拿鐵咖啡典故(拿鐵咖啡的來歷)
1.拿鐵咖啡的來歷
“拿鐵”是意大利文“Latte”的譯音 拿鐵咖啡（Coffee Latte） 是花式咖啡的一種 咖啡與牛奶交融的極至之作，義式拿鐵咖啡純?yōu)榕Ｄ碳涌Х龋朗侥描F則將牛奶替換成奶泡，本地的拿鐵多為此種。
“拿鐵”的由來 那句著名的“我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上”是一位音樂家在維也納說出來的。維也納的空氣里，永遠(yuǎn)都飄蕩著音樂和拿鐵（Latte）咖啡的味道。
第一個(gè)把牛奶加入咖啡中的，就是維也納人柯奇斯基，他也是在維也納開出第一家咖啡館的人。 這是1683年的故事了。
這一年，土耳其大軍第二次進(jìn)攻維也納。當(dāng)時(shí)的維也納皇帝奧博德一世與波蘭國王奧古斯都二世訂有攻守同盟，波蘭人只要得知這一消息，增援大軍就會(huì)迅速趕到。
但問題是，誰來突破土耳其人的重圍去給波蘭人送信呢？曾經(jīng)在土耳其游歷的維也納人柯奇斯基自告奮勇，以流利的土耳其話騙過圍城的土耳其軍隊(duì)，跨越多瑙河，搬來了波蘭軍隊(duì)。奧斯曼帝國的軍隊(duì)雖然驍勇善戰(zhàn)，在波蘭大軍和維也納大軍的夾擊下，還是倉皇退卻了，走時(shí)在城外丟下了大批軍需物資，其中就有500袋咖啡豆——穆斯林世界控制了幾個(gè)世紀(jì)不肯外流的咖啡豆就這樣輕而易舉地到了維也納人手上。
但是維也納人不知道這是什么東西。只有柯奇斯基知道這是一種神奇的飲料。
于是他請(qǐng)求把這500袋咖啡豆作為突圍求救的獎(jiǎng)賞，并利用這些戰(zhàn)利品開設(shè)了維也納首家咖啡館——藍(lán)瓶子。開始的時(shí)候，咖啡館的生意并不好。
原因是基督教世界的人不像穆斯林那樣，喜歡連咖啡渣一起喝下去；另外，他們也不太適應(yīng)這種濃黑焦苦的飲料。于是聰明的柯奇斯基改變了配方，過濾掉咖啡渣并加入大量牛奶——這就是如今咖啡館里常見的“拿鐵”咖啡的原創(chuàng)版本。
2.請(qǐng)問拿鐵咖啡是什么咖啡啊
拿鐵（CaffèLatte）是一種鮮奶濃縮咖啡，據(jù)說是法國人的至愛。
走進(jìn)星巴克，點(diǎn)一杯拿鐵，發(fā)現(xiàn)原來還可以加入自己喜愛的風(fēng)味糖漿，分別有香草、杏仁、榛果、焦糖和覆盆莓五種風(fēng)味可供選擇，至于如何調(diào)配個(gè)性化的風(fēng)味拿鐵，可要看個(gè)人口味了。 原來拿鐵咖啡是由濃縮咖啡與熱鮮奶按一定比例調(diào)制而成。
濃縮咖啡號(hào)稱咖啡的靈魂，包涵三個(gè)層面的享受：香濃的泡沫，醇厚的濃度與濃郁的精華。為了保持剛釀制出來的濃縮咖啡絕對(duì)新鮮，咖啡大師十分專注且迅速地將它倒入一份準(zhǔn)備好的熱鮮奶中，再于頂端覆上一層精致的鮮奶泡沫，令這杯拿鐵像豪華牛奶與咖啡的浪漫夜曲一樣迷人，加入風(fēng)味糖漿，又賦予了它靈動(dòng)活潑的氣質(zhì)，難怪這么多人都對(duì)它情有獨(dú)鐘。
