鮮竹筍怎么冷凍保存？(鮮螃蟹怎么冷凍保存)

鮮竹筍怎么冷凍保存

新鮮的竹筍建議切開焯水之后再冷凍保存。

新鮮竹筍的口感比較鮮嫩，但竹筍是一種見風則老的食材，如果新鮮的竹筍直接放在冰箱里保存，竹筍迅速失水纖維老化，放久了吃起來就會不鮮嫩，比較難嚼。所以建議把切好的竹筍用清水煮沸幾分鐘，然后撈起來清水浸泡一下，裝在保鮮袋里，再放進冰箱速凍保存。

地里挖的新鮮筍能放冰箱保存嗎

新鮮竹筍怎么冰箱保存

直接密封存放或者過下鹽水再存放。

1、直接密封保存

可以將新鮮竹筍整個洗凈以后放入保鮮袋中，再將保鮮袋的口密封好，最后放置在冰箱里面冷藏保存，這樣一般可以存放兩個星期左右。

2、下過鹽水再存放

還可以削去新鮮竹筍的外皮，將竹筍切成塊狀，開大火在鹽水中蒸煮15分鐘左右，然后再取出用涼水降溫，瀝干水分以后裝入保鮮袋中，最后放入冰箱，這樣一般也能保存較長時間。

鮮竹筍怎么保存

新鮮竹筍可以用冰箱冷藏室保鮮，方法是新鮮竹筍剝殼，切成兩半，沸水中焯一分鐘左右，撈起瀝干水分，然后放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏，這樣放置里面的營養(yǎng)價值流失比較少，也不容易滋生細菌及有毒有害的物質(zhì)，保質(zhì)期相對比較?

竹筍怎么冷凍保存才新鮮

竹筍能夠放冰箱保存，冷藏和冷凍都能夠。食用時須經(jīng)清水浸泡脫鹽才可以的。

新鮮竹筍不焯水怎樣儲存

冷藏保存。吃不完的新鮮竹筍，應(yīng)進行冷藏保存。將帶殼的竹筍完整的用報紙包起來，放進保鮮袋里，將保鮮袋內(nèi)的空氣排出后，將袋子口系緊放在冰箱冷藏室進行低溫冷藏保存；也可在密閉的容器內(nèi)用濕潤的沙子將竹筍進行掩埋或者把容器放在陰涼處避光儲存。

竹筍冰箱保存方法

1.可蒸制保鮮，竹筍上鍋蒸熟后浸入冷水中，水沒過筍，吃的時候取出來即可。2、可冷藏保存，將竹筍放入保鮮袋中，根部朝里，需要注意的是，要完全擠出空氣，放進冰箱冷藏室內(nèi)。3、可冷凍保存，把筍切片煮熟后撈干，用廚房紙吸水，按照每頓飯的量分裝，也要注意擠出空氣密封，放在冰箱冷凍室儲存即可。

1、可蒸制保鮮，竹筍上鍋蒸熟后，浸入冷水中，水沒過筍，吃的時候取出來即可。但是最好2-3天內(nèi)吃完，否則會影響口感。

2、可冷藏保存，將竹筍放入保鮮袋中，根部朝里，需要注意的是，要完全擠出空氣，放進冰箱冷藏室內(nèi)，能保存2周左右。

3、可冷凍保存，把筍切片煮熟后撈干，用廚房紙吸水，按照每頓飯的量分裝，需要注意的是，要完全擠出空氣并密封，放在冰箱冷凍室儲存即可

竹筍能放冰箱冷藏嗎

竹筍可以放進冰箱冷藏保鮮，先把竹筍最外面的帶泥土的筍殼剝掉，留下一些干凈的表皮包住竹筍以便存放更久，放進冰箱冷藏之前要用保鮮袋把竹筍裝好，避免接觸過多的水分導致竹筍腐爛。

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如果竹筍太多，建議煮熟后放進冷凍室保存，這樣可以存放得更久一些。先把竹筍剝皮洗凈，然后用鹽水煮可以有效去除過多的酸性物質(zhì)，味道也很鮮美。控干水后再把竹筍裝進保鮮袋封好，最后再放進冷凍室。

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放進冰箱冷藏的竹筍可以保鮮一周左右，煮熟后的冷凍竹筍存放時間長一些，可以放半年之久。但是時間久了都會滋生細菌，還是盡快吃完比較好。

筍子放在冰箱里用不用水泡著

筍子最好焯水斷生后浸泡在涼水中或是放入保鮮袋內(nèi)密封起來冷藏保存。鮮竹筍中的水分含量比較高，若是直接將生的竹筍放入冰箱內(nèi)冷藏容易導致其在潮濕的環(huán)境中發(fā)生霉變等情況，而將其焯水斷生后會使其內(nèi)部成分發(fā)生改變這樣存儲起來就會比較安全，若想放得久一點，焯水后則可以放進冷凍中。