學(xué)生食品安全知識測試調(diào)查報告(小學(xué)生食品安全調(diào)查報告作文)

1.小學(xué)生食品安全調(diào)查報告 作文

現(xiàn)在的社會比以前更發(fā)達，家庭也更加富裕。爸爸媽媽的工資不是1000元，就是2000、3000元以上。隨著社會的發(fā)展，學(xué)生的要求也越來越高。因此，孩子們就可以隨心所欲的向爸爸媽媽討要零花錢了?？墒?，他們拿著這些錢到底想買什么呢？我懷著疑問的心情，做了一份調(diào)查報告。

調(diào)查

我發(fā)現(xiàn)，麻辣和燒烤最受小朋友的歡迎。地攤周圍總是擠滿了人，弄得水泄不通。還有一些玩具也銷售得很快，比如說“變形金剛”、“芭比娃娃”、“戰(zhàn)斗陀螺”、“庫洛牌”…….都是孩子們愛玩的玩具。也有些孩子喜歡和別人攀比，花錢去買比別人更貴、更漂亮的東西。還有些孩子拿錢去買惡作劇物品，去嚇唬自己的朋友。

分析

1、在學(xué)校里，手拿麻辣和燒烤的學(xué)生隨處可見?；蛟S，麻辣和燒烤就是讓學(xué)生亂花錢的罪魁禍首。

2、玩具是人童年時不可少的物品。玩具的開銷也占用了我們學(xué)生的大部分零花錢。還有大多數(shù)學(xué)生喜歡把玩具帶到學(xué)校里來。這樣不僅會影響學(xué)習(xí)，還會違反校規(guī)。

結(jié)論

經(jīng)過我的調(diào)查，我得知，許多孩子差不多都是以買早餐的名義來討要家長的錢，然后去買地攤上的零食、玩具，甚至有人拿著錢去網(wǎng)吧，連不吃早餐也行。這樣的行為不僅影響我們的身體健康，而且會影響學(xué)習(xí)。

建議

我建議，學(xué)校應(yīng)該采取更好的措施阻止這種現(xiàn)象再次發(fā)生，嚴格管理學(xué)生在校園里的飲食情況，注意孩子們的健康。這樣才會讓祖國的花朵開得更加燦爛！

2.跪求一份食品安全為題的調(diào)查報告（1500字—2000字）謝謝

一. 調(diào)查背景 食品安全問題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，當前，我國食品領(lǐng)域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關(guān)注的一個焦點問題。

為了解大家對食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我們五（4）班展開了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查。 1.目的：我們希望通過這次調(diào)查，能讓大家的身體健康和生活質(zhì)量得到保障，嚴厲打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動，重建信用規(guī)范市場秩序。

2.時間：3月20—3月26日。 3.地點：華聯(lián)超市，旺達超市，學(xué)校附近的小店，街旁的地攤。

4.對象：食品安全。 5.方式：實地調(diào)查，上網(wǎng)調(diào)查。

二.調(diào)查過程及結(jié)果 1.過程：（實地調(diào)查） （1）華聯(lián)超市 我們小組去了華聯(lián)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下：包裝上有綠色商標的食品是85%，有生產(chǎn)日期的食品是95%，有保制期的食品是95%，有質(zhì)量安全標志的食品是90%，有廠方地址的食品是95%。 (2)旺達超市 在旺達超市，我們的組員調(diào)查到：包裝上有綠色商標的食品是80%，有生產(chǎn)日期的食品是90%，有保制期的食品是95%，有質(zhì)量安全標志的食品是80%，有廠方地址的食品是90%。

(3)學(xué)校附近的小店 而在學(xué)校附近的小店，我們驚訝地發(fā)現(xiàn)包裝上有綠色商標的食品竟只有50%，有生產(chǎn)日期的食品有65%，有保制期的食品有75%，有質(zhì)量安全標志的食品有70%，有廠方地址的食品是85%。 (4)街旁的地攤 在街旁的地攤上，我們驚呆了。

