火鍋店全節(jié)日活動(火鍋店一周年活動方案)

1.火鍋店一周年活動方案

原發(fā)布者：李鵬亞

火鍋店店慶活動方案【篇一：洞子口火鍋店周年慶活動方案】洞子口火鍋店周年慶活動方案活動時間：2013年11月23日-30日洞子口火鍋店一周年慶典暨感恩新老顧客優(yōu)惠（一）店慶期間：a、海報規(guī)格：a4b、海報數(shù)量：1000份c、海報促銷時間：2010年11月17日——11月29日d、海報要求：除突出洞子口火鍋店周年慶外，要有明顯的標識（如換購商品標識、驚爆價商品標識等），并且本次海報上面要有“折價角”。e、商品要求：（注：所有海報商品要在海報開檔前10天準備完畢）（二）歡樂中大獎（11月28日--11月30日）為慶祝洞子口火鍋店開業(yè)一周年，活動期間，凡來洞子口火鍋店的顧客，每桌均到吧臺抽獎一次。a.小桌限240元；具備抽獎資格b.大桌限480元；具備抽獎資格c.大包限600元；具備抽獎資格（三）獎項設置（100%中獎）：一等獎：一名品牌電視一臺價值2000元；二等獎：五名品牌電磁爐一個價值300-500元；三等獎：十名品牌鍋或碗一套價值100元；四等獎：二十名品牌毛巾一條價值20元；感謝獎：飲料一瓶2、優(yōu)惠多多：雪花勇闖啤酒買四贈一3、滿意多多：凡11月26日—11月30日在本店消費滿一百送二十（代金券）代金卷：300張【篇二：火鍋店全年各節(jié)假日促銷方案[1]】全年各節(jié)假日促銷方案附錄：全年各節(jié)假日列表）第一部分開業(yè)策劃方案第二部分節(jié)假日促銷方案1、情人節(jié)單促銷方案2、“三八”婦女節(jié)促銷方案3、“三一五”促銷方案4、公司周年慶促銷方案5、“

2.火鍋淡季的營銷方案

所謂“淡季”是相對于旺季而言的，是指目標消費群體因為受消費習慣影響隨季節(jié)變化而產(chǎn)生的需求變化。

良多產(chǎn)品都有所謂的淡旺季之分，例如飲品、食物、空調(diào)、服裝等。每年的10月末到次年的3月初，飲料市場進入了消費淡季，產(chǎn)品銷售停滯、現(xiàn)金流量驟減、經(jīng)銷商立場消極等情況會泛起。

每年的農(nóng)歷八月十五前后，月餅的銷售異?；鸨坏┲星锕?jié)過去，月餅便無人過問。服裝也是如斯，冬裝、夏裝的界限十分分明。

而對于空調(diào)而言，夏季是銷售高潮，冬季的消費熱情則被冷凍。 “淡季”，實在是一個并不正確的概念，由于“只有疲軟的產(chǎn)品，沒有疲軟的市場”.如企業(yè)一味地相信淡季，在淡季碌碌無為，以為淡季就應該很淡，就會陷入營銷的誤區(qū)。

一些企業(yè)借此壓縮各項開支，休止營銷流動，撤下宣傳廣告，一派刀槍入庫、馬放南山、消聲匿跡的態(tài)勢，甚至干脆停產(chǎn)放假，這對企業(yè)長短常不利的。 所以，企業(yè)應該徹底轉(zhuǎn)變“淡季”意識，樹立“淡季不淡”的全新觀念。

實際上，我們應該相信“市”在人為，只要轉(zhuǎn)變觀念，采取積極措施，淡季是完全可以避免的，甚至可以比所謂的旺季銷售更好。 策略一：市場轉(zhuǎn)移 實際上，企業(yè)所以為的淡季，往往只是某一區(qū)域的淡季，而非所有市場的淡季。

就像地球一樣，一面是夜色深沉，另一面卻恰是陽光普照；一邊是銀裝素裹，另一邊卻是熱浪洶涌。市場太大了，只是我們的產(chǎn)品還沒有深入而已。

我國幅員遼闊，整個世界的版圖更大。因此，當所謂的淡季到來時，我們完全可以進行市場轉(zhuǎn)移，去尋找適合產(chǎn)品的市場，甚至進入國際市場。

例如夏裝，當我國的北方逐漸進入嚴寒的冬季時，東南亞卻一派陽光明媚，此時假如將銷售重心進行轉(zhuǎn)移，無疑會柳暗花明。 假如再仔細研究，即使是統(tǒng)一個市場也會有所差別。

