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餐飲業(yè)的會計科目有哪些
具體核算,大致流程和分錄: 1)購進蔬菜等原材料 借:原材料—蔬菜 原材料—肉類 貸:現(xiàn)金 / 應付賬款 2)支付人工工資,計提和發(fā)放 借:主營業(yè)務成本 貸:應付職工薪酬—工資 借:應付職工薪酬—工資 貸:現(xiàn)金 3)購買輔料 借:主營業(yè)務成本 貸:現(xiàn)金 4)購買符合固定資產(chǎn)條件的設備,如空調 借:固定資產(chǎn) 貸:現(xiàn)金 /銀行存款/ 應付賬款 5)交房租、水電費等 借:營業(yè)費用—房租 營業(yè)費用—水電費 貸:現(xiàn)金 /銀行存款/ 應付賬款 6)收入 借:現(xiàn)金 / 應收賬款 貸:主營業(yè)務收入 7)收入存入銀行 借:銀行存款 貸:現(xiàn)金 8)計提折舊 借:營業(yè)費用 貸:累計折舊 9)計算稅金 借:主營業(yè)務稅金及附加 貸:應交稅金—營業(yè)稅 應交稅金—城建稅 應交稅金—教育費附加 10)月末結轉成本、費用 借:主營業(yè)務成本 貸:原材料 借:本年利潤 貸:主營業(yè)務成本 營業(yè)費用 主營業(yè)務稅金及附加 所得稅費用 11)結轉收入 借:主營業(yè)務收入 貸:本年利潤 12)結轉利潤分配(若虧損,相反分錄) 借:本年利潤 貸:利潤分配—未分配利潤
1、購進蔬菜等原材料
借:原材料—蔬菜
原材料—肉類
貸:現(xiàn)金 / 應付賬款
2、支付人工工資,計提和發(fā)放
借:主營業(yè)務成本
貸:應付職工薪酬—工資
借:應付職工薪酬—工資
貸:現(xiàn)金
3、購買輔料
借:主營業(yè)務成本
貸:現(xiàn)金
4、購買符合固定資產(chǎn)條件的設備,如空調
借:固定資產(chǎn)
貸:現(xiàn)金 / 銀行存款 / 應付賬款
5、交房租、水電費等
借:營業(yè)費用—房租
營業(yè)費用—水電費
貸:現(xiàn)金 / 銀行存款 / 應付賬款
6、收入
借:現(xiàn)金 / 應收賬款
貸:主營業(yè)務收入
7、收入存入銀行
借:銀行存款
貸:現(xiàn)金
8、計提折舊
借:營業(yè)費用
貸:累計折舊
9、計算稅金
借:主營業(yè)務稅金及附加
貸:應交稅金—營業(yè)稅
應交稅金—城建稅
應交稅金—教育費附加
10、月末結轉成本、費用
借:主營業(yè)務成本
貸:原材料
借:本年利潤
貸:主營業(yè)務成本
營業(yè)費用
主營業(yè)務稅金及附加
所得稅費用
11、結轉收入
借:主營業(yè)務收入
貸:本年利潤
12、結轉利潤分配(若虧損,相反分錄)
借:本年利潤
貸:利潤分配—未分配利潤
建賬——四本賬簿:現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬、總分類賬和明細分類賬。日記賬必須用訂本式賬冊,固定頁碼,每冊100頁??傎~可用訂本式也可用活頁式;明細賬一般用活頁式,費用類可選擇多欄式,其他可用三欄式。
擴展資料
注意事項
1、根據(jù)出納轉過來的各種原始憑證進行審核,審核無誤后,編制記賬憑證。
2、根據(jù)記賬憑證登記各種明細分類賬。
3、月末作計提、攤銷、結轉記賬憑證,對所有記賬憑證進行匯總,編制記賬憑證匯總表,根據(jù)記賬憑證匯總表登記總賬。
4、結賬、對賬。做到賬證相符、賬賬相符、賬實相符。
5、編制會計報表,做到數(shù)字準確、內容完整,并進行分析說明。
6、將記賬憑證裝訂成冊,妥善保管。
參考資料來源:百度百科-主營業(yè)成本
餐飲業(yè)一般執(zhí)行小企業(yè)會計制度。首先要想真實核算就必須建好賬,需要建總賬、現(xiàn)金賬、銀行帳、材料明細賬、庫存商品明細賬、往來資金明細賬及固定資產(chǎn)明細賬。