包裝上有綠色商標的食品竟只有15%，有生產(chǎn)日期的食品有10%，有保制期的食品竟然只有5%，有質(zhì)量安全標志的食品有5%，有廠方地址的食品是10%。 表格： 地點 綠色商標 生產(chǎn)日期 保制期 質(zhì)量安全標志 廠方地址 華聯(lián)超市 85% 95% 95% 90% 95% 旺達超市 80% 90% 95% 80% 80% 學(xué)校附近的小店 50% 65% 75% 70% 85% 街旁的地攤 15% 10% 5% 5% 10% 由此可見，我們應(yīng)該在大型超市購買東西，不在旺達、樂哈哈、笑哈哈等小型超市購買東西，尤其是學(xué)校附近的小店，街旁的地攤，等沒有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的地方購買東西！ （上網(wǎng)調(diào)查） 我們小組為了更進一步了解食品安全狀況，就上網(wǎng)查了資料，發(fā)現(xiàn)城市消費者高度關(guān)注食品安全問題，大部分消費者愿意為保障食品安全支付少量的額外費用。

城市消費者中，最關(guān)注食品安全的占71.8%，不關(guān)注食品安全的僅占0.6%；購買食品時首選質(zhì)量的占30%，選擇質(zhì)量和價格并重的占61.7%，選擇“價格優(yōu)先”的僅占8%;80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買食品。農(nóng)村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優(yōu)先”。

據(jù)調(diào)查，農(nóng)村消費者中，74.4%回答會適當考慮食品安全問題，但43.7%仍首選價格便宜。 2.結(jié)果 通過以上調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)市民高度關(guān)注食品安全，我們但是和市民對食品安全的要求還是有距離。

市民的食品安全防范意識加強，政府部門應(yīng)加強監(jiān)管。 三. 結(jié)論與建議 （結(jié)論） 1.不要吃街頭小吃，注意衛(wèi)生。

2.少吃學(xué)校附近小店里賣的零食。 3.少吃沒有綠色商標、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量安全標志、產(chǎn)房地址的食品。

4.少吃油炸類食品，比如：薯片，薯條，同學(xué)們最喜歡吃的“麥當勞”等。 5.不吃沒有營業(yè)執(zhí)照的小型店鋪里銷售的“垃圾食品”。

（建議） 通過這次調(diào)查，我們學(xué)會了小組成員間的合作與分工，學(xué)會了與他人交往，學(xué)會了綜合應(yīng)用信息來分析問題，解決問題。我們還知道：要購買有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、綠色標志的由正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，還懂得了用正當途徑來維護自己的權(quán)益。

3.小學(xué)生食品安全調(diào)查報告 作文

關(guān)于學(xué)校門口冰棒安全的調(diào)查 一、提出的問題 隨著人們的生活水平的不斷提高，食品安全問題也日益嚴重。

特別現(xiàn)在的夏季，學(xué)校門口的冰棒花里胡哨，同學(xué)們買的冰棒也不知衛(wèi)不衛(wèi)生，買來就吃。其內(nèi)部的安全隱患令人堪憂。

于是我便進行了調(diào)查。 二、調(diào)查方法 1、對冰棒包裝上的配料、食品添加劑、價格、品牌進行整理； 2、列舉一些食品添加劑，對其性狀、原料進行分析 3、查閱有關(guān)事例，收集資料。

三、調(diào)查情況以及資料整理 1、配料、食品添加劑、品牌的資料 名稱 品牌 價格（元） 配料/食品添加劑 西瓜太郎 ?？?0.5 飲用水、白砂糖、飴糖、麥芽糊精、冰淇淋乳化穩(wěn)定 劑、檸檬酸、檸檬酸鈉、蘋果酸、復(fù)合甜味劑、食用 香精、著色劑。 葡萄了 棒冰 美倫 0.5 飲用水、白砂糖、桃原漿、濃縮蘋果汁、果葡糖漿、濃縮葡萄汁、全脂乳粉、魔芋精粉、食用鹽、瓜爾膠、羧甲基纖維素納、槐豆膠、褐藻酸鈉、食用香精、檸 檬酸、甜蜜素、阿斯巴甜、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍 家有拖肥椰子肉 林老弟 0.5 凈水、高纖椰果肉、白砂糖、蘋果酸、甜蜜素、安賽蜜、果味香精、糖精鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、檸檬黃、誘惑紅、亮藍 奶提子 伊利 1.0 飲用水、白砂糖、食用植物油、全脂乳粉、葡萄干、麥芽糊精、葡萄糖粉、蛋黃粉、瓜爾膠、食用香精 果肉豆冰 海貝 0.5 飲用水、白砂糖、飴糖、草莓椰果、紅小豆、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜、食用香精、著色劑 雪麗糍 昌裕 0.5 飲用水、糯米粉、白砂糖、果葡糖漿、葡萄糖漿、食 用植物油、麥芽糊精、全脂乳粉、乳清粉、雞蛋、瓜 爾膠、羧甲基纖維素納、單硬脂酸甘油酯、黃原膠、食用香草香精、甜蜜素 布丁雪糕 蒙牛 0.5 飲用水、白砂糖、植物油、麥芽糊精、麥芽糖漿、全 脂奶粉、雞蛋、大豆分離蛋白、瓜爾膠、單硬脂酸甘 油酯、谷氨酸鈉、食用鹽、食用牛奶香精 2、配料、食品添加劑的調(diào)查 配料名稱 原料\成分\性狀\用途 對人體是否有害（有/不一定/無） 麥芽糊精 含淀粉質(zhì)的玉米，大米等 無 檸檬酸 一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。

