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茶葉營(yíng)銷(xiāo)方案(一) 一、前言 中國有著(zhù)幾千年的茶文化,喝茶已經(jīng)成為了人們生活中的必備之事。然而消費者對茶的文化并沒(méi)有深入的了解。待人接客,以茶相待,已經(jīng)成為了一種待客之道、處事之方。中國茶人崇尚一種妙合自然、超凡脫俗的生活方式,飲茶、泡茶也是如此。茶生于山野峰谷之間,泉出露在深壑巖罅之中,兩者皆孕育于青山秀谷,成為一種遠離塵囂、親近自然的象征。茶重潔性,泉貴清純,都是人們所追求的品位。人與大自然有割舍不斷的緣分。茗家瀹泉品茶所追求的是在寧靜淡泊、淳樸率直中尋求高遠的意境和“壺中真趣”,在淡中有濃、抱樸含真的泡茶過(guò)程中,無(wú)論對于茶與水,還是對于人和藝都是一種超凡的精神,是一種高層次的審美探求。對今天的人們來(lái)說(shuō),喝杯茶如此的講究,大都難以理解。那是因為中國古老的茶道形式和內容多已失傳,許多人甚至不知有中國茶道。而本產(chǎn)品是與中國的茶文化緊密相連,將產(chǎn)品與中國的文化接軌,表現出與其他茶的不同之處,由此來(lái)打開(kāi)新的茶葉市場(chǎng),帶動(dòng)茶行業(yè)的發(fā)展。 二、營(yíng)銷(xiāo)策劃的目的 打破行業(yè)內銷(xiāo)售茶葉的布局,如:鐵觀(guān)音、毛尖等,而是創(chuàng )造一種品牌來(lái)給消費者以全新的對茶的認識,喝茶不在是一種生活的習慣而上升到一種境界,一種品位。將茶葉與人的個(gè)性、品位結合在一起,打開(kāi)一條新的銷(xiāo)售渠道,從而占領(lǐng)市場(chǎng)。 三、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析 (一)中國茶葉現狀 1、茶葉作為中國傳統的飲品,消費者遍布全國上下各個(gè)階層 2、我國茶葉
創(chuàng )新盈利模式:功夫在“茶”外 ------------------------------------------------------------ 從單純的品茶、賣(mài)茶服務(wù),演變?yōu)榧虅?wù)、交友、產(chǎn)品銷(xiāo)售、文化傳播為一體的綜合服務(wù)體,茗香閣跳出傳統營(yíng)銷(xiāo)的條框,充分利用現有資源創(chuàng )造出一系列的盈利模式。
茗香閣是蘇州一家面積500多平米的茶館,位于一條僻靜的小巷內。自開(kāi)業(yè)以來(lái),上座率一直不高,雖然“茗香閣”也開(kāi)展了一些如派發(fā)宣傳卡等促銷(xiāo)活動(dòng),但收效不大,茶館經(jīng)營(yíng)一直處于虧損狀態(tài)。
經(jīng)分析發(fā)現,造成“茗香閣”上座率不高的客觀(guān)原因有兩個(gè):一是茶館的地理位置偏僻,二是在“茗香閣”周?chē)霃揭还锓秶鷥龋兴募乙幠O喈數牟桊^,同行業(yè)競爭激烈。 繼續經(jīng)營(yíng)吧前景不明,撤出吧上百萬(wàn)的投資會(huì )付諸東流,茶館老板進(jìn)退維谷。
茶館屬于傳統的服務(wù)行業(yè),產(chǎn)品方面的創(chuàng )新余地不大,內部環(huán)境也大同小異,經(jīng)營(yíng)較好的茶館大多依賴(lài)良好的地理優(yōu)勢,要么開(kāi)在繁華的市口,要么開(kāi)在目標消費群較為集中的區域內。經(jīng)營(yíng)方式基本是守株待兔式的,坐等顧客上門(mén);促銷(xiāo)手段也就是在周?chē)l(fā)發(fā)宣傳單,在經(jīng)營(yíng)模式上缺乏創(chuàng )新。
