易捷便利店月度盤點(diǎn)(中石化易捷便利店門店商品月度盤點(diǎn)步驟)
1.中石化易捷便利店門店商品月度盤點(diǎn)步驟
本文所說(shuō)盤點(diǎn)流程指月度盤點(diǎn)，門店每天按照規(guī)定需要日盤與班盤的不在本文范圍內(nèi)。
月度盤點(diǎn)盈虧結(jié)果將直接體現(xiàn)在門店的績(jī)效考核中，門店必須按照規(guī)定的盤點(diǎn)流程做好每一步的工作。 一、月度盤點(diǎn)時(shí)間：每月一次，一般安排在月度第三周的星期二。
二、參加盤點(diǎn)商品：便利店全部商品（不包括潤(rùn)滑油，包括便利店促銷品與包裝袋）。 三、參加盤點(diǎn)門店：所有已經(jīng)開業(yè)的便利店。
四、盤點(diǎn)參加人員 各門店油站經(jīng)理、記帳員、便利店店員。 由油站經(jīng)理安排足夠的時(shí)間和人手參與當(dāng)天的盤點(diǎn)，油站經(jīng)理全權(quán)負(fù)責(zé)門店的盤點(diǎn)工作，記帳員負(fù)責(zé)監(jiān)盤、HD系統(tǒng)數(shù)據(jù)錄入核對(duì)。
便利店員負(fù)責(zé)盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的系統(tǒng)錄入。 五、盤點(diǎn)前準(zhǔn)備 （1）盤點(diǎn)前所有門店把進(jìn)貨、贈(zèng)品進(jìn)貨全部錄入RMS系統(tǒng)（直送部分，直送收貨模塊中贈(zèng)品錄入）。
（2）整理門店、小倉(cāng)庫(kù)內(nèi)商品。 （3）統(tǒng)配模式的門店要關(guān)注盤點(diǎn)前幾天當(dāng)前庫(kù)存，如果由于統(tǒng)配數(shù)據(jù)出現(xiàn)差異，要及時(shí)通知中央倉(cāng)員工修改。
（4）中央倉(cāng)在盤點(diǎn)前處理完所有統(tǒng)配差異數(shù)據(jù)。 （5） 所有門店的進(jìn)貨數(shù)據(jù)在進(jìn)貨后，由記帳員負(fù)責(zé)核對(duì)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)聯(lián)系市場(chǎng)部 （統(tǒng)配數(shù)據(jù)聯(lián)系中央倉(cāng)；直配數(shù)據(jù)聯(lián)系供應(yīng)鏈助理），特別是盤點(diǎn)前所有進(jìn)貨、退貨的數(shù)據(jù)都必須核對(duì)完畢，所有的盤點(diǎn)程序必須按照市場(chǎng)部規(guī)定的程序進(jìn)行。
六、盤點(diǎn)的注意事項(xiàng)： （1）盤點(diǎn)為停業(yè)盤點(diǎn)（明盤） （2）在規(guī)定時(shí)間各門店記帳員負(fù)責(zé)交換HD系統(tǒng)數(shù)據(jù)。發(fā)起盤點(diǎn)部門（市場(chǎng)部）系統(tǒng)中查看門點(diǎn)是否交換數(shù)據(jù)，。
（3）門店前臺(tái)交換POS機(jī)銷售數(shù)據(jù)后，后臺(tái)RMS系統(tǒng)中門店根據(jù)盤點(diǎn)計(jì)劃，做庫(kù)存快照、按照系統(tǒng)提示開始盤點(diǎn)。 （4）門店可以根據(jù)商品盤點(diǎn)明細(xì)表盤點(diǎn)，門店的庫(kù)存數(shù)包括賣場(chǎng)陳列的商品數(shù)（貨架及各種促銷陳列）與小倉(cāng)的庫(kù)存數(shù)。
