魷魚和烏賊,魷魚、墨魚、烏賊有什么區(qū)別？

本質區(qū)別是：烏賊是貝類，章魚（又叫魷魚）是軟體動物。

從青島海底世界的網轉兩篇文章給你，我也不是很清楚，剛在網上搜索的。

生活在汪洋大海里的烏賊俗稱墨魚，但它并不是魚，而是真正的貝類，它是牡蠣和貽貝的近親。烏賊同一般貝類的區(qū)別在于，一般貝類貝殼都是長在軀體的外部形成外骨骼的，而烏賊的貝殼卻在長期進化中演變成了內貝殼，形成了內骨骼。烏賊的內骨骼疏松多孔，可以儲存空氣增加浮力，像魚有鰾，所以它能像魚一樣再茫茫海洋中自由自在的遨游。烏賊游泳能力很強，可作長距離洄游，秋冬在深水中越冬。烏賊可噴水快速前進，是出色的游泳能手。當它們以最大的速度前進時，簡直看不清它們的動作，故稱為海洋中的火箭。
由于烏賊的腹內有墨囊，遇危險時噴出墨汁將附近的海水染黑，以迷惑對手，使來犯之敵只好望墨興嘆，自己趁機逃跑或乘機獵獲犧牲品，所以人們也把烏賊稱作墨魚。

章魚是一種軟體動物，頭頂上有八條像飄帶一樣的長腳---腕，又稱它為八帶魚。章魚的腳再生活中極為重要，八條感覺靈敏的觸腕，每條上約有300多個吸盤，每個吸盤拉力為100克，小生物一旦被吸住，根本無法逃命，章魚腳還有分工，當它睡覺時，把自己柔軟的身子藏在石頭的裂縫中，留下兩條觸手值班，不停的像四周移動，其他條觸手蜷縮起來，要動它們這些睡著了的觸手，會很費勁兒才把它弄醒，也可能白費力氣，但是一碰上守衛(wèi)的觸手，它就會立即跳起來，并施放墨汁隱蔽自己。
章魚腳一旦被對手捉住，它會自動斷掉，仍掉一兩條腳，急速逃走，以保全性命。每當觸腕斷掉后，傷口處血管會極力收縮，傷口迅速愈合，傷口不會流血，第二天就會長好，不久又長出新觸腕。章魚有十分驚人的變色能力，它可以隨時變換自己的皮膚顏色，使之和周圍協調一致。章魚在害怕時體色呈白色，憤怒時變?yōu)榧t褐色，有時還變?yōu)樽厣蛉沓霈F斑點，平時是褐紫色。。章魚好斗成性，欺軟怕硬，碰到高手它就施展丟卒保車戰(zhàn)術，碰到弱者使出絕招擊敗對手。每當遇到對手時，聰明的章魚便開始運用第一個戰(zhàn)術---變色，一會兒紅，一會兒綠，忽亮忽暗，把敵手弄個眼花繚亂，筋疲力盡魷魚和烏賊；再使用第二個戰(zhàn)術-放觸手，把敵人包圍起來，接著噴射煙霧彈麻痹對手，使其暈頭轉向，被麻痹的動彈不得，然后把它置入口中，獨自享用這美味的戰(zhàn)利品。 章魚愛憎分明，雖說兇狠，對待子女卻關懷備至，心甘情愿累死。每當繁殖季節(jié)，雌章魚就產下一串串晶瑩飽滿的猶如葡萄串似的卵，從此寸步不離，不時用手翻動亮晶晶的卵，并從漏斗中噴水挨個沖洗，直到小章魚出世為止，仍不肯離去，累的憔悴不堪，也有的因過度辛勞而死去。 章魚兇狠殘忍，詭計多端，下海的人遇到它也不無危險，對付它的辦法只有迅速的切斷其雙眼間稍高處的神經，使其無計可施，心有余而力不足。
魷魚、墨魚和章魚三者之間有區(qū)別
三者都屬于軟體動物門頭足綱。
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊。
墨魚又稱烏賊、花枝，與魷魚同屬十腕目。
魷魚肉比墨魚的鮮美。頭和軀干比墨魚的狹長，尤其軀干部末端很像標槍的槍頭，因此叫槍烏賊。
章魚又稱八爪魚，屬于八腕目。
章魚和墨魚都有墨囊，可釋放墨汁。最大的不同在于章魚只有8腕，而且腕上的吸盤沒有柄和齒環(huán)