科目主要設置現(xiàn)金、銀行存款、應收賬款、其他應收款、材料、庫存商品、固定資產(chǎn)、累計折舊、短期借款、應付賬款、其他應付款、應付工資、應繳稅費、利潤分配、本年利潤、實收資本、主營業(yè)務收入、主營業(yè)務成本、其他業(yè)務收入、其他業(yè)務支出、營業(yè)費用(小型流通企業(yè)可不設管理費用,合并到營業(yè)費用中核算)、財務費用,營業(yè)外收入、營業(yè)外支出、所得稅費用等,科目可根據(jù)需要增減。
1、購進的原材料全部列入主營業(yè)務成本,月末盤存時,根據(jù)盤存表將未用的原材料從成本中沖回
購入時
借:材料
貸現(xiàn)金(銀行存款、應付賬款)
借主營業(yè)務成本
貸:材料
飯菜、面食收入列入主營業(yè)務收入
借現(xiàn)金(銀行存款、應收賬款)
貸主營業(yè)務收入
月末將沒用的原材料沖回
借:材料
貸:主營業(yè)務成本
2、對小賣部銷售的煙酒、飲料設置庫存商品明細賬,按進價核算,小賣部設置保管帳,月末報送盤存表,對賬后,結轉成本
購入時
借庫存商品
貸現(xiàn)金(銀行存款、應付賬款)
銷售時
借現(xiàn)金(銀行存款、應收賬款)
貸其他業(yè)務收入
結轉成本時
借其他業(yè)務支出(按加權平均單價)
貸庫存商品
核算主營業(yè)務成本時注意
廚師工資、燃料費不能計入費用,要計入成本。
其他你該會吧,還有不明白的可再聯(lián)系。
具體核算,一般大致流程和分錄:
1)購進蔬菜等原材料
借:原材料—蔬菜
原材料—肉類
貸:現(xiàn)金 / 應付賬款
2)支付人工工資,計提和發(fā)放
借:主營業(yè)務成本
貸:應付職工薪酬—工資
借:應付職工薪酬—工資
貸:現(xiàn)金
3)購買輔料
借:主營業(yè)務成本
貸:現(xiàn)金
4)購買符合固定資產(chǎn)條件的設備,如空調
借:固定資產(chǎn)
貸:現(xiàn)金 / 銀行存款 / 應付賬款
5)交房租、水電費等
借:營業(yè)費用—房租
營業(yè)費用—水電費
貸:現(xiàn)金 / 銀行存款 / 應付賬款
6)收入
借:現(xiàn)金 / 應收賬款
貸:主營業(yè)務收入
7)收入存入銀行
借:銀行存款
貸:現(xiàn)金
8)計提折舊
借:營業(yè)費用
貸:累計折舊
9)計算稅金
借:主營業(yè)務稅金及附加
貸:應交稅金—營業(yè)稅
應交稅金—城建稅
應交稅金—教育費附加
10)月末結轉成本、費用
借:主營業(yè)務成本
貸:原材料
借:本年利潤
貸:主營業(yè)務成本
營業(yè)費用
主營業(yè)務稅金及附加
所得稅 (若沒有不做)
11)結轉收入
借:主營業(yè)務收入
貸:本年利潤
12)結轉利潤分配(若虧損,相反分錄)
借:本年利潤
貸:利潤分配—未分配利潤
網(wǎng)上給你找的專門的餐飲會計科目表:)
(一)會計科目表 一、資產(chǎn)類 101 現(xiàn) 金 102 銀行存款 109 其他貨幣資金 111 短期投資 113 應收帳款 114 壞帳準備 119 其他應收款 121 原材料 122 燃 料 124 低值易耗品 126 物料用品 128 庫存商品 131 待攤費用 141 長期投資 151 固定資產(chǎn) 155 累計折舊 156 固定資產(chǎn)清理 159 在建工程 161 無形資產(chǎn) 171 遞延資產(chǎn) 181 待處理財產(chǎn)損溢 二、負債類 201 短期借款 203 應付帳款 209 其他應付款 211 應付工資 214 應付福利費 221 應交稅金 223 應付利潤 229 其他應交款 231 預提費用 241 長期借款 251 應付債券 261 長期應付款 三、所有者權益類 301 實收資本 311 資本公積 313 盈余公積 321 本年利潤 322 利潤分配 四、損益類 501 營業(yè)收入 502 營業(yè)成本 503 營業(yè)費用 504 營業(yè)稅金及附加 511 管理費用 512 財務費用 521 投資收益 531 營業(yè)外收入 532 營業(yè)外支出 附 注: 企業(yè)可以根據(jù)實際需要,對上列會計科目作必要增、減或合并: 1.在結算業(yè)務中,采用商業(yè)匯票結算方式的企業(yè),可增設“應收票據(jù)”“應付票據(jù)”科目。 2.有調劑外匯業(yè)務的企業(yè),可增設“外匯價差”
