江門的旅游景點
1.江門的旅游景點
【小鳥天堂(門票)】
“小鳥天堂”是廣東新會的一個聞名中外的旅游風(fēng)景區(qū)，又名“鳥的天堂”。位于距廣州市100公里外的江門市新會區(qū)會城鎮(zhèn)天馬河的河心沙洲上，是全國最大的天然賞鳥樂園，亦是新會著名的國際級生態(tài)旅游景點。島上有一株500多年歷史的奇特的大榕樹，這棵樹的樹枝垂到地上，扎入土中，成為新的樹干，隨著時間的推移，大榕樹竟獨木成林，林中棲息著成千上萬只鳥雀，鳥樹相依，人鳥相處和諧，為世間罕有的一道天然美麗風(fēng)景線。1933年，著名作家巴金乘船游覽后嘆為觀止，寫下著名散文《鳥的天堂》，使其名聞遐邇。
地址：江門市新會區(qū)會城鎮(zhèn)天馬村
【銀湖灣濕地公園】
銀湖灣濕地公園位于江門市新會區(qū)的西南，東與珠海隔海相望，西與臺山相連，北靠古兜山脈，南臨南海，毗鄰港澳，水陸交通便利，水路到新會港 18 海里，至香港 86 海里，距澳門47 海里；陸路城際快速干道直通城區(qū)，廣東西部沿海高速公路貫穿而過，通過京珠、新臺、江珠等高速公路網(wǎng)絡(luò)到珠三角各城市及港澳地區(qū)均在2小時生活圈內(nèi)，隨著港珠澳大橋的建成，將進一步密切與港澳的聯(lián)系。
地址：江門市新會區(qū)崖南鎮(zhèn)
【梁啟超故居】
梁啟超故居在新會市環(huán)城鎮(zhèn)茶坑村。梁啟超故居建于清光緒年間，是一幢古色古香的青磚土瓦平房，由故居、怡堂書室、回廊等建筑組成，建筑面積有400多平方米。
地址：江門市新會區(qū)會城鎮(zhèn)茶坑村
【圭峰山風(fēng)景區(qū)】
新會圭峰山---坐落于新會中心市區(qū)北部，瀕臨南海，毗鄰港澳，是廣東十大名山之一，有著得天獨厚的自然生態(tài)風(fēng)光和逾千年深厚的歷史人文文化積淀，先后被評為廣東省首批風(fēng)景名勝區(qū)、國家森林公園、國家AAAA級旅游區(qū)和全國青少年科普教育基地。在確保自然生態(tài)和歷史景觀的基礎(chǔ)上，圭峰山進一步發(fā)揮旅游資源豐富的優(yōu)勢，不斷開展增景添美工程，已發(fā)展成為珠三角中心城市群內(nèi)集綠色生態(tài)、尋古探幽、休閑度假、健身娛樂、旅游觀光于一體的旅游風(fēng)景區(qū)，每年接待中外游客達300萬人次。
地址：江門市新會區(qū)會城鎮(zhèn)圭峰路
【蔡李佛洪圣始祖館】
蔡李佛始祖拳會是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蔡李佛拳的傳承保護單位，現(xiàn)任會長兼總教練陳忠杰是省級代表性傳承人。原稱“洪圣（雄勝、鴻勝）始祖館”，創(chuàng)立于1836年，歷經(jīng)蔡李佛始祖陳享公以及第二代的陳安伯、陳官伯、龍子才、張炎，第三代的陳翼耀、陳耀墀，第四代的陳云漢、陳華燦、陳燕洛等門人的代代傳承，一直沿續(xù)至今。2001年經(jīng)政府批準，注冊為民間武術(shù)團體，定名為“新會蔡李佛始祖拳會”。會址仍沿用洪圣始祖館舊址（新會區(qū)京梅村），常務(wù)理事會設(shè)在江門市新會區(qū)銀花街，武術(shù)承傳訓(xùn)練基地設(shè)在江門市新會北門體育場和新會城南學(xué)校。
地址：江門市新會區(qū)崖門鎮(zhèn)京梅村
【宋元崖門海戰(zhàn)文化旅游區(qū)】
