1.秦皇島,冬天的秦皇島別有一番韻味。
2.冬季秦皇島旅游攻略-滑雪,還有雪地摩托、雪橇、滑圈道,兒童滑雪區等多種娛樂(lè )項目,非常好玩刺激。
3.冬季秦皇島旅游攻略-觀(guān)海:冬天的海別有一番風(fēng)味,特別是冷空氣過(guò)后,站在鴿子窩的山上,向東觀(guān)海,真是難得的海景;當氣溫連續降低,海邊結冰時(shí),海冰是其獨有的美景:當下完雪后,北戴河海邊幾乎沒(méi)有人,看著(zhù)松樹(shù)上雪景,真是美不勝收,就連北戴河當地人也感嘆,其實(shí)北戴河真正的美景是在冬天;
4.冬季秦皇島旅游攻略-看日出:北戴河的鴿子窩冬天的日出,別有一番風(fēng)景;
5.冬季秦皇島旅游攻略-泡溫泉:黃金海岸漁島室內溫泉,新開(kāi)發(fā),非常好玩的旅游項目。吃海鮮大咖:冬天海鮮很便宜,而且大部分是本地產(chǎn)的,味道很好,可以選擇稍遠離旅游區的居民居住地附近吃飯或者去秦皇島的海鮮飯店;
天津具有深厚的歷史文化底蘊、獨特的自然風(fēng)貌,擁有眾多珍貴的文物、歷史建筑以及保存完好、風(fēng)貌獨特的歷史文化街區。開(kāi)埠前,天津的城市建設集中在老城廂地區;開(kāi)埠后,各國租界沿海河各自獨立建設;北洋政府時(shí)期又在海河北部建設了河北新區。同一城市沿海河的不同地區以各自的風(fēng)格進(jìn)行建設,構成了今天天津多元特色街區并存的獨特格局。
1986年天津市被國務(wù)院批準為第二批國家歷史文化名城,2008年西青區楊柳青鎮被國務(wù)院批準為第四批中國歷史文化名鎮,2010年薊縣西井峪村被國務(wù)院批準為第五批中國歷史文化名村,體系化地形成了“一城一鎮一村”的保護格局。
天津共有京杭大運河天津段、薊縣黃崖關(guān)長(cháng)城世界文化遺產(chǎn)2處;盤(pán)山國家級風(fēng)景名勝區1處;歷史文化街區14處;國家歷史文化名鎮1處、國家歷史文化名村1處;區級以上文物保護單位395處,其中,全國重點(diǎn)文物保護單位28處,天津市文物保護單位212處,區縣級文物保護單位155處;歷史建筑(含歷史風(fēng)貌建筑)258座;重點(diǎn)工業(yè)遺產(chǎn)37處。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)國家級33項,市級124項,區縣級約600余項,包括民間文學(xué)、傳統音樂(lè )、傳統舞蹈、傳統戲劇、曲藝和傳統美術(shù)等。
狗不理包子是天津最著(zhù)名傳統美食,為“天津三絕”之首,是中華老字號之一,起源于1858年清朝咸豐年間。狗不理包子倍受歡迎的原因在于其用料精細,制作講究,在選料、配方、攪拌、揉面、搟面等方面都有一定的絕招,做工上更是有明確的規格標準。
剛出屜的包子,褶花勻稱(chēng),每個(gè)包子都是15個(gè)褶,大小整齊,香而不膩,一直深得百姓和各國友人的青睞。
天津狗不理包子,耳根眼炸糕,糖炒栗子,腐乳肉,十八街麻花,煎悶子,芝麻餅,水爆肚,果仁張,煎餅果子,熟梨糕,楊村高干,帖餑餑熬小魚(yú),大橋到糕點(diǎn),羅漢肚,石頭門(mén)砍素包,崩豆張,芝蘭糕點(diǎn),大梨糕,陸記湯面炸糕,小李燒雞,貓不聞餃子,桂順糕點(diǎn),大福鍋巴菜,枇杷大蝦,天津糕點(diǎn),玫瑰腸,木須鹵豆腐,芥菜炒香腸,肚稱(chēng)奇火燒,七星紫蟹,扒海羊,麻栗野雞,天津燒餅,叉子火燒,天津油炸螞蟻,炸素卷圈,炒番茄雞片,白記水餃,北塘炸醬,炒清蝦仁,天津壇子肉,皮糖張,扒通天魚(yú)翅,天津餃子,煎烹大蝦,官燒目魚(yú),冬筍蝦卷,石頭門(mén)檻素包,津味嘎巴菜,北塘豆腐腦,一品官燕,灌湯醬肉蒸餃,煨烤桂魚(yú),曹記驢肉,椒鹽老豆腐,明順齋什錦燒餅。
早上:在天津站下了火車(chē),過(guò)解放橋就到勸業(yè)場(chǎng),坐落在濱江道上。這里是天津最繁華的商業(yè)街,可以購物和觀(guān)光。
中午:在濱江道和長(cháng)春道交口是狗不理包子總店,或者去遼寧路附近的全聚德鴨子樓吃烤鴨,遼寧路與濱江道交口有一條小吃街,耳朵眼炸糕和十八街麻花都有賣(mài)的,挺熱鬧的。
