高機體抗瘧疾的能力。
立秋飲食豬脊骨燉藕 這款料理具有益腎填髓,補充鈣質(zhì),健腦強身的作用,適合立秋時(shí)節食用。 原料:豬脊骨1個(gè),藕250克,精鹽、蔥段、生姜片、黃酒、味精各適量。 制作:把豬脊骨洗凈、剁碎,放沸水鍋里焯一下,撈出。去藕節和表皮,洗凈、切片,豬脊骨放在鍋里,加水適量。用大火煮沸,撇掉浮沫,添加精鹽、黃酒、蔥段、生姜片,再用小火燉煮到肉離骨,撈出骨頭、拆掉肉,捅出脊髓。把脊髓、藕片放在湯中燉熟,揀去蔥、生姜,添加味精即可。
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