一杯好的咖啡，不單單是一杯純粹的飲料，還是一種個(gè)人體驗(yàn)。無論如何，拿鐵都值得嘗試，也許你會(huì)對(duì)它有不同的理解，而你又可以調(diào)配出幾種對(duì)它的闡釋呢？ 這是我在網(wǎng)上看到的，真是可惜，那天我在星巴克喝的是冰的拿鐵咖啡，說實(shí)在話，沒有喝出上面說的東西來，在我喝來，就一杯冰的咖啡，也許有奶味，但是因?yàn)槭潜模⑶液艽_定加的不多，所以我沒有喝出奶味來，而且我也沒有看到各種口味的風(fēng)味糖漿。
因?yàn)楹炔涣?xí)慣，所以我加了蜜餞和糖水。下次去，要熱的才行。
但是我想，再喝我還是喝不出什么體驗(yàn)來：（ 公元五、六世紀(jì)，非洲埃塞俄比亞牧羊童發(fā)現(xiàn)吃了紅果子的羊狂舞。 1530，鄂圖曼土耳其帝國北方的大馬士革出現(xiàn)了歷史上第一家咖啡館。
1601，咖啡這個(gè)字眼最早出現(xiàn)于英國報(bào)紙上。 1650，英國首家咖啡館在牛津大學(xué)開設(shè)。
1683，歐陸第一家街頭咖啡館在意大利威尼斯開幕。維也納人柯契斯在咖啡中加入牛奶調(diào)味，首 創(chuàng)拿鐵咖啡（Coffee Latte）。
1689，北美首家咖啡館在波士頓開張。 1840，法國人發(fā)明以玻璃制作的虹吸式咖啡壺。
1888，巴西咖啡生產(chǎn)制度改變，產(chǎn)量大增充斥世界。 1898，剛果發(fā)現(xiàn)新咖啡樹種“羅巴斯塔”（Robusta）。
1901，意大利人發(fā)明全球第一臺(tái)商業(yè)用濃縮咖啡機(jī)。 1905，班茲（Bentz）首創(chuàng)濾滴式咖啡機(jī)。
1933，依利（Illy）發(fā)明第一臺(tái)自動(dòng)濃縮咖啡機(jī)。 1945，意大利人賈吉亞（Gaggia）改良出機(jī)械萃取式濃縮咖啡機(jī)﹐使?jié)饪s咖啡更好喝。
1952，“喝咖啡時(shí)間”（Coffee Break）成為美國日常語。 1974，“精品咖啡”（Specialty Coffee）一詞出現(xiàn)，用以形容風(fēng)味獨(dú)特的稀有咖啡豆。
1995，全球每年喝掉四千億杯咖啡。 。
3.想問一下咖啡中的拿鐵歷史的由來
“拿鐵”的由來 那句著名的“我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上”是一位音樂家在維也納說出來的。
維也納的空氣里，永遠(yuǎn)都飄蕩著音樂和拿鐵（Latte）咖啡的味道。 第一個(gè)把牛奶加入咖啡中的，就是維也納人柯奇斯基，他也是在維也納開出第一家咖啡館的人。
這是1683年的故事了。 這一年，土耳其大軍第二次進(jìn)攻維也納。
當(dāng)時(shí)的維也納皇帝奧博德一世與波蘭國王奧古斯都二世訂有攻守同盟，波蘭人只要得知這一消息，增援大軍就會(huì)迅速趕到。但問題是，誰來突破土耳其人的重圍去給波蘭人送信呢？曾經(jīng)在土耳其游歷的維也納人柯奇斯基自告奮勇，以流利的土耳其話騙過圍城的土耳其軍隊(duì)，跨越多瑙河，搬來了波蘭軍隊(duì)。
奧斯曼帝國的軍隊(duì)雖然驍勇善戰(zhàn)，在波蘭大軍和維也納大軍的夾擊下，還是倉皇退卻了，走時(shí)在城外丟下了大批軍需物資，其中就有500袋咖啡豆——穆斯林世界控制了幾個(gè)世紀(jì)不肯外流的咖啡豆就這樣輕而易舉地到了維也納人手上。 但是維也納人不知道這是什么東西。