宋元崖門海戰(zhàn)文化旅游區(qū)位于廣東省江門市新會區(qū)古井鎮(zhèn)官沖村崖門江門宋元崖門海戰(zhàn)文化旅游區(qū)[1]古戰(zhàn)場，距會城鎮(zhèn)約50公里。該旅游區(qū)規(guī)劃總面積共1100畝，共分四大功能區(qū)：即文化主題紀念區(qū)、文化休閑體驗區(qū)、生態(tài)園林保育區(qū)和遠景規(guī)劃發(fā)展區(qū)。目前，已投入使用的是首期工程，占地250畝，投入了2000多萬元資金進行改造建設(shè)。 宋元崖門海戰(zhàn)文化旅游區(qū)有6大特色：中國首個以海戰(zhàn)文化為主題的旅游區(qū)；中國最大型的仿宋戰(zhàn)船標(biāo)志建筑；全世界最巨型的船用鐵錨；中國最大的漢白玉龍頂傳國玉璽；廣東省唯一的皇帝行宮故址和廣東省最長的書法詩碑廊。
地址：江門市新會區(qū)古井鎮(zhèn)官沖
【葵博園】
新會素有“葵鄉(xiāng)”之稱，葵樹種植與葵藝加工的歷史和新會的歷史一樣源遠流長，在距今1600多年前的東晉時期，勤勞智慧的新會先民已廣泛種植葵樹和進行葵藝創(chuàng)作。歷史上，新會葵藝創(chuàng)造了“五個世界之最”：種植面積最廣，從業(yè)人員最多，加工能力最強，種類最豐富，歷史最悠久?？麡洳┯[園園區(qū)面積寬廣，占地130多畝，可同時容納數(shù)千人進行參觀、學(xué)習(xí)?？麡洳┯[園蘊含豐富的愛國主義教育、鄉(xiāng)土歷史教育濃厚的趣味性，展現(xiàn)了新會葵藝的輝煌歷史園內(nèi)景觀設(shè)施完善，觀賞性強。
地址：江門市新會區(qū)的圭峰山國家森林公園內(nèi)
【橋梁博物館】
廣東橋梁博物館位于江門市新會區(qū)銀洲湖崖門出?？谖鱾?cè)的蒼山(門票)山腰上，周圍視野開闊，環(huán)境優(yōu)美，崖門東岸巍峨的古炮臺、雄偉壯觀的崖門大橋都盡收眼底。占地面積110畝，其中主體建筑樓高三層，建筑面積3300平方米，配套工程綠化休閑廣場占地面積8000平方米，觀景平臺為仿古炮臺建筑樣式，面積3000平方米。主體建筑樓高三層，一、二層為展示空間。《廣東橋梁展示》部分是重點，放在首層作展示；二層有《中外橋梁博覽》、《未來橋梁展望》、《橋梁文化集錦》等多個展廳。
地址：江門市新會區(qū)銀洲湖崖門出?？谖鱾?cè)的蒼山山腰上
【新會陳皮村】
江門市新會陳皮村位于新會茶坑村牌坊對面，毗鄰小鳥天堂、梁啟超故居。新會陳皮村占地10.3萬平方米，首期建筑面積7.6萬平方米，總投資3.5億元。新會陳皮村建設(shè)8個具體項目：陳皮專業(yè)賣場，新會陳皮鑒定中心，新會陳皮標(biāo)準倉儲中心，養(yǎng)生餐飲，柑普茶休閑館，陳皮風(fēng)情街，展覽中心，文化市場。值得業(yè)界關(guān)注的是，新會陳皮標(biāo)準倉儲中心不僅僅是一個儲藏新會陳皮的地方，它還可以實現(xiàn)新會陳皮抵押貸款。新會陳皮村以“收儲、鑒定、研發(fā)”為核心，集陳皮交易以及特色農(nóng)產(chǎn)品、特色餐飲、文化旅游于一體，是一個專業(yè)的大型商業(yè)文化綜合體。
地址：新會茶坑村牌坊對面
【古兜溫泉綜合度假區(qū)】
古兜溫泉綜合度假區(qū)是國家AAAA級旅游風(fēng)景區(qū)，2001年至今已走過的10年的路程。如今，它已成為享譽廣東省內(nèi)外，集商務(wù)、旅游、養(yǎng)生、保健及休閑于一身的綜合型度假勝地?！吧剿查L天一色，落霞與孤鶩齊飛”,它是我們度假區(qū)詩情畫意的寫照。本度假區(qū)內(nèi)共包含3家高檔酒店共800多間豪華溫馨的客房。裝修豪華輝煌的國際會議中心提供多種規(guī)格的多功能會議室，適合各類不同的商務(wù)和會議需要。