一、行業(yè)分析。
要對這個行業(yè)有一定的理解度,不要只看表面現(xiàn)象就想著要做,或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復(fù)制的(某些 店生意很火,它的位置你有嗎?有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到嗎?有些店回頭率特高,它的品質(zhì)你能做到嗎?有些店很賺錢,它經(jīng)歷過多少風(fēng)雨,你清 楚嗎?),“男人怕入錯行,女人怕嫁錯郎?!?/p>
就是這個道理。當(dāng)你分析清楚這個行業(yè)的基本走勢和行情的時候,再進(jìn)行下一步的準(zhǔn)備。
二、分析自己。俗話說:知己知彼,百戰(zhàn)百勝!在這里說開可不是那么簡單。
1、首先要分析自己的個人經(jīng)營管理能力,運(yùn)疇能力,性格心態(tài),看是否適合當(dāng)一個店的老板。這很重要! 2、其次評估自己的近環(huán)境:一是家人的支持程度;二是經(jīng)濟(jì)能力(看能做多少投資,會不會影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè),不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當(dāng)飯吃。)
;三是風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力。 3、最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略,就是你開了這個店以后怎么發(fā)展(在這一點(diǎn)上很多人很盲目,愛做一些不切實(shí)際的夢想)。
三、分析你所想開店的地方的行業(yè)情況(也就是了解你將來的敵人或是說戰(zhàn)略伙伴),這就是知彼。一定要以實(shí)際數(shù)據(jù)來說明情況,這個要花一定的時間、精力和財(cái) 力,希望想開店的朋友不要省了這一點(diǎn)工作。
四、開店的基本條件準(zhǔn)備。 1、技術(shù)方面有了解嗎? 2、設(shè)備能采購到嗎? 3、原料能采購到并長期方便供求嗎? 4、是加盟還是自創(chuàng)牌子? 五、找鋪。
按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找鋪,要看到現(xiàn)時的鋪位情況,也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評估,低消費(fèi)的地方不宜大投 資;同樣的,高消費(fèi)的地方不宜低投資。
還有旁邊或是周邊有無同行,價(jià)格質(zhì)量怎樣,如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭,以后有無可能出現(xiàn)競爭者。特別是資金短少投資 者,這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了。
在贏虧平衡測算里有條數(shù)據(jù)是對鋪面的:鋪?zhàn)獠灰^平均最低營業(yè)額的15%。 六、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了。
根據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進(jìn)行宣傳資料的策劃和設(shè)計(jì)。
七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。
裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力,又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大 方。特別注意吧臺的流水設(shè)計(jì),要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì),操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。
這里面也包含水電的 布局和水力電力要求(我碰到過一個店老板老是說會跳匝,我去了一看,呵,10KW的總設(shè)備,電力只供到3KW,不跳才怪)。 八、人才招聘。
很多人剛當(dāng)老板的時候很高興(哈,終于當(dāng)上老板了?。?,清醒點(diǎn),招人可馬虎不得,寧愿要笨點(diǎn)的,不要太精明的,因?yàn)樘鞯娜菀追垂恰8鶕?jù)店面的可能工作量進(jìn)行人員數(shù)量定位,盡量少用親人。
這個涉及到人力資源問題,這里不多詳述。 九、生財(cái)設(shè)備的配備。
這也是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品,而且能提高速度和效率。
就是我現(xiàn)在的店也會因?yàn)樵O(shè)備原因 無法做出更多更好的好產(chǎn)品。遇到過很多人問開個奶茶店設(shè)備要多少錢?我說一萬到十萬的時候,對方說:你不懂。
我只能說我不懂了。店面設(shè)備要和店面水力電力 拾配得上,特別是店面小的步行街區(qū),要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。
生財(cái)設(shè)備的配備應(yīng)該基本和店面裝修同步。 十、當(dāng)裝修進(jìn)行到七七八八時,就可以 進(jìn)原料了(當(dāng)時設(shè)備應(yīng)該已經(jīng)全部到位)。
原料全部到位也是裝修完畢之時,這時人員招聘也基本到位,即可進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)試和操作培訓(xùn)。操作和技術(shù)是兩回事。
一般 的操作是傻瓜型的,就是已經(jīng)成為半成品的產(chǎn)品拼配。而技術(shù)則是半成品的前期泡制工作。