那么,用什么方法能讓茶館擺脫經(jīng)營(yíng)困境,從而盈利呢?對“茗香閣”來(lái)說(shuō),要想贏(yíng)得消費者青睞,必須跳出傳統的條條框框,注入一些新的理念,運用新的運營(yíng)模式來(lái)突破。 “茗香閣”在認真研究消費者需求的基礎上,對原有單一的經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行了大膽的創(chuàng )新。
把“茗香閣”打造成一個(gè)具有多種盈利模式的“多媒體”平臺。 創(chuàng )造新的盈利模式 第一招:建立商務(wù)交流平臺 經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調研,茶館的目標消費群是年輕白領(lǐng),如企業(yè)的管理人員、銷(xiāo)售人員,廣告、法律、保險、IT、新聞從業(yè)者等。
這個(gè)群體非常注重學(xué)習交流,并在不斷尋求事業(yè)機會(huì )。 很多人到茶館不是為喝茶而喝茶,而是把茶館當作一個(gè)相互交流、學(xué)習和的場(chǎng)所,把茶館變成一個(gè)商務(wù)交流的平臺,這是一個(gè)很好的切入點(diǎn)。
這些職業(yè)消費者是茶館的主流消費群體,茶館是上述人員交際和消費的主要場(chǎng)所。要提高上座率的一個(gè)辦法,一是吸引更多這樣的主流消費者來(lái)消費,二是提高這些主流消費者的消費頻次。
那么,什么樣的方法才能達到這樣的效果?對于茶館來(lái)說(shuō),產(chǎn)品和基本服務(wù)方面已很難再做什么文章,要想產(chǎn)生吸引力,必須在基本產(chǎn)品和服務(wù)以外創(chuàng )造超值的服務(wù)。而要體現服務(wù)的超值性,需要對主流消費群體的需求進(jìn)行分析,發(fā)現未被滿(mǎn)足的需求。
經(jīng)過(guò)對主流消費群體的調研發(fā)現,這個(gè)群體是社會(huì )中比較活躍的階層, 經(jīng)過(guò)斟酌醞釀,“茗香閣”成立了一個(gè)服務(wù)主流消費群體的商務(wù)俱樂(lè )部,推出了以下服務(wù)內容: 一,開(kāi)展商務(wù)交流。 茶館的消費者來(lái)自各個(gè)行業(yè),很多行業(yè)之間存在著(zhù)聯(lián)系,因此在會(huì )員內部開(kāi)展交流活動(dòng),為有不同需求的人牽線(xiàn)搭橋,可以創(chuàng )造出更多的商業(yè)機會(huì )。
具體操作為:把所有會(huì )員的聯(lián)系方式和需求記錄下來(lái),比如你希望找到一份更好的工作,或者要找個(gè)合適的律師,或是尋求客戶(hù),都可以留言。 會(huì )員留言經(jīng)茶館整理、歸類(lèi)后打印出來(lái),發(fā)給所有會(huì )員。
二、組織商務(wù)培訓。因為主流消費群文化水平較高,普遍有充電、學(xué)習的需求。
“茗香閣”有針對性地推出了一系列商務(wù)培訓活動(dòng),內容包括銷(xiāo)售、管理、社交等,每周一個(gè)專(zhuān)題,如針對銷(xiāo)售人員的“如何提升銷(xiāo)售業(yè)績(jì)、如何做銷(xiāo)售計劃”,針對財務(wù)人員的“怎樣合理避稅”、針對交際技巧的“如何拓展你的交際網(wǎng)”等。 以上這些培訓講座每次僅收35元,而且包括茶水。
這項活動(dòng)推出后受到熱烈歡迎,消費者一方面借助茶館這個(gè)平臺,擴大了自己的交際網(wǎng);另一方面,通過(guò)商務(wù)培訓學(xué)到了很多知識。 第二招:提供婚介交友服務(wù) “茗香閣”與多家婚介機構進(jìn)行了溝通,希望他們能把茶館作為征婚者見(jiàn)面約會(huì )的地點(diǎn)。