氣派典雅的雍雅軒中餐廳，蘊含傳統(tǒng)及創(chuàng)新風(fēng)格的地道新派粵菜美食。雍容華貴的古兜溫泉谷內(nèi)，唐式、日式、歐式的建筑和諧交錯，更有著珍貴特色的咸淡溫泉,享有“一地兩泉，世界罕有”的美譽。度假區(qū)內(nèi)更有在夏日開放的山泉水世界，是清涼歡樂的水上樂園。同時，度假區(qū)內(nèi)配套完善了竹苑燒烤場、古兜農(nóng)莊、夢巴黎KTV、特色燒烤吧等休閑娛樂設(shè)施，是公務(wù)接待、商務(wù)交流、會議培訓(xùn)、旅游休閑的絕佳場所。
地址：江門市新會區(qū)崖門鎮(zhèn)古兜山
【陳白沙祠】
陳白沙祠位于圭峰山風(fēng)景名勝區(qū)北面，距體育運動公園景區(qū)僅5分鐘車程。陳白沙是明代的理學(xué)家、教育家、書法家和詩人，創(chuàng)辦了哲學(xué)領(lǐng)域的嶺南學(xué)派，亦稱"江門學(xué)派"，以"學(xué)貴自得，以自然為宗"的思想體系開明朝儒心學(xué)先河，在中國傳統(tǒng)文化中占有重要地位。陳白沙生前被人們尊稱為"大儒"、"圣人"，他辭世后60年，當(dāng)時的皇帝祭祀孔廟時，追謚他為"文恭公"，在廣東歷史中僅有白沙先生獲此殊榮，故有"嶺南第一人"之稱。 地址：江門市白沙大道西 電話：0750-3560075
【叱石風(fēng)景區(qū)】
叱石山是圭峰山綠護屏向東北延伸的一條支脈，山勢雄偉,古松參天,奇石磷陶,更有泉水涼涼清如白練。早上云霧繚繞,景致變化無窮。晨登山頂觀日出,遠跳銀湖,旭日東升,霞光波影,蔚為壯觀。傍晚,可欣賞江門萬家燈火,競艷爭輝。晴天,山下村莊成片,風(fēng)景秀麗,令人心曠神怡。 地址：江門市蓬江區(qū)杜阮鎮(zhèn)
【良溪古村】
良溪村非物質(zhì)文化遺產(chǎn)豐富，至今還保留著正月十五槍炮頭，農(nóng)歷六月十三梁真君誕，十月一日舞火龍等民間習(xí)俗；廣為流傳的羅貴南遷和梁真君傳說，羅天池始創(chuàng)柑普茶等等。 如今，良溪村古貌依存。整個村落沒有因為世事的變遷而變樣，即使文化大革命的浩劫也沒殃及。古村以青磚、石瓦為主，基本保持清朝建筑風(fēng)格，行走觀賞，如走進歷史紀錄片，隨著幻燈的切換，盡顯故園春深花開花落。 地址：江門市蓬江區(qū)棠下鎮(zhèn)良溪村
【五邑華僑華人博物館】
“華博”地處江門北新區(qū)五邑華僑廣場，建筑面積達1萬平方米?！叭A博”的館藏實物達20000多件，其數(shù)量在全國的華僑博物館中五邑華僑華人博物館是最大的。而且，其文物具有內(nèi)容豐富、完整、珍貴、特殊等特點。
館藏文物大概包括以下類型：新寧鐵路、早期五邑地區(qū)建筑、各式出國口供簿（紙）、華僑書信、銀信（僑批）、五邑海外社團、籌款抗日、航空救國、各類華僑證照及華僑融入當(dāng)?shù)厣鐣钸^程的實物、史料。 地址：江門市五邑華僑廣場 咨詢電話：0750-3936219
【濱江綠道】
濱江綠道是免費對市民開放的，自行車可自備，亦可租車。雙人單車押金600元， 20元/小時;單人車押金300元 ，10元/小時。在市區(qū)乘2路公交車(2元)，在潮蓮橋腳站下車即可。
【東湖公園】
東湖公園位處江門市區(qū)中心，1958年由江門市發(fā)動江門群眾自愿集體建園，占地53公頃，其中湖水面積17公頃，分內(nèi)湖區(qū)、外湖區(qū)和北園區(qū)三大區(qū)域。園內(nèi)山水相依、林泉幽勝，自然環(huán)境優(yōu)越。2003年被評為“江門五邑僑鄉(xiāng)新八景”之一。