對于一些特殊的場所，例如賓館、酒樓、迪廳、歌廳等消費場所，終年空調(diào)開放，實際上季節(jié)的影響并不大。 假如我們當真研究產(chǎn)品在不同市場區(qū)域的淡旺季差異，分析其在不同銷售渠道上的淡旺季差別，采取開拓性的營銷戰(zhàn)略，淡季負面效應將被降到最低限度，奇跡就會發(fā)生。

策略二：渠道立異 一個產(chǎn)品假如進入淡季，正常的銷售渠道就會萎縮，但同時另外一些銷售渠道卻成為新的機會。 好比瓶裝飲用水。

秋冬來臨的時候，正常的銷售渠道超市、批發(fā)市場、零售店、攤點都進入萎縮期，生意冷淡了一個夏季的洗浴中央、桑拿中央?yún)s進入了顧客盈門的季節(jié)——人在洗浴、桑拿以后會感到口渴，而口渴時對飲料的第一選擇不是可樂、果汁等，而是水！此時，假如某一個區(qū)域的市場，好比一個城市的洗浴中央、桑拿中央都銷售一個品牌的瓶裝水，生意額則不可低估！另外，在健身館等一些體育場所，對于飲料的需求淡旺季并不顯著。 對于婚慶產(chǎn)品而言，熱潮與低潮也非常分明，每年的元旦、五一、國慶等節(jié)日，是結(jié)婚的熱潮期，產(chǎn)品銷售供不應求，過了這個時期，銷量便會有很大的起伏。

在這個時候，我們不能只是等著下一個結(jié)婚熱潮的到來，而是要主動出擊，尋找新的渠道。 被稱為“中國第一喜鋪”的花嫁喜鋪，在全國開設有數(shù)十家分店，專門銷售婚慶產(chǎn)品，提供婚慶服務。

在國慶等結(jié)婚熱潮期，均勻天天接待新人幾十對，根本忙不開四肢舉動，然而平時天天可能只有幾對。在這種情況下，花嫁喜鋪進行渠道立異，尋找新的增長點。

他們通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)新人結(jié)婚必經(jīng)的幾個場所是婚姻登記處、婚紗影樓，于是決定進行渠道聯(lián)合，在影樓設立產(chǎn)品展廳，在婚姻登記處進行一對一的宣傳推廣，最大限度地開發(fā)了市場潛力。 策略三：產(chǎn)品立異 指針對季節(jié)變化，根據(jù)新的需要，進行產(chǎn)品研制立異，開發(fā)出適銷對路的產(chǎn)品。

月餅是個典型的季節(jié)性產(chǎn)品，一年的銷售也就是十多天，忙完這十多天，剩余的時間都是空閑，機器設備大多停產(chǎn)。怎么辦？好利來在做月餅的同時，充分利用已有的人力、物力、設備資源，開發(fā)出種類豐碩的食物，形成了一條淡旺季相互彌補的產(chǎn)品線，并利用自建的好利來店鋪進行銷售，年銷售額達到數(shù)億元。

一些白酒企業(yè)，針對夏季開發(fā)出一種無礙暢飲又能降溫驅(qū)熱、有別于啤酒的夏令白酒，改變白酒單純“熱氣蕩腸”的固有風格，賦予白酒冷熱兼容的新特性。還有一些白酒企業(yè)推出適合夏季飲用的冰白酒、超低度黑米酒以及保健營養(yǎng)型白酒，包括“白云邊”的“純凈酒”，天津的“絞股藍”，云南的“蕎酒”、“松子酒”，河北的“棗花酒”以及浙江的“鈣米酒”等，開創(chuàng)出夏季熱銷的新賣點。

冬季的節(jié)日比較集中，根據(jù)這一特點，一些企業(yè)可以出產(chǎn)合用于家庭消費、適合于送禮的特殊包裝產(chǎn)品。 策略四：引導消費 淡季的形成，與人們的消費觀念有一定聯(lián)系，假如能夠引導甚至改變?nèi)藗兊南M觀念，就能夠增加銷售。

跟著海內(nèi)休閑糊口方式的興起，休閑服裝被越來越多的人所接受，而被大多數(shù)人以為只有在正式場所才適合的西服，銷量受到擠壓。在這種情況下，一些西服廠家打出了“西服也休閑”的消費理念，并對產(chǎn)品設計進行了改進，市場得到進一步的拓展。