（5）門店在盤點(diǎn)后，店員和記帳員、油站經(jīng)理核對(duì)盤點(diǎn)結(jié)果，三人確認(rèn)簽字后，店員導(dǎo)入HD系統(tǒng)盤點(diǎn)模塊。導(dǎo)入數(shù)據(jù)EXCEL格式。
（6）盤點(diǎn)結(jié)束后數(shù)據(jù)立刻輸入系統(tǒng)上傳，同時(shí)恢復(fù)銷售。 七、門店盤點(diǎn)后工作 盤點(diǎn)結(jié)束后，油站可以在RMS后臺(tái)看到門店本次盤點(diǎn)的盤點(diǎn)盈虧。
油站如果是因?yàn)槌霈F(xiàn)誤輸入現(xiàn)象，可以在盤點(diǎn)模塊中重新輸入正確數(shù)據(jù)，盤點(diǎn)數(shù)據(jù)確認(rèn)無(wú)誤后，系統(tǒng)中確認(rèn)上傳。 如果油站盤點(diǎn)數(shù)據(jù)確認(rèn)上傳后有特殊情況需要再次修改盤點(diǎn)單據(jù)，需要區(qū)域會(huì)計(jì)開放權(quán)限。
油站必須在第二天下班前處理完所有的盤點(diǎn)差異。如果在第二天油站沒有修改盤點(diǎn)數(shù)據(jù)，發(fā)起盤點(diǎn)部門視同油站默認(rèn)盤點(diǎn)結(jié)果。
八、完成盤入單，結(jié)束盤點(diǎn) 門店確認(rèn)上傳盤點(diǎn)盈虧后，大區(qū)財(cái)務(wù)完成盤入單。 九、盤點(diǎn)單據(jù)的處理（參照輕油潤(rùn)滑油盤點(diǎn)單據(jù)） RMS系統(tǒng)中可以打印一式兩份的盤點(diǎn)盈虧單。
門店留存一份，另一份經(jīng)區(qū)域財(cái)務(wù)上交大區(qū)財(cái)務(wù)。 區(qū)域會(huì)計(jì)打印區(qū)域盤點(diǎn)盈虧單，交區(qū)域經(jīng)理簽字上交財(cái)會(huì)。
十、備注。
2.鴻商前臺(tái)盤點(diǎn),跟盤點(diǎn)數(shù)據(jù)怎么處理
“鴻商”軟件盤點(diǎn)流程中主要環(huán)節(jié)：清點(diǎn)商品實(shí)物數(shù)據(jù)、盤點(diǎn)登記、盤點(diǎn)單錄入、盤點(diǎn)審核。其中“盤點(diǎn)單錄入”內(nèi)容主要如下：
1）、前臺(tái)錄入：
(1) 前臺(tái)盤點(diǎn)程序錄入資料：在前臺(tái)收銀機(jī)開機(jī)時(shí)出現(xiàn)菜單欄選第二項(xiàng)“STOCK”。盤點(diǎn)資料錄入與銷售操作一樣的；
(2) 在后臺(tái)打開“統(tǒng)計(jì)分析-單據(jù)-盤點(diǎn)單統(tǒng)計(jì)”在“類型”選中“POS”-確定-選中單據(jù)-按“轉(zhuǎn)換”-提示成功轉(zhuǎn)換為手工盤點(diǎn)單信息，確定；
(3)在“統(tǒng)計(jì)分析-單據(jù)-盤點(diǎn)單統(tǒng)計(jì)”在“類型”選中”手工“、”單據(jù)“選“草稿”-確定-選中單據(jù)右鍵-打開單據(jù)-審核即可；
注 a. 如果盤點(diǎn)錄入不打印小票可在盤點(diǎn)程序菜單選擇“關(guān)閉打印”后再進(jìn)入“聯(lián)機(jī)盤點(diǎn)”或“脫機(jī)盤點(diǎn)”即可；b. 從POS機(jī)轉(zhuǎn)換過來(lái)的手工盤點(diǎn)單，在備注里有提示的（從哪張POS機(jī)錄入的小票號(hào)轉(zhuǎn)換過來(lái)）；
2）、后臺(tái)錄入：
在“業(yè)務(wù)管理-庫(kù)存管理-手工盤點(diǎn)單”將所有手工盤點(diǎn)表錄入并審核完；
有疑問請(qǐng)通過鴻新大真官網(wǎng)或者“鴻商”軟件的“關(guān)于”的聯(lián)系方式與軟件商聯(lián)系。