2.江門市的旅游景點
1.潮頭中央公園：公園里有大小不一的湖泊，中式亭臺樓閣超有意境，旁邊還有兒童公園。萊垍頭條
2.白水帶條萊垍頭
3.陳白沙紀念館：是一座以保護明代古建筑群為主體的庭院式歷史名人紀念館。萊垍頭條
4.東湖公園：公園里有游艇有玫瑰園，是一個游玩的好地方。垍頭條萊
5.叱石垍頭條萊
6.上下川島：有東方夏威夷之稱。頭條萊垍
7.開平碉樓文化旅游區(qū)萊垍頭條
8.彩虹村：是江門最大的兒童公園。垍頭條萊
9.小鳥天堂萊垍頭條
10.古兜溫泉垍頭條萊
3.江門的旅游景點介紹
1、開平碉樓推薦理由:中國鄉(xiāng)土建筑的一個特殊類型，首個華僑文化的世界遺產(chǎn)2、下川島3、立園推薦理由:園內(nèi)以中國園林與西洋情調(diào)相結(jié)合的建筑風(fēng)格建造4、自力村碉樓群推薦理由:開平碉樓最為集中的樓群，風(fēng)格各異，造型精美5、赤坎古鎮(zhèn)6、自力村推薦理由:寧靜恬適的世外桃源，電影《讓子彈飛》曾在此取景7、錦江里碉樓群推薦理由:有升峰樓、錦江樓和瑞石樓三座最具吸引力的碉樓8、赤坎影視城推薦理由:電影《讓子彈飛》、《一代宗師》都曾在此取景9、小鳥天堂10、馬降龍碉樓群推薦理由:至今保存完好的7座碉樓和8座西式別墅像一串珠鏈，錯落有致地分布在古林修竹間
4.江門的旅游景點有哪些
江門的旅游區(qū)有江門市的圭峰山，有新會的小鳥天堂，那里是鳥兒的樂園。有開平的碉樓，那兒有成群的碉樓，而且風(fēng)景優(yōu)美。有新會的古兜溫泉，是游玩度假的好地方，還有臺山下川島，那里有沙灘，有海，有美麗的風(fēng)景，也是游玩和度假的勝地，江門臺山的銅鼓黑沙灣也是旅游的好地方。很豐富了。
5.江門的旅游景點排名
江門有很多旅行景點，比如新會陳皮村，小鳥天堂，圭峰山，古斗溫泉，上下川島，等等。
6.江門旅游景點推薦
江門濱江臨海，風(fēng)光秀麗，名勝眾多，碉樓、海島、溫泉、生態(tài)旅游聞名遐邇。登碉樓，游川島，泡溫泉，賞生態(tài)，品美食，江門，如此多嬌。
1、江門濱江臨海，風(fēng)光秀麗，名勝眾多，碉樓、海島、溫泉、生態(tài)旅游聞名遐邇。開平碉樓與村落是廣東省第一個世界文化遺產(chǎn)，是中西文化交融的典型代表；川山群島風(fēng)光旖旎，沙灘綿長，是全國著名的濱海度假勝地。
2、江門溫泉眾多，江門恩平被評為中國第一個溫泉之鄉(xiāng)。
3、開平碉樓源于明朝后期，鼎盛于二十世紀初，現(xiàn)存1833座，中西合璧，建筑精美，被譽為震撼世界的建筑藝術(shù)長廊。2007年被評為世界文化遺產(chǎn)。
4、自力村碉樓群自然環(huán)境優(yōu)美，水田、荷塘散落其間，與眾多的碉樓、居廬相映成趣，村內(nèi)有銘石樓、云幻樓等15座風(fēng)格各異、造型精美、內(nèi)涵豐富的碉樓，樓內(nèi)保存完整豐富的生活用品，是當(dāng)年華僑文化與生活的見證。
7.江門的旅游景點大全排名
1、開平碉樓推薦理由:中國鄉(xiāng)土建筑的一個特殊類型，首個華僑文化的世界遺產(chǎn)2、下川島3、立園推薦理由:園內(nèi)以中國園林與西洋情調(diào)相結(jié)合的建筑風(fēng)格建造4、自力村碉樓群推薦理由:開平碉樓最為集中的樓群，風(fēng)格各異，造型精美5、赤坎古鎮(zhèn)6、自力村推薦理由:寧靜恬適的世外桃源，電影《讓子彈飛》曾在此取景7、錦江里碉樓群推薦理由:有升峰樓、錦江樓和瑞石樓三座最具吸引力的碉樓8、赤坎影視城推薦理由:電影《讓子彈飛》、《一代宗師》都曾在此取景9、小鳥天堂10、馬降龍碉樓群推薦理由:至今保存完好的7座碉樓和8座西式別墅像一串珠鏈，錯落有致地分布在古林修竹間