這里內部環(huán)境幽雅,很適合見(jiàn)面約會(huì ),大多數婚介機構表示愿意和茶館合作。很快,“茗香閣”成了很多情侶約會(huì )見(jiàn)面的場(chǎng)所。
“茗香閣”特意在二樓開(kāi)辟了一塊專(zhuān)區,相鄰茶桌之間全部以輕紗相隔,營(yíng)造出一種幽雅、溫馨的氣氛。 為了給到“茗香閣”約會(huì )的情侶留下美好的記憶,茶館特意制作了一張充滿(mǎn)溫情的情侶貴賓卡,卡上有一句讓人很感動(dòng)的話(huà):“珍惜生命中的緣分,銘記第一次的美好,茗香閣衷心祝愿有情人終成眷屬。
” 此外,“茗香閣”還特別推出一項愛(ài)心活動(dòng),只要情侶們預先訂座,茶館會(huì )在上茶時(shí)免費代表男方送給女方一支玫瑰,這項充滿(mǎn)溫馨的服務(wù),往往讓消費者有一種意想不到的感動(dòng)。 很多在“茗香閣”相識的情侶成為茶館的常客。
因為這里是見(jiàn)證他們情感歷程的地方,值得他們永遠回味。 第三招:開(kāi)辟茶葉銷(xiāo)售終端 傳統經(jīng)營(yíng)理念茶館只是個(gè)喝茶的地方,能不能既賣(mài)茶又賣(mài)茶葉?這一想法完全顛覆了傳統觀(guān)念。
經(jīng)與一些茶廠(chǎng)聯(lián)系,茶館開(kāi)設了茶葉展示、銷(xiāo)售專(zhuān)柜,消費者可以看樣品茶,如果覺(jué)得哪種茶好喝,可以買(mǎi)回去。 來(lái)喝茶的消費者同時(shí)也是茶葉的中高端消費群體,這一消費群體對健康比較關(guān)注,因此,茶館特意聯(lián)合有條件的茶廠(chǎng)推出了“無(wú)公害”茶葉,由茶場(chǎng)直接供貨,很好地迎合了消費者的需求。
茶葉展示、銷(xiāo)售專(zhuān)柜推出后受到消費者的熱烈歡迎,消費者普遍認為茶館在茶葉銷(xiāo)售上更加專(zhuān)業(yè),有相當。
去百度文庫,查看完整內容>內容來(lái)自用戶(hù):唐伯虎茶葉4p市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略 1、注重包裝。
產(chǎn)品包裝要有統一的視覺(jué)形象系統,包裝設計要精美,產(chǎn)品名稱(chēng)突出品牌特色、突出賣(mài)點(diǎn)。 包裝的問(wèn)題影響了消費者的購買(mǎi)興趣,所以必須進(jìn)行適度的包裝。
(1)美觀(guān)原則。 茶葉的包裝不僅要能提供保鮮密封等功能性?xún)r(jià)值,而且應該提供美觀(guān)大方的欣賞價(jià)值,茶葉本身就有勵志怡情的作用,茶葉的包裝就應該符合并強化這一作用。
我們的鐵觀(guān)音主要包裝以青色為主色調,以精美的紙盒包裝能更好的保存茶韻厚香味。 (2)茶禮品形式。
禮品茶特別適宜小包裝。 人們的消費能力提高了,消費觀(guān)念也有了很大改變,越來(lái)越在意“少而精的消費理念。
50克裝、100克裝、150克裝的茶葉(尤其是禮品茶)越來(lái)越受歡迎,因此注重茶禮品形式,方便游客或者送禮的人,增加我們鐵觀(guān)音的潛在顧客,使銷(xiāo)售業(yè)績(jì)提升。 (3)增加實(shí)用元素。
在鐵觀(guān)音包裝上必須有有益成分、保質(zhì)期、使用與保管常識等都要有。 并且,在外包裝商增加外文說(shuō)明,方便外國人購買(mǎi)。
借此擴大市場(chǎng),也有利于產(chǎn)品的宣傳。 2、嚴把質(zhì)量關(guān)。
商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營(yíng)好壞的重要因素,茶葉尤其如此,故此在進(jìn)茶時(shí),千萬(wàn)不能講人情,一定要嚴把質(zhì)量關(guān),看外形、聞香度、測水分、開(kāi)湯、品滋味、看葉底、評價(jià)格,一絲不茍。