冬季是飲料銷售的淡季，為了打破銷售淡季的瓶頸，也為了增加大家的消費情趣，于是煮“飲料” 、煮“露露”。

3.火鍋店五一促銷方案

1.常用的促銷方式是消費滿**元贈免費的啤酒一箱，免費的水果也行，也可以贈送一盤特色菜肴. 2.可以買些廉價實惠的禮品作為促銷商品. 3.如果允許的話，可以有只要點菜就贈送一箱啤酒的優(yōu)惠政策 4.可以送小孩或情侶一些特殊的紀念品 現(xiàn)在進入正題：促銷的商品不是很重要，但方式一定要注重.如果采用一般的散發(fā)傳單的方式，紙張、印刷、人工、投遞等費用加在一起一定會花不少錢.你可以試試移動商務（即發(fā)短信）的方式進行促銷，這樣即使你讓1000個人知道你的促銷活動，你也不會花去很多錢的，這樣不僅成本低，而且有很高的精準度，可以增加你促銷的針對性. 另外每逢節(jié)假日你們也可以發(fā)短信對你的服務對象進行祝賀，以獲得廣大群眾的厚愛. 這個想法基本上是原創(chuàng)的.。

4.策劃一個火鍋節(jié)方案

四川火鍋文化節(jié)策劃案 前言 四川火鍋是四川餐飲的驕傲，也是四川飲食文化的一張?zhí)厣?/p>

四川火鍋之名早已名揚華夏，四川火鍋之火業(yè)已火遍九州。 “傾力打造川菜王國”的戰(zhàn)略，將成為川菜發(fā)展史上的一個里程碑。

而四川火鍋占據(jù)了川菜的半壁江山，“打造川菜王國，火鍋先行”便在情理之中。 火鍋節(jié)已在成都市成功舉辦了兩屆，在省內(nèi)外頗具影響力。

火鍋節(jié)不僅豐富了民眾的生活內(nèi)容，同時也為餐飲經(jīng)營者及相關(guān)企業(yè)提供了交流、提升、完善的重要契機，帶來無限商機。 火鍋節(jié)------“傾力打造川菜王國”品牌之旅！ 舉辦單位 主辦單位： 四川省流通行業(yè)辦公室 四川省烹飪協(xié)會火鍋文化交流工作委員會 《華西都市報》社 冠名商（待定） 承辦單位： 成都金申咨詢有限公司 成都金申廣告設計制作有限公司 協(xié)辦單位：待定 贊助單位：待定 時 間：2002年4月26日 地 點：待定 組織機構(gòu) 組委會 名譽主任：略 主 任：略 副 主 任：略 委 員：略 組委會下設秘書處 秘書長：略 副秘書長：略 執(zhí)行機構(gòu)為組委會辦公室，下設招商組、后勤組和外聯(lián)組。

辦公室主任：略 成員： 略 電 話：略 傳 真：略 聯(lián)系人：略 活動內(nèi)容 一、開幕式 二、火鍋火種傳遞 三、轉(zhuǎn)盤搖獎 四、火鍋品嘗特票贈送 五、火鍋企業(yè)特色鍋、餐具、服飾展示 六、火鍋炒料現(xiàn)場展示 七、火鍋節(jié)一日游 八、相關(guān)企業(yè)對外交流、發(fā)展洽談會 九、主題之夜文娛晚會 十、“火鍋名店”評選（火鍋節(jié)結(jié)束以后） 十一、閉幕式 以上活動如有變化，以組委會通知為準。 參展對象及參展方式 參展對象：從事火鍋經(jīng)營企業(yè)及飲料、酒類、調(diào)味品等相關(guān)企業(yè)。

參展方式：向組委會報名，填寫報名表、交費，然后根據(jù)報名交費先后順序選定展位。 參展細則 展棚搭建時間為4月24日；火鍋企業(yè)進場布展時間是25日；26日開幕。

展位高2.8m，面積為3*3m2 、3*5m2（見展位布置圖）。 1、操作方法： 展示、品嘗、促銷。

1）、展示：即擺臺和宣傳，目的是使消費者及有意投資加盟者更全面直觀地了解該火鍋企業(yè)的情況。 2）、品嘗、經(jīng)營：火鍋店自行制定不同價位的套餐，并自備一次性碗筷，由火鍋店用公筷統(tǒng)一燙制，這樣，參與者可以在一定的時間內(nèi)品嘗到多家不同風味的火鍋。