8.江門的旅游景點環(huán)保路線
2002年江門榮膺“國家園林城市”。2004年，江門市被國家環(huán)保總局認定為國家環(huán)境保護模范城市。2011年，江門榮膺全國文明城市稱號。
9.江門的旅游景點哪些地方最好玩
江門有很多旅行景點，比如新會陳皮村，小鳥天堂，圭峰山，古斗溫泉，上下川島，等等。
10.江門好玩的旅游景點
江門好玩的地方數(shù)不勝數(shù)，下面向你推薦幾大知名旅游好去處：臺山溫泉 臺山溫泉位于三合鎮(zhèn)溫泉圩，距臺城8.5公里，有臺海公路相通，交通便利。溫泉地?zé)岢雎稁чL達數(shù)百米，具有眾多的天然溫泉泉眼。溫泉水溫高達80℃，日流量為4000噸，屬氯化鈉型水，富含鍶、偏硅酸、硫等礦物質(zhì)，礦化度為0.836克/升，PH=762，具有高溫、恒質(zhì)、無異味等特點，可進行理療、飲療，對于高血壓、心血管疾病、風(fēng)濕病、腸胃病、神經(jīng)衰弱、皮膚病等具有明顯療效，同時對人類皮膚保健也有顯著效果，為理想的醫(yī)療保健型熱礦泉?！ ∨_山溫泉開發(fā)利用歷史悠久，1931年旅外華僑集資建成溫泉浴室。1957年廣東省第三工人療養(yǎng)院落成，并配套了相應(yīng)的服務(wù)設(shè)施。近年來，臺山溫泉的開發(fā)利用得到了迅速的發(fā)展，先后建立了賓館酒店、度假別墅區(qū)、康體娛樂樓、會議中心等，已初步形成度假旅游中心。目前，溫泉度假區(qū)正準備擴大建設(shè)規(guī)模，增設(shè)溫泉藥浴、溫泉泥沙浴、穴位按摩溫泉池、酒溫泉浴、戶外全循環(huán)大型溫泉泳池、全天候康樂泳池、溫泉桑拿、溫泉戲水樂園、兒童溫泉游樂中心等游樂項目。其開發(fā)不僅注重溫泉的自然療效，還注意把健身與游樂、休閑與養(yǎng)生有機地結(jié)合起來，形成一風(fēng)格獨特、聞名于海內(nèi)外的大型溫泉度假休閑勝地?！ 〔桠炙隆 〔桠炙率墙T市郊一處著名的名勝古跡，坐落于江海區(qū)外海鎮(zhèn)的五馬歸槽山麓，距市區(qū)約十公里，是一處風(fēng)景幽美的好去處。 相傳唐朝天文學(xué)家高僧一行禪師云游嶺南一帶時，來到此地觀察天象、繪制星圖，在此結(jié)一小茅爐居住，以種茶度日，草廬居住，以種茶度日，草廬名為“茶庵”?！ ?983年，江門市人民政府將茶庵寺開辟建設(shè)成為頗具規(guī)模的“茶庵公園”。公園門前有塊近十噸的巨巖，正面刻有“茶庵公園”的牌樓。[編輯本段]地方特產(chǎn) 柑、桔、橙 柑、桔、橙是江門市面上主要經(jīng)濟作物，著名品種有新會東甲甜橙（滑身仔），味甜，香味特濃。新全大紅柑（茶枝柑），果汁豐富，要皮色紅，是中藥中的“陳皮”，有止咳化氣的特殊功效。年桔一般在農(nóng)歷年上市，寓意吉祥而受人青睞，近年推廣了新會甜桔（陽山桔），收獲期在冬至左右，個頭大，汁多，味甜，深受人們歡迎?！ ±笾Α 〗T市著名的早熟荔枝有麻園早果，在農(nóng)歷三月率先上市，以其上市早，果型大，肉脆、味甜而聞名全省。此外中遲熟種有錦殼槐枝，近年來大批引進糯米糍、桂味等優(yōu)良品種?！ ∠憬?、大蕉 主要品種有香味濃郁、肉質(zhì)細膩的香蕉；果肉嫩滑、食味特短甜的過山香；果型稍大，甜中帶酸的大蕉，全處皆有收獲，但以秋季收獲量最大?！ ∥鞴稀 →Q山宅梧鎮(zhèn)的西瓜最為有名，該鎮(zhèn)土質(zhì)適宜，農(nóng)記引進優(yōu)良的品種如大紅寶等無籽西瓜。