無 檸檬酸鈉 無色或白色結(jié)晶顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，無嗅、味咸、涼、易溶于水 無 蘋果酸 白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末，有較強的吸濕性，易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。

無 食用香精 由各種食用香料和許可使用的附加物調(diào)合而成，用于使食品增香的食品添加劑。 不一定 著色劑 從動、植物和微生物中提取或加工而成的類胡蘿卜素或類胡蘿卜素。

不一定 瓜爾膠 天然瓜爾膠為原料，去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分，主要含有半乳糖和甘露糖。 無 阿斯巴甜 一種非碳水化合物類的人造甜味劑。

無 羧甲基纖維素納 良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑。 無 甜蜜素 甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30~40倍。

有 安賽蜜 一種食品添加劑，是化學(xué)品，類似于糖精，易溶于水，沒有營養(yǎng)，口感好，無熱量，具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收 無 單硬脂酸甘油酯 可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。 有 全脂乳粉 用純?nèi)樯a(chǎn)的，基本保持了乳中的原有營養(yǎng)成分 無 3、有關(guān)事例 （1）合肥新站區(qū)蜀峰冷凍食品廠生產(chǎn)的冰棒非常不衛(wèi)生，在生產(chǎn)車間的水槽旁邊，經(jīng)常能看到蛆蟲，車間里，蒼蠅亂飛。

以至于廠長由于嫌自己產(chǎn)的冰棒太臟，熱的時候都到外面買蒙牛、伊利的冰棒。而工人們由于沒錢，只好將冰棒在自來水下沖一沖再吃但他們也知道，即使用水沖了，里面的細菌也沖不掉。

后來，記者又看到，那些工人們手都很臟，也沒戴手套。那些掉落到地上的冰棒棍工人撿起來就繼續(xù)用，掉在地上的冰棒粘上了灰，用水洗洗就包進包裝了。

（2）2009年7月22日，一位網(wǎng)友在某個家樂福超市買來兩支伊利牌的“冰工廠”冰棒，竟然發(fā)現(xiàn)冰層里面有雜質(zhì)，而且其中一支還有一根塑料線。 四、結(jié)論 1、在配料、食品添加劑、品牌的表格中我們發(fā)現(xiàn)，很多配料（如瓜爾膠、阿斯巴甜、安賽蜜、麥芽糊精等）我們小學(xué)生都不清楚，也不知道那些是什么東西。

殊不知，這些稀奇古怪的東西就在我們平常手里的冰棒中。在這些配料當中，有一部分是純天然、對人體無害的（如檸檬酸、麥芽糊精、蘋果酸等）：有些是對人體有害、過多攝取甚至?xí)l(fā)生疾病的（單硬脂酸甘油脂、甜蜜素等）；有些則不明確，對人體是否有害也不一定（如食用香精、著色劑等）；還有一些名不見經(jīng)傳的配料，（如飴糖、酸度調(diào)節(jié)劑、黃原膠、谷氨酸鈉等）？？？？？？而且可能還有一切對人體有害的東西制造商也不往上寫，所以，安全問題令人堪憂 2、在我們所調(diào)查的冰棒當中，一些品牌是經(jīng)常見到的（如美倫、伊利、蒙牛）而有一些卻根本沒聽過的（如林老弟、海貝、昌裕等）。

現(xiàn)在，電視上經(jīng)常宣傳購買食品一定要有“QS標志”還要有廠址、品牌等，而現(xiàn)在的冰棒包裝上安全標識、廠址等都有，可商家依然干為所欲為，依然將不好的東西往食品里添加來達到提味、提顏色等目標。 3、在上表我們看到，許多冰棒的價格都是五角的，而這類冰棒在我們的學(xué)校門口最為常見，很多同學(xué)只圖便宜而將食品安全問題絲毫不管。