午飯后:坐觀(guān)光車(chē)到古文化街或鼓樓商業(yè)街,那里天津地域特色濃郁,賣(mài)什么的都有,如果時(shí)間充裕,還可以往前走幾個(gè)路口到大胡同商業(yè)街轉轉。
晚餐,從鼓樓或文化街出來(lái)后,可以到南市食品街吃晚飯,有百余家飯館。都在城廂東路上。
天津,簡(jiǎn)稱(chēng)津,中華人民共和國直轄市、國家中心城市、超大城市、 環(huán)渤海地區經(jīng)濟中心、首批沿海開(kāi)放城市,全國先進(jìn)制造研發(fā)基地、北方國際航運核心區、金融創(chuàng )新運營(yíng)示范區、改革開(kāi)放先行區。
天津自古因漕運而興起,明永樂(lè )二年十一月二十一日(1404年12月23日)正式筑城,是中國古代唯一有確切建城時(shí)間記錄的城市。歷經(jīng)600多年,造就了天津中西合璧、古今兼容的獨特城市風(fēng)貌。
狗不理包子是天津最著(zhù)名傳統美食,為“天津三絕”之首,是中華老字號之一,起源于1858年清朝咸豐年間。狗不理包子倍受歡迎的原因在于其用料精細,制作講究,在選料、配方、攪拌、揉面、搟面等方面都有一定的絕招,做工上更是有明確的規格標準。頭條萊垍
剛出屜的包子,褶花勻稱(chēng),每個(gè)包子都是15個(gè)褶,大小整齊,香而不膩,一直深得百姓和各國友人的青睞。萊垍頭條
天津的各種美食小吃與特產(chǎn)數目眾多,尤其以“天津三絕”著(zhù)名。1997年貓不聞餃子被定為津門(mén)四絕之一。具有天津地方特色、知名度較高的還有:曹記驢肉、冠生園八珍羊腿、陸記燙面炸糕、白記水餃、芝蘭齋糕干、大福來(lái)鍋巴菜、石頭門(mén)坎素包。天津在20世紀80年代末興建了南市食品街、旅館街、服裝街,集吃、穿、住為一體。比較有名的小吃: 什大酥燒餅、明順齋什錦燒餅、上崗子面茶、王記麻花(又稱(chēng)馓子麻花)、豆香齋牛肉香圈、豆皮卷圈、白記水餃、水爆肚、煎燜子、花樣馃子、怪味果仁、石頭門(mén)坎素包、羅漢肚、熟梨糕、皮糖張、天津栗子、天津螃蟹、北塘海鮮等。
天津三絕:其一是被稱(chēng)為天津風(fēng)味小吃“三絕”的狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕;其二是被稱(chēng)為天津民間工藝“三絕”的泥人張彩塑、楊柳青年畫(huà)和風(fēng)箏魏風(fēng)箏。
特色小吃:糖礅、大餅雞蛋、茶湯兒、果仁張、崩豆張、面茶、楊村糕干。
特色早點(diǎn):煎餅馃子、鍋巴菜、老豆腐、果子、燙面炸糕、卷圈、荷包蛋、糖果子、果篦兒。
天津特產(chǎn):天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、獨流老醋、狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。
狗不理包子:
津門(mén)食品三絕之一。創(chuàng )始于清朝末年。因店主高貴友乳名狗不理而揚名。制作工藝嚴格,實(shí)行獨特的“八步操作法”。特點(diǎn):肉餡松散、包褶均勻、肥而不膩、清香適口。1989年獲全國食品金鼎獎。
耳朵眼炸糕:
津門(mén)食品三絕之一。因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。特點(diǎn)是外焦里嫩、細甜爽口、香味芬芳。1989年獲商業(yè)部金鼎獎。
十八街麻花:
津門(mén)食品三絕之一。制作考究,料精貨實(shí)。特點(diǎn):香甜、酥脆。1989年獲全國食品金鼎獎。
大福來(lái)鍋巴菜:
津門(mén)傳統小吃。創(chuàng )于清光緒年間。特點(diǎn)是色香味型俱佳。
鮮果餡湯元:
天津風(fēng)味小吃。特點(diǎn)是清香爽口、粉糯軟滑、果味濃厚、別具風(fēng)味。以小白樓地區的白樓小吃店與江南春餐館的最有名。
貼餑餑熬魚(yú):
