葡萄撞奶怎么做 視頻

葡萄撞奶怎么做 視頻

水550克、葡萄三十顆、冰粉10克、純牛奶/酸奶100ml。葡萄肉擠出來，留皮煮水，煮五到十分鐘，水變紫，用濾網把葡萄皮撈走。紫水加十克冰粉，再小火煮一兩分鐘，煮時不停攪拌。倒入杯子中二分之一位置，放涼即可凝固。最后加入牛奶即可。

水550克、葡萄三十顆、冰粉10克、純牛奶/酸奶100ml。

1、把葡萄肉擠出來，留皮煮水，煮五到十分鐘，水變紫，用濾網把葡萄皮撈走。

2、紫水加十克冰粉，再小火煮一兩分鐘，煮時不停攪拌。

3、倒杯子里半杯，不要動。涼后就結果凍了。涼涼后可以冰鎮(zhèn)半小時到一個小時。最后加入牛奶即可。

 

葡萄撞奶放什么奶

這個周末吃點啥？周中北京雖然下了雨，但天氣依然炎熱，還是得來點冰冰涼涼的小甜品。眼下正是吃葡萄的時節(jié)，這次就做個清爽可口的葡萄撞奶吧。

美食DIY 涼爽又好看的葡萄撞奶不安排一下？” data-src=”//imgq6.q578.com/ef/0531/9052564caf4f1517.jpg” src=”/a2020/img/data-img.jpg”>

食材準備：

紫葡萄、白砂糖、白涼粉、牛奶，如果不想要牛奶，可換成椰奶或者酸奶等。

制作步驟：

1. 紫葡萄洗凈后剝下葡萄皮，果肉先放置在一旁；

2. 鍋中加水，放入葡萄皮，煮至水變色后撈出；

3. 將白涼粉放入鍋中，依據口味加入白砂糖后攪拌均勻，水開后關火；

4. 將煮好的“葡萄汁”倒入容器中，不要倒?jié)M，需留出部分空間用來盛放牛奶；

5. 將容器中的“葡萄汁”晾涼成葡萄凍，如果想要口感更涼爽，可以放入冰箱冷藏一段時間后再取出。放入剝好的葡萄果肉和牛奶等，將葡萄凍攪散即可。

一杯清清爽爽的葡萄撞奶做好了，拍張照片，發(fā)個朋友圈，約上兩三好友一起過個悠閑周末吧。

編輯 李嚴 校對 柳寶慶

葡萄撞奶的制作方法

1、材料：巨鋒葡萄250克、白涼粉50克、冰糖或白糖70克、水適量、牛奶適量。

2、葡萄買回來，摘成一粒一粒，然后用清水加入少量面粉一起清洗干凈。然后皮和肉分開，把葡萄皮，拿盆子裝好加入適量的清水。

3、把皮全部撈出來，然后加入白糖和白涼粉一起攪拌均勻，然后加入冰箱冷藏一個小時，成型了，然后加入牛奶，一起攪拌即可。

葡萄撞奶做法白涼粉

主料：葡萄30顆（只用皮）、冰粉10克、水600克

輔料：冰糖30克、椰奶適量、淀粉或者面粉適量（洗葡萄用）、檸檬汁適量

1、將果皮和果肉分開。

2、取一小奶鍋放入葡萄皮加水，滴入少量檸檬汁，大火煮沸，煮出顏色。

3、撈出葡萄皮。

4、加入冰糖。

5、放入冰粉粉攪拌均勻。

6、稍微晾涼后倒入杯中放入冰箱冷藏至溶液凝固。

7、取出加入椰奶或者牛奶。

8、攪拌均勻即可。

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