而這類冰棒不正。

4.食品安全調(diào)查報告怎么寫

調(diào)查報告一般由標題和正文兩部分組成。

（一）標題。標題可以有兩種寫法。一種是規(guī)范化的標題格式，即“發(fā)文主題”加“文種”，基本格式為“**關(guān)于****的調(diào)查報告”、“關(guān)于****的調(diào)查報告”、“****調(diào)查”等。另一種是自由式標題，包括陳述式、提問式和正副題結(jié)合使用三種。

（二）正文。正文一般分前言、主體、結(jié)尾三部分。

1.前言。有幾種寫法：第一種是寫明調(diào)查的起因或目的、時間和地點、對象或范圍、經(jīng)過與方法，以及人員組成等調(diào)查本身的情況，從中引出中心問題或基本結(jié)論來；第二種是寫明調(diào)查對象的歷史背景、大致發(fā)展經(jīng)過、現(xiàn)實狀況、主要成績、突出問題等基本情況，進而提出中心問題或主要觀點來；第三種是開門見山，直接概括出調(diào)查的結(jié)果，如肯定做法、指出問題、提示影響、說明中心內(nèi)容等。前言起到畫龍點睛的作用，要精練概括，直切主題。

2.主體。這是調(diào)查報告最主要的部分，這部分詳述調(diào)查研究的基本情況、做法、經(jīng)驗，以及分析調(diào)查研究所得材料中得出的各種具體認識、觀點和基本結(jié)論。

3.結(jié)尾。結(jié)尾的寫法也比較多，可以提出解決問題的方法、對策或下一步改進工作的建議；或總結(jié)全文的主要觀點，進一步深化主題；或提出問題，引發(fā)人們的進一步思考；或展望前景，發(fā)出鼓舞和號召。

5.小學(xué)生吃零食調(diào)查報告

關(guān)于小學(xué)生吃零食現(xiàn)象的調(diào)查報告 一、關(guān)于小學(xué)生吃零食現(xiàn)象的現(xiàn)狀 如果你從我們學(xué)校經(jīng)過，你會發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象，放學(xué)后，大部分同學(xué)不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學(xué)校對面的小賣部沖去。

他們掏出家長給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡易，還贈小玩具的食品；每到放學(xué)的時間，馬路兩側(cè)就會冒出很多流動的攤位：雞翅、爆米花、臭豆腐、糯米團、糖葫蘆……，現(xiàn)做現(xiàn)賣。小販的吆喝聲吸引了饑腸轆轆的同學(xué)，把小攤圍個水泄不通； 校附近的一家早餐店里，香腸、漢堡、牛肉、餅干、飲料……物品多得眼花繚亂，我要這個，我要那個，呼喊聲彼此起伏；學(xué)校旁邊生意興隆的文具店，什么時候也擺上了飲料、香腸等等。

瞧，一個胖嘟嘟的小男孩左手漢堡，右手可樂，吃得多么津津有味。有零花錢的同學(xué)掏錢隨手就買了，瀟瀟灑灑地揚長而去；沒零花錢的同學(xué)只得眼巴巴的看著遲遲不肯離去；馬路上已是擁擠不堪，果皮和紙屑隨處可見……， 這種現(xiàn)象不但嚴重影響了上學(xué)和放學(xué)的交通安全和原本穩(wěn)定的周邊秩序，而且也不符合飲食衛(wèi)生，嚴重地危害我們小學(xué)生的身體健康。

加之校門前這條路比較窄，人車流量又大，很容易造成事故。于是我決定對本校學(xué)生的吃零食現(xiàn)象進行調(diào)查。

二、調(diào)查分析 調(diào)查之一：基本情況 首先，讓我們來看一下從調(diào)查中得到的一些數(shù)據(jù)： 你喜歡吃零食嗎？ 由此，我們可以發(fā)現(xiàn)：只有13.3%的同學(xué)不喜歡零食，將近86.7%的同學(xué)都不拒絕零食。

喜歡或非常喜歡吃零食的同學(xué)已超過一半，而且特別喜歡在放學(xué)后或看電視時吃。價格一般在1-3元左右。

在吃的零食當中有近50 %的零食是油炸、膨化食品；飲料類、甜糖類的比例也不少，這對身體很不利，他們也十分清楚吃零食對身體不好，但就是很難改掉吃零食的毛病，這項調(diào)查給我們同學(xué)們敲響了警鐘，看來吃零食的同學(xué)還不在少數(shù)，我們一定要想辦法改掉吃零食的壞習(xí)慣才行?。?原因探究而再深入調(diào)查為什么會有那么多的同學(xué)喜歡吃零食，我們發(fā)現(xiàn)： 有7%的同學(xué)覺得包裝好看，嘗試新鮮，28%的同學(xué)看見別人吃受誘 惑，33%的人吃零食的心情是解悶，無所事事；還有32%的人吃零食的原因是：以成習(xí)慣，說不清原因。由此看來喜歡吃零食一種盲目心理，從眾心理。