技術(shù)主要由老板或是老板親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實(shí)施這一 步驟。
我記得臺灣的某一奶茶品牌進(jìn)行加盟說明磋商的時候明確指定老板一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。 十一、產(chǎn)品調(diào)試完畢即可試業(yè),分內(nèi)部試業(yè)和對外試業(yè)。
試業(yè)可以進(jìn)行員工的分工并 熟練程序,提高速度和效率。同時做好開業(yè)的準(zhǔn)備。
十二、吉日開張和宣傳。(這個很多人都懂,就不多說。)
下一步就是:“用心”經(jīng)營。 再說奶茶技術(shù) 在這里,我要說說怎樣才是真正的奶茶技術(shù)。
根據(jù)我所了解到的情況,現(xiàn)在的奶茶技術(shù)已經(jīng)開始分成很多流派,繁雜而亂。自從奶茶從臺灣傳入大陸,已經(jīng)發(fā)展出 很多種奶茶的花樣做法。
現(xiàn)在我所在地廣州奶茶的調(diào)味技術(shù)已經(jīng)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作,我也很著重于這方面的提升。因?yàn)槟馨颜{(diào)酒工藝應(yīng)用到飲品(和別是奶 茶)里,是一種質(zhì)的飛躍,也是一種藝術(shù)享受。
如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術(shù)享受,我相信那個小攤老板很快就虧本走人。 學(xué)奶茶技術(shù),首要的是要學(xué)會品味各式奶茶。
要了解真正的所謂奶茶,先從其主要配方成份拆分來說明,它的主要成份就有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不要小看了這里邊 的每一個單位元素,就拿水來說,不同的水做的奶茶味道相差很。
1.計(jì)劃摘要 計(jì)劃摘要列在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書的最前面,它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華。
計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn),以求一目了然,以便讀者能在最短的時間內(nèi)評審計(jì)劃并做出判斷。 計(jì)劃摘要一般要有包括以下內(nèi)容:公司介紹;主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍;市場概貌;營銷策略;銷售計(jì)劃;生產(chǎn)管理計(jì)劃;管理者及其組織;財(cái)務(wù)計(jì)劃;資金需求狀況等。
在介紹企業(yè)時,首先要說明創(chuàng)辦新企業(yè)的思路,新思想的形成過程以及企業(yè)的目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略。其次,要交待企業(yè)現(xiàn)狀、過去的背景和企業(yè)的經(jīng)營范圍。
在這一部分中,要對企業(yè)以往的情況做客觀的評述,不回避失誤。中肯的分析往往更能贏得信任,從而使人容易認(rèn)同企業(yè)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
最后,還要介紹一下創(chuàng)業(yè)者自己的背景、經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)和特長等。企業(yè)家的素質(zhì)對企業(yè)的成績往往起關(guān)鍵性的作用。
在這里,企業(yè)家應(yīng)盡量突出自己的優(yōu)點(diǎn)并表示自己強(qiáng)烈的進(jìn)取精神,以給投資者留下一個好印象。 在計(jì)劃摘要中,企業(yè)還必須要回答下列問題:(1)企業(yè)所處的行業(yè),企業(yè)經(jīng)營的性質(zhì)和范圍;(2)企業(yè)主要產(chǎn)品的內(nèi)容;(3)企業(yè)的市場在那里,誰是企業(yè)的顧客,他們有哪些需求;(4)企業(yè)的合伙人、投資人是誰;(5)企業(yè)的競爭對手是誰,競爭對手對企業(yè)的發(fā)展有何影響。
摘要要盡量簡明、生動。特別要詳細(xì)說明自身企業(yè)的 餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場因素。
如果企業(yè)家了解他所做的事情,摘要僅需2頁紙就足夠了。如果企業(yè)家不了解自己正在做什么,摘要可能要寫20頁紙以上。
因此,有些投資家就依照摘要的長短來“把麥粒從谷殼中挑出來” 2.產(chǎn)品(服務(wù))介紹 在進(jìn)行投資項(xiàng)目評估時,投資人最關(guān)心的問題之一就是,風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品、技術(shù)或服務(wù)能否以及在多大程度上解決現(xiàn)實(shí)生活中的問題,或者,風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))能否幫助顧客節(jié)約開支,增加收入。因此,產(chǎn)品介紹是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中必不可少的一項(xiàng)內(nèi)容。