只有柯奇斯基知道這是一種神奇的飲料。于是他請(qǐng)求把這500袋咖啡豆作為突圍求救的獎(jiǎng)賞，并利用這些戰(zhàn)利品開設(shè)了維也納首家咖啡館——藍(lán)瓶子。
開始的時(shí)候，咖啡館的生意并不好。原因是基督教世界的人不像穆斯林那樣，喜歡連咖啡渣一起喝下去；另外，他們也不太適應(yīng)這種濃黑焦苦的飲料。
于是聰明的柯奇斯基改變了配方，過濾掉咖啡渣并加入大量牛奶——這就是如今咖啡館里常見的“拿鐵”咖啡的原創(chuàng)版本。
4.拿鐵咖啡的喻意
拿鐵（LATTE）原來指一種咖啡，配制的比例是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。
雖然咖啡的成分最少，但卻決定了它叫咖啡。 這里有條重要寓意：少數(shù)不一定服從多數(shù)，少數(shù)在特定的環(huán)境中往往成為主角。
今天我們的關(guān)鍵詞拿鐵代表著一群人，一群人生時(shí)間表推遲，再推遲，但最終沒有逃避的都市中堅(jiān)。外表低調(diào)溫良，靈魂另類狂野。
擁有豐富感情和強(qiáng)大內(nèi)心的拿鐵族，善于游走于多重社會(huì)角色間。會(huì)嚴(yán)密思考，也會(huì)天馬行空，會(huì)歸家祭祖更會(huì)相忘于江湖，崇尚獨(dú)立精神的理性享樂主義，透過體面斯文的外表，那些精神的刺青在灼灼燃燒。
拿鐵是一種時(shí)尚，但拿鐵是道家的。講求內(nèi)心與外界的融合，非常符合中國的傳統(tǒng)人格。
有人說云南是天養(yǎng)的小資勝地，然而，不像小資和BOBO族那樣追求別人的賞識(shí)，追求刻意的拿鐵更恣意在城市中自我調(diào)制。他們合適、中立、品質(zhì)的特性，決定了他們浪漫實(shí)用的個(gè)性，也決定著他們成為我們城市的中堅(jiān)分子。
5.關(guān)于'拿鐵咖啡'的愛情故事
你是我胸口永遠(yuǎn)的痛我嫁的男人是我的初戀，他叫楓那年我25歲，在一家行業(yè)報(bào)做編輯他比我大4歲，在外貿(mào)公司工作我們應(yīng)該算那種比較典型的流行組合，丈夫收入高妻子的工作體面清閑那時(shí)候我沒有生活負(fù)擔(dān)現(xiàn)在想起來我混到今天也是自作自受林楓經(jīng)常出差，他大概是覺得我太寂寞，每次都帶一個(gè)小禮物回來作為補(bǔ)償我就是在那個(gè)時(shí)候開始寫散文的，也是為了把下班后的時(shí)間填滿那種心態(tài)下寫的東西很像日記，都是為了他一個(gè)人或者就是為了我們的婚姻，所以非常自我，就是你說的那種自戀的文字我總是把那個(gè)本子放在他的枕頭邊上，有時(shí)候他出差回來正好我在報(bào)社值班，他一看見那個(gè)本子，就知道我在歡迎他回家其實(shí)我的文章能發(fā)表全是因?yàn)樗乙膊恢浪窃谑裁磿r(shí)間替我謄寫了每一篇，然后又寄給那些報(bào)紙和雜志后來我莫名其妙地收到稿費(fèi)，他才把他收集的樣報(bào)拿出來我們的第一個(gè)結(jié)婚紀(jì)念日，他送給我的禮物是一本剪報(bào)，全是我在各處發(fā)表的文章，他說我每發(fā)表一篇他就給我存500塊錢，等有朝一日湊足20萬字，就自費(fèi)出一本書，他說那是我們兩個(gè)人的書我們過了兩年多安逸日子，那應(yīng)該是我生命中最寧靜的一段時(shí)間，一個(gè)具體的婚姻和一種具體的幸福我后來再也沒有得到過改變我的命運(yùn)的還是男人，一個(gè)怎么說呢？