在調(diào)查中我們得知，很多同學(xué)受周圍朋友、同學(xué)的影響，僅僅是為了滿足口感，自然形成了吃零食的習(xí)慣。另外科學(xué)研究表明，甜食可以使人的心情愉悅。

但更多時候是人吃零食帶給的放松自在，久而久之，所謂放松成了學(xué)業(yè)沉重的學(xué)生們吃零食解悶的原因。再有部分學(xué)生為顯示自己家庭富?；騻€性等，亂消費、高消費。

這種行為也是我們同年齡學(xué)生中較特出的心理。還有隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，對零食這一產(chǎn)品的需求也不斷增大。

商場上零食產(chǎn)品琳瑯滿目多種多樣。而我們代家堡相對比較富裕，小學(xué)生的零用錢也不斷增多。

眾多零食廣告抓住小學(xué)生酷愛新鮮、愛休閑的特點，在外表上、包裝上花心思，于是小學(xué)生們成為零食市場的主要消費者。 我經(jīng)過了多次調(diào)查，翻閱了大量的資料，最后在《小學(xué)生十萬個為什么》中找到了多吃零食對我們身體有著極大的危害。

我們吃下去的食物，要靠胃腸分泌的各種消化液，把食物消化了，才能把它變成我們身體的各種營養(yǎng)，如果嘴老是吃個不停，胃和腸就要不停地分泌消化液，這樣胃腸就得不到休息。等到正式吃飯，需要消化系統(tǒng)各個器官集中吸收時，腸胃工作效率反而降低，時間一長，就會對吃飯不感興趣，體內(nèi)就得不到足夠的營養(yǎng)，長此以往，胃腸的消化功能減退，甚至產(chǎn)生消化道的疾病。

另外，吃零食的時候，同學(xué)們不注意衛(wèi)生，隨手抓來就吃，這樣，很容易得傳染病。 那么用白紙包裹著行嗎？不行。

因為白紙必須加熒光增白劑。熒光增白劑含有胺基化合物，這種物質(zhì)會誘發(fā)癌癥。

有人說，現(xiàn)在人們不都是用塑料袋嗎？其實不然。有些塑料是含苯成分的，它不適合盛裝食物。

況且塑料不易降解，容易污染環(huán)境，所以在選擇何種材料作為食品的包裝研究中很值得人們?nèi)ヌ剿骱屯诰颉?因此，我們提醒那些愛吃零食的同學(xué)們改掉這個壞習(xí)慣，提醒這些同學(xué)的爸爸媽媽們不要給他們太多的零用錢，不要太縱容孩子吃零食，從小就養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不偏食、不貪吃，不暴飲暴食，嚴格控制零食；每日定食定量相對穩(wěn)定，而且葷素與營養(yǎng)均衡搭配，合理飲食。

只要持之以恒，定能提高孩子食欲和消化功能，又能保證孩子智力的正常發(fā)育。這也是我們進行該項調(diào)查的最終目的。

三、調(diào)查感想 經(jīng)過這次調(diào)查，我覺得零食雖然好吃，但是吃多了對人的健康卻有極大的害處。首先，零食熱量高，會導(dǎo)致身體發(fā)胖，抵抗力下降，疾病就會找上你；其次，零食色素多，會妨礙身體的健康；最后零食糖份高，會長蛀牙，還會影響消化。

因為我們現(xiàn)在都很喜歡吃新潮的零食，所以生產(chǎn)商為了賺錢，就用上了化學(xué)品把零食制作得很漂亮想吸引小學(xué)生去買，他們根本就沒有想過消費者的身體健康的。所以在這里，我想提醒大家一句：為了您的身體健康，請告別零食。

另外，經(jīng)過這次調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)亂吃零食會導(dǎo)致地上都。