又爽又甜，消暑解渴，每年夏季大量上市?！ 」帷 」嵊凶掀ず颓嗥擅嫒洞笃废?，紫皮的有早熟種"三八"蔗，在農(nóng)右八月收獲，稍遲熟的有"黑皮蔗"，這種蔗節(jié)間短，莖粗、纖維短，吃起來特來脆。青皮蔗以“滘頭肉蔗”最負盛名，這種蔗節(jié)間長，皮青色，汁水清甜，每年從秋末到翌年清明都可上市?！ 》鄹稹 》鄹鹗菈K根蔬菜，春季種植冬季收獲，含淀粉很多，江門人用以熬湯、做菜，提淀粉食用等。粉葛又有清涼降壓的藥用效果，右可作藥膳。其中以市區(qū)石沖、新會崖南、鶴山云鄉(xiāng)等地出產(chǎn)的粉葛品質(zhì)特別好，以其含淀粉多、纖維少，味香而甜稱著?！ ∈溜灥倏唷 ⌒聲湃铈?zhèn)的柿餅蒂苦爪（又稱雷公鑿），果型短，蒂部寬園、果尖似鑿子，色綠如翡翠，肉厚脆口，一年三季種植，以秋季品質(zhì)最好，出口港澳，只要亮出"杜阮秋"的牌子，不少人慕名搶購?！ 〗鹕交鹚狻 〗鹕交鹚馐情_平市面上特產(chǎn)，種植在長沙、水口鎮(zhèn)一帶，蒜粒特園，肉肥衣薄，蒜味濃郁，每年十月種植，次年三月收獲。收獲后用火熏過，故稱火蒜?，F(xiàn)在開平除出品原粒蒜子外，還加工制成甜酸蒜頭等產(chǎn)品?！ →Q山紅煙 鶴山紅煙久負盛名，傳統(tǒng)品種是牛舌煙，又名"金英鐘"，原產(chǎn)清遠市源潭一帶，后在鶴山推廣，這種煙葉窄長似牛舌故名"牛舌煙"。葉面平整紅致，葉肉肥厚，煙味郁香醇，是加工"生切煙絲"上乘原料。 亞佗霉姜 亞佗霉姜是新會市特產(chǎn)，由"大有"涼果廠生產(chǎn)，解放前已美名遠播。它是用生姜作原料，經(jīng)過多道工序加工而成，成品是方形粒狀，紙包成糖果型，入口辣中帶甜，松化可口，是送禮的佳品?！ ⌒聲取 ⌒聲禺a(chǎn)葵扇是用蒲葵葉加工而成。新會葵扇以形狀特別端正見稱，再加上精制加工，在明代就選作貢品?，F(xiàn)在的葵扇除一般加工扇涼用外，成品已工藝品化，在扇面上有用電烙山水圖畫，用彩色絲剌繡動物、花鳥；在扇柄上有用竹、骨、象牙等鑲嵌；扇邊有單色單邊的，也有彩色五邊的?！ ×窕ㄅ瓢滋恰 ×窕ㄅ瓢滋鞘墙T甘蔗化工廠產(chǎn)品，江門甘化廠是1958年建成并由周恩來意理命名的，該廠生產(chǎn)的榴花牌白糖，以品粒均勻潔白、質(zhì)地優(yōu)良著稱，每年大量銷往國內(nèi)外。除原糖處，該廠生產(chǎn)"方糖"，以適應(yīng)食品市場的需求?！ ∪焱卟说丁 ∪焱卟说妒墙T市區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)品，過去用人工鍛造，以其鋼質(zhì)優(yōu)良，加工工藝精湛而見稱，如今已發(fā)展成大廠，除生產(chǎn)各種型號菜刀外，還生產(chǎn)不銹鋼廚具系列等?！ ∷诟椤 ∷诟槭情_平市水口鎮(zhèn)特產(chǎn)，歷史悠久。它是用豆腐作原料，經(jīng)過發(fā)酵、加鹽、加料等工序制成。特點是酥化、咸度適中，香味誘人，是佐餐的極好小菜，也可以作為燒菜佐料，使燒出來的菜味更加可口 劍花 鶴山雅瑤鎮(zhèn)清溪鄉(xiāng)是有名的劍花之鄉(xiāng)。由于劍花有清熱解暑、滋潤的作用，可鮮食，可曬干，一般用來煲豬骨湯。每年七、八月是收花季節(jié)，大量供應(yīng)上市。 荷塘沖菜 荷塘沖菜是江門市荷塘鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，由于制作工藝獨特，咸淡適度，味甘香甜，爽脆可口，價廉物美，大受市民歡迎，遠銷海內(nèi)外?！ 