現(xiàn)在可以算是政客吧，那時(shí)候他還正在往上爬1998年的冬天特冷，我記得我一直穿著楓送給我的皮大衣那天是個(gè)陰天，黃昏的時(shí)候我已經(jīng)在看校對(duì)樣了總編打電話讓我去他的辦公室我在那兒第一次見到丁軍，他是主管我們的宣傳部長(zhǎng)總編說他是親自來看要聞版的我當(dāng)時(shí)就覺得很可笑，這么一張黑板報(bào)似的小報(bào)紙也值得他這樣，差不多就得了我不以為然，所以點(diǎn)點(diǎn)頭就把大樣遞給他，他沒接，很客氣地給我讓座他身上有一種和藹的親和力，可能正在往上爬的人都會(huì)讓自己有這么一股勁兒吧可是當(dāng)時(shí)我還是挺受感染的他給我指出標(biāo)題怎么做文字怎樣刪減才更精煉，說得都挺對(duì)，我隨手在一本稿紙上記下來當(dāng)我抬頭看他的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)他的牙齒很白眉毛很濃重，看上去大約三十八九歲的樣子要聞版經(jīng)過他的修改的確是變得有些好看了那段時(shí)間楓也是在外面出差我是每個(gè)星期四值班，要聞版是最后一個(gè)簽字付印的，所以我永遠(yuǎn)是最后一個(gè)離開報(bào)社的人假如楓不出差，他就會(huì)來報(bào)社接我下班，我們有一輛紅色的小車，一直是他開著照理說我的日子過得已經(jīng)很好了，在那時(shí)候的北京我們算得上是中產(chǎn)階級(jí)，我也不明白為什么那樣的生活還不能讓我安分下來，唯一的解釋只能是我和楓沒有白頭到老的緣分我們的工作量就是由于丁軍的精益求精而在無形中加大的，但是不能不說他是一個(gè)很稱職的領(lǐng)導(dǎo)，他說話幽默思維敏捷，同事們都非常接納他，而且自覺地身體力行他的一些要求和點(diǎn)子慢慢地我們知道他39歲，在南方讀的大學(xué)，學(xué)新聞出身僅此而已，我真的沒有別的想法那天還是我最后一個(gè)離開辦公室，楓去泰國出差，沒有人來接我我站在報(bào)社門外的小馬路邊上等出租車這時(shí)候有一輛藍(lán)色的豐田車停在我面前，是丁軍他說天太晚了，他可以送我回家他是自己開車的，因?yàn)椴幌胪侠鬯緳C(jī)跟他一樣沒有早晚他開車的動(dòng)作很熟練，甚至可以說是漂亮我喜歡看男人開車，對(duì)楓也是一樣，每次我這么說的時(shí)候他就會(huì)把我們的小車開得飛起來丁軍讓我?guī)罚贿吀艺f話他居然看過我的一些散文，而且很調(diào)侃地稱之為小女人散文，還說小女人是特指那些有錢有閑而且感情精致細(xì)膩的現(xiàn)代女性，說那是一個(gè)新生階層我解釋說像我這樣這么晚了才下班的女人，再精致的感情也被鈍化了我們一起笑當(dāng)時(shí)我覺得這個(gè)人還不算是被磨得沒有了棱角的那種小官僚當(dāng)然，后來的情況證明我的感覺是不準(zhǔn)確的我們?cè)谖壹业臉堑紫路质郑叩臅r(shí)候說的最后一句話是：那些散文挺好的，非常純粹，我很喜歡后來的星期四，到了傍晚還不見丁軍來報(bào)社，總編讓我呼他，因?yàn)橹皇Ｏ挛疫@一個(gè)版沒有簽字他回電話說開會(huì)不來了那天我大約八點(diǎn)鐘離開報(bào)社在大門口，藍(lán)色的豐田車停在路邊丁軍的樣子很疲倦，左手扶在方向盤上，夾著半支煙我以為他是趕來看大樣的，就等他跟我重回辦公室他讓我上車，然后說：我來送你回家我不是傻瓜這種時(shí)候再遲鈍的女人也明白，什么都不用說了回家的路一點(diǎn)一點(diǎn)縮短，我有點(diǎn)兒發(fā)慌現(xiàn)在想一想，可能當(dāng)時(shí)我也是希望著能夠發(fā)生什么的，我覺得我的骨子里并不是一個(gè)很本分的女人，也可以說是不甘心就那么本分地生活吧他擰開收音機(jī)，我記得非常清楚，主持人念了一大人名之后就是張信哲唱的愛如潮水路上的燈光是昏黃的，我的耳朵里反反復(fù)復(fù)就是那兩句歌詞：我的愛如潮水\愛如潮水將我向你推這些年我常常在想，其實(shí)有時(shí)人是會(huì)自己設(shè)計(jì)一種命運(yùn)，然后有意識(shí)地按照那種設(shè)計(jì)去實(shí)踐，我就是這種人當(dāng)時(shí)那樣的環(huán)境和氣氛其實(shí)是我們?nèi)?為地計(jì)劃好了的，沒事才怪呢我的命運(yùn)就是在這個(gè)時(shí)候被我自己親手改寫了的車停在路邊，他不走，靜靜地抽煙我說我要走的時(shí)候他一把抓住我的手，實(shí)際上應(yīng)該是我們彼此抓住了對(duì)方，可能我比他還用 力我把什么都忘了，我自己是誰誰是楓這個(gè)人是誰我 以后還要不要跟他共事全忘了我們倆摸著黑上樓開門，沒有開燈。
6.拿鐵、卡布奇諾咖啡名稱的由來是什么
是在很久以前有個(gè)意大利老人用一個(gè)鐵缸子每天在爐子上煮咖啡喝，后來 家里人都喜歡上了，有很多親朋好友聚會(huì)品嘗都說很好，就推薦給他的弟弟店里這個(gè)拿鐵，生意真好，就名氣大了，沒有名字，弟弟說你煮咖啡的缸子和爐子都是鐵的，而且是用手端著煮，就叫拿杯好了，結(jié)果哥哥一天夜里做夢(mèng)夢(mèng)見去弟弟店里喝咖啡，弟弟問點(diǎn)什么味道的，他告訴弟弟給我來一杯拿鐵，結(jié)果天亮了，他按照夢(mèng)里去了，去之前他當(dāng)?shù)艿馨涯帽某闪四描F。
排隊(duì)候他也沒看牌子，就說要拿鐵，結(jié)果后面排隊(duì)的連續(xù)3人都說拿鐵的名字很偉大，就決定拿鐵了。
7.收集關(guān)于各種咖啡的故事
1.卡布其諾： 一般是1\3濃縮咖啡，1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶，最好撒加上肉桂粉.但中國一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的，很多都換成了巧克力粉.
2.濃縮咖啡： 意大利濃縮咖啡用奶泡，美式濃縮用水泡
3.拿鐵也叫奶特： 1\4的濃縮咖啡，2\4的牛奶，1\4的奶泡.牛奶味道特別重，端上來會(huì)象彩虹雞尾酒一樣有層次的.味道適合女孩子，而且點(diǎn)給女孩子的話比點(diǎn)卡布其諾好.主要是卡布其諾在國內(nèi)抄的太熱，80歲的阿婆都知道，人家會(huì)覺得你沒創(chuàng)意，俗啊.