通常,產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念、性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場競爭力;產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程;發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析;產(chǎn)品的市場前景預(yù)測;產(chǎn)品的品牌和專利。 在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分,企業(yè)家要對產(chǎn)品(服務(wù))作出詳細(xì)的說明,說明要準(zhǔn)確,也要通俗易懂,使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。
一般的,產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。一般地,產(chǎn)品介紹必須要回答以下問題:(1)顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問題,顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處?(2)企業(yè)的產(chǎn)品與競爭對手的產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)缺點(diǎn),顧客為什么會選擇本企業(yè)的產(chǎn)品?(3)企業(yè)為自己的產(chǎn)品采取了何種保護(hù)措施,企業(yè)擁有哪些專利、許可證,或與已申請專利的廠家達(dá)成了哪些協(xié)議?(4)為什么企業(yè)的產(chǎn)品定價(jià)可以使企業(yè)產(chǎn)生足夠的利潤,為什么用戶會大批量地購買企業(yè)的產(chǎn)品?(5)企業(yè)采用何種方式去改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量、性能,企業(yè)對發(fā)展新產(chǎn)品有哪些計(jì)劃等等。
產(chǎn)品(服務(wù))介紹的內(nèi)容比較具體,因而寫起來相對容易。雖然夸贊自己的產(chǎn)品是推銷所必需的,但應(yīng)該注意,企業(yè)所做的每一項(xiàng)承諾都是“一筆債”,都要努力去兌現(xiàn)。
要牢記,企業(yè)家和投資家所建立的是一種長期合作的伙伴關(guān)系。空口許諾,只能得意于一時。
如果企業(yè)不能兌現(xiàn)承諾,不能償還債務(wù),企業(yè)的信譽(yù)必然要受到極大的損害,因而是真正的企業(yè)家所不屑為的。 3.人員及組織結(jié)構(gòu) 有了產(chǎn)品之后,創(chuàng)業(yè)者第二步要做的就是結(jié)成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊(duì)伍。
企業(yè)管理的好壞,直接決定了企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。
因此,風(fēng)險(xiǎn)投資家會特別注重對管理隊(duì)伍的評估。 企業(yè)的管理人員應(yīng)該是互補(bǔ) 餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃型的,而且要具有團(tuán)隊(duì)精神。
一個企業(yè)必須要具備負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)、市場營銷、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財(cái)?shù)确矫娴膶iT人才。在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書中,必須要對主要管理人員加以闡明,介紹他們所具有的能力,他們在本企業(yè)中的職務(wù)和責(zé)任,他們過去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。
此外,在這部分創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書中,還應(yīng)對公司結(jié)構(gòu)做一簡要介紹,包括:公司的組織機(jī)構(gòu)圖;各部門的功能與責(zé)任;各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員;公司的報(bào)酬體系;公司的股東名單,包括認(rèn)股權(quán)、比例和特權(quán);公司的董事會成員;各位董事的背景資料。 4.市場預(yù)測 當(dāng)企業(yè)要開發(fā)一種新產(chǎn)品或向新的市場擴(kuò)展時,首先就要進(jìn)行市場預(yù)測。
如果預(yù)測的結(jié)果并不樂觀,或者預(yù)測的可信度讓人懷疑,那么投資者就要承擔(dān)更大的風(fēng)險(xiǎn),這對多數(shù)風(fēng)險(xiǎn)投資家來說都是不可接受的。 市場預(yù)測首先要對需求進(jìn)行預(yù)測:市場是否存在對這種產(chǎn)品的需求?需求程度是否可以給企業(yè)帶來所期望的利益?新的市場規(guī)模有多大?需求發(fā)展的未來趨向及其狀態(tài)如何?影響需求都有哪些因素。
其次,市場預(yù)測還要包括對市場競爭的情況——企業(yè)所面對的競爭格局進(jìn)行分析:市場中主要的競爭者有哪些?是否存在有利于本企業(yè)產(chǎn)品的市場空檔?本企業(yè)預(yù)計(jì)的市場占有率是多少?本企業(yè)進(jìn)入市場會引起競爭者怎樣的反應(yīng),這些反應(yīng)對企業(yè)會有什么影響?等等。 在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書書中,市場預(yù)測應(yīng)。
如果有朋友想創(chuàng)業(yè)的 可以考慮個性diy飾品這一塊.