餐飲業(yè)會計做賬流程:
1、如果對方能提供正規(guī)發(fā)票,菜肉等可直接記入“主營業(yè)務成本”。
如果有庫房,米油、調料,可先記入“原材料”,領用時記入“主營業(yè)務成本”,沒有庫房,對方也能提供正規(guī)發(fā)票,也可直接記入“主營業(yè)務成本”。 煤氣,可記入“營業(yè)費用--燃氣費”。
2、購入的酒水、飲料,如果有庫房,可先記入“庫存商品”,等賣出后,結轉成本;如果有香煙的銷售資格,核算方法同前。如果沒有,部分的收入、成本的處理要符合營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍。
3、廚師的工資記入“營業(yè)費用--工資”,不能記入成本。服務人員的工資也可記入“營業(yè)費用--工資”,其他管理人員,記入“管理費用--工資”。 一般情況,工資要先計提。
4.裝修費記入“長期待攤費用”,攤銷年限,參考租憑合同年限。
5.入庫時,分錄:
借:主營業(yè)務成本/原材料/庫存商品
貸:應付帳款--**公司
擴展資料:
會計分錄格式
第一:應是先借后貸,借貸分行,借方在上,貸方在下;
第二:貸方記賬符號、賬戶、金額都要比借方退后一格,表明借方在左,貸方在右。
會計分錄的種類包括簡單分錄和復合分錄兩種,其中簡單分錄即一借一貸的分錄;復合分錄則是一借多貸分錄、多借一貸以及多借多貸分錄。
需要指出的是,為了保持賬戶對應關系的清楚,一般不宜把不同經(jīng)濟業(yè)務合并在一起,編制多借多貸的會計分錄。但在某些特殊情況下為了反映經(jīng)濟業(yè)務的全貌,也可以編制多借多貸的會計分錄。
方法
初學者在編制會計分錄時,可以按以下步驟進行:
第一:涉及的賬戶,分析經(jīng)濟業(yè)務涉及到哪些賬戶發(fā)生變化;
第二:賬戶的性質,分析涉及的這些賬戶的性質,即它們各屬于什么會計要素,位于會計等式的左邊還是右邊;
第三:增減變化情況,分析確定這些賬戶是增加了還是減少了,增減金額是多少;
第四:記賬方向,根據(jù)賬戶的性質及其增減變化情況,確定分別記入賬戶的借方或貸方;
第五:根據(jù)會計分錄的格式要求,編制完整的會計分錄。
參考資料:搜狗百科:會計分錄
具體核算,大致流程和分錄:
1)購進蔬菜等原材料
借:原材料—蔬菜
原材料—肉類
貸:現(xiàn)金 / 應付賬款
2)支付人工工資,計提和發(fā)放
借:主營業(yè)務成本
貸:應付職工薪酬—工資
借:應付職工薪酬—工資
貸:現(xiàn)金
3)購買輔料
借:主營業(yè)務成本
貸:現(xiàn)金
4)購買符合固定資產(chǎn)條件的設備,如空調
借:固定資產(chǎn)
貸:現(xiàn)金 / 銀行存款 / 應付賬款
5)交房租、水電費等
借:營業(yè)費用—房租
營業(yè)費用—水電費
貸:現(xiàn)金 / 銀行存款 / 應付賬款
6)收入
借:現(xiàn)金 / 應收賬款
貸:主營業(yè)務收入
7)收入存入銀行
借:銀行存款
貸:現(xiàn)金
8)計提折舊
借:營業(yè)費用
貸:累計折舊
9)計算稅金
借:主營業(yè)務稅金及附加
貸:應交稅金—營業(yè)稅
應交稅金—城建稅
應交稅金—教育費附加
10)月末結轉成本、費用
借:主營業(yè)務成本
貸:原材料
借:本年利潤
貸:主營業(yè)務成本
營業(yè)費用
主營業(yè)務稅金及附加
所得稅費用
11)結轉收入
借:主營業(yè)務收入
貸:本年利潤
12)結轉利潤分配(若虧損,相反分錄)
借:本年利潤
貸:利潤分配—未分配利潤
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