4藍(lán)山： 酸味、甜味、苦味基本調(diào)合的比較勻.要特別注意世界上80%的藍(lán)山都出口日本，所以中國是少之又少，一般咖啡店都是假的或者混合的.純藍(lán)山很少有
5.摩卡： 1/3濃縮，1/3熱巧克力和1/3牛奶泡沫，最后再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比較柔和的酸味，但是被很多咖啡店沖的太甜，是嘗不出原味的
6.日本炭燒咖啡：重度烘培會(huì)讓人覺得比較苦澀，但是最大限度保持了咖啡的原味.還特意問過咖啡店的帥哥老板咖啡豆的混合比例現(xiàn)在貢獻(xiàn)出來--是哥倫比亞2，巴西2，曼特寧1.5，爪哇4.5左右
7.愛爾蘭咖啡：愛爾蘭威士忌加方糖，酒精燈燒化后倒入咖啡和鮮奶油.也是很有名的，追求品位和與眾不同的小女生會(huì)喜歡.
8.我個(gè)人最喜歡的咖啡： 冰滴，是一種特殊過濾方式?jīng)_泡的冰咖啡.說是冰咖啡其實(shí)并不冰，只是常溫的.一般也用混合咖啡豆，這種方式?jīng)_出來的咖啡很清淡的
最基本的就這些差不多了，當(dāng)然還有很多其他的花式咖啡，但要數(shù)是數(shù)不完的
典故：
非洲——咖啡的起源之地
世界上第一株咖啡樹是在非洲之角發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)?shù)赝林柯浣?jīng)常把咖啡的果實(shí)磨碎，再把它與動(dòng)物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當(dāng)成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰(zhàn)士享用。
當(dāng)時(shí)，人們不了解咖啡食用者表現(xiàn)出亢奮是怎么一回事——他們不知道這是由咖啡的刺激性引起的，相反，人們把這當(dāng)成是咖啡食用者所表現(xiàn)出來的宗教狂熱。覺得這種飲料非常神秘，它成了牧師和醫(yī)生的專用品。流傳至今，反映咖啡發(fā)現(xiàn)過程主要有兩個(gè)故事。
一個(gè)故事說，一位放羊的牧民注意到這樣一個(gè)現(xiàn)象：他的羊群在食用了野生咖啡樹上的果實(shí)之后變得格外亢奮。出于好奇，他也嘗了嘗咖啡果。一嘗之后，由于咖啡豆的作用，他也像那些亂撞亂跳的山羊一樣，開始手舞足蹈起來。發(fā)生在牧民身上的這一幕，恰恰被一群僧侶撞個(gè)正著。于是，每當(dāng)有必要在夜間舉行宗教儀式時(shí)，這些僧侶都用咖啡豆煮成湯水喝下，用這種方法來使自己保持清醒。
還有一個(gè)故事是這樣說的：一個(gè)穆斯林托缽僧被他的敵人趕入沙漠。在精神錯(cuò)亂的狀態(tài)下，他聽到聲音，提示他采食身邊的咖啡果。他把咖啡果放在水里，想把它們泡軟，由于咖啡果過于堅(jiān)硬，他沒有成功。不得已，他只好將浸泡咖啡豆的水喝了下去。最后，這個(gè)托缽僧就靠這種手段存活下來。當(dāng)這個(gè)托缽僧走出沙漠之后，他覺得自己能夠幸存，并且自己身上之所以能夠獲得神奇的能量，全都是真主安拉相助的結(jié)果。于是，他就不停地向別人講述這個(gè)故事，并且把這種配制飲料的方法介紹給了別人。
咖啡在世界上廣泛傳播
