過(guò)期啤酒有什么用？
過(guò)期啤酒的妙用有很多：
1.可以去掉雞的膻味，將帶用制做的雞放在鹽胡椒和啤酒中，泡1到2個(gè)小時(shí)能去掉雞的膻味
2.可以用烤烤面包，將烤制面包的面團(tuán)中揉進(jìn)適量的啤酒面包，既容易烤制，又有一種近乎與肉的味道。
3.消除油膩，處理交肥的肉或脂肪較多的魚(yú)食，加一杯啤酒能消除油膩味，吃起來(lái)很清爽
4.用于烤薄餅和面時(shí)，水中摻些啤酒烤制出的小薄餅又脆又香。
5.啤酒還可以食涼拌菜，增加美味，姜菜泡在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加一些調(diào)味劑。
6.啤酒讓肉類變?nèi)彳?，肉類在烹調(diào)之前預(yù)先淋上一些啤酒，會(huì)變得比較松軟，對(duì)牛肉尤為適合，而且經(jīng)啤酒處理的肉類也比較不易腐壞，味道更鮮美。
7.用啤酒將面粉調(diào)稀，淋在肉片或肉絲上炒出的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調(diào)牛肉效果更佳。
8.啤酒還可以做米飯，在做米飯時(shí)，一人飯量加20毫升，啤酒為準(zhǔn)，這樣主治出來(lái)的米飯可以具有更多的味道，但千萬(wàn)別加太多，否則啤酒的苦味就會(huì)顯露出來(lái)。
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喝啤酒，白酒，紅酒對(duì)身體有什么好處嗎？
酒在我國(guó)可以算得上是有千年的文化了，之所以會(huì)經(jīng)久不衰，主要就是因?yàn)閷?duì)我們的身體來(lái)說(shuō)有一定的保健養(yǎng)生效果。
現(xiàn)在很多的聚會(huì)，幾乎都少不了酒，還有說(shuō)無(wú)酒不成席之說(shuō)。
我們大部分人，都知道喝酒對(duì)身體的危害大，特別是對(duì)肝臟傷害。
其實(shí)適量的喝酒對(duì)我們的身體是有好處的。
生活中最常見(jiàn)的啤酒，白酒，紅酒。
啤酒原料，以大麥芽，酒花，水為主要原料。經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
釀造工藝，屬于發(fā)酵酒，不需要經(jīng)過(guò)蒸餾過(guò)程。
啤酒又叫液體面包。在炎熱的夏季，不但可以清涼解渴，還可以開(kāi)胃。啤酒可以補(bǔ)充多種微量元素和b族維生素，又可預(yù)防癌癥，啤酒利尿，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，有利于新陳代謝。據(jù)說(shuō)還有利于減肥。
缺點(diǎn):如果長(zhǎng)期，大量飲用啤酒會(huì)引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石，萎縮性胃炎等疾病。
特別應(yīng)該注意:吃海鮮不能喝啤酒。
白酒
白酒以曲類，酒母為糖化發(fā)酵劑。利用淀粉類(糖質(zhì))原料制作而成。
釀造工藝，蒸餾酒在經(jīng)過(guò)酒精發(fā)酵過(guò)程后，需要進(jìn)一步蒸餾。
喝白酒的好處，白酒的成分很復(fù)雜。僅香味素就有幾十種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康必須的。對(duì)于失眠患者睡前飲少量的白酒，有利于安神助眠，另外，適量飲用白酒還有通風(fēng)去寒，舒筋活血的作用。
缺點(diǎn):由于白酒度數(shù)高，千萬(wàn)不可過(guò)量飲用。或者會(huì)造成酒精中毒，損害肝臟和腦細(xì)胞。
特別注意:對(duì)孕婦和兒童，千萬(wàn)不可飲用。
紅酒
正常的紅酒都是通過(guò)葡萄汁發(fā)酵而成的。相比葡萄酒和白酒來(lái)說(shuō)，是對(duì)身體最有益的一種酒。紅酒中含堿性比較高的酒類。他可以綜合人體內(nèi)的酸性，促進(jìn)酸堿平衡。特別是對(duì)于中老年人適當(dāng)喝紅酒，有效地預(yù)防心腦血管兒疾病的產(chǎn)生。
這三種酒各有各的好處。如果能夠根據(jù)自身的條件適當(dāng)飲用一點(diǎn)兒酒，對(duì)我們的身體是會(huì)有很大的幫助。但千萬(wàn)不可過(guò)量。白酒含有較高的酒精含量。再一個(gè)是紅酒和啤酒。肝臟損害的程度與酒的酒精含量成正比。酒精分解因?yàn)樾枰闻K運(yùn)作。故從酒精含量來(lái)說(shuō)，度數(shù)低的酒對(duì)身體的危害最小。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，紅酒的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)更高一些。無(wú)論是白酒，啤酒，紅酒，酒喝多了，超出身體所能承受甲醛的最大值，身體就會(huì)受損，酒精是傷害身體的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
特別注意，無(wú)論是白酒，葡萄酒，紅酒。最好不要摻著喝。
適量！適量！適量！
現(xiàn)在越來(lái)越多的人喝紅酒了