隨著市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,目前的快印業(yè)也展示出了前所未有的廣闊前景及其旺盛的生命力,已成為中國發(fā)展最快、最有發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)之一??嵊∮∠褚殉蔀榱餍袝r尚的核心產(chǎn)品,老式的產(chǎn)品已失去往日的輝煌,在今天的新型產(chǎn)品之下呈現(xiàn)的是那樣的蒼白無力,一下產(chǎn)品可以開拓更寬更廣的廣告市場。幾千元的投資可以成就一番新的隨意印像事業(yè)。
特色與優(yōu)勢:
1、一機(jī)多用:是diy數(shù)碼印像的一大亮點(diǎn),該設(shè)備集多種功能于一身,可承印平面物體、衣服,抱枕.拼圖.金屬照片,瓷板印像.諸多平面物品。
2、自由調(diào)節(jié):承印高度自由調(diào)節(jié),承印部位可隨意旋轉(zhuǎn),功率自行設(shè)定,智能化設(shè)計(jì),操作方便。
3、智能操作:設(shè)備采用電子數(shù)碼控制,實(shí)時顯示溫度、印像完成后自動報(bào)警。
全套僅3999元(費(fèi)用包括:制作產(chǎn)品的設(shè)備、機(jī)器、軟件、模板、樣品、教學(xué)光盤、技術(shù)培訓(xùn)手冊 、超級營銷方案、經(jīng)營管理手冊。。等) DIY數(shù)碼印像業(yè)務(wù)一般在縣城一年的收入最少也要達(dá)到6萬以上,投資小風(fēng)險(xiǎn)低、成本低、利潤高,是一項(xiàng)致富的好門路……
技術(shù)培訓(xùn):免費(fèi)培訓(xùn)所有本項(xiàng)目技術(shù),三到五天即可學(xué)會,并有教學(xué)視頻,如果不能前來學(xué)習(xí),看教學(xué)視頻及通過我們專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)一樣可以學(xué)會,如同現(xiàn)場教學(xué)。
此類型投資少、見效快、操作靈活,適合多樣化的經(jīng)營方式(如以網(wǎng)店方式經(jīng)營、在家里經(jīng)營…….等)。適合手里資金不多的學(xué)生及一些想在業(yè)余時間自主創(chuàng)業(yè)的客戶。同時提供多年的運(yùn)營市場的運(yùn)營方式方法.從實(shí)戰(zhàn)角度為學(xué)員一一講解運(yùn)營中的各類問題及運(yùn)營的關(guān)鍵方式.
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首先針對你成立店蛋糕店具體描述描述 本店是一個涉足餐飲行業(yè)的店,其本身圍繞健康休閑的服務(wù)而建設(shè),徐圖慢慢打造自身品牌,并占有市場的份額。
你涉足的是一個傳統(tǒng)行業(yè),一般蛋糕店是一個站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎(chǔ)上,不斷求新、求發(fā)展、求生存的店。新店必將面臨激烈的行業(yè)競爭,一般新店不會以一個新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。
而是以一個求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個市場的部分份額,以求不斷壯大。本店主營:中日西式蛋糕,各種風(fēng)格口味的甜品、點(diǎn)心、奶酪制品,以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品,和各式的茶品。
本店產(chǎn)品將秉承新鮮綠色、健康、時尚的理念不斷推陳出新,以期符合顧客的各種需要,實(shí)現(xiàn)雙贏。另外,本店將借助并推廣電子商務(wù)平臺,打造一個屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺,并實(shí)施以專門的門對門配送,實(shí)現(xiàn)品牌的對接,采取雙線銷售的模式,將生產(chǎn)銷售與服務(wù)真正一體化,最大限度的提升本店的價(jià)值,并滿足顧客的不同需求。
新店的宗旨 本店秉承綠色、健康、時尚的理念。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感,讓顧客得到充分的尊重與享受的同時,使自己得到被認(rèn)同。
我們將以提供各種口味的蛋糕、點(diǎn)心、飲品為根本,立足于市場,放眼于將來,服務(wù)于顧客。經(jīng)營宗旨:綠色、健康、時尚。
責(zé)任賦予使命,微笑帶以尊重。本店的目標(biāo) 本店的產(chǎn)品將得到市場的青睞,相比一般的蛋糕店,我們的產(chǎn)品所針對的顧客群分布各個年齡層次,從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點(diǎn)、飲品等。
一個新產(chǎn)品推出后,自然會吸引一定的顧客群,然后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品,做到推陳出新,從少到多,推出越來越多屬于本店特色的產(chǎn)品,在此行業(yè)中做出自己的特色。本店在顧客的立場上,會盡最大努力對顧客負(fù)責(zé),以建立優(yōu)良的口碑,為公司樹立起較好的形象,以達(dá)到品牌的建設(shè)。