【曼S 韭菜是江門白石管區(qū)的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，由于韭菜黃技術(shù)非常講究，生產(chǎn)出的韭菜鮮嫩金黃，每次上市都成搶手貨，大受消費者歡迎?！ ●R崗鵝 馬崗鵝是開平馬崗有名的土特產(chǎn)，已有百多年的飼養(yǎng)史。馬崗早熟易養(yǎng)，肉質(zhì)鮮嫩，個體重達10多斤?！ 『滔x 不管你離家鄉(xiāng)多久，一到，大概都沒有忘記兩樣家鄉(xiāng)菜--禾蟲與田螺吧。禾蟲雖小，口口是肉，含有豐富蛋白質(zhì)，而且風(fēng)味奇特，清香鮮美，嫩滑可口，實是飲酒、吃飯一道好菜。它還有滋陰、健脾、暖身、去濕之功效。禾蟲產(chǎn)于珠江三角洲，新會、臺山兩縣南部的圍田區(qū)產(chǎn)量最多，禾蟲每年只有五、八有份才出現(xiàn)幾次，一般在紅云細雨，天氣變化異常的情況下，加上逢水頭起（農(nóng)歷初一、十五漲潮高峰期）為多，一旦出現(xiàn)，密密麻麻，漂浮在河涌水面上。這時，撈禾蟲的人真是撈之不盡，一個小時左右，用會起或用籠裝，可獲二、三百斤，用斗撈的也有十?dāng)?shù)斤之多，隨著潮水的高漲，禾蟲逐漸消失無影無蹤，只好望河而嘆！有撈禾蟲經(jīng)驗的人，掌握禾蟲出現(xiàn)的時機、地點，撈具好，加上眼利手快，就撈得多。禾蟲身于咸淡水交界處稻田的表土層里，以腐爛的禾根為食。其形體像小蜈蚣，長約三十至四十厘米。人們常說，蜈蚣的腳最多，可是禾蟲和腳比蜈蚣的腳還要多，更有趣的是禾蟲身上可隨時交替變換著紅、黃、綠、藍、紫的顏色，并且十分鮮明。把它煮熟，就成純是蛋黃顏色。禾蟲蒸、炒、煲、燉，樣樣皆宜，蒸禾蟲加上姜、蔥、油、鹽，放在飯鍋里蒸即可。炒和煲則要加上豬腩、粉絲之類的配料，不過比蒸好吃得多，是將禾蟲燉熟，用炭炕乾，味道甜中帶香。還有咸禾蟲，每年禾蟲造，家家戶戶都賣幾十斤，多的百余斤，用鹽了，吃時加點油、蔥、姜蒸熟即可， 因此，過去吃禾蟲，特別是咸禾蟲，中算是窮佬菜。田螺味道也很鮮美。過去水田田螺很多，拾半天就可以滿載而歸?；貋硪院螅萌ヌ锫菸?，用蒜子、豆豉、紫蘇拌勻炒熟，約幾個老朋，圍坐在一起，喝美酒，螺，談笑風(fēng)生，確是一樂也。禾蟲和田螺，過支難登大雅之堂，酒家賓館沒有這兩道菜來招待賓客，只是窮等人家招待親友時才有，主人很抱歉的說："沒有菜食，只得禾蟲菜，不好意思。"而今世道變了，也許是禾蟲、田螺不那么容易拾到，物罕為貴，現(xiàn)在大賓館也有這兩道菜了，而且價目錢不便宜。以往的窮佬菜，而今是宴請賓客的上菜了?！ |粉 中秋佳節(jié)，恩平縣北部地區(qū)以瀨粉為主食。瀨粉，吃來易，做來難。從選料到制作，工序頗為復(fù)雜，而且必須合數(shù)戶之人力始能制作，先是選用質(zhì)量較好的十月米，舂粉曬干備用，制作時，將水煮沸，放進米粉煮熟（米粉與水之比例因粉質(zhì)不同而異，一般以使米粉濕透為宜），拌以生粉，用力搓勻，成柱狀的粉團，搓好的粉團，以手指按之，按處下陷而四周不現(xiàn)裂痕，放手后隨即彈起復(fù)回原狀的為合格。合格粉團制作的粉條，無繼粉，入口軟、紉、爽、滑。不各格者，入口硬、澀、糊，失去瀨粉的獨特風(fēng)味?！ 」蚀攴?，是關(guān)鍵的工序。待水煮沸后，將粉槽架于鍋上，兩頭墊以長凳，把搓好的粉團置于槽孔，塞上木塞，然后將木杠一端穿入粉槽和榨孔中，一端數(shù)人用力往下擠逼，粉條便從槽底部的小孔鉆出，下至鍋里。煮熟后撈起，放入冷水中沖洗干凈撈起。吃時再用開水湯過，兌過上湯，就成獨具一格炎之瀨粉了，如兌入白糖燒酒，則又另外一種風(fēng)味。近處來，一部分人利用柴油機的發(fā)舊汽缸改裝粉槽，活塞上螺絲，只用一人操作，比舊粉槽省工。人世間們要吃瀨粉，不再像以前那樣與師動眾了。 鎮(zhèn)濠泥雞 開增縣水口鎮(zhèn)聯(lián)竹鄉(xiāng)鎮(zhèn)濠、茂竹兩村制作泥雞玩具，已有二百多年歷史。每到農(nóng)歷年關(guān)，來自鶴山、臺山、恩平、新會等地的商販們便駕車來采購泥雞，作年貨銷售。泥雞外形古樸，價格便宜，深受人們的喜愛。大年初一是雞日，大量泥雞上市，一時泥雞啼聲四起，真有"一唱雄雞天下白"的情趣，給人們帶來喜悅與歡樂。泥雞在鎮(zhèn)濠、茂竹兩村，有一段傳說：某財主雇用一小長工，是個孤兒。孤兒養(yǎng)了一只小公雞，人雞相伴，形影不離。一次，孤兒不小心把兩半斗黑豆、黃豆混雜了，財主限他一個早上要揀開來。孤兒正在發(fā)愁，只見小公雞喔喔地叫喚，全村的雞都聚攏來了，公雞揀黑豆，母雞揀黃豆，不消一個時辰，孤兒便揀好了。又有一次，一伙強盜密謀洗劫村子，派出匪徒扮成奄雞佬潛入村中作內(nèi)應(yīng)，約定三更時發(fā)出雞叫聲為號，外攻內(nèi)應(yīng)。誰料頭更剛過，躲在財主后院的"奄雞佬"驚動了小公雞，小公雞引勁長啼，霎時間滿村公雞啼叫響應(yīng)。"奄雞佬"連忙掐死小公雞，點燃草堆?！ 」聝郝牷ルu叫出來，便大呼捉賊。此時夜末深，人末睡，聽互喊聲紛紛趕來，把"奄雞佬"當(dāng)聲捉獲。村外的匪徒聽到人聲鼎沸，知道計謀暴露，急忙撤走。后來"奄雞佬"供出真情，村人驚嘆不已，把小公雞厚葬了。孤兒用泥搓成小公雞，寄托哀思。村人見了，也紛紛搓起泥雞來，來互相比較、爭勝，代代相傳，幾經(jīng)改進，越做越精巧。用手推咯咯地叫，用口吹喔喔地啼。流傳到外地，人見人愛，生意人爭著前來收賣、定購，制作泥雞便逐漸成了兩村的傳統(tǒng)工藝副業(yè)。制作泥雞，春天挖泥，用木槌搗煉后，放進錫模壓成雞頭、雞尾兩部分，曬干備用?！ ‰u頭部分有一橫膜，中有小孔，留來插哨。閑時制竹哨，把小籬竹裁成幾分長一截，在一頭斜削一刀，插進一小塊葉片，吹響即成。入冬時插哨，即把竹哨插進雞頭橫模，再用牛皮紙把雞頭和雞尾連接起來，著色涂油，便成成品。泥雞頭部下前方有一小孔，尾部左側(cè)也有一小孔。用嘴對尾部小孔一吹，泥雞便引勁啼唱，形狀與聲音和真雞異。用右手拇指按住尾部小孔頻頻抖動，便會發(fā)出如母雞生蛋下窩時的咯咯聲。工藝之巧，令人贊嘆。難怪華僑、港澳同胞也愛捎幾只出去，作家鄉(xiāng)特產(chǎn)饋贈親友?！ ?004年，江門市被國家環(huán)?？偩终J定為國家環(huán)境保護模范城市?！ 改革開放30年]2002年江門榮膺“國家園林城市” 營造優(yōu)美的城市環(huán)境，創(chuàng)建“國家園林城市”是我市確立率先基本實現(xiàn)現(xiàn)代化戰(zhàn)略的一項重要部署，2002年3月12日，由國家建設(shè)部命名的第6批國家園林城市公布，江門市區(qū)以97.30分的優(yōu)異成績，高居榜首?！ ?001年1月5日，江門市人民政府向廣東省建設(shè)廳正式申報創(chuàng)建“國家園林城市”。2002年3月12日，在“綠化家園，愛我僑都”為主題的建設(shè)白水帶風(fēng)景區(qū)捐資萬人登山活動中，時任市長的雷于藍高興地宣布：江門市順利通過國家園林城市評議，正式被命名為國家園林城市。在同批次申報的２７個城市中，經(jīng)國家建設(shè)部專家組的考核評議，被命名第六批國家園林城市的共有１０市１區(qū)，其中江門市排在第一位。