3.超市在盤點(diǎn)時(shí),應(yīng)該注意哪些問題
盤點(diǎn)作業(yè)指導(dǎo)書 盤點(diǎn)的目的：反映真實(shí)庫(kù)存量，了解利潤(rùn)，商品損耗，查出缺項(xiàng)商品，引進(jìn)新品，得出經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，實(shí)行考核評(píng)估，發(fā)現(xiàn)問題，制定相應(yīng)措施，盤點(diǎn)是熟悉商品、了解庫(kù)存情況的最好機(jī)會(huì)，因此說(shuō)盤點(diǎn)是商場(chǎng)日常經(jīng)營(yíng)中的一件大事，所以我們必須重視每一次的盤點(diǎn)工作。
人員組成及職責(zé)：盤點(diǎn)小組、稽核組、指揮部。 盤點(diǎn)小組：是由導(dǎo)購(gòu)員組成的多個(gè)小組，每二人為一組，一人負(fù)責(zé)點(diǎn)數(shù)、一人負(fù)責(zé)填表。
盤點(diǎn)職責(zé)：盤點(diǎn)前確認(rèn)盤點(diǎn)表張數(shù)、填表人分別在盤點(diǎn)表上簽字，然后再對(duì)商品進(jìn)行點(diǎn)數(shù)記入盤點(diǎn)表，盤點(diǎn)人先報(bào)貨架編號(hào)再進(jìn)行商品盤點(diǎn)。 稽核組：由后勤和系統(tǒng)員組成， 抽查職責(zé)：主要核對(duì)已盤商品表簽名、編頁(yè)、填寫是否正確。
對(duì)有疑問不完善的地方核查并記錄清楚，抽查者應(yīng)先了解存貨及其他信息，明白填表人、盤點(diǎn)人的分組情況，抽查重點(diǎn)是金額大、單價(jià)高、容易出錯(cuò)的對(duì)象，每張盤點(diǎn)表抽查比例應(yīng)在二0%以上。抽查商品的編碼、條碼、數(shù)量正確無(wú)誤后，在抽查欄內(nèi)打“√”并在該頁(yè)底簽名。
抽查發(fā)現(xiàn)盤點(diǎn)數(shù)量不符，應(yīng)立即通知原盤點(diǎn)組人員確認(rèn)更正及簽名。抽查者應(yīng)向指揮部匯報(bào)抽查各組所發(fā)現(xiàn)的優(yōu)、缺點(diǎn)，以備指揮部評(píng)優(yōu)用。
指揮部：（主持工作店長(zhǎng)與系統(tǒng)主管）主要負(fù)責(zé)人員分派、編組，解決一些突發(fā)事件，對(duì)盤點(diǎn)小組進(jìn)行評(píng)優(yōu)。 一、怎樣盤點(diǎn)： （一） 盤點(diǎn)分為事前準(zhǔn)備：擬定計(jì)劃，人員安排，環(huán)境管理，盤點(diǎn)工具準(zhǔn)備，顧客及廠商告知，動(dòng)前講學(xué)，財(cái)務(wù)處理完所有傳票（所有業(yè)務(wù)單據(jù)），制定手工盤點(diǎn)表。
（二） 盤點(diǎn)原則：由左而右，由上而下，不得跳躍盤點(diǎn)，盤點(diǎn)者咬字要清晰，（如：四個(gè)與一0個(gè)要清楚），音量要適中，過大會(huì)影響其它組，盤點(diǎn)者念數(shù)量應(yīng)強(qiáng)調(diào)單位，如：5個(gè)、陸條、二套、三張、漆罐等等。特殊情況時(shí)要反復(fù)念讓填表者核對(duì)。
盤點(diǎn)人點(diǎn)數(shù)時(shí)不可馬馬虎虎，特別注意角落防止遺漏。謹(jǐn)防將靠鏡面而放的商品多點(diǎn)數(shù)。
盤點(diǎn)中如遇到疑問要問指揮或相應(yīng)柜組人員詢問或讓系統(tǒng)人員電腦查詢清楚。遇到過期、變質(zhì)、損壞的商品時(shí)應(yīng)放入待處理品筐。