最重要的,本店要實(shí)現(xiàn)盈利。理想中,一個三年計(jì)劃,第一年立足市場,第二年市場拓展,第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利。
經(jīng)營項(xiàng)目及內(nèi)容 作為服務(wù)行業(yè),我們不只是提供單一的產(chǎn)品,周到的服務(wù),特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)服務(wù)、店員服務(wù)。
經(jīng)營主產(chǎn)品:各式中西蛋糕、糕點(diǎn),甜品,奶酪制品 前期,我們將有“科薩米爾”或者“85度C”為我們提供成品,我們藉此加以包裝出新,保證質(zhì)量,并加以改進(jìn),最終推出自己的產(chǎn)品。我們還會雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專門設(shè)計(jì)改進(jìn),推出屬于自己的特色產(chǎn)品,成為公司的品牌項(xiàng)目。
還會在各個節(jié)假日或者不同季節(jié),推出專門的主打產(chǎn)品。各類新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品 蔬果汁飲品,將以各種產(chǎn)品配方,采購最新鮮飽滿的果蔬,采用分別榨汁、攪拌均勻的方法,達(dá)到盡可能不流失任何原汁與營養(yǎng)價(jià)值的目標(biāo),給予顧客最新鮮最富有營養(yǎng)的時鮮果蔬飲料。
套餐類 特別針對現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐,如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時間段配以不同的營養(yǎng)套餐。
將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取。優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境 傳統(tǒng)蛋糕店,吸引顧客的是本店的產(chǎn)品,以及其本身的品牌價(jià)值。
然而,我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產(chǎn)品外,還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境。顧客光臨本公司門店,是為了享受休閑時光,追求一種輕松寫意的溫馨感。
所以店內(nèi)的裝潢要主打親近自然的明亮色調(diào),給人一種更放松的感覺。如配合堂吃,時尚又人性化的桌椅擺設(shè),配合主環(huán)境,給人以輕松自在的溫馨感。
再加上些許精致的小擺設(shè),在小細(xì)節(jié)就給顧客留下深刻的印象。輕松親戚的店員服務(wù) 無論什么行業(yè),顧客都是重中之重,更何況服務(wù)行業(yè),顧客便是上帝,所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要的。
店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系,在營業(yè)過程中,主動與顧客進(jìn)行交流,讓顧客有種親近的感覺,使顧客對公司及店員都產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。
我們將統(tǒng)一店員的著裝,培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號,禮貌謙虛,微笑服務(wù)。經(jīng)營原則 誠實(shí)守信原則。
對消費(fèi)者以禮相待,不欺不瞞,友善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過關(guān)。
微笑服務(wù)原則。顧客是上帝,將會是一種真實(shí)的感受,做到禮貌謙遜,互相尊重。
雙贏互惠原則。在誠實(shí)的基礎(chǔ)上,做到主顧雙方平等互惠,既達(dá)到我們創(chuàng)業(yè)的目的,也讓消費(fèi)者滿意。
市場分析 我們計(jì)劃在飲食服務(wù)行業(yè)競爭,相信這個行業(yè)發(fā)展趨勢將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量發(fā)展。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高,生活節(jié)奏的加快,在日常生活中,對各種健康食品的需求不斷增加,健康綠色又時尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎,對于廣闊的市場前景是毋庸置疑的。
雖然市場機(jī)會在眼前,但是它存在的市場競爭也是極大的,這是一個極具挑戰(zhàn)力的市場。蛋糕店,或者果汁飲料奶茶店,在嘉興比比皆是。