茶場(chǎng)規劃。
宜應用生態(tài)學(xué)原理,建立以茶為主,多種間作、生態(tài)管 理、產(chǎn)出綠色食品的新型茶場(chǎng)。宜山水田林路綜合規劃,統一安排。
茶場(chǎng)內宜根據生產(chǎn)規模、經(jīng)營(yíng)管理方式,科學(xué)規劃好茶場(chǎng)與茶園、生活區與廠(chǎng)房區。種植規劃。
坡度25度以上山地宜規劃植樹(shù)造林,25度以下集中 連片地塊宜規劃建立茶園,零星地塊宜規劃種植綠肥、豆科作物、花丼、藥材等,低洼積水地宜規劃修筑小水庫,茶園梯壁、路旁、溝邊及房前屋后宜 規劃種植水果和觀(guān)賞樹(shù),風(fēng)口處宜種植防護林帶,使茶場(chǎng)成為一個(gè)人工生態(tài)群落區。 茶園規劃。
應以水土保持為中心,坡度10度以上地塊規劃建立梯 級茶園,10度以下地塊規劃建立棋盤(pán)或長(cháng)方形茶園。茶行盡量規劃南北走向,茶行間保持平行,避免出現斷行和閉合行,每8 ~ 10行茶宜規劃植一 行遮陽(yáng)樹(shù)。
道路規劃。宜根據茶園面積和方便管理與提高工作效率來(lái)規劃道 路。
一般500畝以上設立主道,寬7 ~9米;500畝以下只設支道,寬6 ~7 米;茶園內還要設步行道,把茶園分割成若干作業(yè)區,一般以10畝為宜,茶行長(cháng)60米左右較為恰當;梯級茶園一般8 ~ 10行設一條步行道,寬2米, 橫向步行道按水平開(kāi)設,縱向步行道根據山形設置。 主道、支道、步行道應連接貫通,以方便運輸。
水利規劃。以有利于水土保持,防止水分養分流失,利于排水、灌 水、蓄水為原則進(jìn)行規劃。
園內規劃建立能排、灌、蓄水的排灌蓄水溝和蓄 水池,滴噴灌水利設施,水溝條數和深寬度宜視排水量與需水量而定;園外 規劃建立能阻隔暴雨進(jìn)入茶園的防洪溝,水溝要求縱橫有序,大小相通。 蓄水池主要用于蓄水和漚制水肥用,一般每5 ~ 10畝茶園建立一個(gè),深寬 度按每畝蓄水量1 ~2立方米來(lái)計算。
這樣規劃有機茶園:(1) 道路系統的設置為使茶園管理和運輸方便,根據整 體布局,需設置主干道和次干道,并互相連接成道路網(wǎng)。
緩坡 丘陵地可設在崗頂,坡度較大的山地、干道設在坡腳,支道與 步道按“S”形繞山開(kāi)筑。禁止陡坡茶園開(kāi)設直上直下的道 路,避免水土沖刷。
平地的干道、支道等應盡量設置成直線(xiàn) 形,以減少占地面積,提髙勞動(dòng)效率。(2) 排蓄水系統的設置園地范圍內的溝、渠等水利系統 設置,應與道路網(wǎng)緊密配合,以水土保持為中心,做到小雨不 出園,中雨、大雨時(shí)能蓄能排。
有條件的應建立茶園移動(dòng)式噴 灌系統,保證茶樹(shù)生長(cháng)具有適宜的水肥條件。 在茶園與山林或農田交界處應修建隔離溝,茶園路邊、坡 地、溝邊,應植樹(shù)種草,茶園內根據地勢應修建竹節溝(或魚(yú)鱗 坑)、蓄水池等,建成保水、保土、保肥的“三保”茶園。
在每片茶園附近應修建一個(gè)積肥坑(池),平時(shí)不斷堆積 各種有機物料(如雜草、秸稈、畜禽糞、綠肥等),腐熟后,供茶 園施用。 ① 隔離溝在茶園上方與山林交界的地方,橫向設置隔 離溝,隔絕雨水徑流,兩端與天然溝渠相連。
② 縱溝順坡設置,可利用原有溪溝,排除茶園中多余的 地面水。③ 橫溝與茶行平行設置。
坡地茶園每隔10~15行開(kāi) 1條橫溝,以蓄積雨水浸潤茶地,并排泄多余雨水人縱溝。 (3) 茶園地塊劃分一般以不超過(guò)0。
67公頃(10畝)為 宜,茶行長(cháng)度以不超過(guò)50米為宜。
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