咖啡的種植始于15世紀(jì)。幾百年的時(shí)間里，阿拉伯半島的也門是世界上唯一的咖啡出產(chǎn)地，市場(chǎng)對(duì)咖啡的需求非常旺盛。在也門的摩卡港，當(dāng)咖啡被裝船外運(yùn)時(shí)，往往需用重兵保護(hù)。同時(shí)，也門也采取種種措施來杜絕咖啡樹苗被攜帶出境。
盡管有許多限制，來圣城麥加朝圣的穆斯林香客，還是偷偷地將咖啡樹苗帶回了自己的家鄉(xiāng)，因此，咖啡很快就在印度落地生根。
當(dāng)時(shí)，意大利的威尼斯，有無數(shù)的商船隊(duì)與來自阿拉伯的商人進(jìn)行香水、茶葉和紡織品交易。這樣，咖啡也就通過威尼斯傳播到了歐洲的廣大地區(qū)。許多歐洲商人也就漸漸習(xí)慣飲用咖啡這種飲料了。后來，在許多歐洲城市的街頭，出現(xiàn)了兜售咖啡的小商販，咖啡在歐洲得到了迅速普及。
對(duì)咖啡的強(qiáng)勁需求，為咖啡在原產(chǎn)地以外的其他地區(qū)迅速擴(kuò)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。17世紀(jì)，荷蘭人將咖啡引到了自己的殖民地印度尼西亞。與此同時(shí)，法國人也開始在非洲種植咖啡。時(shí)至今日，咖啡成了地球上僅次于石油的第二大交易品！
8.拿鐵咖啡的由來
好喝啊，我首選拿鐵，拿鐵的咖啡味道很淡，主要是奶香味。
你要是想喝口味重的可以點(diǎn)摩卡，喝到最后能把你膩味死。
拿鐵是將牛奶與咖啡的濃香鎖在杯子里。初嘗彌漫著咖啡的香味，接著就是牛奶的香濃奶味。
拿鐵的由來：“拿鐵”是意大利文“Latte”的譯音。 拿鐵咖啡（CoffeeLatte）是花式咖啡的一種咖啡與牛奶交融的極至之作，義式拿鐵咖啡純?yōu)榕Ｄ碳涌Х龋朗侥描F則將牛奶替換成奶泡，本地的拿鐵多為此種。
“拿鐵”的由來那句著名的“我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上”是一位音樂家在維也納說出來的。 維也納的空氣里，永遠(yuǎn)都飄蕩著音樂和拿鐵（Latte）咖啡的味道。
第一個(gè)把牛奶加入咖啡中的，就是維也納人柯奇斯基，他也是在維也納開出第一家咖啡館的人。這是1683年的故事了。
這一年，土耳其大軍第二次進(jìn)攻維也納。當(dāng)時(shí)的維也納皇帝奧博德一世與波蘭國王奧古斯都二世訂有攻守同盟，波蘭人只要得知這一消息，增援大軍就會(huì)迅速趕到。
但問題是，誰來突破土耳其人的重圍去給波蘭人送信呢？曾經(jīng)在土耳其游歷的維也納人柯奇斯基自告奮勇，以流利的土耳其話騙過圍城的土耳其軍隊(duì)，跨越多瑙河，搬來了波蘭軍隊(duì)。奧斯曼帝國的軍隊(duì)雖然驍勇善戰(zhàn)，在波蘭大軍和維也納大軍的夾擊下，還是倉皇退卻了，走時(shí)在城外丟下了大批軍需物資，其中就有500袋咖啡豆——穆斯林世界控制了幾個(gè)世紀(jì)不肯外流的咖啡豆就這樣輕而易舉地到了維也納人手上。
但是維也納人不知道這是什么東西。只有柯奇斯基知道這是一種神奇的飲料。
于是他請(qǐng)求把這500袋咖啡豆作為突圍求救的獎(jiǎng)賞，并利用這些戰(zhàn)利品開設(shè)了維也納首家咖啡館——藍(lán)瓶子。開始的時(shí)候，咖啡館的生意并不好。
原因是基督教世界的人不像穆斯林那樣，喜歡連咖啡渣一起喝下去；另外，他們也不太適應(yīng)這種濃黑焦苦的飲料。 于是聰明的柯奇斯基改變了配方，過濾掉咖啡渣并加入大量牛奶——這就是如今咖啡館里常見的“拿鐵”咖啡的原創(chuàng)版本。