此項活動要求經(jīng)營者一律以凈菜方式入場。 現(xiàn)場嚴禁洗刷碗筷、擇菜、洗菜。

3）促銷：經(jīng)營者可進行現(xiàn)場促銷活動。 4）品嘗套票：由組委會統(tǒng)一印制出售。

每張票定價10元，消費者可憑票自由選擇3家火鍋店進行品嘗，品嘗的份量由火鍋店自定。套票在火鍋節(jié)結(jié)束以后，由組委會與火鍋店統(tǒng)一結(jié)算。

關(guān)于收費 主會場根據(jù)位置的不同采取相應的收費標準。凡是進入主會場同時設立分會場的企業(yè)，在總體費用上減去1000元。

具體細節(jié)詳見《展位收費標準》。 關(guān)于主會場的宣傳報道 1、企業(yè)可在主會場自行開展宣傳活動，活動內(nèi)容必須上報組委會。

2、華西都市報的火鍋文化節(jié)宣傳專版上，將公布參加企業(yè)的單位名稱，介紹該單位情況，排名將以主會場為先。 3、其他報道詳見《四川火鍋文化節(jié)宣傳方案》。

5.求火鍋店七夕活動方案

除了一般的打折送酒水外，可以策劃一些大家能夠參與的火鍋，像消費滿多少的可以送一些禮物或者抽獎等，甚至在消費后進行抽獎，設置一兩個免單名額都是不錯的選擇。

七夕節(jié)，又名乞巧節(jié)、七巧節(jié)或七姐誕，發(fā)源于中國，是華人地區(qū)以及東亞各國的傳統(tǒng)節(jié)日，該節(jié)日來自于牛郎與織女的傳說，在農(nóng)歷七月初七慶祝（日本在明治維新后改為陽歷7月7日）。因為此日活動的主要參與者是少女，而節(jié)日活動的內(nèi)容又是以乞巧為主，所以人們稱這天為“乞巧節(jié)”或“少女節(jié)”、“女兒節(jié)”。2006年5月20日，七夕被中國國務院列入第一批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

6.國慶節(jié)火鍋店促銷方案

現(xiàn)在天氣熱，大家去火鍋店吃東西必喝啤酒```

反正啤酒也不貴``你可以在開業(yè)的前三天``啤酒免費?。。‰m然投入是比較多``但是只要一開張的時候人氣上去了``以后生意也會很好的??！

還可以選幾道特色菜買一送一！！ 比如鴨腸`毛肚之類```也可以是你店里最特別的菜色``只要客人點一份就免費送一份```

再不然還可以開業(yè)前三天吃滿100送20的代金卷``可以規(guī)定代金卷要下次消費才能用！！這樣就可以讓客人再來吃一次！！

要是還是嫌麻煩的話直接全部菜品7--8折好了?。?/p>

可以在開業(yè)前幾天印一些小傳單去各個人流量大的路口分發(fā)``小傳單上要注明開業(yè)那天有些什么什么優(yōu)惠?。∵@樣可以吸引更多的人?。?/p>

7.火鍋店夏季活動策劃

1、火上加火策略既然大家覺得吃火鍋上火，我們到不如來個火上加火策略。

這也是營銷策略之一，實際操作方法就是“上火，你更火！”的主題營銷活動——“天上掉餡餅，火鍋免費整”。活動規(guī)則：A、每天前來就餐的顧客，有一桌將會獲得全免單的機會。

B、如果你餐廳有68張臺位，在抽獎箱里放置68個乒乓球。其中有一個球是免費的。

C、在運營高峰期，舉例晚上8點是客人入座率最高的時候，將入座的客人進行扎帳。D、挨桌讓客人摸獎，若摸到免費那個乒乓球，則在扎帳之前的消費全由店買單。

哪怕客人消費了2000塊，只要他又那么好的運氣和膽量。此策略的做法就是火上加火，營造一種人們都希望自己火的美好向往。

重點要把這種氣氛做出來，用互動的氣氛轉(zhuǎn)移人們對火的另外一種期盼。同時這種營銷策略也符合中國人買彩票的四兩撥千斤的賭博心理。

如果我免單了，我幸運，如同中了彩票頭獎；如果我沒中，那么我也無所謂。反正自己消費了。

3、其他營銷小策略A、免費冰激凌。B、免費涼茶。

C、免費綠豆湯。以及其他，但小策略的營銷活動最好不要單獨使用。

配合其他大型促銷活動使用，增加顧客對我們的映像。