但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌蛋糕店,雖然具有很好的口碑及顧客群,其品牌也是一個長年累月積累下來的。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營項(xiàng)目。
再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店,他們都以飲品為主要產(chǎn)品。我們的競爭對手還包括著現(xiàn)在屬于高消費(fèi)的咖啡店,他們主要以西式餐飲,及高規(guī)格的服務(wù)立足市場,并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體。
原發(fā)布者:億助聯(lián)誠
開奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、行業(yè)背景隨著我國居民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化,飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時隨著消費(fèi)者追求健康、天然的意識的不斷提高,飲料市場對品種的需求也在發(fā)生變化,享有“飲料新貴”之稱的奶茶飲料開始成為飲料市場上最亮麗的風(fēng)景。然而,在人們品嘗清爽可口的奶茶飲料背后,奶茶飲料市場卻是波濤洶涌,大戰(zhàn)在即。昨天的奶茶飲料“七杯茶”在遭遇“黑潮”與“快三秒”的突圍后,由于缺乏創(chuàng)新與有效的營銷戰(zhàn)略,已經(jīng)逐漸被二者越拋越遠(yuǎn)。而當(dāng)黑、快的交戰(zhàn)不斷升溫的同時,其他飲料商家也已經(jīng)“磨刀上陣”了。盡管奶茶飲料市場群雄并起,并已形成了幾大品牌共同掌握市場的局面,但仍有許多企業(yè)在全力跟進(jìn),搶奪市場份額。面對巨大的市場潛力和激烈的市場競爭,新興飲品應(yīng)該如何以挑戰(zhàn)者的身份進(jìn)入這個奶茶飲料市場?公司應(yīng)該如何發(fā)展呢?市場前景何在呢?二、店鋪介紹1、店鋪名稱:青春行2、店鋪結(jié)構(gòu):一支富有朝氣蓬勃,時刻關(guān)注商場動態(tài)需求,具有創(chuàng)業(yè)精神齊心協(xié)力的團(tuán)隊(duì)。3、店鋪運(yùn)營狀況:本店實(shí)行全日營業(yè)制,營業(yè)時間為上午八點(diǎn)-晚上十點(diǎn),考慮到奶茶店在春夏秋冬會出現(xiàn)淡季和旺季之分,我們將根據(jù)實(shí)際情況,適當(dāng)在時間和人員上進(jìn)行合理調(diào)整。
看下這個吧,前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《連鎖奶茶店項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書》,希望對你有用,如果有用請采納!謝謝!
第1章:連鎖奶茶店項(xiàng)目摘要
1.1 連鎖奶茶店項(xiàng)目概況
1.1.1 項(xiàng)目背景
1.1.2 項(xiàng)目簡介
1.2 連鎖奶茶店項(xiàng)目優(yōu)勢分析
1.3 連鎖奶茶店項(xiàng)目融資與財(cái)務(wù)分析概況
1.3.1 項(xiàng)目融資方案概況
1.3.2 項(xiàng)目財(cái)務(wù)分析概況
第2章:連鎖奶茶店項(xiàng)目公司介紹
2.1 公司發(fā)展簡況
2.2 公司組織架構(gòu)
2.3 公司管理模式
2.4 公司經(jīng)營情況
第3章:連鎖奶茶店行業(yè)及目標(biāo)市場分析
3.1 連鎖奶茶店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與市場前景分析
3.1.1 行業(yè)發(fā)展歷程
3.1.2 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
3.1.3 行業(yè)市場前景預(yù)測
3.2 連鎖奶茶店項(xiàng)目目標(biāo)市場分析
3.2.1 政策、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)和社會環(huán)境分析
3.2.2 市場規(guī)模分析
3.2.3 盈利情況分析
3.2.4 市場競爭分析
3.2.5 進(jìn)入壁壘分析
3.2.6 市場分析總結(jié)
第4章:連鎖奶茶店項(xiàng)目產(chǎn)品/服務(wù)分析
4.1 連鎖奶茶店項(xiàng)目產(chǎn)品/服務(wù)簡介
4.1.1 項(xiàng)目產(chǎn)品/服務(wù)名稱
4.1.2 項(xiàng)目產(chǎn)品/服務(wù)特征
4.1.3 項(xiàng)目產(chǎn)品/服務(wù)性能用途
4.2 連鎖奶茶店項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃
4.2.1 項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)方式