天津民間流傳美食。特點(diǎn)是玉米面餑餑顏色金黃、底面焦脆。小魚(yú)味鮮香濃,魚(yú)骨酥軟。
京東餡餅:
清真風(fēng)味食品。特點(diǎn):色澤金黃,肥而不膩,清香適口。
喇嘛糕:
津門(mén)傳統風(fēng)味小吃。以遼寧路144號京津餐廳經(jīng)營(yíng)的為最好,特點(diǎn)是色澤金黃,甜暄適口,營(yíng)養豐富,松軟。清素,營(yíng)養成份高。
羅漢肚:
醬制食品。由天津狗不理包子總店采用傳統的醬制方法研制生產(chǎn)。因肉皮層次分明,形似羅漢的肚子而得名。特點(diǎn):緊固不散,光澤透明,口感咸鮮,適口不膩,醬香醇厚。
知味齋水爆肚:
天津風(fēng)味小吃,創(chuàng )于1920年。特點(diǎn):肚絲鮮、脆、嫩、爽口。吃時(shí)趁熱蘸料,滋味醇厚,具健脾養胃之功效。
杜稱(chēng)奇火燒:
津門(mén)風(fēng)味小吃。特點(diǎn):外焦內嫩,餡心細膩,口艷醇香。
崩豆張:
天津老字號食品店,歷經(jīng)五代傳人。創(chuàng )于清嘉慶年間。特點(diǎn):脆而不綿、不硬、不含膽固醇,久嚼成漿,濃香滿(mǎn)口。
果仁張:
老字號食品店,歷經(jīng)四代傳人,有160年歷史,屬宮廷御膳食品,被賜名為“蜜貢張”。主要產(chǎn)品為掛霜系列果仁。
馬記茶湯:
天津風(fēng)味小吃。起源于明朝末年。特點(diǎn)為:色澤粉紅、質(zhì)地細膩,香甜潤口。
石頭門(mén)坎素包:
天津傳統風(fēng)味小吃。由清末天后宮旁的真素園餐館發(fā)明。特點(diǎn):薄皮大餡、低脂肪、高蛋白。味醇清口。
恩發(fā)德蒸餃:
清真風(fēng)味小吃。1921年由時(shí)文德創(chuàng )建。用洗凈的西葫去皮去瓤,羊肉末用開(kāi)水烙透。攪入醬油、花生油、香油、精鹽、蔥姜末。最后將西葫餡投入拌勻。將搟成的面擠捏成道士帽形的餃子生坯,上屜用旺火蒸熟。特點(diǎn):有咬勁、不滲油、肥而不膩、鮮嫩味美。
陸記燙面炸糕:
創(chuàng )始于1918年,制作時(shí)選用優(yōu)質(zhì)面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油為原料。經(jīng)過(guò)7道工序,慢慢加火,炸成扁球形的紅色成品。特點(diǎn):外皮酥脆、不粘不艮、餡甜爽口、清香不膩。
芝蘭齋糕干:
津門(mén)著(zhù)名風(fēng)味小吃。具有60多年歷史的老字號。選用優(yōu)質(zhì)小站稻米、江米為主料,輔以?xún)?yōu)質(zhì)紅小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜條、桔丁等精制而成。特點(diǎn):外觀(guān)潔白,不粘牙、不掉面、綿軟筋道、內味獨特。
明順齋燒餅:
傳統風(fēng)味小吃。由呂鳳祥在本世紀20年代在“唯一齋”制作經(jīng)營(yíng)。用熱香油與富強粉混合面酥面,包上餡,經(jīng)過(guò)烙、烤兩道工序而成。特點(diǎn):色澤杏黃、外皮酥脆、內層柔韌面軟。
Tianjin cuisine places a heavy focus on seafood, due to Tianjin's proximity to the sea. Prominent menus include the Eight Great Bowls (八大碗), a combination of eight mainly meat dishes. It can be further classified into several varieties, including the rough (粗), smooth (S: 細 / T: 細), and high (高). The Four Great Stews (四大扒) refers actually to a very large number of stews, including chicken, duck, seafood, beef, and mutton.