6.小學(xué)生寒假食品調(diào)查報告怎么寫

網(wǎng)上當?shù)茫袉幔?從古到今“民以食為天”，食品安全問題一直是人們所關(guān)注的。

尤其最近各類造假事件曝光后，食品安全再次敲響了警鐘。 我們小組三人針對食品安全問題做了一系列調(diào)查訪問。

重點關(guān)注學(xué)生飲食健康，主要對小學(xué)生所鐘愛的路邊小吃，校園商店，超市等進行調(diào)查，并且對學(xué)生及其家長進行訪問，了解學(xué)生平時的飲食狀況，關(guān)注學(xué)生的健康成長。 路邊小吃通過詢問其原料來源并觀看其操作看其是否衛(wèi)生，干凈。

通常集中的攤點很受學(xué)生的歡迎，是學(xué)生比較密集的地方。我們走訪幾個集中的路邊攤點，對其進行調(diào)查研究。

通過對多家超市，商店的調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生購買零食時偏重于薯片，蝦條等膨化食品，方便面，餅干等垃圾食品，可樂，果汁等高熱量低營養(yǎng)的飲料。這些食品對學(xué)生有害無利。

對學(xué)生的自己采訪則給了我們更加直接的信息，讓我們直接了解學(xué)生的飲食信息，能夠為我們提出有建設(shè)性意義的意見提供了很有利的條件， 在對家長調(diào)查時我們也注意到幾種十分普遍的現(xiàn)象卻嚴重影響著學(xué)生的健康。家長卻不知道這么平常的事里卻隱藏著這么大的隱患： 一是食品中的添加劑未引起高度重視。

“三精”（糖精、香精、食用色精）在食品中的使用是有國家規(guī)定標準的，家長們有時候只關(guān)注食物鮮美度和孩子愛不愛吃，殊不知其食過量，會引起不少副作用。 二是分不清食品的成分和功能。

不少家長往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料，乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當，反而會引起腸胃不適等癥狀。 三是過分迷信洋食品。

從有關(guān)部門的抽查結(jié)果可以看出，進口兒童食品也并非100%完美?？陀^地講，如今的國產(chǎn)兒童食品，從質(zhì)量和包裝上來看，比前幾年已有很大的進步，有不少已達到出口標準，因而不能迷信于一個“洋”字。

四是用方便面，快餐等代替正餐。方便面，快餐等是在沒有時間做飯時偶爾用來充饑的食品，其中以面粉為主，又經(jīng)過高溫油炸，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均嚴重不足，營養(yǎng)價值較低，還常常存在脂肪氧化的問題，常常食用方便面會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

而家長經(jīng)常把學(xué)生帶到快餐店來“滿足”他們口福。 五是多吃營養(yǎng)滋補品。

學(xué)生生長發(fā)育所需要的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)主要是通過一日三餐獲得的。各種滋補營養(yǎng)品的攝入量本來就很小，其中對身體真正有益的成分僅是微量，有些甚至具有副作用。

六是用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。家長們受廣告的影響，往往用“鈣奶、果奶”之類的乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果給孩子增加營養(yǎng)。

殊不知，兩者之間有著天壤之別，飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營養(yǎng)和健康。 七是用甜飲料解渴，餐前必喝飲料。

甜飲料中含糖達10%以上，飲后具有飽腹感，妨礙學(xué)生正餐時的食欲。若要解渴，最好飲用白開水，它不僅容易吸收，而且可以幫助身體排除廢物，不增加腎臟的負擔(dān)。

八是吃大量巧克力、甜點和冷飲。如果一味沉溺于甜味之中，孩子的味覺將發(fā)育不良，無法感受天然食物的清淡滋味，甚至影響到大腦的發(fā)育。

甜食、冷飲中含有大量糖分，其出眾的口感主要依賴于添加劑，而這類食品中維生素、礦物質(zhì)含量低，會加劇營養(yǎng)不平衡的狀況，引起兒童虛胖。 九是長期食用“精食”。

長期進食精細食物，不僅會因減少B族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還有可能因為鉻元素缺乏“株連”視力。鉻含量不足會使胰島素的活性減退，調(diào)節(jié)血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留于血液中，導(dǎo)致眼睛屈光度改變，最終造成近視。

十是過分偏食。兒童食物過敏者中大約30%是由偏食引起的。

大量研究資料顯示，不科學(xué)的飲食作為一個致病因素，對學(xué)生進口的影響十分明顯。對正處在發(fā)育階段的兒童更是不利。

通過這次事件活動我們進一步了解了現(xiàn)實生活中學(xué)生的飲食狀況還存在著許多不健康因素，存在大量隱患。我們積極倡導(dǎo)學(xué)生“關(guān)注食品安全，關(guān)注人身健康”。