4.2.2 項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備
4.2.3 項(xiàng)目品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)
4.2.4 項(xiàng)目產(chǎn)品成本控制
4.3 連鎖奶茶店項(xiàng)目產(chǎn)品/服務(wù)前景分析
4.3.1 項(xiàng)目產(chǎn)品/服務(wù)競爭優(yōu)勢
4.3.2 項(xiàng)目產(chǎn)品/服務(wù)市場前景
第5章:連鎖奶茶店項(xiàng)目研究與開發(fā)
5.1 現(xiàn)有技術(shù)開發(fā)資源以及技術(shù)儲備情況
5.2 項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)對外合作情況
5.3 項(xiàng)目研發(fā)團(tuán)隊(duì)技術(shù)水平
5.4 項(xiàng)目研發(fā)投入計(jì)劃
5.5 項(xiàng)目研發(fā)團(tuán)隊(duì)激勵機(jī)制與措施
第6章:連鎖奶茶店項(xiàng)目市場營銷策略
6.1 連鎖奶茶店項(xiàng)目營銷戰(zhàn)略
6.2 連鎖奶茶店項(xiàng)目市場推廣方式
第7章:連鎖奶茶店項(xiàng)目融資和資金退出
7.1 連鎖奶茶店項(xiàng)目資金需求用量與期限
7.1.1 項(xiàng)目總投資
7.1.2 固定資產(chǎn)投資
7.1.3 流動資金
7.2 連鎖奶茶店項(xiàng)目資金籌集方式
7.2.1 項(xiàng)目資本金籌措
7.2.2 項(xiàng)目債務(wù)資金籌措
7.2.3 項(xiàng)目融資方案分析
7.3 連鎖奶茶店項(xiàng)目資金籌集方式
7.4 連鎖奶茶店項(xiàng)目資金使用規(guī)劃
7.5 連鎖奶茶店項(xiàng)目投資回報(bào)計(jì)劃
7.6 連鎖奶茶店項(xiàng)目資金報(bào)酬與退出
7.6.1 股票上市
7.6.2 股權(quán)轉(zhuǎn)讓
7.6.3 股權(quán)回購
7.6.4 股利
第8章:連鎖奶茶店項(xiàng)目財(cái)務(wù)預(yù)測
8.1 財(cái)務(wù)評價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)
8.2 連鎖奶茶店項(xiàng)目銷售收入預(yù)測
8.3 連鎖奶茶店項(xiàng)目成本費(fèi)用估算
8.4 連鎖奶茶店項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)報(bào)表
8.4.1 項(xiàng)目現(xiàn)金流量表
8.4.2 項(xiàng)目損益表
8.4.3 項(xiàng)目利潤分配表
8.5 連鎖奶茶店項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)結(jié)論
第9章:連鎖奶茶店項(xiàng)目投資風(fēng)險(xiǎn)與控制
9.1 政策風(fēng)險(xiǎn)與控制
9.2 資源風(fēng)險(xiǎn)與控制
9.3 市場不確定性風(fēng)險(xiǎn)與控制
9.4 市場競爭風(fēng)險(xiǎn)與控制
9.5 研發(fā)與生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)與控制
9.6 成本控制風(fēng)險(xiǎn)與控制
9.7 連鎖奶茶店項(xiàng)目財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)與控制
9.8 連鎖奶茶店項(xiàng)目管理風(fēng)險(xiǎn)與控制
9.9 連鎖奶茶店項(xiàng)目破產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)與控制
第10章:根據(jù)實(shí)際項(xiàng)目的不同特征,可進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整
總投資一般在3-5萬元左右就可以經(jīng)營的,投資費(fèi)用里面包含加盟費(fèi)、裝修費(fèi)、首次購買的原材料費(fèi)用、店內(nèi)其它設(shè)施(操作臺、保鮮柜、冰柜等,開店需要的輔助設(shè)備是根據(jù)經(jīng)營的品種來定,不一定要全部都選擇。)
投資費(fèi)不包括房租費(fèi),3-5平米以上的面積都可以經(jīng)營,公司根據(jù)你提供的店面尺寸和門頭大小以及室內(nèi)具體情況為你設(shè)計(jì)好平面效果圖和施工圖紙,我們給你提供的裝修方案費(fèi)用是15000元左右不等,你將店面的正面效果圖發(fā)給我們,我們將根據(jù)您的店面的具體情況完成裝修設(shè)計(jì)圖稿,你按照效果圖進(jìn)行裝修即可。裝修完畢在開業(yè)以前把裝修好的效果圖傳到公司郵箱里面,經(jīng)公司審核以后,您那邊就可以開業(yè)了。
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