（三） 商品：歸位、歸類、價(jià)格整理、倉(cāng)庫(kù)整理。 （四） 盤點(diǎn)區(qū)域劃分：先倉(cāng)庫(kù)后賣場(chǎng)；從上而下；以左至右，二人為一組的方式，進(jìn)行初盤、抽盤、復(fù)盤。
（5） 盤點(diǎn)人念品名時(shí)要按規(guī)范（品牌+主題詞+規(guī)格或貨號(hào)）順序念，條碼按先漆后陸中間停頓念，念編碼時(shí)按先四后中間停頓念。 （陸） 對(duì)死角：不易清點(diǎn)、單價(jià)高、數(shù)量多、模糊的商品應(yīng)進(jìn)行復(fù)盤。
（漆） 注意確認(rèn)盤點(diǎn)單的簽名，盤點(diǎn)完畢之后是否全部回收完畢。 （吧） 事后處理，賣場(chǎng)發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，應(yīng)立即通知系統(tǒng)糾正，并也寫標(biāo)價(jià)牌。
系統(tǒng)人員進(jìn)行錄入單據(jù)（原件），作出結(jié)論。 二、盤點(diǎn)注意事項(xiàng) （一） 盤點(diǎn)當(dāng)天不可進(jìn)貨。
（二） 倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)完畢立即封庫(kù)存。 （三） 盤點(diǎn)時(shí)不良商品應(yīng)納入盤點(diǎn)表。
（四） 注意盤點(diǎn)時(shí)效性很強(qiáng)。 三、盤點(diǎn)流程跟蹤表 一.門店必須認(rèn)真填寫跟蹤表，并傳回總部進(jìn)行核查，上報(bào)。
二.保管員要對(duì)每一次盤點(diǎn)后的盈虧及各類表進(jìn)行單獨(dú)保存（可用文件袋）。 四、怎樣做好盤點(diǎn) （一） 做好整理工作（好的整理是成功的一半）。
（二） 細(xì)心（要求準(zhǔn)確）。 （三） 認(rèn)真（認(rèn)真是先決條件）。
4.超市盤點(diǎn)如何處理
超市具有貨品多，單個(gè)貨品數(shù)量大，而且盤點(diǎn)時(shí)間要求的非常嚴(yán)格，不能影響第二天正常營(yíng)業(yè)，所以想要盤點(diǎn)的準(zhǔn)確，迅速，需要從幾個(gè)方面做準(zhǔn)備。
1. 盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作非常重要提高盤點(diǎn)效率，提升盤點(diǎn)準(zhǔn)確度，關(guān)鍵在于盤點(diǎn)前準(zhǔn)備事項(xiàng)。比如說(shuō)盤點(diǎn)范圍，尤其是交叉盤點(diǎn)，對(duì)盤點(diǎn)對(duì)象不熟悉的人，不容易分清哪些是應(yīng)該盤點(diǎn)的，哪些是不需要盤點(diǎn)的，哪些是已售未提的，哪些是返貨給廠家的。
再說(shuō)賣場(chǎng)的整理，一排雕牌洗衣皂中間夾雜著一塊立白洗衣皂，如果在盤點(diǎn)前沒有好好整理這種情況，很難控制盤點(diǎn)錯(cuò)誤率。2. 盤點(diǎn)前的動(dòng)員工作，思想工作非專職盤點(diǎn)人員，對(duì)盤點(diǎn)的意義不十分清楚。
因?yàn)楸P點(diǎn)是密集型勞動(dòng)，盤點(diǎn)人員的責(zé)任心是左右盤點(diǎn)成敗的一個(gè)重要因素。超市盤點(diǎn)對(duì)于超市的員工來(lái)說(shuō)叫大夜，是很難熬負(fù)擔(dān)很重的工作，容易產(chǎn)生心理抵觸情緒。
所以，要求非專業(yè)盤點(diǎn)人員來(lái)做盤點(diǎn)時(shí)，事前的思想工作非常重要。另外，非專業(yè)盤點(diǎn)人員的事前培訓(xùn)也是需要盤點(diǎn)組織者下大功夫來(lái)完成的。