我們通過宣傳（發(fā)傳單等形式）積極倡導(dǎo)學(xué)生從下面幾個曉得方面開始關(guān)注人身健康： 1 多喝白開水，白開水是最好的飲料，而市場上的那些飲料都含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康； 2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒； 4、選擇食品時，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期； 5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒； 6、不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺； 7、不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品； 8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。 關(guān)注食品安全，建設(shè)平安中國。

盡我們的最大努力讓全社會行動起來為青少年的健康成長提供有力的保障，是我們大家的責(zé)任.。

7.關(guān)于食品安全社會調(diào)查報告2000字,跪求啊

品安全論文 食品安全論文 （摘要〕 食品安全問題是當今社會關(guān)注的熱點。

各級政府衛(wèi)生行政部門及其所屬的衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)，應(yīng)是我國較早的負有食品安全、衛(wèi)生監(jiān)督的職能部門，具有不可處分的法定義務(wù)。履行這一法定義務(wù)的手段是衛(wèi)生監(jiān)督。

食品在“從農(nóng)田到餐桌”的一系列過程中，可受到有害因素的污染，導(dǎo)致食品存在危害性，從而構(gòu)成食品安全問題。食品安全涉及多部門、多層面、多環(huán)節(jié)，是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程。

從當前來看，應(yīng)盡快建立健全：食品安全的概述；食品安全應(yīng)急處理機制；完整統(tǒng)一的食品安全標準和檢驗檢測體系；食品安全風(fēng)險評估評價體系；食品安全信用體系；食品安全信息監(jiān)測、通報、發(fā)布的網(wǎng)絡(luò)體系；對策體系等九大體系，促進食品安全水平的全面提高。 〔關(guān)鍵詞〕食品安全概述；體系建設(shè)；監(jiān)管 前言 民以食為天。

食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。在我國國民經(jīng)濟中，食品工業(yè)已成為第一大產(chǎn)業(yè)。

根據(jù)有關(guān)資料顯示，1993年至1998年，我國食品工業(yè)總產(chǎn)值由3430億元增至6000億元，平均每年遞增12%。2003年我國食品工業(yè)總產(chǎn)值更是首破12000億元，遠遠超過汽車工業(yè)總產(chǎn)值9400億元的水平。

但是全球及我國接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故卻引發(fā)了人們對食品安全的高度關(guān)注，也促使各國政府重新審視這一已上升到國家公共安全高度的問題，各國紛紛加大了對本國食品安全的監(jiān)管力度。 2003年4月16日，我國國家食品藥品監(jiān)督管理局正式掛牌，標志著我國食品安全工作邁入了綜合監(jiān)管與具體監(jiān)管相結(jié)合的新階段，也表明了我國政府與時俱進、切實抓好食品安全工作的決心。

然而，此后有關(guān)食品安全的負面消息依然不斷，通過新聞媒體的深入追蹤報道，我們知道了阜陽劣質(zhì)奶粉、重慶火鍋石蠟底料、太倉劣質(zhì)肉松、山東"摻肥"龍口粉絲……。據(jù)媒體報道，《中國青年報》社會調(diào)查中心新近完成的一項有關(guān)食品安全的調(diào)查顯示，近期頻發(fā)的食品安全事件引起了公眾的廣泛關(guān)注，82%的公眾表示，這些事件"肯定會" 引發(fā)自己對周圍食品安全問題的擔(dān)心，13%的人表示"可能會"。

我國目前的食品安全監(jiān)管較發(fā)達國家而言，起步較緩、問題較多，造成我國食品安全問題屢禁不絕的重要原因還是在于我國食品安全缺乏完整的保障體系。我們認為，在今后較長的一段時間里，我國應(yīng)當把在整體上建立我國食品安全的保障體系作為食品安全工作重點和戰(zhàn)略目標來實現(xiàn)。

一、食品安全的概述 1、定義 （1）食品安全。依照《國際食品衛(wèi)生通則》的定義是：保證食品在按照其用途進行烹調(diào)和/或食用時不對消費者造成危害。

這里的食品安全強調(diào)的是后果。而《食品工業(yè)基本術(shù)語GB15091-95》的定義是：為防止食品在生產(chǎn)、收獲、加工、運輸、貯藏銷售等各個環(huán)節(jié)被有害物質(zhì)包括物理、化學(xué)、生物等方面污染，使食品有益于人體健康，質(zhì)地良好所采取的各項措施。