Tianjin also has several famous snack items. Goubuli (狗不理包子) is a famous and traditional brand of baozi (steamed buns with filling) that is famous throughout China. Guifaxiang (桂發(fā)祥麻花) is a traditional brand of mahua (twisted dough sticks). Erduoyan (耳朵眼炸糕) is a traditional brand of fried rice cakes.
Tianjin cuisine is derived from the native cooking styles of the Tianjin region in China, and it is heavily influenced by Beijing cuisine, due to the proximity of the two megalopolises. Tianjin cuisine differs from Beijing cuisine in the following ways:
Tianjin cuisine is much more heavily concentrated on riverine fish/shrimps and seafoods due to its geographical location of on the coast.
For the same dish, the taste of Tianjin cuisine is not as heavy as that of Beijing cuisine, and this is often reflected in the lighter salty taste of Tianjin cuisine.
Though Beijing cuisine and Tianjin cuisine are both mainly salty in taste, in the cooking of Tianjin cuisine, sugar is required more frequently and resulting in the unique taste of Tianjin cuisine: there is a slight sweet taste in the salty taste.
Tianjin cuisine utilizes Mutton and lamb (food) more frequently due to the less frequently utilized pork in comparison to Beijing cuisine, and in the event of traditional holidays, Mutton / lamb (food) are nearly always prepared for holiday dishes.
A greater proportion of Tianjin cuisine is consisted of rice in comparison to Beijing cuisine.
The ways noodles are served in Tianjin cuisine is different than that of Beijing cuisine in that for Tianjin cuisine, the vegetables and meat are served separately in Beijing cuisine are together with the noodles in a single dish instead.
The most significant characteristic of Tianjin cuisine is perhaps its healthy breakfast diet in comparison to its neighboring cuisines: although Tianjin is right next to Beijing, the rate of cancers associated with diet is far less in Tianjin than Beijing and researchers discovered the main reason was in the difference of breakfast:
The main ingredients of breakfasts in Tianjin cuisine are tofu and soy milk, whereas a great number of the items in breakfasts of Beijing cuisine are fried, which resulted in contributing to the occurrence of cancer.[citation needed]
Another characteristic of Tianjin cuisine is its utilization of Tianjin preserved vegetable (天津冬菜), which is similar to the salt pickled vegetable, or yancai (腌菜) of Guizhou cuisine, but the former takes much longer to prepare than the latter, usually half a year. Another clear distinction between the two is that instead of having two separate steps of salt pickling and then fermentation, the salt pickling and fermentation is combined in a single step that takes a much longer time
Chinese cabbage is mixed with salt and garlic together and then fermented, which creates the unique garlic flavor / taste and golden color. In order to preserve the unique taste, Tianjin preserved vegetable is often used for soups, fishes, and stir fried and directly eaten.
聲明:本網(wǎng)站尊重并保護知識產(chǎn)權,根據《信息網(wǎng)絡(luò )傳播權保護條例》,如果我們轉載的作品侵犯了您的權利,請在一個(gè)月內通知我們,我們會(huì )及時(shí)刪除。
蜀ICP備2020033479號-4 Copyright ? 2016 學(xué)習?shū)B(niǎo). 頁(yè)面生成時(shí)間:5.650秒