每3個(gè)月或者半年一次的盤點(diǎn)工作，無(wú)論老員工還是新員工都不是非常熟悉流程，培訓(xùn)工作不可忽視。3. 盤點(diǎn)流程的掌控盤點(diǎn)是靠人去完成的。
如何把握人的工作質(zhì)量，如果把握人的工作進(jìn)度，是需要盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人來(lái)掌控的。唯有制定一套完整的盤點(diǎn)流程，才能讓盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人運(yùn)籌帷幄，決勝盤點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)。
盤點(diǎn)流程的把握，首先需要進(jìn)行工作內(nèi)容的劃分，不僅僅是盤點(diǎn)人員，包括現(xiàn)場(chǎng)的支撐人員在內(nèi)，每個(gè)人清楚自己的職責(zé)，依靠一個(gè)有效的組織來(lái)完成一套完善的流程，是最佳狀態(tài)。4. 掌握徹查，復(fù)查的重點(diǎn)全盤復(fù)查是耗時(shí)耗力的工作，掌握徹查和復(fù)查的重點(diǎn)是提高盤點(diǎn)效率的重要方面。
復(fù)查重點(diǎn)有四方面需要思考：1是盤點(diǎn)對(duì)象的復(fù)雜度，價(jià)值。2是盤點(diǎn)人員的狀態(tài)。
3是管理疏松的環(huán)節(jié)。4是依據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行判斷。
首先高難度的貨架，高價(jià)格的商品需要進(jìn)行復(fù)查。其次，根據(jù)客觀狀況判斷盤點(diǎn)人員狀態(tài)，對(duì)其進(jìn)行重點(diǎn)復(fù)查。
三是對(duì)內(nèi)部管理疏松的環(huán)節(jié)涉及到的物品進(jìn)行復(fù)查。最后是根據(jù)整體盤點(diǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行判斷。
5. 防止漏盤的方法漏盤是盤點(diǎn)的大忌，小至一個(gè)品種，一層貨架，大至一個(gè)貨架或者一個(gè)庫(kù)房也有可能。防止漏盤的方法很多，有效的方法和最原始的方法都可以。
有效的方法是使用IT手段，在這里不詳盡闡述了。原始方法可以是使用盤點(diǎn)單據(jù)，控制好制作盤點(diǎn)單據(jù)，到回收盤點(diǎn)單據(jù)的整個(gè)流程應(yīng)該問題不大。
6. 尋找異常數(shù)據(jù)的觀點(diǎn)如何能夠找到不正常的盤點(diǎn)數(shù)據(jù)，方法多種，比如說(shuō)非專業(yè)盤點(diǎn)的情況下是和之前的數(shù)據(jù)進(jìn)行比對(duì)等等方法，但是比較費(fèi)事費(fèi)力。利用IT手段是可以確定異常盤點(diǎn)記錄。
7. 數(shù)據(jù)匯總的方法如果依然停留在人工匯總盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的階段的話，那么盤點(diǎn)數(shù)據(jù)匯總是一件工作量大，還需要格外細(xì)心的工作。前面的工作都做的很完美，這個(gè)工作的1個(gè)小小的錯(cuò)誤會(huì)抹殺所有之前的工作。
依靠電子盤點(diǎn)手段可以直接生成盤點(diǎn)數(shù)據(jù)，不需要介入人為操作。以上出自躬行盤點(diǎn)公司-專業(yè)第三方盤點(diǎn)公司。