并列出其同義詞是：食品衛(wèi)生?？梢?，這里的食品安全包括對食品生產(chǎn)到銷售的整個食物鏈的過程要采取的措施。

符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》（以下簡稱《食品衛(wèi)生法》）的立法目的：為保證食品衛(wèi)生，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康， 增強人民體質(zhì)。 （2）食品安全危害性。

是指潛在損壞或危及食品安全和質(zhì)量的因子或因素。這些因素包括生物性、化學(xué)性和物理性。

它們可以通過各種方式存在于食品中，一旦這些因子或因素沒有被控制或消除，該食品就會成為威脅人體健康的有毒食品。 2、特征 食品安全危害因子或因素具有以下特征： （1）可存在于“從農(nóng)田到餐桌”的整個食物鏈過程中。

隨著食品工業(yè)化生產(chǎn)發(fā)展，以及環(huán)境污染等問題，這一特征將更加突出。食品安全危害因子或因素在食品中的概率將更進一步加大。

（2）可因不同的食物鏈環(huán)節(jié)有差異，其導(dǎo)致的食品安全問題也有別。例如在種植農(nóng)產(chǎn)品過程中，可能會受到農(nóng)藥、獸藥、激素等化學(xué)物質(zhì)的危害；食品在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的危害因子或因素可能以生物性、物理性為主。

因此，在整個人類食物鏈的不同環(huán)節(jié)上，食品安全危害因子或因素各有側(cè)重，其程度也強弱不一。 （3）食品安全危害性表現(xiàn)出來的程度或后果受到主觀（人為的）和客觀（天然的）兩種因素的雙重作用。

尤其是主觀的，即食品安全危害性人為的作用，其導(dǎo)致的程度和后果可因這一作用減輕或加重。 （4）食品安全危害因子對人體健康導(dǎo)致的后果可因其種類型別、毒力大小等因素表現(xiàn)出急性、亞急性和慢性反應(yīng)（中毒）特征。

其慢性反應(yīng)（中毒）具有潛在性、隱蔽性，不易被發(fā)現(xiàn)，以致不受人們所重視。 （5）食品安全危害性可通過采取多種手段與措施來控制或消除，將其對人體健康的危害程度降到最低，達到人類食品無毒無害的基本要求。

這些手段或措施有法律屬性的，即依法開展對食品安全危害的監(jiān)督管理，如《食品衛(wèi)生法》等。也有技術(shù)性的，如GMP、HACCP等。

這些法律法規(guī)、標準等是保證食品安全，降低其危害性的有力措施。 。

3、分類 根據(jù)《食品企業(yè)HACCP實施指南》，食品安全危害可分為三種類型：生物性、化學(xué)性和物理性。食品安全危害因子存在于這三種類型中。

它們可以侵襲到從“農(nóng)田到餐。

8.關(guān)于食品安全問題的社會調(diào)查報告

“食品衛(wèi)生”曾經(jīng)是一個為公眾所熟悉的術(shù)語，現(xiàn)在，它似乎正在逐漸被“食品安全”所替代。

中國青年報社會調(diào)查中心新近完成的一項有關(guān)食品安全的調(diào)查顯示，近期頻發(fā)的食品安全事件引起了公眾的廣泛關(guān)注，82%的公眾表示，這些事件“肯定會”引發(fā)自己對周圍食品安全問題的擔(dān)心，13%的人表示“可能會”。

27%的人認為，他們在日常生活中，“經(jīng)常會遇到”食品安全問題；認為“有過，但很少”的，占64%；僅有9%的人回答“從來沒有過”。

很多讀者還在來信中提到了發(fā)生在自己身邊的食品安全隱患。雖然這些問題并未產(chǎn)生大范圍的影響，但對每一個遭遇過這些問題的人來說，卻造成了相當大的困擾甚至是傷害。

對于具體的食品安全問題，超過一半的受訪者認為，“達不到國家衛(wèi)生標準的食品”最令他們感到擔(dān)心。其次是“假冒知名品牌的食品”，選擇這一項的人達到了21%。另外，還有16%的人最擔(dān)心“過了保質(zhì)期還在銷售的食品”。

值得注意的是，“沒有明確標識的轉(zhuǎn)基因食品”似乎還沒有進入大多數(shù)受訪者的關(guān)注視野，僅有4%的人認為這一問題最令人擔(dān)心。但也有一位來自安徽淮南的讀者對某些生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品所含的轉(zhuǎn)基因成分“既不標識也不承認”表示質(zhì)疑，認為這是一種嚴重的“不誠信”。

“生產(chǎn)日期和保質(zhì)期”被近九成半的人認為是選購食品時通常會關(guān)注