布?。骸安级 笔怯⒄Zpudding的音譯,中文意譯則為“奶凍”。廣義來說,它泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品,如圣誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等,常見制法包括焗、蒸、烤等。
狹義來說,布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品,主要材料為雞蛋和奶黃,類似果凍。在英國,“布丁”一詞可以代指任何甜點。
布丁制作方法:
布丁料里有配好的糖漿,先倒在成型的容器。
2. 將牛奶,蛋黃,和布丁粉在小鍋里混合,用攪拌器攪均勻。
3. 加熱混合的材料,沸騰后用小火再煮1分鐘,煮的時候要不斷地攪拌。
4. 煮好后倒入放好糖漿的容器,稍涼。
5. 放入冰箱,冷藏1個小時以上就大功告成。
擴展資料:
布丁的由來:
布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血腸的“布段”所演變而來的,現(xiàn)今以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁,是由當時的撒克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院,則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。
這種布丁的正式出現(xiàn),是在16世紀伊麗莎白一世時代,它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調配制造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。
參考資料:百度百科-布丁
pudding(外來英譯詞) 布丁是另一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的,今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁,是由當時的撤克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院,則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn),是在16世紀伊麗莎白一世時代,它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調配制造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。
pudding(外來英譯詞)
布丁是另一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的,今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁,是由當時的撤克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院,則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn),是在16世紀伊麗莎白一世時代,它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調配制造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。
(二)幾種傳統(tǒng)食物的起源1、pudding的由來布丁是英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的 “布段”所演變而來的,今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁,是由當時的撤克遜人所傳授下來的。中世紀的修道院,則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn),是在16世紀伊麗莎白一世時代,它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調配制造。17世紀和18世紀的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。2、fish and chips的起源魚和薯條(fish.& .chips)的起源來自于歐洲的英倫島。幾百年前的漁人從深海中鋪撈上來野生的魚,為了保持其肉質的新鮮,他們發(fā)明了這種將魚裹上美味的漿粉再炸制的方法,食用時配上香脆的薯條和各種時令蔬菜沙拉,再輔以Tata、千島、甜辣等各種不同口味的奇妙的醬料,其口感外脆里嫩,細嫩韌滑。多年的休閑快餐積淀形成了魚和薯條這道美味。幾百年來, fish&chips一直是歐美大陸和澳新地區(qū)老少皆宜、雅俗共賞的一道海鮮美食。3、roast beef的起源幾百年來,星期日大餐已經成為英國的一項傳統(tǒng)。據說星期日是休息日,商店都關門停業(yè)。全家人會去教堂,然后回家圍聚在餐桌旁一起進餐。烤牛肉是傳統(tǒng)的星期日午餐食品,必須和約克郡布丁一起進食。而英國的“烤牛肉加約克郡布丁”被稱為是國菜。
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